Cherry Pie là ngôi sao của những bữa tiệc tại gia và được công chúng yêu thích. Hầu hết mọi người đều yêu thích nó vì sự kết hợp thơm ngon của độ chua, ngọt và hương vị rõ rệt. Vì vậy, đây là 15 công thức làm bánh anh đào ngon và nhanh chóng cho tương lai!
1. Bánh với anh đào trên kefir
Để có hương vị, thêm một chút quế và đường vani vào bột.
Bạn sẽ cần: 5 quả trứng, 2 ly bột mì, 1 ly đường, 1 ly kefir, 1 thìa cà phê bột ngọt. soda, 400 g anh đào, 2 muỗng canh. bột báng, 50 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường, tiếp tục đánh, thêm kefir. Bước tiếp theo là pha soda, rồi rây bột mì. Bôi bơ lên tấm nướng và rắc bột báng, đặt quả anh đào và phủ đều bột lên trên. Nướng trong 45 phút ở 180 độ.
2. Bánh sữa đông với anh đào
Trang trí miếng bánh đã mở trên với một lớp bột mỏng đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, 50 g bơ, 300 g phô mai, 7 muỗng canh. bột mì, 100 g đường đóng băng, một chút muối, 100 g quả anh đào, một chút soda.
Sự chuẩn bị: Khuấy trứng với muối, thêm bơ tan chảy và một nửa pho mát. Khuấy và thêm 2 muỗng canh. đường bột, và sau đó là bột mì. Đặt bột vào tủ lạnh trong 15 phút, nhưng bây giờ, trộn quả anh đào với phô mai và đường bột còn lại.
Véo một miếng bột nhỏ và cho phần bột còn lại vào chảo đã rim và nướng ở 180 độ C trong 10 phút. Trải phần nhân sữa đông ra, phủ các dải bột xinh xắn lên trên và nướng bánh thêm 25 phút.
3. Bánh su kem với anh đào và hạnh nhân
Thêm các loại hạt khác, trái cây khô hoặc thậm chí trái cây có kẹo nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 100 g bơ, 100 g đường, 175 g bột mì, 80 g kem chua, 2 quả trứng, 50 g hạnh nhân cắt nhỏ, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối, 150 g quả anh đào.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường, muối, kem chua, bơ mềm và hạnh nhân. Khuấy đều bột mì đã rây với bột nở và nhào bột đến độ sệt của kem chua đặc. Đổ vào khuôn và ngâm nhẹ quả cherry.
Thêm một chút hạnh nhân, 1 muỗng canh. đường, 1 muỗng canh. bơ và 2,5 muỗng canh. Xay bột thành vụn và rắc nhân bánh lên trên. Nướng ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi có màu vàng đẹp mắt.
4. Bánh pía với anh đào và mascarpone
Món bánh Ý này ngon nhất không chỉ ăn lạnh mà còn để nguội.
Bạn sẽ cần: 200 g bột mì, 70 g bơ, 50 g đường, 100 ml nước, 200 g mascarpone, 100 g đường đóng băng, 20 ml kem, 2 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, quế, 200 g anh đào đông lạnh (không rã đông).
Sự chuẩn bị: Xay bơ mềm với đường và trộn với bột mì. Thêm nước ấm và quế, quét cho bột không bị vón cục vì kem chua đặc sệt.
Nghiền riêng mascarpone rồi trộn với kem và đường bột. Gộp cả hai khối lại, thêm bột nở và đổ một nửa khối bột vào khuôn. Đặt quả anh đào đông lạnh ra, lấp đầy lớp thứ hai và nướng trong nửa giờ ở 200 độ.
Puff pastry pie: 15 công thức nấu ăn ngon
5. Bánh ngắn với anh đào và phô mai tươi
Trang trí với các loại hạt hoặc quả mọng lên trên để có một chiếc bánh sinh nhật trọn vẹn.
Bạn sẽ cần: 1 quả trứng, 0,5 chén đường, 1 chén bột mì, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, 70 g bơ, 2 muỗng canh. kem chua, 300 g phô mai, 1 thìa cà phê bột ngọt. thạch, quả anh đào 300 g.
Sự chuẩn bị: Trộn lòng đỏ với bơ đã làm ấm và một nửa lượng đường. Cho bột mì đã rây và bột nở vào rồi nhào bột bánh mì ngắn. Đặt nó thành hình dạng, làm cho cản, tạo một vài lỗ thủng và đặt nó trong tủ lạnh.
