Đối với những người yêu thích các món ăn nhẹ từ rau, chúng tôi đã tổng hợp một tuyển tập các công thức nấu ăn ngon nhất cho bí ngòi trong lò: từ chế độ ăn kiêng hoàn toàn cho đến những món thịt thịnh soạn. Một sự thay thế xứng đáng cho việc chiên rán liên tục trong dầu. Thích hợp ngay cả cho trẻ em và những người thường xuyên theo dõi con số của họ!
1. Bí ngòi chiên giòn trong lò
Sau đây là cách làm vỏ bánh mì giòn ngon!
Bạn sẽ cần: 450 g bí xanh, 30 g pho mát Parmesan, 2 muỗng canh. bột mì, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. tỏi khô, húng quế và ớt bột, 0,5 muỗng cà phê. oregano, một chút ớt mảnh, muối.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt bí ngòi thành từng lát như khi chiên trên chảo. Muối, khuấy đều, để trong 10 phút và chắt bớt nước thừa. Trải chúng ra khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
2. Phủ giấy da lên khay nướng và quét nhẹ bằng dầu ô liu.
3. Đổ bột mì và tất cả gia vị vào âu, khuấy đều, cho bí ngòi vào khuấy đều lần nữa. Đặt chúng trên một tấm nướng.
4. Rắc bí ngòi với Parmesan bào lên trên và cho vào lò nướng trong 12-15 phút ở 210 độ. Để làm cho chúng giòn hơn, hãy bật nướng trong vài phút.
2. Bí ngòi với pho mát và gia vị trong lò
Và nếu bạn cuộn các que bí ngòi trong vụn bánh mì, chúng sẽ rất giòn.
Bạn sẽ cần: 3 quả bí ngòi, 120 g Parmesan, 0,5 thìa cà phê mỗi loại húng quế, húng tây, lá oregano và bột tỏi, muối và tiêu, rau thơm, 2 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị:
1. Trộn tất cả các loại thảo mộc và gia vị với pho mát bào.
2. Cắt theo chiều dài bí ngòi, đặt lên khay nướng và rưới hỗn hợp gia vị lên trên.
3. Rưới bí ngòi với dầu và nướng trong 15 phút ở 180 độ.
3. Bí ngòi nướng vụn bánh mì trong lò nướng
Món bí ngòi ngon ngọt, đẹp mắt và độc đáo!
Bạn sẽ cần: 4 quả bí ngòi, 150 g thịt ba chỉ, 1 củ hành tây, 100 g vụn bánh mì, 1 nhánh tỏi, 1 quả chanh, 4 muỗng canh. dầu ô liu, 50 g bơ, 2 quả cà chua, 4 muỗng canh. phô mai bào.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt bí ngòi theo chiều dọc và đổ lên trên 2 muỗng canh nước xốt trong 15 phút. dầu thực vật, nước trái cây và vỏ chanh, tỏi và gia vị.
2. Cắt nhỏ và phi thơm hành tây và thịt xông khói, thêm bơ và một ít vỏ. Thêm gia vị và thảo mộc để nếm ở đó, và cuối cùng - vụn bánh mì.
3. Đặt bí ngòi đã cắt lên trên giá dây và nướng trong 7 phút ở 200 độ C.
4. Trong mỗi thuyền, đặt một ít hành tây với thịt xông khói và vụn bánh mì, phủ các lát cà chua và rắc phần còn lại của hỗn hợp lên.
5. Rắc phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng thêm 7 phút.
Khoai tây chiên: 20 công thức bạn có thể nấu suốt cả mùa hè
4. Bí ngòi sốt kem chua trong lò nướng
Nếu bạn thích bí ngòi mềm hơn, công thức này sẽ phù hợp với bạn.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 100 g kem chua, 70 g pho mát, 1 nhánh tỏi, rau thơm và gia vị.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt bí ngòi thành từng lát, nêm gia vị và đặt lên khay nướng.
2. Trộn kem chua với tỏi nghiền, gia vị và pho mát bào.
3. Đặt một thìa kem chua lên mỗi khoanh tròn, rắc rau thơm và nướng trong 20 phút ở 180 độ.
5. Bí ngòi hầm với trứng
Công thức bí ngòi tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Bạn sẽ cần: 2 quả bí xanh, 150 ml sữa, 3 quả trứng, 50 g phô mai, 6 muỗng canh. bột mì, nửa bó rau thơm, dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt dưa chuột thành hình khối và cho vào đĩa đã phết mỡ.
