Để làm cho nấm champignons nhồi đẹp mắt và ngon, bạn cần chọn những cây nấm lớn, có mũ lớn. Ví dụ, những người hoàng gia. Và sau đó là vấn đề công nghệ và trí tưởng tượng. Chúng tôi đã tìm thấy 15 công thức nấu ăn tốt nhất dành cho bạn!
1. Champignons nhồi phô mai
Nó sẽ rất ngon nếu bạn trộn nhiều loại pho mát.
Bạn sẽ cần: 1 kg champignon, 5 nhánh tỏi, 200 g pho mát, dầu ô liu, 4 muỗng canh. bánh mì vụn, 100 ml rượu trắng, 2 quả trứng gà, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt bỏ chân nấm, băm nhuyễn và phi thơm với tỏi. Bào pho mát, trộn với trứng, và thêm chân giò, gia vị và vụn bánh mì vào đó. Nhồi nón và nướng trong nửa giờ ở 200 độ C, thỉnh thoảng rưới rượu trắng cho thơm.
2. Champignons nhồi cà ri gà
Để có màu, cho thêm một ít bột nghệ vào phần nhân.
Bạn sẽ cần: 10 champignon, 1 phi lê gà, 6 muỗng canh. sữa chua, 1,5 muỗng cà phê. cà ri, ớt, 100 g hành tím, 2 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị: Chặt thịt gà, hành tây và chân nấm và xào mọi thứ cho đến khi chín một nửa. Thêm sữa chua, ớt, gia vị và tỏi, và đun nhỏ lửa trong vài phút dưới nắp. Trải nhân bánh thành mũ và nướng trong lò 20 phút ở 200 độ.
3. Nấm nhồi thịt gà và cà chua
Nó chỉ ra là khá ngon ngọt, và đồng thời thỏa mãn.
Bạn sẽ cần: 12 cây nấm, 1 quả cà chua, 1 miếng thịt gà phi lê, 150 g phô mai mềm, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt bỏ chân của champignons và băm nhuyễn chúng với các nguyên liệu còn lại. Chiên chân giò, hành tây và thịt gà, cuối cùng cho cà chua đã ướp gia vị vào. Nhồi nhân bánh vào nắp, rắc phô mai bào và nướng cho đến khi chín vàng ở 180 độ.
4. Champignons nhồi bơ và rau thơm
Khi phục vụ, hãy nhớ rắc hạt mè lên nhé!
Bạn sẽ cần: 12 cây nấm, 1 quả bơ, nửa quả ớt, 1 quả cà chua, húng quế, hành lá, 2 muỗng canh. xì dầu.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch và cắt tất cả các loại rau thành khối vuông nhỏ, phủ nước tương và thêm tỏi hoặc gia vị vừa ăn. Cắt bỏ chân nấm và nhồi nhân vào mũ. Cho vào lò nướng trước 15 phút ở 180 độ.
Súp nấm champignon: 8 công thức nấu ăn ngon (từng bước)
5. Champignons nhồi thịt băm và bí ngô
Chúng tôi khuyên bạn nên lấy thịt bò băm hoặc thịt lợn.
Bạn sẽ cần: 12 cây nấm, 100 g thịt băm, 5 gherkins, nửa hạt tiêu, 3 muỗng canh. pho mát bào, 1 muỗng canh. mayonnaise, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Kết hợp thịt băm, thịt băm nhỏ, ớt và rau thơm. Thêm gia vị, sốt mayonnaise và trộn đều. Cho nhân vào các nắp và nướng dưới giấy bạc trong 15 phút ở 200 độ. Lấy giấy bạc ra, rắc phô mai nấm lên và nướng cho đến khi chín vàng.
6. Champignons nhồi thịt giăm bông
Thay vì giăm bông, bạn có thể lấy thịt lợn luộc hoặc thậm chí là xúc xích.
Bạn sẽ cần: 500 g champignons, 150 g pho mát, 150 g giăm bông, 150 g sữa chua Hy Lạp, tỏi và gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt bỏ chân nấm, thái nhỏ, xào chín, để nguội. Băm nhuyễn giăm bông, vắt tỏi và bào pho mát. Cho chân giò và gia vị vào sữa chua, trộn đều và đậy nắp lại. Nấu nấm trong lò nướng trong 20 phút ở 180 độ.
7. Champignons nhồi cà rốt sốt kem chua
Sốt kem chua tinh tế được kết hợp lý tưởng với hương nấm.
Bạn sẽ cần: 12 cây nấm, 1 củ hành tây, 100 g pho mát, 1 củ cà rốt, dầu ô liu, 1 muỗng canh. bột mì, 2 muỗng canh. kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt chân nấm, băm nhuyễn cùng với hành tây và cà rốt, cho tất cả vào xào cùng. Nêm phần nhân, cho một thìa bột mì, kem chua vào trộn đều. Luộc mũ trong nước sôi vài phút, nhồi nhân, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 10 phút.
8. Champignons nhồi thịt heo cà chua
Công thức này rất độc đáo nếu bạn thay thế thịt băm bằng đậu nành.
