Thật khó để nghĩ ra một món đầu tiên cổ điển và linh hoạt hơn súp gà. Nó khá nhẹ, nhưng đồng thời nó có thể rất đa dạng. Đặc biệt dành cho bạn, chúng tôi đã thu thập 20 công thức nấu ăn mà bạn chắc chắn nên nấu!
1. Phở gà
Nguyên liệu tối thiểu, chuẩn bị nhanh, kết quả ngon - bạn cần gì nữa?
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, 2 l nước, 250 g khoai tây, 100 g mì, 100 g cà rốt, 120 g hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt gà thành miếng vừa và luộc trong 15 phút sau khi sôi. Bào cà rốt, thái nhỏ hành tây và xào chung.
Trút gà ra khỏi nước dùng và thêm các viên khoai tây vào. Sau 4 phút, cho gà vào rán trở lại, sau đó thêm một vài lần nữa thì cho miến và gia vị vào. Đun sôi nước canh cho đến khi bún chín.
2. Cơm canh gà
Một công thức cổ điển đơn giản mà nhiều người chắc chắn sẽ thích.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà, 300 g khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 80 g gạo tẻ, 1,5 lít nước, gia vị và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc gà, và trong thời gian này, chuẩn bị hành tây và cà rốt xào. Lấy thịt ra khỏi nước dùng đã hoàn thành và gửi khoai tây vào đó. Khi gần như đã sẵn sàng, cho cơm vào và sau 15 phút nữa, chiên. Cho gà trở lại nồi súp, nêm gia vị và nấu thêm một chút, và cho rau thơm vào sau cùng.
3. Súp kem gà
Một món ăn rất tinh tế và đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 250 g khoai tây, 150 g hành tây, 100 g cà rốt, 2 nhánh tỏi, 800 ml nước, 200 ml kem 15%, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đập gà sống trong máy xay với khoảng 300 ml nước cho đến khi nhuyễn. Cắt rau thành các miếng vừa và luộc cho đến khi mềm. Sau đó, thêm khối lượng gà vào đó và đun sôi tất cả mọi thứ với nhau trong 7 phút nữa. Đánh bông súp bằng máy xay sinh tố, thêm kem, gia vị và tỏi, rồi hâm nóng mọi thứ cùng nhau.
4. Súp gà kiều mạch
Ăn súp gà mỗi ngày.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà, 100 g kiều mạch, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 100 g nấm, 2 củ khoai tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây, cà rốt và nấm rồi cho vào xào. Luộc gà trong khoảng 20 phút, vớt ra khỏi nước dùng và băm nhỏ. Cho các viên khoai tây vào nước dùng, và sau 10 phút cho bột kiều mạch đã rửa sạch vào. Khi kiều mạch phồng lên, cho bột chiên xù, gia vị và thịt gà vào nấu cùng, đun chín tới.
5. Súp đậu gà
Có hàng chục biến thể của súp đậu. Hôm nay chúng tôi cung cấp gà!
Bạn sẽ cần: 1,5 chén đậu Hà Lan khô, 300 g thịt gà, 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, nghệ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch và ngâm đậu Hà Lan 2 giờ trước khi nấu. Cho gà vào nồi, đổ ngập nước và nấu trong một giờ. Chiên cà rốt và hành tây. Khi đậu chín, cho khoai tây vào đun cùng cho đến khi nhừ. Cuối cùng, thêm phần còn lại của rau và gia vị, và bắc nồi ra khỏi bếp sau 5 phút.
20 món salad xúc xích cho người thích ăn ngon
6. Canh gà viên
Một món súp nhẹ và bổ dưỡng, phù hợp ngay cả với trẻ em.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà băm, 1 quả tiêu, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, gia vị, 1,5 lít nước dùng.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau thành miếng vừa và cho hành tây với cà rốt vào nước dùng đang sôi, và sau 10 phút - khoai tây với ớt và gia vị. Quết thịt băm với gia vị, tạo hình viên thịt và cho vào súp sau 10 phút nữa. Và sau 10 phút tiếp theo, bạn hãy tắt bếp.
7. Súp đậu lăng gà
Không giống như đậu Hà Lan, đậu lăng nấu nhanh hơn nhiều.
