Brazier rất tốt vì bạn có thể nấu bất cứ thứ gì trên đó theo đúng nghĩa đen. Đừng giới hạn bản thân với xúc xích chiên hoặc thịt nướng. Chúng tôi đã thu thập trong bộ sưu tập 20 công thức nấu ăn cho các món nướng ngon và thú vị nhất, để mùa hè của bạn sẽ không thể nào quên!
1. Thịt lợn kho hành
Tất nhiên, thịt có thể là bất cứ thứ gì. Nhưng bạn cần phải bắt đầu từ đâu đó!
Bạn sẽ cần: 2 kg thịt lợn, 1 kg hành tây, giấm rượu, ớt đỏ, muối, tiêu đen.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành từng miếng bằng nhau, thái nhỏ một vài củ hành và cho tất cả mọi thứ vào hộp. Rưới giấm, thêm gia vị, trộn đều tay và để thịt ướp trong một giờ.
Xiên thịt và chiên trong khoảng 20 phút, trở. Cắt nhỏ phần còn lại của hành tây, ngâm với giấm, nêm gia vị và dùng với thịt lợn.
2. Rau củ nướng
Điều chính ở đây là liên tục theo dõi để không có gì bị cháy.
Bạn sẽ cần: 4 quả cà tím, 500 g nấm, 3 quả bí ngòi, 4 quả ớt, 4 quả cà chua, 2 củ hành tây, gia vị, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau thành những khối khá lớn, thấm dầu và nêm gia vị. Đặt chúng trên giá dây hoặc xiên ngẫu nhiên, và nướng chúng trên vỉ khoảng 15-20 phút.
3. Sườn heo
Sườn ngon, ngọt và thơm với tương cà.
Bạn sẽ cần: 2,5 kg sườn heo, 1 chén tương cà, 0,5 chén nước ép lựu, 2 muỗng canh. giấm rượu, 2 muỗng canh. mật ong, 4 muỗng canh dầu thực vật, tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ và cắt thành từng phần. Trộn tất cả các thành phần khác thành một hỗn hợp nước xốt đồng nhất và đổ sườn vào ngâm trong ít nhất 3 giờ, hoặc tốt hơn là qua đêm. Nấu trên giá đỡ dây trong khoảng nửa giờ.
4. Lula kebab trên vỉ nướng
Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ nó với các loại thảo mộc, rau tươi và một ly rượu vang mát.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt cừu hoặc thịt lợn, 300 g mỡ đuôi, 400 g hành tây, 1 bó rau xanh, 2 muỗng canh. nước cốt chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xay thịt, thịt xông khói và hành tây trong máy xay hoặc băm hai lần. Thêm gia vị, nước cốt chanh và các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào, đánh cho thịt bằm nhuyễn và để nguội. Tạo thành các miếng thịt nướng xung quanh xiên và nướng trong khoảng 10 phút.
5. Bò sốt xì dầu
Nước tương làm tăng hương vị của thịt một cách đáng kinh ngạc.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt bò, 100 ml nước tương, 4 củ hành tây, 200 g cà chua, 2 nhánh tỏi, 50 ml dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ thịt bò, tỏi và hành tây, bóc vỏ và bào cà chua. Thêm nước tương, dầu và gia vị, khuấy đều và cho vào tủ lạnh trong 8 giờ. Nướng thịt trong 20 phút.
Nấu gì với bí đỏ: 15 công thức nấu ăn ngon
6. Ratatouille trên vỉ nướng
Một món trang trí phổ quát tuyệt vời cho thịt hoặc cá.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, 1 quả cà tím, 1 quả ớt, 1 quả cà chua, 1 nhánh tỏi, 0,5 quả chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. balsamic, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau thành khối vuông và trộn với gia vị, balsamic và nước cốt chanh. Bọc ratatouille trong hai lớp giấy bạc và nướng trong 10 phút.
7. Pilaf
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng gạo hạt tròn.
Bạn sẽ cần: 2 kg thịt, 1 kg gạo, 1 kg hành, 1 kg cà rốt, 1 muỗng canh. dâu tây, 1 muỗng cà phê. thìa là, 4 nhánh tỏi, 1 ly dầu thực vật, 2,5 lít nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đặt vạc lên giá dây, đun sôi dầu rồi cho thịt vào rán, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm cà rốt và hành tây thái nhỏ sau vài phút.
