Bạn muốn có một bữa tối ngon miệng, nhưng không đủ sức và muốn dành nhiều thời gian cho nó? Điều này hoàn toàn không cần thiết, vì có rất nhiều công thức đơn giản và nhanh chóng từ các sản phẩm mà bạn chắc chắn sẽ tìm thấy trong tủ lạnh của mình. Dưới đây là 20 ý tưởng để nấu món gì cho bản thân và cả gia đình vào bữa tối!
1. Lavash với pho mát
Một bữa ăn nhẹ thơm phức sẽ dễ dàng trở thành một bữa tối độc lập nếu được phục vụ với rau và thức uống yêu thích của bạn.
Bạn sẽ cần: 300 g xà lách mỏng, 2 quả trứng, 200 g pho mát, 100 g hành lá, 100 g kem chua, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Phô mai và trứng luộc chín, thái nhỏ hành tây và rau thơm, sau đó trộn tất cả mọi thứ trong một bát với kem chua và gia vị. Cắt bánh mì pita thành những hình chữ nhật bằng nhau, xếp nhân bánh và gấp các phong bì lại một cách cẩn thận. Chiên vài phút mỗi mặt trong chảo, có thấm dầu nhẹ.
2. Cà tím phô mai
Món ăn này hóa ra rất đơn giản và nhanh chóng, nhưng thịnh soạn và ngon miệng!
Bạn sẽ cần: 4 quả cà tím, 400 g pho mát, 100 g kem chua, 2 quả trứng, 15 g bơ, tỏi và muối.
Sự chuẩn bị: Cắt cà tím theo chiều dọc, lấy phần giữa và luộc trong nước sôi vài phút. Phô mai và trứng luộc, trộn với kem chua và bơ. Cho nhân vào các thuyền rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ cho đến khi bánh chín vàng.
3. Khoai tây tẩm bột
Chúng ta thường nấu thịt tẩm bột và pho mát, nhưng nếu chúng ta làm khoai tây giòn, thơm thì sao?
Bạn sẽ cần: 1 kg khoai tây, 60 g bơ, 2 muỗng canh. bánh mì vụn, muối, gia vị.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ khoai tây và cắt hoặc cắt miếng vừa ăn. Đặt trên một tấm nướng, quét dầu và nướng trong 25 phút ở 220 độ. Lấy ra, phết dầu một lần nữa, rắc muối, gia vị và vụn bánh mì, cho vào lò nướng cho đến khi chín vàng.
4. Cá thu kho rau
Cá thu rất giàu chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng. Do đó, bạn sẽ không chỉ có được một bữa tối ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe!
Bạn sẽ cần: 600 g cá thu, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, dầu thực vật, muối.
Sự chuẩn bị: Tất cả các loại rau rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng lớn và xếp dọc theo mép đĩa nướng. Ruột cá, nếu muốn, cắt bỏ đầu và xẻ thịt, cho vào giữa các loại rau. Rắc tất cả mọi thứ với dầu, muối, thêm gia vị và nướng trong 45 phút ở 180 độ.
5. Súp rau trộn kem
Nếu bạn có một túi hỗn hợp rau củ trong tủ đông, thì chúng tôi có một công thức ban đầu để sử dụng nó!
Bạn sẽ cần: Một gói hỗn hợp rau, một ly nước dùng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Một hỗn hợp gia vị Mexico là lý tưởng. Cho rau vào nồi (không có nước), hâm nóng, nêm gia vị và từ từ đổ nước dùng vào ngập 2-3 lượt. Đun sôi hỗn hợp trong một phần tư giờ, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố và thêm các gia vị còn thiếu để tạo hương vị.
Cách nấu mũi tên tỏi: nhanh và ngon
6. Cà tím với cà chua
Một công thức bữa tối nhanh chóng khác từ một loại rau tốt cho sức khỏe và giá cả phải chăng!
Bạn sẽ cần: 2 quả cà tím, 3 quả cà chua, 200 g pho mát, 1 muỗng canh kem chua, tỏi, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt cà tím cho vào thau rửa sạch, cho vào bát, rắc muối lên và ngâm nước trong 20 phút. Rán nhẹ cà tím trong chảo, sau đó đặt lên khay nướng. Chuẩn bị nước sốt với kem chua, tỏi, rau thơm và gia vị, đánh thành từng khoanh tròn. Đặt một khoanh cà chua lên trên, rắc rau thơm, pho mát bào và cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút.
7. Salad gan ấm
Có thể đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa protein, chất béo và carbohydrate trong một đĩa!
