Vào buổi sáng, mỗi phút đều có giá trị, vì vậy bạn cần phải nấu ăn thật nhanh. Một lựa chọn tuyệt vời trong trường hợp này có thể là trứng tráng với bí ngòi. Đậm đà, ngon miệng và tốt cho sức khỏe - những gì bạn cần để có một khởi đầu ngày mới tốt đẹp. Dưới đây là 15 công thức nấu ăn ngon nhất!
1. Trứng tráng với bí ngòi và rau thơm trên chảo
Thỉnh thoảng lắc trứng tráng trong chảo để không bị cháy.
Bạn sẽ cần: 4 quả trứng, 1 quả bí ngòi, nửa ly sữa, 3 nhánh thì là và ngò tây, 2 cọng hành lá, 20 g bơ, muối và tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bí ngòi, thì là và mùi tây. Đánh trứng với sữa, thêm muối và tiêu xay. Chiên bí ngòi cho đến khi chín mềm, thêm rau thơm và hỗn hợp trứng vào. Đậy nắp trong 7 phút. Bày trứng tráng ra đĩa và rắc hành khô băm nhỏ lên trên.
2. Trứng tráng với bí ngòi và phô mai
Nếu nắp được bôi trơn từ bên trong bằng bơ, thì món trứng tráng sẽ trở nên lộng lẫy hơn bình thường.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 3 quả trứng, 5 nhánh mùi tây, 30 g pho mát cứng, 50 ml sữa, 1 muỗng canh. bột mì, một chút bột nở, muối, tiêu xay, 30 g bơ.
Sự chuẩn bị: Bí ngòi và phô mai bào, ngò tây xắt nhuyễn. Đánh trứng với sữa, muối và tiêu, thêm bột mì và bột nở. Thêm phô mai, bí ngòi và rau thơm. Đổ hỗn hợp vào chảo đã làm nóng trước, đậy nắp và nấu trong 6-7 phút.
3. Trứng tráng ngon với bí ngòi trong lò nướng
Đó là trong lò những món trứng tráng đẹp nhất được tạo ra.
Bạn sẽ cần: 6 quả trứng, 1 quả bí ngòi, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, 5 nhánh ngò tây, 80 g nấm, 200 ml sữa ấm, 2 muỗng canh. dầu ô liu, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ các loại rau. Phi thơm hành, cho bí ngòi và nấm vào, thêm cà chua và rau thơm sau 5 phút. Đánh trứng với sữa, muối và tiêu rồi đổ vào chảo cùng với rau. Đậy nắp và cho vào lò đã làm nóng trước trong 15 phút.
4. Trứng tráng với bí ngòi và kem phô mai
Sử dụng trứng tự làm bất cứ khi nào có thể.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 4 quả trứng, 1 phô mai kem, 5 nhánh húng quế, 150 ml sữa ấm, 1 muỗng canh. bột mì, một chút bột nở, muối, tiêu đen xay, 1 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Bí đao nạo, bóp nhẹ và chiên cho đến khi chín mềm. Đánh tan trứng và sữa, thêm bột mì, bột nở, muối, tiêu, phô mai cắt nhỏ và húng quế. Đổ hỗn hợp vào chảo, đậy nắp và nấu trong 8 phút.
Rau củ hầm bí xanh: 15 công thức dễ dàng cho mọi khẩu vị
5. Trứng tráng bí ngòi và cà chua bi
Trứng càng được đánh kỹ thì món trứng tráng càng ngon.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 4 quả trứng, 200 g cà chua bi, 3 nhánh húng quế, 2 nhánh tỏi, 150 ml sữa, muối, tiêu đen xay, 30 g bơ.
Sự chuẩn bị: Bào bí ngòi, cắt đôi quả cà chua, rau húng quế cắt nhỏ. Chiên bí ngòi cho đến khi chín vàng, cho cà chua vào và tiếp tục nấu thêm 5 phút. Trứng đánh tan với sữa, đổ húng quế, muối, tiêu, hành tỏi vào máy ép. Đổ hỗn hợp trứng vào rau, đậy nắp và nấu trong 8 phút.
6. Trứng tráng bí ngòi với tôm
Một nắm tôm biến món trứng tráng bình thường thành một món ăn ngon!
Bạn sẽ cần: 4 quả trứng, 1 quả bí ngòi, 150 g tôm bóc vỏ, nửa ly sữa, 3 cọng hành lá, 1 quả cà chua, muối, tiêu đen xay, 40 g bơ.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ cà chua và cải thìa. Chiên rau trong 7 phút, cho tôm vào và tiếp tục nấu thêm 3 phút nữa. Đánh trứng với sữa, muối và tiêu. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, thêm hành tây băm nhỏ và đậy nắp lại. Nấu trứng tráng trong 8 phút trên lửa vừa.
7. Trứng tráng bí ngòi cuộn
Nó chỉ ra một cuộn trứng tráng lớn và đẹp.
Bạn sẽ cần: 2 quả bí ngòi, 4 quả trứng, 5 nhánh mùi tây, 60 g pho mát cứng, tiêu đen xay, muối, 40 g bơ.
Sự chuẩn bị: Bí ngòi và pho mát bào, ngò tây cắt nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ, thêm trứng đánh tan, muối và hạt tiêu.Đổ một muôi hỗn hợp vào chảo, sau 4 phút, cuộn một cạnh thành cuộn và chuyển sang một bên. Đổ một phần hỗn hợp mới lên mép còn lại và lặp lại tất cả các bước. Tiếp tục cho đến khi hết bột trứng và bí. Đậy vung lại trong vòng 1 phút để chả hấp chín.
