Những chiếc bánh bông lan bí ngòi tươi ngon, nhẹ nhàng chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình. Và bạn cũng có thể thêm các loại rau khác, thịt, pho mát, nấm và bất cứ thứ gì bạn muốn vào chúng. Đã thu thập 20 công thức nấu ăn ngon nhất!
1. Zucchini fritters - một công thức cổ điển
Một công thức đơn giản và không có gì hơn.
Bạn sẽ cần: 600 g bí xanh, 3 muỗng canh. bột mì, 2 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào bí xanh trên một máy xay thô, thêm muối và ép lấy nước sau 10 phút. Cho trứng và bột mì vào âu bột, nêm gia vị và khuấy đều rồi cho bánh vào rán.
2. Bí ngòi chiên bột báng
Semolina là một sự thay thế tuyệt vời cho bột mì thông thường để có một kết cấu bánh kếp thú vị.
Bạn sẽ cần: 300 g bí xanh, 3 muỗng canh bột báng, 1 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào bí xanh trên một máy nghiền mịn, ép và trộn với các loại gia vị và một quả trứng. Thêm bột báng, trộn một lần nữa và để phôi trong 15 phút. Chiên bánh kếp trong chảo.
3. Bánh kếp bí ngòi với bột yến mạch
Một lợi ích kép cho các chuyên gia dinh dưỡng.
Bạn sẽ cần: 1 kg bí xanh, 1 bó rau xanh, 2 quả trứng, 150 g bột yến mạch, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào bí ngòi, ép lấy nước, cho bột yến mạch vào khuấy đều. Thêm các loại thảo mộc đã cắt nhỏ, trứng, bột nở, tỏi nghiền và gia vị vào đó và để trong 15 phút. Đốt bánh xèo cả hai mặt.
4. Bí ngòi xào táo
Công thức làm bánh bí đao cho trẻ em và người lớn.
Bạn sẽ cần: 500 g bí xanh, 200 g táo, 2 quả trứng, một chút soda, 150 g đường, gia vị, 250 g bột mì.
Sự chuẩn bị: Bào bí xanh và táo trên một chiếc máy nghiền mịn rồi trộn hỗn hợp nhuyễn với trứng, đường, gia vị và bột mì. Cuối cùng cho một chút muối nở vào, khuấy đều bột và chiên bánh.
5. Bánh kếp bí ngòi với thịt gà
Một cái gì đó giữa bánh kếp và cốt lết.
Bạn sẽ cần: 600 g bí xanh, 400 g thịt gà, 1 bó hành lá, 2 quả trứng, 3 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Thịt xay thành thịt băm, nạo bí ngòi và hành tím băm nhuyễn. Trộn tất cả mọi thứ với nhau, thêm trứng và gia vị với bột mì, và trộn một lần nữa. Chiên bánh trong 3 phút cho mỗi mặt.
Súp rau: 8 công thức nấu ăn ngon nhất cho mọi khẩu vị (từng bước)
6. Bánh xèo bí ngòi tiêu
Ớt chuông chắc chắn sẽ thêm màu sắc tươi sáng cho món ăn đơn giản này!
Bạn sẽ cần: 2 quả bí ngòi, 1 quả ớt, 1 quả trứng, rau thơm, gia vị, 7 muỗng canh. bột mì.
Sự chuẩn bị: Bào bí xanh và cắt hạt tiêu. Cắt nhỏ rau xanh ở đó, nêm gia vị cho rau rồi cho trứng và bột mì vào. Khuấy tất cả mọi thứ với nhau và chiên bánh kếp trong chảo.
7. Bí ngòi xào cà chua
Cà chua có màu sắc, độ mọng nước và dư vị chua ngọt dễ chịu.
Bạn sẽ cần: 350 g bí xanh, 2 quả cà chua, hành lá, một chút đường, gia vị, 2 quả trứng, 9 muỗng canh. bột mì.
Sự chuẩn bị: Bào bí xanh và vắt kỹ. Băm nhuyễn cà chua và hành tây đã bóc vỏ, thêm đường với gia vị rồi đập vào đó một quả trứng. Quăng rau với bột và chiên bánh.
8. Bí ngòi chiên phô mai
Phô mai có thể ở dạng cứng hoặc đã qua chế biến.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 1 quả trứng, 50 g phô mai, 1 muỗng canh. bột mì, gia vị, tỏi.
Sự chuẩn bị: Bào bí xanh trên một máy xay thô và ép. Bào phô mai ở đó, đập vào một quả trứng, thêm gia vị với tỏi nghiền, bột mì và trộn. Chiên bánh đều hai mặt.
9. Bí ngòi chiên giòn trong lò
Và không có thêm dầu chiên!
Bạn sẽ cần: 2 quả bí xanh, 1 củ cà rốt, 2 quả trứng, 4 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Nạo bí xanh trên máy xay thô và cà rốt trên máy nghiền mịn, và ép nhẹ. Thêm bột mì và trứng, nêm gia vị và trộn tất cả mọi thứ. Nhẹ nhàng đặt bánh kếp trên giấy da và nướng trong 10-15 phút mỗi mặt ở 180 độ.
10. Bánh kếp bí ngòi nấm
Với nấm, món bánh xèo trở nên ưng ý hơn.