Bạn sẽ cần: xà lách, cà chua bi, ớt chuông, gan gà, trứng theo số lượng khẩu phần.
Sự chuẩn bị: Chiên gan cho đến khi chín mềm, nêm gia vị và để nguội. Xếp xà lách, cà chua và ớt đã hầm nhẹ vào chảo. Luộc trứng hoặc luộc chín, và sắp xếp các nguyên liệu vào đĩa một cách đẹp mắt. Dùng bất kỳ loại quần áo nào bạn thích hoặc trộn dầu ô liu với mù tạt và giấm balsamic.
8. Bánh kếp phô mai
Ai nói bánh pho mát chỉ tốt cho bữa sáng? Sau cùng, phô mai tươi sẽ tạo nên một bữa tối nhẹ tuyệt vời!
Bạn sẽ cần: 600 g phô mai, 2 quả trứng, 4 muỗng canh. bột mì, 4 muỗng canh. đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Nước ngọt.
Sự chuẩn bị: Chà sữa đông qua rây rồi trộn với trứng và đường. Cho bột mì đã rây và muối nở vào, nhào bột rồi lăn riêng từng chiếc bánh pho mát trong bột mì để có lớp vỏ giòn. Chúng cần được chiên theo nghĩa đen trong một phút rưỡi cho mỗi mặt.
9. Chảo với gà và rau
Tất cả những người yêu thích ẩm thực châu Á sẽ thích món mì cổ điển của Trung Quốc!
Bạn sẽ cần: 100 g mì gạo, 250 g thịt gà phi lê, cà rốt, đậu xanh, hành tây và hành lá, gia vị, xì dầu, gừng, nước cốt chanh.
Sự chuẩn bị: Chảo là một đặt cược an toàn cho một bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng. Chỉ cần cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu, chiên gà, chuyển rau, nước sốt và gia vị vào đó. Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm mì đã luộc và chiên thêm một số nữa.
10. Bí ngòi hầm thịt bằm
Vào mùa hè, không có gì tuyệt vời hơn bí ngòi, hơn thế nữa - bạn có thể nấu chúng gần như tùy thích!
Bạn sẽ cần: 400 g bí xanh, 200 g thịt băm, 2 quả cà chua, tỏi, hành tây, 2 quả trứng, 150 g kem chua, 100 g phô mai, dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, chà xát và ép lấy nước. Hành tỏi băm nhỏ, phi thơm, cho thịt băm vào tiếp tục xào cho đến khi chín một nửa.
Trộn trứng với kem chua và gia vị, bào phô mai và cắt cà chua thành từng lát. Xếp tất cả mọi thứ vào khuôn thành từng lớp, lấp đầy trứng, rắc phô mai và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong nửa giờ.
Cách nấu gan gà ngon: 15 công thức
11. Pasta phô mai
Không có gì nhanh hơn cho bữa tối so với mì ống thông thường và pho mát, nhưng thậm chí chúng có thể được làm thú vị hơn!
Bạn sẽ cần: 200 g mì ống, 100 g phô mai, dầu ô liu, rau thơm Ý, hỗn hợp hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Đun sôi món mì ống hoặc mì spaghetti yêu thích của bạn, gần như nấu chín. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, nêm gia vị và đổ vào nửa ly chất lỏng mì ống. Hầm mì ống trong chảo này, phủ một lớp phô mai bào và đậy nắp cho tan chảy.
12. Bulgur với rau và bạc hà
Một món ăn như vậy sẽ là một thay thế tốt cho cơm và kiều mạch, vốn đã khá nhàm chán!
Bạn sẽ cần: 200 g bulgur, 2 quả cà chua, 1 củ cà rốt, nửa quả ớt chuông, bạc hà, hành tỏi.
Sự chuẩn bị: Đun sôi bulgur, cắt rau thành từng miếng lớn và chiên trong chảo. Thêm ngũ cốc và gia vị vào chúng, hầm dưới nắp trong vài phút. Rắc một chút bạc hà khô lên trên hoặc thêm một vài lá tươi để tạo hương vị.
13. Bí ngòi non xào tỏi
Đây có lẽ là một trong những công thức đơn giản nhất để nấu nhanh và ngon cho bữa tối!
Bạn sẽ cần: 2 bí ngòi, tỏi, 1 muỗng canh. mayonnaise, gia vị, dầu.
