Bàn ăn ngày Tết nào đã hoàn thiện mà không có ít nhất một vài món salad để lựa chọn? Hơn nữa, đây là thời điểm bạn có thể vừa đủ sức để nghỉ ngơi và không cần nghĩ đến lượng calo. Chia sẻ 15 công thức làm salad mayonnaise tuyệt vời cho năm mới 2021!
1. Salad với cơm, gà và mận khô
Bí quyết thành công của món salad này nằm ở sự đơn giản của nó!
Bạn sẽ cần: 200 g thịt gà, 100 g gạo, 1 quả dưa chuột, 100 g pho mát, 2 quả trứng, 100 g mận khô, 70 g sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Đun sôi cơm với thịt gà, thái nhỏ tất cả các nguyên liệu và bào sợi. Xếp salad thành từng lớp, phết lên mỗi lớp một ít sốt mayonnaise: cơm, thịt gà, mận khô, dưa chuột, trứng, phô mai.
2. Gỏi thanh cua đậu
Thêm croutons để làm cho sự khác biệt về kết cấu thậm chí còn ấn tượng hơn.
Bạn sẽ cần: 80 g thanh cua, 80 g đậu đóng hộp, 40 g bánh mì lúa mạch đen, 1 quả trứng, 1 nhánh tỏi, 40 g dầu thực vật, 70 g sốt mayonnaise, hành lá.
Sự chuẩn bị: Chặt thanh cua và trứng luộc, trộn với đậu. Trộn dầu với tỏi nghiền và nhúng bánh mì nướng khô vào đó. Thêm chúng vào salad với hành tây thái nhỏ và nêm sốt mayonnaise.
3. Olivier với cá hồi
Một công thức tuyệt vời cho ngày lễ cho món salad mayonnaise này rất phù hợp cho Năm mới 2021!
Bạn sẽ cần: 200 g khoai tây, 90 g đậu Hà Lan đóng hộp, 30 g hành tím, 90 g dưa chuột tươi và ngâm, 60 g cà rốt, 250 g cá hồi muối, rau thơm và gia vị, 80 g sốt mayonnaise, 10 g gừng ngâm chua , nước chanh.
Sự chuẩn bị: Luộc cà rốt và khoai tây và cắt tất cả các loại rau và cá thành khối nhỏ. Thêm đậu Hà Lan và rau xanh cắt nhỏ. Thêm một vài giọt nước cốt chanh và gừng băm nhỏ vào sốt mayonnaise, và nêm gia vị cho món salad.
4. Salad với cá ngừ và ngô
Công thức salad kiểu Pháp, rất đơn giản và ngon.
Bạn sẽ cần: 100 g cá ngừ trong nước ép riêng, 80 g ngô đóng hộp, nửa củ hành tây, 2 quả trứng, 20 g bơ, 70 g sữa chua, 50 g sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Mù tạt Pháp.
Sự chuẩn bị: Đánh tan trứng và cho bơ vào xào, khuấy liên tục. Khi nguội, cho cá ngừ, ngô và hành tây thái nhỏ vào. Nêm salad với sốt mayonnaise, sữa chua và mù tạt.
Món ngon đón Tết 2021: công thức ngon bổ rẻ
5. Salad thịt heo và mù tạt
Một sự thay thế tuyệt vời cho Olivier trên bàn tiệc Năm Mới, nếu bạn đã chán món này trong một thời gian dài!
Bạn sẽ cần: 200 g thịt lợn hun khói luộc, 2 quả trứng, 1 quả dưa chuột, 1 bắp cải thảo, nửa củ hành tím, rau thơm, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, 2 muỗng canh mayonnaise, muối và gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt mỏng bắp cải, hành tây, dưa chuột, thịt lợn và trứng luộc. Thêm rau xanh cắt nhỏ vào đó và nêm sốt mayonnaise với mù tạt và gia vị.
6. Gỏi mực xanh
Món salad nhẹ nhàng và ngon miệng này sẽ trang trí hoàn hảo cho bàn tiệc năm mới của bạn.
Bạn sẽ cần: 1 con mực, 1 quả dưa chuột, 1 muỗng canh. ngô đóng hộp, 2 quả trứng, hành lá, thì là, 2 muỗng canh. mayonnaise, xà lách, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc trứng và mực, cho dưa leo và rau thơm xắt nhỏ vào đảo đều. Thêm ngô và gia vị, nêm sốt mayonnaise cho salad và bày trí đẹp mắt trên lá rau diếp.
7. Salad với thịt gà và rau
Phục vụ nó trên lá rau diếp, rắc bánh mì nướng.
Bạn sẽ cần: 500 g cải thảo, 250 g ngô đóng hộp, 1 quả dưa chuột, 1 quả ớt, 1 quả cà chua, 200 g thịt gà, 3 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng canh. mayonnaise, gia vị và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc, chiên hoặc nướng gà và cắt thành các dải. Cắt ngẫu nhiên tất cả các loại rau, thêm ngô và kem chua với sốt mayonnaise và gia vị.
8. Salad gà và xúc xích
Tại đây bạn có thể yên tâm sử dụng các nguyên liệu còn sót lại từ việc chế biến các món ăn khác.
