Phở gà nhẹ và ăn kiêng phù hợp với cả những người có thân hình chuẩn. Hơn nữa, chúng có thể được chuẩn bị một cách an toàn cho trẻ em. Chúng tôi đã thu thập 15 công thức nấu ăn tuyệt vời cho bạn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người!
1. Súp gà với mì và khoai tây
Điều gì có thể đơn giản và giản dị hơn?
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt gà, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 4 củ khoai tây, 200 g mì, 30 g bơ.
Sự chuẩn bị: Luộc gà cho đến khi mềm, vớt ra khỏi nước dùng và băm nhỏ thịt. Cho khoai tây vào nồi nước dùng đang sôi, và khi gần chín - hãy chiên hành tây và cà rốt trong bơ. Cuối cùng, cho mì vào, cho gà trở lại nồi và nấu cho đến khi chín mềm.
2. Súp gà với rau và mì
Một công thức tuyệt vời cho mùa xuân đầu mùa rau.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, 500 g khoai tây, 300 g bí xanh, 300 g cà chua, 300 g hạt tiêu, 150 g cà rốt, 150 g hành tây, 100 g mì chính, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà và tất cả các loại rau thành khối nhỏ. Phi thơm hành, cho cà rốt và gà vào. Ướp thịt trong 10 phút, thêm bí xanh và hạt tiêu, 5 phút sau cho cà chua vào. Hầm thêm 3 phút nữa, đậy vung bằng nước, đun sôi, cho khoai tây vào, sau 10 phút - mì và gia vị. Nấu cho đến khi chín.
3. Súp gà, mì và bắp cải
Để tăng hương vị, bạn có thể thêm một vài lát thịt xông khói.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 150 g bắp cải, 80 g miến, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà cho đến khi chín mềm, cho khoai tây vào nước dùng và nấu trong 20 phút. Sau đó cho bắp cải đã cắt nhỏ vào xào cùng cà rốt và hành tây. Cho nó vào nồi, và sau vài phút, nêm súp và thêm mì vào. Khi hoàn thành, lấy súp ra khỏi bếp.
4. Phở gà rau muống
Đối với một phiên bản ăn kiêng hơn, hãy lấy phi lê, và để phong phú, hãy sử dụng giăm bông.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, 3 củ khoai tây, 100 g mì, 2 bó rau bina, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt.
Sự chuẩn bị: Cho khoai tây đã thái hạt lựu vào nước dùng đang sôi. Phi hành tây băm nhỏ với cà rốt nạo, và cũng cho chúng vào súp. Sau 10 phút cho rau mồng tơi vào, 5 phút nữa cho bún vào. Khi nó được nấu chín, súp đã sẵn sàng!
15 món súp mì ngon và thịnh soạn
5. Súp gà, mì và cây me chua
Phục vụ nó với một nửa quả trứng luộc.
Bạn sẽ cần: 700 g thịt gà, 2 củ khoai tây, 0,5 củ tỏi tây, 1 củ cà rốt, 0,5 củ cần tây, 1 quả ớt, 0,5 bó cây me chua, 2 quả cà chua, 2 nắm đậu xanh, gia vị, rau thơm, 3 muỗng canh. bún tàu.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn tỏi tây, cần tây, cà rốt và ớt rồi xào. Cho khoai tây vào nước luộc gà đun sôi, sau 10 phút thì chiên. Sau 7 phút nữa, thêm cây me chua cắt nhỏ, cà chua, đậu Hà Lan, gia vị, rau thơm và mì vào. Đun sôi rồi tắt bếp sau 5 phút.
6. Phở gà trứng
Trứng rất tốt để làm đặc súp gà và làm no hơn nữa với protein.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 350 g khoai tây, 1 củ cà rốt, 100 g mì, 1 quả trứng, 1 bó hành lá.
Sự chuẩn bị: Hành lá thái nhỏ rồi xào với cà rốt nạo. Cho khoai tây thái hạt lựu vào nước dùng đang sôi, và khi gần chín thì chiên. Đun sôi, cho mì vào và tiếp tục nấu cho đến khi mềm. Đổ một quả trứng đã đánh tan vào súp, khuấy đều và tắt bếp sau một phút.
7. Phở gà phô mai
Càng nhiều pho mát, vị kem càng ngon!
Bạn sẽ cần: 250 g thịt gà, 0,5 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt, 50 g phô mai đã chế biến, 100 g mì.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành từng miếng và luộc cho đến khi chín mềm. Cho tất cả các loại rau vào nước dùng, sau 10 phút thì cho mì vào. Sau 5 phút nữa, cho phô mai đã đun chảy vào và nấu súp cho đến khi cạn.