Trộn phô mai với protein, kem chua, 2 muỗng canh. bột mì và một nửa số đường còn lại. Và đun sôi anh đào với một ít đường còn lại và thêm thạch (hoặc tinh bột). Đặt phô mai que lên bột, quả anh đào lên trên và nướng trong khoảng nửa giờ ở 180 độ.
6. Bánh anh đào bột yến mạch
Một chiếc bánh rất tốt cho sức khỏe sẽ là bữa sáng hoàn hảo!
Bạn sẽ cần: 100 g bột mì, 150 g đường, 200 g bột yến mạch, 330 g quả anh đào, 5 quả trứng, vani.
Sự chuẩn bị: Đánh tan trứng với đường rồi cho bột yến mạch vào rây mịn. Cho bột vào khuôn, đổ quả anh đào lên trên và nướng trong vòng 50 phút ở 180 độ.
7.Bánh sô cô la với anh đào
Bánh theo công thức này hóa ra rất tinh tế, thơm và đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 300 g anh đào, 2 quả trứng, 160 g đường, 300 ml kefir, 2 muỗng canh. dầu thực vật, 3 muỗng canh. ca cao, 1 muỗng cà phê. soda, 260 g bột mì.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường cho đến khi bông xốp và thêm kefir với dầu thực vật vào. Bước tiếp theo, bạn cho cacao và soda vào, đánh đều một lần nữa rồi cho từ từ bột mì vào. Đổ bột vào khuôn, đổ quả anh đào lên trên và nướng ở 180 độ C trong 45 phút.
8. Bánh anh đào hạt anh túc
Một trong những công thức nấu ăn lạ nhất trong lựa chọn của chúng tôi sẽ khiến bạn và gia đình bạn ngạc nhiên!
Bạn sẽ cần: 150 g bơ, 150 g đường, 250 g bột mì, 10 g bột nở, 4 quả trứng, 100 g hạt anh túc, 1 túi đường vani, 50 ml sữa, 400 g anh đào, 2 muỗng canh. bánh mì vụn.
Sự chuẩn bị: Đánh bông bơ và đường cho đến khi bông mịn rồi cho từng quả trứng vào đánh đều. Cho từ từ bột đã rây với bột nở và đường vani vào. Thêm hạt anh túc và sữa vào, nhào một lần nữa rồi cho bột vào khuôn có rắc vụn bánh mì. Trải quả anh đào lên trên rồi cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút.
Bánh ngựa vằn cổ điển: 8 công thức nấu ăn trong lò
9. Bánh anh đào tráng men sô cô la
Một công thức khác cho những người yêu thích sô cô la!
Bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra: 200 g bơ, 4 quả trứng, 150 g đường đóng băng, 10 g bột nở, một chút muối và vanillin, 130 g bột mì, 2 muỗng canh. ca cao, 200 g anh đào.
Đối với kem và men: 200 g kem chua, 50 g đường đóng băng, 20 g ca cao, 30 g đường, 40 g bơ, 2 muỗng canh. Sữa.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với bơ và đường bột cho đến khi bông xốp. Cho phần bột mì đã rây và phần nguyên liệu khô còn lại vào, chia đôi phần bột, cho một nửa phần cacao vào. Đổ bột màu sáng vào khuôn, cho một ít quả anh đào vào, đổ bột màu tối, sau đó cho nốt quả anh đào còn lại vào.
Nướng bánh trong vòng 40 phút ở 180 độ C cho bánh nguội mà không cần lấy ra khỏi khuôn. Đánh kem chua với đường bột cho đến khi bông xốp, và hâm nóng riêng sữa với đường và ca cao. Khi lớp đông mềm mịn, lấy ra khỏi nhiệt và thêm bơ. Đánh bông lên bánh với kem chua và trang trí ngẫu nhiên bằng đá lạnh.
10. Bánh anh đào sữa
Hãy thử công thức làm bánh anh đào dễ dàng và nhanh chóng này với những nguyên liệu đơn giản!
Bạn sẽ cần: 500 g anh đào, 350 g bột mì, 150 g đường, 3 muỗng canh. bơ, 250 ml sữa, 12 g bột nở, 1 quả trứng, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Trộn bột mì, đường, bột nở và muối với bơ đun chảy. Đánh trứng với một thìa đường và sữa rồi từ từ cho vào hỗn hợp khô. Đổ bột vào khuôn, thêm quả anh đào và nướng ở 200 độ C trong 35 phút.