Sự chuẩn bị: Cắt bí ngòi thành những miếng dày, đều nhau khoảng 1 cm, chiên cả hai mặt cho đến khi chín một nửa rồi cho vào tô. Giã nát một vài nhánh tỏi, cắt nhỏ các loại thảo mộc và chuyển tất cả mọi thứ vào bí xanh. Cho sốt mayonnaise vào, lắc nhẹ bên trong bát, bày ra đĩa và phục vụ!
14. Gà sốt kem
Công thức cổ điển không bao giờ lỗi mốt và phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà phi lê, 250 cây nấm, 70 ml kem, 1 pho mát đã chế biến, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành từng miếng, chiên cho đến khi gần chín, và chuyển sang một cái bát với tất cả chất lỏng. Bắt đầu xào nấm, nêm gia vị và muối. Cho gà với phần nước dùng còn lại vào, khuấy đều, đổ kem và soda kem pho mát vào. Hầm dưới nắp khoảng 5 phút.
15. Đậu xanh chiên
Nó vừa là một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt vừa là một món ăn hoàn chỉnh riêng biệt!
Bạn sẽ cần: 350 g đậu xanh, tỏi, gia vị, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Đổ đậu đông lạnh với nước nóng để rã đông và cắt đậu tươi. Đun sôi trong nước muối khoảng 5 phút cho mềm một chút. Đầu tiên, phi thơm tỏi trong dầu và vớt ra sau 3 phút, sau đó đổ đậu vào xào thêm 2-3 phút nữa.
12 công thức nấu ăn ngon nhất về cách làm món hầm rau củ
16. Bánh kếp bí ngòi
Bữa tối sẽ nhẹ nhàng và ít calo nhất có thể, và bí ngòi non là loại thích hợp nhất.
Bạn sẽ cần: 200 lít sữa, bí xanh, 150 g bột mì, trứng, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch, lau khô và nạo bí xanh trên một chiếc máy vắt vừa, vắt bớt nước thừa một chút và chuyển sang một cái bát. Thêm rau xanh cắt nhỏ, trứng sống, sữa và khuấy đều. Cho từ từ bột mì đến độ sệt mong muốn, sau cùng - khoảng 30 ml dầu thực vật và chiên như bánh kếp thông thường.
17. Gà xé phay
Bạn không cần phải loay hoay với máy xay thịt để làm ra những miếng cốt lết thơm và ngon!
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà phi lê, 1 quả trứng, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. tinh bột, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đặt gà vào ngăn đá một thời gian ngắn để cắt dễ dàng hơn và chặt thành từng miếng vuông nhỏ. Thêm hành tây thái nhỏ, tinh bột, trứng, gia vị và trộn tất cả mọi thứ. Chiên các viên cốt lết trong 3 phút mỗi mặt cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đẹp mắt.
18. Súp lơ trong trứng
Đối với bữa tối, cả bắp cải tươi và bắp cải đông lạnh từ gói đều phù hợp!
Bạn sẽ cần: 400 g súp lơ, 2 quả trứng, bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc bắp cải trong 5 phút để bắp cải không bị dai. Trộn đều trứng với các loại gia vị, cho khoảng 30 g bơ vào chảo rán tan chảy. Cho bắp cải vào chảo cùng, chiên nhẹ, đổ trứng lên trên và để thêm 5 phút. Để món ăn không bị biến thành trứng tráng, hãy khuấy liên tục.
19. Bánh kếp gan
Những chiếc bánh kếp này rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, cách chế biến cũng rất đơn giản!
Bạn sẽ cần: 800 g gan, 50 ml sữa, 1 quả trứng, 4 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Gan rửa sạch, băm nhuyễn cho vào máy xay nhuyễn. Thêm tất cả các thành phần khác, nhào bột và để bột nghỉ trong 20 phút. Chiên bánh trong 5-6 phút, thỉnh thoảng thêm dầu.
20. Lười cuộn bắp cải
Món ăn giống như thịt viên với bắp cải, nhưng nếu nó ngon như vậy thì còn gì bằng!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt băm, 150 g bắp cải, 70 g gạo, 200 g kem chua, 1 muỗng canh. tương cà chua, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Nấu xôi cho đến khi chín một nửa rồi cắt bắp cải non thật nhuyễn. Cắt nhỏ hành tây, băm nhỏ cà rốt bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thô rồi trộn với thịt băm, cơm, bắp cải, trứng và gia vị.
Tạo thành những viên thịt, gấp chặt lại thành chảo và phủ một lớp hỗn hợp kem chua, tương cà chua và gia vị. Khấu bắp cải lười biếng lăn một chút nữa giờ dưới nắp.