Khi rau đã sẵn sàng, thêm gia vị và cả tép tỏi. Đổ đầy nước vào tất cả các thứ, thêm gạo, cho phần tỏi còn lại vào và nấu cơm thập cẩm trong một cái vạc có đậy nắp trong khoảng 20 phút. Lấy vạc ra khỏi than và để nó ủ.
8. Xúc xích nướng
Một món ăn nhẹ tiện lợi và nhanh chóng cho chuyến dã ngoại của bạn!
Bạn sẽ cần: 2 xúc xích nướng, 2 cuộn, 4 miếng thịt xông khói, 1 quả cà chua, 1 củ hành tím, mù tạt, rau thơm, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt một vài lỗ trên xúc xích, bọc chúng trong thịt xông khói và chiên chúng trên giá dây. Băm nhuyễn hành tây, cà chua và rau thơm rồi trộn với dầu ô liu.Rán nhẹ bánh, phủ mù tạt, cho xúc xích và nhân cà chua vào.
9. Nấm nướng
Việc nướng nguyên con trên xiên sẽ dễ dàng hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g nấm, 2 muỗng canh. nước tương, gia vị, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Chà sạch nấm và ướp chúng trong nước tương với dầu, gia vị và tỏi giã nhỏ trong nửa giờ. Đặt nấm lên xiên phẳng và nướng cho đến khi mềm, trở mặt 3 phút một lần.
10. Cá nướng
Tinh tế, hoàn toàn không dinh dưỡng và có khói!
Bạn sẽ cần: 2 xác cá, gia vị, 1 quả chanh, 2 củ hành tây, 2 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Ruột cá, lột vỏ và rửa sạch, xát với gia vị, nêm chanh và hành tây vào bụng. Để nó ướp trong một giờ và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Nấm nướng: 10 công thức nấu ăn ngon và đơn giản nhất
11. Risotto
Risotto nướng với rau và đùi gà là một niềm vui thực sự!
Bạn sẽ cần: 1,5 kg đùi gà, 500 g nấm, 2 quả cà chua, 2 chén gạo, 2 củ hành tây, 1 bó hành lá, 1 củ cà rốt, 1 lon ngô, 1 lon đậu Hà Lan, 200 g cải Brussels, 1 muỗng canh. Bột mù tạt, 0,5 chén kem chua, 2 chén rượu trắng, 2 lá nguyệt quế, gia vị.
Sự chuẩn bị: Ướp đùi trong kem chua với hành tây trong nửa giờ và chiên trên vỉ cho đến khi chín một nửa. Chiên nấm trong vạc với dầu nóng, sau đó cho dần cải Brussels, cà rốt, đậu Hà Lan và ngô vào.
Cho các lát cà chua vào cuối cùng, thịt gà và hành tây sau 2 phút. Đổ các thứ với rượu, đun sôi, cho gạo vào và đổ 5 cốc nước vào. Sau khi đun sôi, nêm risotto và nấu cho đến khi chín mềm. Thêm hành lá vào sau cùng.
12. Pizza trên bàn nướng
Sử dụng bột làm sẵn hoặc đế bánh pizza sẽ tiện lợi hơn.
Bạn sẽ cần: 300 g bột, 100 g xúc xích, 100 g nấm, 1 quả cà chua, 100 g phô mai, nước sốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bôi trơn phần đế bằng bất kỳ loại nước sốt yêu thích nào của bạn và rắc thêm gia vị. Rải nhân bánh lên trên và cuối cùng là pho mát bào. Đặt bánh pizza trên giá dây và nướng cho đến khi bột có màu vàng nâu. Dùng giấy bạc bọc lại ở phần cuối để phô mai tan chảy.
13. Gà nướng
Mọi người đều biết làm thế nào để nướng thịt gà phi lê. Đây là những gì cần làm với một con gà nguyên con!
Bạn sẽ cần: 1 con gà, 1 đầu tỏi, gia vị, 1 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Ruột và rửa sạch gà, dùng giấy bạc đậy lại và đập nhẹ. Xoa nó với dầu gia vị và tỏi đã đập dập, và để ướp trong vài giờ. Bóp chặt thân thịt bằng giá dây và nướng trên vỉ khoảng 30 - 40 phút.
