Từ bao bì của bánh phồng làm sẵn và các loại nhân khác nhau, bạn có thể nướng một chiếc bánh tươi ngon, ngon ngọt và thoáng mát chỉ trong nửa giờ. Có rất nhiều công thức nấu ăn, và chúng đều rất đơn giản. Và chúng tôi đã thu thập được 15 món ngon nhất dành cho bạn!
1. Bánh phồng nhân thịt
Đối với loại bánh này, cả bánh phồng có men và không có men đều phù hợp.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg bánh phồng, 0,6 kg thịt băm, 2 củ hành tây, 1 bó lá lốt, 1 thìa cà phê mỗi thứ. ớt bột và nghệ xay.
Sự chuẩn bị: Cán 2/3 viên bột thành bánh dày khoảng 1 cm, cho vào khuôn, tạo thành các cạnh cao. Nhân nhồi thịt băm trộn với hành băm nhỏ, gia vị và muối. Lăn phần bột còn lại và bọc bánh lại, ghim các mép lại, phết sữa lên mặt trên và nướng trong lò.
2. Puff pastry pie phô mai và rau bina
Bánh phồng thơm ngon nhồi với rau bina băm và phô mai.
Bạn sẽ cần: 500 g bánh ngọt (bất kỳ), 0,4 kg rau bina, 100 g pho mát cứng và feta, 1 quả trứng, 2 muỗng canh. l. Hạt mè.
Sự chuẩn bị: Cắt bột thành 4-5 dải có chiều rộng như nhau, đặt nhân rau bina cắt nhỏ, pho mát bào, trứng và gia vị lên trên mỗi miếng. Véo các cạnh để bạn có được những chiếc "xúc xích" dài chứa đầy nhân. Đặt các phôi lên khay nướng, xoắn theo hình xoắn ốc, đường may phải ở dưới cùng. Đánh bông với sữa hoặc lòng đỏ đánh bông, nướng ở 180 độ.
3. Puff khoai tây và bánh nhân thịt
Món bánh nướng nhân khoai tây và thịt này có thể được phục vụ như một món ăn riêng cho bữa tối hoặc bữa trưa.
Bạn sẽ cần: 400 g bánh phồng, 0,5 kg thịt băm, 3 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 nhánh tỏi, 1 quả trứng và 1 lòng đỏ, 2 muỗng canh. l. Hạt mè.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt băm với khoai tây và tỏi xay, thêm trứng và gia vị. Trải nhân bánh lên một lớp bánh phồng đã cuộn, phủ thêm lớp thứ hai, nối các mép lại, phủ lòng đỏ đã đánh bông lên trên mặt bánh, rắc mè (có thể thay bằng các loại hạt nghiền hoặc hạt anh túc, hạt hướng dương), cho vào lò nướng trong 50 phút.
4. Lớp bánh với pho mát và hành tây
Một chiếc bánh đơn giản và rẻ tiền nhưng luôn trở nên rất ngon và ngọt.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg bánh phồng làm sẵn, 3 pho mát đã chế biến, 4 quả trứng, 4 củ hành tây, 3 muỗng canh. l. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Chiên nửa vòng hành trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu sẫm, cho lên khay nướng đã phủ một lớp bột. Rắc phô mai bào sợi lên trên, phủ trứng đã đánh tan, phủ nửa sau miếng bột lên, kẹp mép lại. Bôi mỡ lên trên và các mặt bằng trứng, rắc mè, nướng trong lò trong 35 phút.
15 công thức làm bánh phồng đơn giản và ngon
5. Bánh phồng gà phi lê
Bánh phồng có hàm lượng calo vừa phải rất thích hợp cho bữa sáng, hoặc bạn có thể mang theo khi đi dã ngoại.
Bạn sẽ cần: 250 g bánh ngọt, 150 g ức gà luộc, 80 g phô mai cứng, 1 củ hành tây.
