Cánh gà bằng chảo rất tiện lợi vì chúng chín nhanh hơn nhiều so với trong lò. Và ở đây, cũng có các tùy chọn và thủ thuật khác nhau. Đã thu thập các công thức nấu ăn và phương pháp nấu ăn đã được chứng minh tốt nhất!
1. Cánh gà chiên giòn
Nhanh, ngon, không có bột nặng và phù hợp với bất kỳ loại nước sốt nào.
Bạn sẽ cần: 1 kg cánh gà, 0,5 chén tinh bột, 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối, tiêu.
Sự chuẩn bị: Tỉa cánh ở mối nối, cho muối và hạt tiêu vào trộn đều với tinh bột. Chiên chúng trong 3 phút cho mỗi mặt và đặt chúng trên khăn giấy.
2. Cánh gà tẩm bột
Chúng tôi khuyên bạn nên chiên chúng trong nhiều dầu để bánh mì được chiên vàng đều các mặt.
Bạn sẽ cần: 1 kg cánh gà, 1 muỗng canh. bột mì, 200 g vụn bánh mì, 2 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cuộn cánh trong gia vị và chiên chỉ trong một phút cho mỗi mặt. Đánh trứng với gia vị và bột mì, nhúng cánh vào, lăn trong vụn bánh mì và chiên cho đến khi chín mềm.
3. Cánh gà sốt xì dầu
Công thức nấu ăn theo truyền thống tốt nhất của Hàn Quốc!
Bạn sẽ cần: 12 cánh gà, 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh gừng mài, 120 ml nước tương, 60 ml giấm táo, 60 ml mật ong, 2 muỗng canh. nước cam, gia vị, ớt, hạt mè.
Sự chuẩn bị: Kết hợp nước tương, giấm, nước trái cây, mật ong, ớt và gia vị. Rán gừng băm nhỏ, thêm nước sốt và đun nóng. Chiên từng cánh trên lửa vừa trong khoảng 7-8 phút, thêm nước sốt và hầm một chút dưới nắp. Cuối cùng, rắc vừng rang lên cánh.
12 công thức chế biến cánh gà ngon nhất trong lò
4. Cánh gà sốt cà chua mật ong
Màu sắc đẹp, hương vị khác thường - bạn chắc chắn sẽ thích nó!
Bạn sẽ cần: 1 kg cánh gà, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. mật ong, 70 ml nước tương, 3 muỗng canh. tương cà chua, nửa quả chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Kết hợp nước tương, mật ong, tương cà chua, tỏi và gia vị. Đổ nước sốt lên cánh, thêm nước cốt chanh và đun trên lửa nhỏ, đậy nắp trong 20-30 phút.
5. Cánh gà sốt kem chua
Công thức đơn giản và ngon, gần như lười biếng.
Bạn sẽ cần: 6 cánh gà, 5 muỗng canh kem chua, 2 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt các cánh ở khớp và chiên nhẹ cho đến khi vàng nâu. Thêm hành tây vào, sau 2 phút giảm lửa và tiếp tục đun trong 15 phút, đậy nắp lại. Thêm kem chua vào đó, trộn đều, nêm phần cánh và protom và cùng một lượng.
6. Cánh gà sốt kem cà chua
Chúng tôi khuyên bạn nên thêm nhục đậu khấu và các loại thảo mộc khô thơm.
Bạn sẽ cần: 700 g cánh gà, 2 quả cà chua, 150 ml kem 20%, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Rán nhẹ cánh, đổ một cốc nước sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm gia vị, hành tây cắt nhỏ và kem, và chuốt mascara trong 20 phút nữa. Thêm cà chua cắt nhỏ đã bóc vỏ và protomi vào đó cho đến khi chín.
10 công thức nấu khoai tây ngon với nấm trên chảo
7. Cánh gà xào rau củ
Hãy thử rượu vang hoặc nước sốt khác thay vì tương cà chua.
Bạn sẽ cần: 1 kg cánh gà, 1 muỗng canh. tương cà chua, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt, 1 quả bí ngòi, 70 ml nước, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Ướp cánh trong nước sốt cà chua và gia vị trong một giờ, sau đó chiên một chút. Cắt ngẫu nhiên các loại rau, bổ đôi và đổ nước vào. Đậy nắp đĩa và cho thịt vào nấu trên lửa nhỏ.
8. Cánh gà ngâm bia
Món ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa tiệc hoặc mỗi ngày.
Bạn sẽ cần: 1 kg cánh gà, 200 ml bia, 50 g đường, 50 ml xì dầu, một chút quế, 1 thìa cà phê bột ngọt. gừng nạo, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Đun chảy đường trong chảo trong dầu thực vật, sau đó đổ bia và nước tương gia vị vào. Đun sôi một chút và đặt cánh ở đó. Đun nhỏ lửa trong 10 phút trên lửa vừa, giảm nhiệt và để nước sốt chuyển sang dạng caramen.
9. Cánh gà sốt tỏi
Cánh rất thơm và hồng hào.
Bạn sẽ cần: 1 kg cánh gà, 3 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. mayonnaise, gia vị.
Sự chuẩn bị: Ướp cánh trong sốt mayonnaise, gia vị và tỏi đập dập trong một giờ. Đặt chúng vào chảo và chiên mỗi mặt trong 10 phút trên lửa vừa.
Thịt lợn áp chảo: 20 công thức đơn giản và ngon
10. Cánh gà sốt cà chua
Khi dọn ra đĩa, rắc rau thơm và hành lá thái nhỏ lên trên.
Bạn sẽ cần: 1 kg cánh gà, 2 muỗng canh tinh bột, 2 muỗng canh. tương cà chua, 50 g bơ, 3 nhánh tỏi, 1 bó ngò, 1 thìa cà phê. ớt bột xông khói, ớt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Ướp cánh trong gia vị và tinh bột trong 20 phút, sau đó chiên nhẹ. Kết hợp tương cà chua, bơ mềm, ớt bột xông khói, ớt, tỏi đập dập và ngò băm nhỏ. Đổ nước sốt lên cánh, thêm nước khi cần và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
11. Cánh gà với khoai tây
Một bữa ăn thịnh soạn tự làm thích hợp cho một gia đình đông người.
Bạn sẽ cần: 1 kg cánh gà, 1,2 kg khoai tây, 3 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 60 g tương cà chua, 40 g kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chiên hai mặt cánh rồi cho cà rốt và hành tây vào. Thêm một ít nước và dập tắt mọi thứ cùng nhau. Cắt khoai tây thành từng miếng vuông và xếp lên trên, rắc gia vị và xác thịt vào đậy nắp cho đến khi chín mềm. Cuối cùng, thêm tương cà chua, kem chua và giữ lửa trong vài phút nữa.
12. Cánh gà với giăm bông và nấm
Phục vụ chúng với khoai tây hoặc mì ống.
Bạn sẽ cần: 10 cánh gà, 400 g nấm, 400 g giăm bông, 1 củ hành tây, 200 ml nước dùng, 250 ml rượu trắng, rau thơm, tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chiên cánh cho đến khi chín vàng. Cắt hành tây và giăm bông thành từng khối nhỏ và chiên riêng. Cho nấm vào đĩa, khi nấm ra nước thì xếp cánh ra đĩa. Nêm nếm, đổ nước dùng và rượu vào, hầm món ăn trên lửa nhỏ trong nửa giờ.