Bạn sẽ cần: 700 g bí xanh, 3 quả trứng, 200 g nấm, rau thơm, tỏi, gia vị, 3 muỗng canh. bột mì.
Sự chuẩn bị: Nạo bí xanh trên một máy xay mịn, bóp và trộn với trứng và gia vị. Cắt nhỏ nấm và phi thơm với tỏi và rau thơm, sau đó cho vào chảo.Thêm bột mì và chiên bánh kếp ở đó.
Món bí ngòi: 20 công thức nấu ăn ngon nhất
11. Bánh kếp bí ngòi với cà rốt
Để có màu vàng biểu cảm hơn, hãy thêm nghệ.
Bạn sẽ cần: 500 g bí xanh, 100 g cà rốt, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 2 quả trứng, gia vị, 3 muỗng canh. bột mì, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Bào bí ngòi và cà rốt trên một cái rây vừa, vắt sạch tỏi, sau đó cho hành tây và rau thơm đã cắt nhỏ vào cùng. Cho gia vị, trứng và bột mì vào rau, đảo đều rồi múc bánh xèo vào chảo.
12. Bánh kếp bí ngòi với khoai tây
Nó chỉ ra gần như đầy đủ bánh kếp!
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây, gia vị, rau thơm, 3 muỗng canh. bột mì, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Nạo bí xanh và ép lấy nước thừa. Bào khoai tây ở đó, thái nhỏ hành tây và rau thơm, thêm gia vị, bột mì và một quả trứng. Khuấy đều bột và chiên bánh.
13. Bánh kếp bí ngòi với bông cải xanh
Sẽ hấp dẫn ngay cả với những người không thích bí xanh hoặc bông cải xanh.
Bạn sẽ cần: 350 g bí xanh, 150 g bông cải xanh, 1 quả trứng, 70 g bột mì, 70 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc bông cải xanh khoảng 10-15 phút trong nước sôi và ngắt thành những chùm hoa rất nhỏ hoặc dùng máy xay nghiền nhẹ. Bào bí ngòi, cho trứng, pho mát bào, gia vị và bột mì vào rau, đảo đều và chiên bánh kếp.
14. Bí ngòi xào rau bina
Công thức xanh nhất trong bộ sưu tập này!
Bạn sẽ cần: 2 quả bí xanh, 2 bó rau bina, 5 quả trứng, 2 thìa canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn rau bina, và bí ngòi nạo nhỏ. Cho trứng, gia vị và bột mì vào, chiên vàng đều hai mặt.
15. Bí ngòi xào bắp cải
Bạn có thể sẽ thử tùy chọn này lần đầu tiên.
Bạn sẽ cần: 250 g bí xanh, 150 g bắp cải, 1 quả trứng, 3 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm mỏng bắp cải và dùng tay nhào. Bào bí ngòi, bóp nhuyễn và trộn với bắp cải. Thêm trứng, gia vị và bột mì, đảo đều và chiên bánh.
15 công thức hầm rau củ ngon nhất với thịt
16. Bánh kếp bí ngòi với Feta
Phô mai, suluguni, phô mai mozzarella hoặc bất kỳ loại phô mai tương tự nào khác cũng sẽ có tác dụng.
Bạn sẽ cần: 500 g bí xanh, 150 g feta, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. bột mì, 0,5 bó rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Nạo bí xanh và ép lấy nước thừa. Bào phô mai ở đó, thái nhỏ rau thơm và thêm gia vị, trứng và bột mì. Khuấy đều bột và chiên bánh.
17. Bánh bí ngòi nhân đậu xanh
Làm thế nào để bạn thích công thức ban đầu này?
Bạn sẽ cần: 300 g bí xanh, 200 g đậu xanh, 1,5 chén bột năng, một chút đường, gia vị, 100 ml nước.
Sự chuẩn bị: Xay đậu, bí xanh và nước trong máy xay sinh tố, thêm gia vị và bột. Nhào thành một khối bột đồng nhất và chiên bánh trên cả hai mặt trong chảo.
18. Bánh kếp bí ngòi với ngô
Toàn bộ hạt ngô tạo ra một kết cấu thú vị.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí xanh, 1 quả trứng, 100 g ngô, 70 g bột mì, rau thơm, gia vị, một chút bột nở.
Sự chuẩn bị: Bào bí xanh trên một máy nghiền mịn, ép và thêm trứng, bột mì và bột nở. Nêm gia vị và cắt nhỏ rau xanh và ngô vào cùng một chỗ. Khuấy phần trống và chiên bánh kếp.
19. Bí ngòi chiên thịt băm
Một món chính hoàn chỉnh - thịt và rau!
Bạn sẽ cần: 600 g bí xanh, 400 g thịt băm, 2 nhánh tỏi, 50 g bột mì, 1 quả trứng, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xay bí ngòi, rau thơm, tỏi và thịt băm trong máy xay sinh tố cho đến khi tương đối mịn. Thêm trứng, gia vị và bột mì và chiên bánh ở cả hai mặt trên lửa vừa.
20. Bánh kếp bí ngòi với pho mát
Nếu bạn muốn thêm protein và canxi lành mạnh vào chế độ ăn uống của mình!
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 200 g phô mai, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào bí xanh và ép, dùng nĩa nghiền nhuyễn phô mai. Trộn chúng, thêm trứng, gia vị và bột mì, và trộn một lần nữa. Chiên bánh cả hai mặt trong 4 phút.