8. Súp gà, mì và cà chua
Để có màu sáng hơn, hãy cho một thìa tương cà chua vào rang cùng.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 1 củ hành tây, 150 g mì chính, 1 củ cà rốt, 2 quả cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà cho đến khi chín mềm, và cắt rau củ thành khối nhỏ. Phi hành với cà rốt cho đến khi chín vàng, thêm cà chua và hành tây 5-7 phút, đậy nắp lại. Cho miến vào chảo, sau 5-7 phút cho miến và gia vị vào. Đun sôi súp cho đến khi mềm.
20 công thức nấu súp đậu cho mọi sở thích
9. Súp gà tôm, mì
Nước dùng gà được kết hợp tuyệt vời với hải sản.
Bạn sẽ cần: 1,2 lít nước dùng gà, 200 g tôm, 100 g mì chính, 1 củ cà rốt, 0,5 bó hành lá, 1 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cà rốt cắt sợi, xào chín mềm, cho hành lá vào xào thêm 3-4 phút. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi nước dùng đang sôi và nấu súp cho đến khi chín mềm.
10. Súp gà bí ngòi và mì
Ngay cả trẻ em cũng sẽ thích nó!
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà, 2 củ khoai tây, 50 g cà rốt, 50 g hành tây, 150 g mì, 1 quả bí ngòi, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà đến khi chín mềm, cho khoai tây vào nấu thêm 10 phút. Chiên hành tây và cà rốt trong 5 phút, và cho cả chúng vào nồi. Sau 5 phút nữa, thêm bí ngòi thái nhỏ vào súp, và khi tất cả các loại rau đã sẵn sàng - mì, rau thơm và gia vị. Bỏ súp ra khỏi bếp khi mì đã chín.
11. Phở gà đậu
Đậu nào cũng được, nhưng hãy luộc trước để không tốn thời gian.
Bạn sẽ cần: 700 g thịt gà, 0,5 chén đậu, 1 củ cà rốt, 3 nắm mì, 2 củ hành tây, 2 muỗng canh. tương cà chua.
Sự chuẩn bị: Bào cà rốt trên một cái máy xay thô, thái nhỏ hành tây và xào chúng cho đến khi mềm. Thêm tương cà vào rang, khuấy đều và cho vào nước luộc gà đang sôi. Sau 7 phút, bạn cho đậu và mì vào, đun thêm khoảng 5-7 phút nữa thì tắt bếp.
12. Phở gà đậu xanh
Vào mùa, bạn có thể cắt đậu non một cách an toàn.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 70 g mì, 100 g đậu xanh.
Sự chuẩn bị: Luộc gà cho đến khi mềm, thêm khoai tây và để trong 10 phút. Sau đó cho hành tây và cà rốt vào xào cùng với đậu xanh. Sau 5-7 phút nữa, cho mì vào chảo và nấu súp cho đến khi mềm.
20 món súp gà cho người yêu ẩm thực
13. Súp gà, mì và súp lơ
Cuối cùng, bạn có thể thêm một ít rau bina hoặc rau thơm.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 200 g súp lơ trắng, 80 g mì chính.
Sự chuẩn bị: Nấu nước dùng, cho khoai tây viên vào nấu khoảng 10-12 phút. Bào cà rốt, thái nhỏ hành tây và chiên cho đến khi vàng. Thêm bắp cải thái nhỏ vào nước dùng, và sau 5 phút - xào. Khi bắp cải gần như đã sẵn sàng, cho mì và gia vị vào, sau khi đun sôi vài phút, lấy súp gà ra khỏi bếp.
14. Phở gà kem
Làm đặc nó với bột nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 800 g thịt gà, 1 củ hành tây, 3 củ cà rốt, 2 cọng cần tây, 200 g miến, 150 g ngô, 0,5 chén kem béo, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Thái nhỏ hành tây, cà rốt và cần tây rồi xào cho đến khi chín mềm. Đun sôi nước dùng cho đến khi mềm, cho chả vào và sau 5 phút - ngô và mì. Khi bún chín, nêm nước lèo, đổ kem vào, đun sôi, rắc rau thơm và bắc ra.
15. Súp gà nấm và mì
Để làm cho nước dùng thực sự là nấm, hãy lấy nấm porcini.
Bạn sẽ cần: 700 g thịt gà, 1 bó rau xanh, 0,5 quả bí ngòi, 300 g nấm, 200 g mì chính, 2 củ cà rốt, gia vị, 1 củ hành tây.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị nước dùng đậm đà và đun sôi riêng nấm đã rửa sạch trong một cốc nước trong 20 phút. Phi hành với cà rốt, và cắt nhỏ bí ngòi. Cho nấm với nước dùng, rán và bí ngòi vào nước dùng. Sau 5 phút, cho rau thơm và mì vào, khi vừa chín tới thì lấy súp ra khỏi bếp.