Nấm thơm trên vỉ nướng vẫn mọng nước, ngon và mềm. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho món ăn kèm rau hoặc thịt nướng. Chúng tôi cho bạn biết các công thức nấu ăn ngon nhất, cách nấu chúng một cách chính xác, để không bị khô và nhấn mạnh tất cả các lợi ích của chúng!
1. Champignons trong xốt kem chua-mù tạt
Thêm một ít húng quế hoặc oregano nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 500 g champignon, 50 g kem chua, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. mù tạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp tất cả các thành phần nước xốt cho đến khi mịn. Rửa và lau khô nấm, sau đó chuyển chúng vào một túi kín.
Đổ nước xốt vào túi, trộn đều tất cả mọi thứ, đóng lại và để trong tủ lạnh ít nhất 1-2 giờ hoặc qua đêm. Nướng nấm trong khoảng 12 phút.
2. Champignons trong sốt mayonnaise trên vỉ nướng
Xốt với sốt mayonnaise và tỏi lúc nào cũng đặc.
Bạn sẽ cần: 500 g champignons, 3 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. mayonnaise, 1 muỗng cà phê. ớt bột, 1 muỗng canh. nước tương, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp mayonnaise với tỏi giã nhỏ, nước tương và gia vị, rồi ướp nấm trong vài giờ hoặc qua đêm. Đặt chúng vào xiên và chiên trên than nóng trong 10-15 phút.
3. Champignons với thịt xông khói nướng
Kebab nấm đẹp và hồng hào trên than hồng.
Bạn sẽ cần: 600 g champignons, 2 củ hành tím, 2 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mù tạt, 1 muỗng canh. nước tương, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, gia vị, 50 g thịt ba chỉ.
Sự chuẩn bị: Kết hợp kem chua, mù tạt, nước tương, nước cốt chanh và gia vị. Dùng miếng bọt biển dày chà lên nấm và ướp vào hỗn hợp này. Thêm hành tây đã cắt thành từng khoanh vào đó, trộn đều và để trong 15 phút.
Cắt thịt xông khói thành các dải nhỏ. Gắp nấm đã ngâm vào xiên, xen kẽ với các khoanh hành tây và các dải thịt xông khói. Nướng khoảng 15 phút.
Nấu gì với champignons: 20 công thức nấu ăn ngon và nhanh chóng
4. Champignons với khoai tây nướng
Một món ăn phụ thịnh soạn cho bất kỳ loại thịt nào.
Bạn sẽ cần: 300 g champignon, 700 g khoai tây, 1 muỗng canh. dầu thực vật, 20 g rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Khoai sẽ không có thời gian để nướng nhanh nên hãy luộc trước cho đến khi chín. Nhưng hãy chắc chắn rằng nó vẫn còn chặt chẽ và không bị vỡ vụn.
Nấm rơm rửa sạch, cắt khoai tây thành miếng rửa khá dày rồi ướp trong dầu với các loại rau thơm và gia vị đã băm nhỏ trong nửa giờ. Cho khoai tây và nấm kim châm vào xiên, nướng trên vỉ trong 15 phút.
5. Champignons với nước chanh và rau thơm
Nước xốt rất tươi và thơm không thể cưỡng lại được!
Bạn sẽ cần: 500 g champignon, 50 ml dầu ô liu, 1 nhúm muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. rau thơm, 1 nhánh cỏ xạ hương, 0,5 quả chanh.
Sự chuẩn bị: Kết hợp dầu, muối, rau thơm, lá húng tây thái nhỏ, một ít nước cốt chanh và vỏ. Ướp nấm đã rửa sạch trong hỗn hợp này trong vài giờ. Cho nấm vào xiên và nướng trên than hoa khoảng 10-15 phút.
Champignons trong lò: 20 phương pháp nấu ăn và công thức nấu ăn ngon nhất
6. Champignons với các loại thảo mộc và tỏi nướng
Lấy 1-2 nhánh của các loại cây xanh khác nhau.
Bạn sẽ cần: 500 g champignons, 100 ml dầu ô liu, 5 nhánh tỏi, gia vị, hương thảo, ngò, mùi tây, thì là.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ tất cả các loại rau thơm càng tốt, ép tỏi và trộn với dầu và gia vị. Ướp nấm trong một giờ, gắp vào xiên và nướng trong khoảng 15 phút. Bạn cũng có thể rắc kebab nấm đã hoàn thành với các loại rau thơm đã cắt nhỏ.
7. Champignons trong nước tương trên vỉ nướng
Thường xuyên lật các xiên để nấm ngâm xì dầu không bị cháy nhé!
Bạn sẽ cần: 500 g champignon, 4 muỗng canh nước tương, gia vị, 3 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch tất cả các loại nấm, cho vào túi và rắc gia vị vừa ăn. Đổ nước tương vào - loại cổ điển, sẫm màu hoặc có phụ gia - và trộn đều.
Để không khí ra khỏi túi, buộc lại, lắc đều và để nấm ướp trong một giờ.Thu thập chúng vào xiên và nướng chúng trên than trong khoảng 12 phút ở tất cả các mặt.
8. Champignons với pho mát
Những cây nấm này cần được làm chín trên giá nướng!
Bạn sẽ cần: 8 ly champignons, 150 g pho mát kem, 8 lát thịt xông khói, 2 nhánh tỏi, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cẩn thận tách phần mũ ra khỏi chân và rửa sạch hết nấm. Trộn phô mai kem với các loại thảo mộc và tỏi đã nghiền nát, rồi rải nhân vào trong nắp.
Quấn chặt dải thịt xông khói quanh mỗi chiếc mũ và cố định bằng kẹp tăm. Cho nấm lên giá và nướng trên vỉ cho đến khi chín vàng trong 7-10 phút, dùng kẹp hoặc nĩa trở mặt.
15 công thức làm món nấm nhồi ngon trong lò nướng
9. Champignons sốt cà chua trên vỉ nướng
Bạn có thể dùng nước sốt pha sẵn hoặc luộc cà chua xay với gia vị.
Bạn sẽ cần: 800 g champignons, 300 g sốt cà chua, 150 g sốt mayonnaise, 5 nhánh tỏi, 4 muỗng canh. nước cốt chanh, 30 ml dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt tỏi thành từng lát và kết hợp tất cả các nguyên liệu để làm nước xốt. Trộn đều nấm đã rửa sạch với nó và để trong 30 phút. Cho nấm vào xiên và nướng thêm 15 phút.
10. Champignons với rau củ nướng
Hóa ra chỉ là một chiếc kebab rau chính thức!
Bạn sẽ cần: 700 g champignons, 160 g anh đào, 120 g bí xanh, 100 g thịt xông khói, 3 muỗng canh. dầu thực vật, 2 muỗng canh. nước tương, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt bí ngòi thành từng lát mỏng và thái miếng thịt xông khói. Kết hợp dầu, nước tương và gia vị cho vừa ăn, và ướp tất cả mọi thứ trong hỗn hợp này trong một cái túi trong khi bạn đốt lửa nướng.
Cho nấm, rau và thịt xông khói vào xiên, chiên. Thời gian nấu phụ thuộc vào nhiệt độ và lượng than. Trung bình, điều này là khoảng 10-15 phút.