Sự chuẩn bị: Cán mỏng miếng bột thành hình chữ nhật, ở giữa đặt hành tây chiên, thịt cắt lát, phomai bào. Cắt các cạnh của bánh mì dẹt thành các dải, cố định chúng thành "đuôi sam" phủ trên nhân bánh, phết sữa và nướng trong lò.
6. Puff pastry pie nhân bắp cải
Bắp cải có quanh năm nên bạn có thể chiêu đãi người thân món bánh phồng thơm ngon này bất cứ lúc nào!
Bạn sẽ cần: 1 kg bánh phồng men, 1 kg bắp cải trắng, 4 củ hành tây, 5 quả trứng luộc, 1 lòng đỏ sống, 1 muỗng canh. l. Sữa.
Sự chuẩn bị: Chiên bắp cải và hành tây trong dầu cho đến khi mềm, nêm gia vị, khi nguội thì trộn với trứng luộc thái nhỏ. Lăn phần lớn bột thành một lớp rồi chuyển sang khuôn, rải nhân, phủ thêm lớp bột thứ hai, dùng lòng đỏ trứng gà đánh sữa, nướng cho đến khi chín mềm.
7. Lớp bánh với "Margarita"
Món bánh này có vị giống như chiếc bánh pizza nổi tiếng cùng tên với cà chua và phô mai mozzarella.
Bạn sẽ cần: 1 gói bánh phồng, 300 g phô mai mozzarella, 3 quả cà chua, húng quế khô, gia vị.
Sự chuẩn bị: Rã đông bột, cán mỏng bột ra và bọc lại bằng khuôn. Xếp các lát mỏng phô mai và hình tròn cà chua, muối biển và rắc húng quế, cho vào lò nướng trong 20 phút.
8. Puff pastry pie nhân cá
Nhân cá trong bánh phồng được kết hợp hài hòa với các loại rau thơm và hành.
Bạn sẽ cần: 300 g bánh phồng, 300 g phi lê cá luộc, 1 củ hành tây, 3 muỗng canh. l. dầu thực vật, 0,3 bó rau thơm tươi.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê cá không da và xương thành khối vuông, trộn với hành tây chiên bơ, rau thơm và gia vị băm nhỏ. Rã đông bột và cán mỏng một chút, để riêng một phần nhỏ, chuyển lớp còn lại sang khay nướng. Trải nhân bánh ra, cắt bằng dải bột mỏng, phết trứng hoặc sữa, nướng trong lò cho đến khi chín vàng.
Làm gì với bánh phồng: 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon
9. Bánh phồng nấm
Tuyệt đối bất kỳ loại nấm nào cũng phù hợp với món bánh này - ăn với nấm ngọc cẩu, nấm sò và cả nấm rừng sẽ rất ngon!
Bạn sẽ cần: 1 gói bánh phồng, 250 g nấm, 2 củ hành tây, 100 g pho mát cứng, 4 muỗng canh. l. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Phi hành và nấm thái nhỏ trong dầu, đặt trên một lớp bột, rắc gia vị và pho mát bào. Phủ lên mặt bánh lớp bột thứ 2 màu nâu cho vào lò nướng.
10. Puff pastry táo và phô mai
Một chiếc bánh phồng tự làm nguyên bản có vị chua ngọt dễ chịu.
Bạn sẽ cần: 1 kg bánh ngọt, 4 quả táo, 300 g pho mát cứng, 1 muỗng cà phê bột ngọt. cây thì là.
Sự chuẩn bị: Dùng một nửa viên bột phủ kín khuôn, dùng nĩa châm lên, rắc một nửa pho mát bào, phân táo, cắt thành từng lát mỏng. Rắc nhân bánh với hạt caraway và phần phô mai còn lại lên trên, xếp các dải bột lưới lên trên mặt bánh, nướng trong lò 20 phút.
11. Cherry Puff Pie
Một món trà bánh đơn giản và nhanh chóng. Anh đào có thể được sử dụng tươi hoặc đông lạnh.
Bạn sẽ cần: 400 g bánh ngọt, 300 g anh đào, 5-6 muỗng canh. l. đường, 4 muỗng canh. l. tinh bột, 1 quả trứng, 1 túi vani.