14. Táo nướng
Một món tráng miệng đơn giản và ngon miệng cho những chuyến dã ngoại, du ngoạn thiên nhiên.
Bạn sẽ cần: 8 quả táo, 100 g đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. Quế.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ trên các cạnh của táo và chà xát với đường và quế. Cho chúng vào xiên và nướng trong 15-25 phút, lật mặt.
15. Phô mai Adyghe trên vỉ nướng
Phô mai chiên rất ngon ngay từ khi còn nóng và ngay cả khi nguội.
Bạn sẽ cần: 300 g pho mát Adyghe, 2 muỗng canh. dầu thực vật, 3 nhánh tỏi, rau thơm Ý.
Sự chuẩn bị: Cắt pho mát thành miếng lớn và nhẹ nhàng nhúng vào bơ với tỏi đã được nghiền nát và rau thơm trên tất cả các mặt. Đặt nó trên một giá đỡ dây và nướng trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.
10 công thức nấu ăn ngon cho món thịt nướng lula kebab
16. Chân gà nướng
Loại bỏ xương càng nhiều càng tốt trước khi nấu. Để làm điều này, hãy thực hiện các vết cắt nhỏ ở bên trong.
Bạn sẽ cần: 9 cái chân gà, 5 củ hành tây, 3 muỗng canh. tương cà, 4 muỗng canh mayonnaise, 2 quả chanh, 70 ml nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt. nghệ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm mỏng hành khô, cho thịt vào xào. Thêm tương cà, sốt mayonnaise, gia vị, chanh mỏng và nước tương vào đó. Đảo đều tất cả, để ướp qua đêm, sau đó nướng trên giá đỡ dây kẽm cho đến khi chín vàng.
17. Dứa caramen
Bạn thậm chí có thể nấu món tráng miệng bằng trái cây trên vỉ nướng!
Bạn sẽ cần: 1 quả dứa, 120 g bơ, 3/4 cốc đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. quế, 1 thìa cà phê bột ngọt. vỏ, một nhúm đinh hương.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ dứa, bỏ phần giữa và cắt thành từng khoanh. Kết hợp đường, vỏ, quế và đinh hương. Quết từng miếng dứa với bơ mềm, lăn trong hỗn hợp đường và chiên trên giá dây trong khoảng 5 phút.
18. Nhồi bông cà chua vào vỉ nướng
Một công thức đặc biệt dành cho những ai đã chán những món rau củ nướng đơn giản.
Bạn sẽ cần: 4 quả cà chua, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. kem, 100 g giăm bông, gia vị, 50 g pho mát.
Sự chuẩn bị: Xay nhuyễn giăm bông và phô mai, trộn với gia vị, kem và trứng. Cẩn thận cắt bỏ phần nắp của cà chua và dùng thìa loại bỏ cùi. Cho nhân bánh vào, bọc trong giấy bạc và nướng trong tối đa 15 phút.
19. Đậu phụ mật ong
Một món khai vị rất độc đáo để gây bất ngờ cho những người thân yêu của bạn.
Bạn sẽ cần: 200 g đậu phụ, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng canh mật ong, gia vị, một chút ớt bột xông khói.
Sự chuẩn bị: Trộn tất cả các nguyên liệu để làm nước xốt, cắt đậu phụ thành từng lát và để trong đó ít nhất một giờ. Nấu trên giá đỡ dây điện trong vài phút cho mỗi bên.
20. Cánh gà nướng
Điều tốt về cánh là chúng ngâm rất nhanh!
Bạn sẽ cần: 800 g cánh gà, 1 củ hành tây, 0,5 quả chanh, 4 nhánh tỏi, gia vị, 8 muỗng canh. nước tương, 4 muỗng canh dầu thực vật, 2 muỗng canh. mật ong, 1 muỗng canh. mù tạt dạng hạt.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch cánh, thái nhỏ hành tím trộn đều cho ngấm gia vị. Trộn nước tương, bơ, nước cốt chanh, tỏi nghiền, mật ong và mù tạt riêng. Ướp cánh trong một giờ và nướng trên xiên hoặc giá đỡ cho đến khi có màu vàng nâu.