Bạn sẽ cần: 1 con gà, 200 g đậu lăng, 600 g khoai tây, 150 g cà rốt, 150 g hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành nhiều phần và luộc trong khoảng một giờ. Bào cà rốt, thái nhỏ hành tây và chuẩn bị xào. Cho các viên khoai tây vào nước dùng, khi nước dùng sôi trở lại thì cho đậu lăng đã rửa sạch và gia vị vào. Sau 5-7 phút, thêm vào chiên và đun sôi cho đến khi đậu lăng chín.
8. Súp gà phô mai
Thuận tiện nhất là sử dụng phô mai đã qua chế biến, nhưng bạn có thể sử dụng phô mai khác nếu nó tan tốt.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, 200 g phô mai, 0,5 chén mì, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 củ khoai tây, 150 g rau thơm và hành lá, gia vị, bơ.
Sự chuẩn bị: Chặt thịt gà và nấu chín. Phi hành với cà rốt cho đến khi có màu vàng nâu trong bơ. Cho các viên đã chiên và khoai tây vào thịt và đun sôi trong 10-15 phút. Cho bún và sau 5 phút cho phomai bào vào. Khi nó tan chảy, rắc súp với các loại thảo mộc và phục vụ.
9. Súp đậu phụ gà
Một biến thể thú vị về công thức nấu ăn truyền thống của Nhật Bản.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 150 g mì, 2 quả trứng, 1 lít nước, 50 g đậu phụ, 20 ml nước cốt chanh, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. nước tương, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt gà thành từng miếng và nấu trong 20 phút. Thêm mì và 1 quả trứng vào khuấy đều. Luộc quả trứng thứ hai và cắt thành từng lát cùng với đậu phụ. Cho chúng vào nước dùng và nêm súp với tỏi, xì dầu, nước cốt chanh và gia vị.
10. Súp gà củ cải
Củ dền ăn kèm với các loại thảo mộc và kem chua rất lý tưởng.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 3 củ cải đường, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. giấm, một chút đường, 1,5 muỗng cà phê. tương cà, 2,5 lít nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà, khi nước dùng sôi thì cho toàn bộ củ cải đã bóc vỏ vào. Tiếp tục nấu chúng cùng với nhau cho đến khi rau chín. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cà rốt thành khối mỏng và khoai tây thành khối.
20 phút sau khi đặt củ cải, vớt gà ra và chặt miếng, cho khoai tây vào nồi nước dùng. Phi hành tây với cà rốt cho đến khi mềm và thêm tương cà chua vào. Khi khoai tây và củ cải đã chín, cho thịt gà, thịt nướng, gia vị và giấm vào chảo và đun trong vài phút.
Món bí ngòi: 20 công thức nấu ăn ngon nhất
11. Súp gà bắp cải
Một công thức nấu ăn ngon hàng ngày khác mà không có gì bổ sung.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 300 g khoai tây, 400 g bắp cải, 100 g hành tây, 100 g cà rốt, 70 g tương cà chua, 1 bó thì là, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà cho đến khi chín mềm rồi cho khoai tây cắt miếng vào. Cắt và xào hành tây với cà rốt và tương cà chua. Khi khoai tây chín, cho bắp cải cắt nhỏ cùng với thì là đã xào vào nồi nước dùng, đun cho đến khi bắp cải chín.
12. Súp gà với bí xanh
Nếu bạn lấy bí xanh thay vì bí ngòi, món súp sẽ còn sáng hơn!
Bạn sẽ cần: 240 g thịt gà, 300 g bí xanh, 1 củ khoai tây, 40 g cà rốt, 30 g hành tây, 100 g cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà, và trong thời gian này, cắt nhỏ cà rốt và hành tây và cắt hạt lựu phần còn lại của rau. Khi thịt gà gần chín, cho khoai tây và một ít hành tây vào. Sau 7 phút - bí ngòi và các loại rau còn lại, chuẩn bị chiên. Cho nó vào cùng với các loại gia vị sau cùng và đun sôi súp thêm 2 phút.
13. Súp cà tím gà
Súp cà tím hơi khác một chút so với mọi thứ chúng ta vẫn quen.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt gà, 300 g cà tím, 1 quả ớt, 3 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, 1 củ hành, ngò, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi cà tím dưới nắp trong 5-7 phút, bóp nhẹ và cắt thành khối vuông. Chặt thịt gà và nấu với gia vị trong 15 phút. Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào nước dùng, sau 5 phút thì thêm tiêu.