Sự chuẩn bị: Rã đông 300 g bột và cán mỏng, cho vào khuôn có hai mặt, dùng phới đánh trứng đánh bông, cho quả anh đào trộn với đường, vani và tinh bột vào. Cắt phần bột còn lại thành từng dải, phủ lên mặt bánh, dùng trứng đánh bông một lần nữa, nướng cho đến khi chín vàng.
12. Bánh bông lan nhân sô cô la
Nhân cho món bánh cuộn ngọt ngào này tốt nhất nên được làm từ sô cô la sữa và hạt phỉ!
Bạn sẽ cần: 400 g bánh ngọt, 2 thanh sô cô la, 100 g các loại hạt bất kỳ, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Lăn nhẹ phần bột đã rã đông ra, đặt cả thanh sô cô la vào giữa, cắt các mép bột còn lại thành dải. Trải các loại hạt đã cắt nhỏ lên sôcôla, đặt các dải này chồng lên nhau phủ lên nhân bánh, đan thành "bím tóc". Đánh bông bằng trứng gà và nướng ở nhiệt độ 200 độ.
15 công thức làm bánh nướng cho mỗi ngày
13. Puff strudel với táo
Puff pastry và táo tạo nên một loại bánh rất ngon mà không cần chuẩn bị lâu.
Bạn sẽ cần: 1 tờ bánh phồng không có men, 2 quả táo lớn, 4-5 muỗng canh. l. đường, 0,5 muỗng cà phê. quế xay, 1 quả trứng, 0,5 chén bánh quy nghiền, 2 muỗng canh. l. tinh bột, 2 muỗng canh. l. đường tinh.
Sự chuẩn bị: Để làm nhân bánh, trộn táo thái nhỏ với đường, quế, tinh bột và vụn bánh quy. Lăn bột ra, cắt thành hai phần, cắt mỗi phần có nhân, cuộn thành cuộn, phủ một lớp trứng và nướng trong lò. Rắc bột đã hoàn thành.
14. Raspberry Jam Puff Pie
Thay vì mứt mâm xôi, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mứt nào khác có trong nhà.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg bánh phồng không men, 4 muỗng canh. l. mứt mâm xôi, 1 muỗng canh. l. hạt mè, 1 muỗng canh. l. đường, 2 muỗng canh. l. Sữa.
Sự chuẩn bị: Cắt các hình tròn có cùng đường kính từ miếng bột đã cán mỏng; một chiếc đĩa thích hợp làm khuôn mẫu. Đặt một hình tròn lên khay nướng, phết mứt, để nguyên các cạnh, rắc tinh bột lên, phủ kín hình tròn thứ hai.Đặt ngược chiếc cốc vào giữa chiếc bánh, tạo những đường cắt hình tia xung quanh chiếc cốc, xoắn các hình tam giác thu được theo hình xoắn ốc ba lần. Lấy chén ra, phết sữa lên mặt bánh, rắc đường và mè, nướng trong lò.
15. Bánh su kem hướng dương
Một chiếc bánh rất ngoạn mục trông giống như một bông hoa hướng dương rực rỡ.
Bạn sẽ cần: 500 g bánh phồng không có men, 2 lòng đỏ, 250 g halova, 100 g quả óc chó, 120 g mơ khô, 1 thanh sô cô la đen, 2 muỗng canh. l. bơ.
Sự chuẩn bị: Trộn bơ đã làm mềm với các loại hạt cắt nhỏ và halova, cuộn thành một quả bóng. Cắt ra hai lớp tròn lớn từ bột đã cuộn. Đặt một chiếc bánh lên khay nướng, đặt nhân vào giữa, phủ lên chiếc bánh thứ hai, cắt các cánh hoa từ vụn bột, trang trí xung quanh chu vi chiếc bánh. Đánh với lòng đỏ, nướng trong lò. Trang trí bánh thành phẩm với mơ khô cắt nhỏ và vài giọt sô cô la.