2. Đánh trứng với sữa, thêm gia vị, rau thơm cắt nhỏ, pho mát bào, bột mì và thêm một chút bơ.
3. Đổ đều hỗn hợp lên bí ngòi và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
Khoai tây với thịt trong lò: 15 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
6. Bí ngòi với khoai tây và cà chua trong lò nướng
Để làm cho món ăn thêm hài lòng, chúng tôi đã thêm một số khoai tây.
Bạn sẽ cần: 2 quả bí ngòi, 2 quả cà chua, 1 củ khoai tây, 150 g phô mai, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt hành tây thành khối vuông, rán sơ qua rồi cho vào khuôn.
2. Cắt cải thìa, cà chua và khoai tây thành những lát dày khoảng 5 mm và đặt trên hành tây.
3.Rắc tất cả mọi thứ lên trên với gia vị và nướng dưới giấy bạc trong nửa giờ ở 200 độ.
4. Lấy giấy bạc ra, rắc phô mai soong và quay lại lò nướng cho đến khi tan chảy.
7. Bí ngòi sốt kem chua cà chua
Một công thức khác thường và mềm cho bí ngòi trong lò nướng.
Bạn sẽ cần: 1 kg bí ngòi, 1 chén kem chua, 1 chén tương cà chua, 1 muỗng canh. dầu thực vật, gia vị, thảo mộc.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt bánh ngọt thành từng miếng vuông vừa ăn, rắc gia vị, rưới dầu ô liu và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 20 phút.
2. Trộn kem chua với tương cà chua, gia vị và rau thơm cắt nhỏ trong chảo. Đun sôi và khuấy cho đến khi mịn.
3. Đổ nước sốt lên bí ngòi, đảo đều và cho vào lò nướng thêm 5 phút.
8. Zucchini frittata
Đây là món trứng tráng kiểu Ý mềm mịn có thể nấu trong lò nướng.
Bạn sẽ cần: 2 củ tỏi, 3 nhánh tỏi, 6 quả trứng, 4 muỗng canh. dầu thực vật, 80 g Parmesan, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. vương cung thánh đường.
Sự chuẩn bị:
1. Băm nhỏ hành tỏi và cắt khúc mỏng.
2. Chiên hành tây với một nửa dầu thực vật. Thêm tỏi với bí ngòi vào đó và nấu tất cả mọi thứ với nhau trong 3-5 phút.
3. Đánh trứng với húng quế cắt nhỏ và một nửa Parmesan bào. Đổ hỗn hợp này lên trên bí ngòi.
4. Cho tất cả mọi thứ vào đĩa nướng, phết phần dầu còn lại và rắc Parmesan lên trên. Nướng khoảng 10-15 phút ở 200 độ.
Các món ăn trong lò: 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon
9. Bí ngòi cuộn thịt băm trong lò nướng
Một món chính đầy đủ cho một bữa tiệc.
Bạn sẽ cần: 3 quả bí ngòi, 350 g thịt băm, 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, tỏi và rau thơm, gia vị, dầu ô liu, phô mai.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt đôi quả bí xanh theo chiều dọc và chà nhẹ phần lõi.
2. Bào cà rốt, cắt nhỏ hành tây và cắt hạt lựu, cà chua gọt vỏ. Làm món rau xào.
3. Rán riêng phần thịt băm. Rải rau và nêm gia vị, rau thơm và tỏi băm nhỏ.
4. Cho nhân vào những chiếc thuyền bí ngòi, rắc phô mai bào và nướng trong khoảng nửa giờ ở 180 độ.
10. Bí ngòi chiên giòn trong lò
Điều đáng ngạc nhiên là ngay cả những chiếc bánh kếp mà chúng ta vẫn quen rán cũng có thể được nướng trong lò.
Bạn sẽ cần: 1 kg bí xanh, 1 quả trứng, 60 g bột mì, muối, tiêu, 2 nhánh tỏi, rau thơm.
Sự chuẩn bị:
1. Bào bí xanh trên một cái vắt, thêm muối và để trong 15 phút, sau đó chắt bỏ chất lỏng dư thừa.
2. Cho trứng, rau thơm và tỏi băm nhỏ vào trộn nhẹ. Thêm bột mì và gia vị sau cùng.
3. Trải bánh kếp bí ngòi trên giấy da và nướng trong 15 phút ở 180 độ. Sau đó lật lại và nướng cùng một lượng.