11. Bánh với anh đào và bánh trứng đường
Điều quan trọng chính là không nướng quá lửa trong lò để bánh trứng đường chín vàng đẹp mắt nhưng không bị cháy.
Bạn sẽ cần: 150 g bơ, 3 quả trứng, 250 g đường, 2 muỗng canh. kem chua, 2 muỗng cà phê. bột nở, 350 g bột mì, 200 g anh đào, 50 g dừa.
Sự chuẩn bị: Đánh lòng đỏ với 150 g đường cho đến khi chuyển sang màu trắng đục, cho bơ đã đun chảy với kem chua vào khuấy đều. Từ từ cho bột mì và bột nở vào khuấy đều để bột nhẹ. Cho vào lò nướng 10 phút ở 170 độ C.
Đánh bông lòng trắng đã nguội từ 100 g đường cho đến khi đạt đỉnh rồi nhẹ nhàng cho dừa vào. Lấy bánh ra, đổ cherry vào, đổ meringue và cho vào lò nướng lại 15 phút ở 200 độ. Giảm nhiệt độ xuống 150 độ và nướng cho đến khi chín mềm.
12. Bánh anh đào chanh
Món bánh Pháp này còn được gọi là "Ligurian" vì công thức ban đầu sử dụng dầu ô liu của vùng Liguria.
Bạn sẽ cần: 220 g bột mì, 200 g đường, 2 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 50 g bơ, 1 quả chanh, 4 quả trứng, 100 ml dầu ô liu, 150 g quả anh đào.
Sự chuẩn bị: Lấy vỏ chanh ra và khuấy đều với đường, đánh bằng máy trộn với trứng, thêm nước cốt của nửa quả chanh và bột nở. Cho từ từ bột mì đã rây vào, sau cùng cho ô liu và bơ vào. Đổ gần hết phần bột vào khuôn, đặt quả anh đào và đổ nốt phần còn lại vào. Nướng 50 phút ở 180 độ.
Bánh Tyrolean: 10 công thức nấu ăn nhanh và ngon
13. Bánh anh đào nhanh nhất
Bạn sẽ mất không quá năm phút để chuẩn bị bột.
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 1 ly đường, 1 ly kefir, 1 muỗng cà phê bột ngọt. soda, 2 muỗng canh. dầu thực vật, một chút muối, 1 chén bột mì, 100 g quả anh đào.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường, thêm kefir, dầu thực vật và muối và soda. Thêm bột mì, khuấy đều và chia bột làm đôi. Đổ một nửa, thêm anh đào, rắc đường nhẹ và đổ lên phần bột còn lại. Nướng bánh trong 40 phút ở 180 độ.
14. Bánh su kem dừa với anh đào
Phần dừa bào sợi trong bột và nhân tạo cho bánh một hương vị thơm ngon.
Bạn sẽ cần: 1,5 cốc đường, 10 g bột nở, 200 g bột mì, một chút muối, 200 g anh đào, 3 quả trứng, 120 g bơ, 400 ml kem chua, 70 g dừa, vanillin.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với một nửa lượng đường, thêm bơ đun chảy và 100 ml kem chua. Cho bột mì và bột nở vào, đánh tan bột, đổ vào khuôn, xếp quả sấu và rắc nửa quả dừa lên. Cho bánh vào lò nướng nửa tiếng ở 180 độ.
Đánh đều phần kem chua còn lại với đường, dừa và một chút vani. Phủ đầy kem lên mặt bánh và nướng thêm 20-30 phút cho đến khi bánh chín vàng.
15. Bánh anh đào không trứng
Món tráng miệng hóa ra rất mềm và như thể hơi ẩm!
Bạn sẽ cần: 100 g bơ, 250 ml kem chua, 150 g đường, 200 g bột mì, 2/3 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, một chút muối, 600 g anh đào, 1 túi đường vani, 1,5 muỗng canh. tinh bột.
Sự chuẩn bị: Trộn bơ đã làm mềm với 100 ml kem chua và 50 g đường. Thêm một chút muối, bột mì và bột nở, nhào cho bột mềm rồi cho vào hộp đựng bột năng. Xả hết chất lỏng thừa ra khỏi quả anh đào và cho nó vào bột.
Trộn các thành phần còn lại trong kem chua với tinh bột cho đặc. Đổ bánh vào và dàn đều phần kem này, và đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút ở 200 độ.