Bạn sẽ cần: 8 champignon, 200 g suluguni, 1 quả cà chua, 150 g thịt lợn, 2 muỗng canh. sốt cà chua, 1 củ hành tây, 1 mớ rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn thịt lợn thành hỗn hợp băm nhuyễn. Chiên thịt với hành tây, cà chua băm nhỏ và nấm hương. Và cuối cùng, nêm gia vị, thêm nước sốt cà chua và rau thơm. Nhồi đầy mũ và cho vào lò nướng 10 phút ở 200 độ. Sau đó rắc phô mai lên và nướng thêm 10 phút.
Nấu gì với champignons: 20 công thức nấu ăn ngon và nhanh chóng
9. Champignons nhồi rau bina
Không phải là sự kết hợp phổ biến nhất, nhưng nó sẽ rất ngon!
Bạn sẽ cần: 600 g champignons, 3 bó rau bina, 1 bó rau mùi, 1 củ tỏi tây, 4 muỗng canh. bánh mì vụn, gia vị, 200 ml kem.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây và chân nấm rồi cho vào chảo xào. Cắt nhỏ rau bina với ngò, cho vào đó và sau 3 phút đổ kem vào. Hầm nhân bánh trong 5 phút, thêm một nửa vụn bánh mì và gia vị, rồi nhồi phần nắp. Rắc phần vụn bánh mì còn lại và nướng trong nửa giờ ở 190 độ.
10. Champignons nhồi với couscous
Đây không còn là một món khai vị nữa mà là một món chính hoàn chỉnh!
Bạn sẽ cần: 500 g nấm champignons, 50 g rượu hầm, 50 ml nước, 30 g tỏi tây, gia vị, 3 muỗng canh. rau xanh cắt nhỏ, 50 g suluguni, 5 muỗng canh. kem chua, 50 g thịt gà phi lê, 2 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị: Hấp hành trong nước sôi, và trong thời gian này, thái nhỏ và xào tỏi tây với gà. Họ thêm ngũ cốc, rau thơm cắt nhỏ, pho mát bào, kem chua, gia vị và tỏi, rồi hầm kỹ mọi thứ. Nhồi nắp và nướng trong 20 phút ở 200 độ.
11. Gà nhồi nấm kim châm
Sự kết hợp truyền thống này cũng được tìm thấy ứng dụng của nó.
Bạn sẽ cần: 15 champignon, 150 g pho mát, 3 khoanh dứa đóng hộp, 1 củ hành tây, nửa miếng phi lê gà, 4 muỗng canh. kem.
Sự chuẩn bị: Phi lê cắt nhỏ và phi thơm với hành tây. Thêm chân nấm cắt nhỏ, dứa và gia vị tùy theo sở thích. Đổ kem vào, đun nhỏ lửa trong 3 phút, cho phô mai bào vào khuấy đều. Cho nhân vào mũ nấm và nướng trong vòng 15 phút ở 180 độ.
12. Champignons nhồi ô liu và ớt
Một công thức ban đầu khi bạn muốn đa dạng!
Bạn sẽ cần: 12 cây nấm, 1 quả ớt, 70 g phô mai, nửa bó ngò, 1 lon ô liu, hành lá.
Sự chuẩn bị: Nướng hạt tiêu trước, bóc vỏ và thái nhỏ. Cắt nhỏ rau mùi, hành lá và ô liu cắt hạt lựu rồi thái nhỏ nhân bánh. Trải nó lên mũ, rắc phô mai bào và nướng nấm trong 20 phút ở 180 độ.
Khoai tây với thịt trong lò: 15 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
13. Champignons nhồi trứng và rau thơm
Nếu bạn có thể nhồi trứng với nấm, vậy tại sao không nhồi nấm với trứng!
Bạn sẽ cần: 1 kg champignons, 100 g rau thơm, 3 nhánh tỏi, 3 quả trứng, 70 g pho mát, 6 muỗng canh. bánh mì vụn.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ các loại rau thơm, băm nhỏ tỏi, thêm pho mát bào và một phần ba vụn bánh mì vào, trộn tất cả với trứng đã đánh tan. Trải phần nhân lên trên nắp và rắc phần bánh mì nướng còn lại. Nướng trong lò 15 phút ở 200 độ.
14. Champignons nhồi pho mát và các loại hạt
Bất kỳ loại hạt nào cũng có tác dụng, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu với quả óc chó.
Bạn sẽ cần: 12 cây nấm, 2 nhánh tỏi, rau thơm, 70 g quả óc chó, 4 muỗng canh. kem, gia vị, 125 g pho mát mềm.
Sự chuẩn bị: Cắt chân của champignons và chặt chúng thành các miếng nhỏ. Tương tự như vậy, băm nhỏ tỏi, rau thơm, các loại hạt nướng và pho mát và khuấy cùng nhau. Thêm kem để có độ sệt vừa phải. Cho nhân vào nắp và nướng khoảng 25 phút ở 200 độ.
15. Champignons nhồi bí ngòi
Công thức món chay tuyệt vời với các loại rau.
Bạn sẽ cần: 8 củ kiệu, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả ớt, 1 quả bí ngòi, một ít bắp, gia vị, bơ.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau và chân nấm thành các khối nhỏ bằng nhau và đun nhẹ trên chảo cho đến khi chất lỏng bay hơi. Thêm gia vị và rau thơm cho vừa ăn, nhồi phần mũ nấm đã rửa sạch và rưới bơ lên trên.Nướng nấm trong lò 15 phút ở 200 độ.