8. Trứng tráng với bí ngòi và ngô trên chảo
Tốt hơn là nấu một món trứng tráng như vậy trong một chiếc chảo có đáy dày.
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, 1 quả bí xanh, 150 g ngô non, 150 ml sữa, tiêu đen xay, muối, 1 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt bí ngòi thành từng lát mỏng. Đánh trứng với sữa, thêm muối, tiêu và ngô. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo đã đun nóng trước với bơ, rải bí ngòi, đậy nắp và nấu trong 5-8 phút.
10 công thức đơn giản và ngon cho bí ngòi trong lò nướng
9. Trứng tráng với bí ngòi và suluguni
Món cá chép om dưa ăn sáng đơn giản mà ngon cho cả nhà.
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, 1 quả bí ngòi, 50 g phô mai suluguni, nửa bó rau mùi tây, 80 ml sữa, tiêu đen xay, muối, 50 g bơ.
Sự chuẩn bị: Bào bí ngòi, xắt nhuyễn suluguni và mùi tây. Thêm trứng, đánh tan với sữa, muối và tiêu. Trộn tất cả mọi thứ và đổ vào chảo đã được làm nóng trước. Rang 10 phút, đậy vung, lật mặt và tiếp tục nấu thêm 7 phút.
10. Trứng tráng với bí ngòi, xúc xích và phô mai
Không nhất thiết phải chiên lạp xưởng mà sẽ cải thiện được độ ngon và thơm.
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, 1 quả bí xanh, 100 g xúc xích, 5 nhánh rau thơm, 60 g Parmesan, 100 ml sữa, muối, tiêu đen xay, 30 g bơ.
Sự chuẩn bị: Cắt bí ngòi và xúc xích thành từng lát, pho mát bào, rau xanh cắt nhỏ. Cho bí ngòi và xúc xích vào chiên vàng đều hai mặt, đổ trứng sữa đã đánh tan vào, rắc rau thơm, muối tiêu. Sau 5 phút, rắc phô mai và đậy nắp thêm 5 phút.
11. Trứng tráng bí ngòi với rau bina và phô mai mềm
Nếu bạn lật trứng quá sớm, trứng sẽ bị rách.
Bạn sẽ cần: 4 quả trứng, 1 quả bí xanh, nửa bó rau bina, 5 nhánh thì là, 100 ml sữa, 50 g phô mai mềm, tiêu đen xay, muối, bơ để chiên.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ cải thìa, rau bina và thì là. Đánh trứng với sữa, thêm muối và tiêu. Cho bí xanh vào chảo đun nóng trước, sau 3 phút đổ hỗn hợp trứng vào. Thêm rau bina, thì là và các lát pho mát mềm. Nấu trong 5 phút ở lửa vừa, sau đó lật mặt và tiếp tục nấu thêm 4 phút ở phía bên kia.
12. Trứng tráng bí ngòi với pho mát và lá hương thảo
Món trứng tráng ngon miệng có thể được chuẩn bị nhanh chóng vào cuối tuần.
Bạn sẽ cần: 4 quả trứng, 1 quả bí ngòi, 2 nhánh hương thảo, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. lá oregano, 150 g phô mai, nửa ly sữa, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. tiêu đen xay, muối, 30 g bơ.
Sự chuẩn bị: Bào bí xanh, đánh trứng với sữa. Trộn tất cả mọi thứ, thêm gia vị, muối, lá hương thảo và pho mát nhỏ đã xát qua rây. Đổ hỗn hợp vào chảo đã làm nóng trước, đậy nắp và nấu trong 10 phút.
Bánh sữa trứng: 10 công thức đơn giản và ngon
13. Trứng tráng với bí ngòi, cà chua và ớt chuông
Cố gắng cắt rau thành những miếng nhỏ hơn để trứng tráng chín nhanh hơn.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 2 quả cà chua, 1 quả ớt chuông, 3 quả trứng, 2 cọng hành lá, 150 ml sữa, một chút muối nở, 1 muỗng canh. kem chua, tiêu đen xay, muối, 1 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với sữa và kem chua, thêm soda, muối và tiêu xay. Cắt nhỏ các loại rau và đổ vào hỗn hợp trứng. Đổ mọi thứ vào chảo đã được làm nóng trước và đậy nắp lại. Sau 7 phút, nhẹ nhàng lật trứng tráng sang mặt còn lại và nấu thêm 3 phút.
14. Trứng tráng với bí ngòi và đậu xanh trên chảo
Có thể dùng đậu Hà Lan đóng hộp thay cho đậu non.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí xanh, 3 quả trứng, 1 ly đậu xanh, 100 ml sữa, muối, 0,5 thìa cà phê. rau oregano, 40 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với sữa, thêm muối, lá oregano, đậu Hà Lan và bí ngòi xay. Đổ hỗn hợp vào chảo đã làm nóng trước với dầu, đậy nắp và nấu trong 8 phút ở lửa vừa.
15. Trứng tráng với bí ngòi trong nồi nấu chậm
Trứng tráng sẽ rất ngon trong nồi nấu chậm.
Bạn sẽ cần: 4 quả trứng, 1 quả bí xanh, 5 nhánh thì là, 100 ml sữa, một chút bột nở, muối, tiêu đen xay, 30 g bơ.
Sự chuẩn bị: Bào bí xanh, cắt nhỏ thì là, đánh trứng với sữa. Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối, tiêu và bột nở.
Bôi dầu vào bát đa nhân, đổ khối bánh đã chuẩn bị ra, đậy nắp lại và bật chế độ "Nướng" trong 30 phút. Sau tiếng bíp, không mở nắp trong 15 phút nữa.