Bào cà rốt và hành tây, và xào với cà tím, sau đó cho vào chảo xào. Sau 5 phút, nêm gia vị và cho hành ngò đã cắt nhỏ vào.
14. Súp bí đỏ gà
Để có màu sáng hơn, hãy sử dụng nghệ và ớt bột.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 300 g bí đỏ, 3 củ khoai tây, 100 g ngô, 1 củ cà rốt, gia vị, bơ.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành nhiều phần và nấu trong 15 phút. Cà rốt natri trên một máy xay thô và chiên nhẹ trong bơ. Cho khoai tây với bí đỏ vào nước dùng, sau 15 phút cho cà rốt, ngô và gia vị vào. Đun sôi tất cả mọi thứ với nhau trong khoảng 10 phút nữa.
15. Phở gà trứng
Trứng là một chất làm đặc súp tuyệt vời và là một nguồn cung cấp protein lành mạnh tuyệt vời.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà, 4 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 muỗng canh.bún nhỏ, 2 quả trứng, 1 nắm đậu Hà Lan, 1 nắm ngô, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà cho đến khi mềm, vớt ra khỏi nước dùng và băm nhỏ. Cho các viên khoai tây vào nước dùng, và chuẩn bị hành tây và cà rốt xào. Cho khoai tây vào chiên, sau 5 phút cho bún, ngô, đậu Hà Lan và các loại gia vị với thịt vào đó. Sau 5 phút, đập trứng vào súp và trộn đều.
20 công thức nấu súp nhuyễn ngon nhất
16. Canh gà bó xôi
Rau bina có thể tươi hoặc đông lạnh.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 3 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 150 g rau bina, 1 bó rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn rau muống và rau thơm, xào với hành khô. Luộc gà cho đến khi chín mềm, cho ra khỏi nước dùng và cho khoai tây vào luộc chín. Khi khoai tây chín mềm, cho thịt băm, rau bina và gia vị vào, đun sôi trong vài phút.
17. Súp gà chua
Sorrel có một hương vị khác thường và rất hợp với kem chua.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 100 g cây me chua, 1 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà đến khi chín mềm, cho hành tây, cà rốt vào xào. Lấy thịt ra khỏi nước dùng và đặt khoai tây ở đó, và sau 15 phút - chiên. Sau 5 phút nữa, cho gà trở lại nồi súp và thêm cây me chua đã cắt nhỏ vào. Khuấy, đập trứng vào, trộn đều lần nữa và sau một phút lấy ra khỏi bếp.
18. Súp bông cải xanh gà
Một cách tuyệt vời để giới thiệu bông cải xanh với gia đình bạn!
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 500 g bông cải xanh, 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, bơ, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà cho đến khi mềm, vớt ra khỏi nước dùng và băm nhỏ. Băm nhuyễn hành tây và cà rốt, phi thơm trong bơ, thêm thịt gà vào chiên chín vàng một chút.
Cho các que khoai tây vào nồi nước dùng đang sôi cùng với chiên, sau khi luộc chín, thêm các chùm bông cải xanh và gia vị. Nấu mọi thứ trong khoảng 15 phút cho đến khi rau chín.
19. Súp gà súp lơ
Súp lơ xanh lúc nào cũng nhạt nhưng no.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 300 g súp lơ, rau thơm, 80 g đậu xanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà cho đến khi chín mềm, bỏ nước dùng và cắt nhỏ. Cắt nhỏ cà rốt và khoai tây rồi nấu chín. Sau 10 phút, cho bông cải xanh, đậu xanh, gia vị và thịt gà vào rồi bắc lên bếp đun cho đến khi rau chín. Rắc rau thơm lên trên súp.
20. Súp gà cà chua
Món canh cà chua đẹp mắt và thơm không thể cưỡng lại được.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, 100 g mì chính, 4 quả cà chua, 2 nhánh tỏi, 1 bó rau thơm, 1 củ tỏi tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà với gia vị cho đến khi chín mềm, cho cà chua vào máy xay bóc vỏ và băm nhỏ, hành tây băm nhuyễn và phi với tỏi. Thêm khối cà chua vào hành tây và đun sôi trong 5-7 phút. Vớt gà ra khỏi nước dùng, chia thành từng sợi và xếp lại. Đổ nước đã xào vào, cho bún vào, nêm gia vị và đun thêm 5 phút.