Bạn sẽ cần: 1 ức gà, 2 đùi gà, 100 g xúc xích hun khói, 5 quả dưa chuột, 3 quả ớt, 1 củ hành tây, 3 củ cà rốt, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc lườn và đùi, bóc vỏ và xắt thành từng miếng vuông nhỏ.Cắt tất cả các nguyên liệu khác theo cách tương tự, trộn và nêm với sốt mayonnaise.
20 món mực ngon để nấu tại nhà
9. Salad gà và táo
Một công thức dễ dàng và gần như ăn kiêng cho món salad của năm mới, mặc dù mayonnaise.
Bạn sẽ cần: 1 miếng thịt gà phi lê, 1 quả táo chua, 200 g phô mai, 3 quả trứng, sốt mayonnaise, kem chua, hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Luộc gà, cắt miếng và trộn với sốt mayonnaise, kem chua và hạt tiêu. Gọt vỏ và nạo táo, pho mát, lòng trắng và lòng đỏ. Xếp thành từng lớp: thịt gà, táo, lòng đỏ, pho mát và protein, phết nước sốt.
10. Salad gà hun khói và đậu Hà Lan đông lạnh
Món ăn hóa ra rất tươi ngon và thanh lịch.
Bạn sẽ cần: 280 g thịt gà hun khói, 100 g đậu Hà Lan đông lạnh, 120 g dưa chuột, 3 quả trứng, 25 g hành lá, 70 g sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc trứng và cho đậu Hà Lan vào nước sôi trong 3 phút. Cắt nhỏ thịt gà, trứng và dưa chuột, cắt nhỏ hành lá và kết hợp tất cả các nguyên liệu. Nêm salad với sốt mayonnaise.
11. Salad táo với anh đào khô
Đối với sự tinh tế của các lĩnh vực hương vị, nó với xi-rô phong.
Bạn sẽ cần: 2 quả táo, 140 g rau xà lách, 80 g anh đào khô, 65 g hạt cắt nhỏ, pho mát, 2 thìa cà phê bột ngọt. đường, 3 muỗng canh. giấm rượu, 2 muỗng canh. mayonaise.
Sự chuẩn bị: Kết hợp sốt mayonnaise, giấm và đường cho đến khi hòa tan, và thêm gia vị cho vừa ăn. Cắt mỏng táo, trộn đều các nguyên liệu và nêm nước sốt cho salad. Rắc thêm một ít hạt và phô mai lên trên.
12. Salad với cần tây và nho
Món salad này cũng thường được gọi là Waldorf hoặc American.
Bạn sẽ cần: 200 g nho, 200 g cọng cần tây, 200 g cải thảo, 1 quả táo, 60 g quả hạch, 2 muỗng canh. dầu thực vật, nước cốt 1 quả chanh, 200 g sữa chua, 50 g sốt mayonnaise, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạc.
Sự chuẩn bị: Đổ một nửa nước cốt chanh và dầu lên nho, nêm gia vị và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 7 phút. Thêm các loại hạt vào nó và gửi lại trong 10 phút nữa. Cắt bắp cải, cần tây và táo thành dải, sau đó nêm sữa chua, sốt mayonnaise, nước cốt chanh còn sót lại và dầu. Lên trên với nho và các loại hạt.
Salad mayonnaise: 20 công thức nấu ăn ngon và nhanh nhất
13. Gỏi quýt
Một biến thể lạ thường của năm mới với món salad tỏi phô mai.
Bạn sẽ cần: 5 quả quýt, 100 g pho mát, tỏi, 1 muỗng canh. mayonnaise, gia vị.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ quýt, tách đôi và cắt thành đôi. Cắt phô mai thành từng miếng vuông, thêm tỏi đập dập và nêm gia vị vào món salad với sốt mayonnaise.
14. Salad khoai tây với hành tây caramen
Một món salad rất thích hợp cho bàn ăn ngày Tết trong trường hợp khách đói.
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, 2 quả trứng, 200 g thịt xông khói, 3 củ hành tím, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 125 g sốt mayonnaise, nửa quả chanh, 2 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt dijon, 1 muỗng canh. kem chua.
Sự chuẩn bị: Đun nóng dầu và cho hành tây vào chiên với lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ cho đến khi hành tây chuyển sang màu caramel. Rán riêng thịt xông khói, luộc khoai tây với trứng, cắt nhỏ mọi thứ và trộn. Kết hợp sốt mayonnaise, kem chua, mù tạt và nước cốt chanh và nêm vào món salad.
15. Salad gan gà và đậu Hà Lan
Một sự thay thế khác cho Olivier dành cho những người yêu thích hương vị bất ngờ!
Bạn sẽ cần: 250 g gan gà, 2 củ khoai tây, 3 quả trứng, 100 g pho mát cứng, 4 muỗng canh. đậu Hà Lan đóng hộp, 2 muỗng canh mayonnaise, rau thơm và hành lá.
Sự chuẩn bị: Đun sôi, sau đó nướng gan trong 10-15 phút, luộc khoai tây và trứng. Cắt tất cả những thứ này thành những khối vuông nhỏ cùng với pho mát, thêm rau xanh và đậu Hà Lan cắt nhỏ vào đó. Nêm salad với sốt mayonnaise và nêm lại cho vừa ăn.