Món sườn ngon phù hợp cho bữa tối và bàn tiệc liên hoan. Chỉ bây giờ mới có thể khó nấu chúng, và lần đầu tiên nói chung là khó hiểu cách tiếp cận chúng. Vì vậy, hãy giữ 10 công thức nấu ăn sườn heo từng bước trong lò nướng!
1. Sườn heo sốt mật ong tỏi
Bạn giữ sườn trong lò càng lâu thì sườn càng mềm.
Bạn sẽ cần: 1 kg sườn heo, 5 muỗng cà phê bột ngọt. mật ong, 4 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê mỗi thứ. ớt bột, nghệ và mù tạt, 2 lá nguyệt quế, 2 thanh quế, 0,5 cốc nước, muối và hạt tiêu, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị:
1. Chia sườn thành từng miếng, ướp muối, tiêu và để trong 20 phút.
2. Nhúng chúng vào ớt bột và nghệ với dầu thực vật và xoa đều. Trên cùng với lá nguyệt quế, quế và mù tạt, và cho vào lò nướng ở 180 độ C trong một giờ.
3. Hòa tan mật ong vào nước ấm, thêm tỏi đập dập và đổ sườn với hỗn hợp này vào. Đặt đĩa vào lò nướng thêm 20 phút.
2. Sườn heo nấu cà ri trong lò nướng
Nước xốt cà ri mù tạt làm cho sườn có hương vị đậm đà.
Bạn sẽ cần: 1 kg sườn heo, 5 muỗng canh. xì dầu teriyaki, 2 muỗng cà phê tương cà chua, 2 muỗng canh Mù tạt Dijon, 0,5 thìa cà phê mỗi loại ớt bột và hạt tiêu đen, 3 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê mỗi thứ. cà ri và cỏ xạ hương.
Sự chuẩn bị:
1. Chia sườn thành các đoạn và chuẩn bị nước xốt với tất cả các nguyên liệu.
2. Cho sườn vào một túi nước xốt, đảo đều và để trong tủ lạnh trong một giờ.
3. Nướng trong ống tay áo trong một giờ ở 160 độ. Cắt tay áo và nướng thêm 10-15 phút ở 200 độ cho vỏ bánh đẹp.
3. Sườn heo sốt tkemali
Nước sốt tkemali thơm lừng với vị chua ngọt đặc trưng được kết hợp lý tưởng với sườn heo.
Bạn sẽ cần: 1 kg sườn heo, 3 muỗng canh. tkemali, 3 muỗng canh. sữa chua, 3 muỗng canh. nước tương, muối, rau vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
1. Trộn tất cả các thành phần để làm nước xốt và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn nếu muốn.
2. Dọn miếng sườn và ướp trong tủ lạnh trong 2 giờ, hoặc để qua đêm.
3. Cắt rau thành từng miếng lớn và xếp vào sườn trên cùng.
4. Đổ phần nước sốt còn lại vào và nướng trong khoảng 50 phút ở 200 độ dưới giấy bạc, và sau đó nửa giờ nữa nếu không.
Khoai tây với thịt trong lò: 15 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
4. Sườn cây xô thơm trong lò nướng
Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau thơm nào.
Bạn sẽ cần: 1 kg sườn heo, 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. mật ong, 1 muỗng cà phê. adjika, 2 muỗng canh. giấm rượu, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. ớt bột, 2 nhánh tỏi, 0,5 thìa cà phê mỗi thứ. muối, tiêu đen và ớt cay, xô thơm.
Sự chuẩn bị:
1. Trộn bơ, adjika, mật ong và gia vị cho đến khi mịn và ướp sườn trong ít nhất một giờ.
2. Xếp chúng vào khuôn, trải lá xô thơm lên trên và dùng giấy bạc bọc kín.
3. Nướng một giờ ở nhiệt độ 190 độ, lấy giấy bạc ra và nướng thêm 20 phút.
5. Sườn heo với mộc qua và táo
Đây và hương vị khác thường của miếng sườn, và ngay lập tức trang trí sẵn sàng!
Bạn sẽ cần: 1 kg sườn heo, 2 củ mộc qua, 1 quả táo, 2 củ cà rốt, hành tăm, muối.
Sự chuẩn bị:
1. Nhúng sườn vào muối tiêu và để trong 20 phút.
2. Cắt cà rốt thành hình khối, táo thành lát và mộc qua thành hình khối.
3. Xếp cà rốt, sườn, táo, sườn và mộc qua vào khuôn. Đổ khoảng 200 ml nước vào và dùng giấy bạc đậy lại. Nướng trong lò 1,5 giờ ở 180 độ.
Các món ăn trong lò: 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon
6. Sườn heo nướng BBQ
Một biến thể khác của cách ướp mặn cho sườn trong lò nướng.
Bạn sẽ cần: 750 g sườn heo, 3 muỗng canh. xì dầu, gừng củ 2 cm, ớt sừng 1 quả, mỗi thứ 1 thìa canh dầu mè và nước sốt cà chua, mỗi thứ 1 muỗng cà phê ớt bột và bột tỏi, muối, hạt mè.
Sự chuẩn bị:
1. Bào gừng, thái nhỏ ớt và trộn với các nguyên liệu còn lại để làm nước xốt.
2. Cho sườn vào ướp và để trong tủ lạnh nilon trong 2 giờ. Muối nửa giờ trước khi nấu.
3. Nướng miếng sườn trong lò khoảng 50 phút ở 180 độ dưới lớp giấy bạc, sau đó nướng thêm 15 phút ở nhiệt độ 200 nếu không. Rắc hạt mè trước khi dùng.
7. Sườn heo sốt xì dầu
Nước tương được sử dụng trong hầu hết các loại nước sốt, nhưng trong công thức này, nó mới là ngôi sao thực sự.
Bạn sẽ cần: 1,5 kg sườn heo, 2 muỗng canh. dầu thực vật, 1 muỗng canh. ớt và gừng, 8 nhánh tỏi, nửa củ hành tây, 200 ml nước tương.
Sự chuẩn bị:
1. Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt, băm nhỏ hành tỏi và cho vào cùng.
2. Để sườn trong nước sốt qua đêm hoặc ít nhất 4 giờ.
3. Cho sườn đã phi hành tỏi vào giấy bạc rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 2 giờ.
8. Sườn heo sốt kem chua và nước muối
Bạn chắc chắn chưa thử món này ở nhà mình!
Bạn sẽ cần: 1,5 kg sườn lợn, 300 g dưa chuột muối, 300 g hành tây, 400 g kem chua, 100 ml dưa chuột muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, một chút muối.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt ngẫu nhiên hành tây và dưa chuột, xào với sườn và để trong tủ lạnh một giờ.
2. Cho sườn vào khuôn và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ dưới lớp giấy bạc trong 3 giờ.
3. Để thịt nguội mà không cần gỡ giấy bạc. Bỏ hành tây và dưa chuột, chiên sườn trên chảo khô cho đến khi vàng. Chuyển chúng trở lại hình thức.
4. Pha nước sốt, đun sôi rồi đổ sườn vào. Nướng thêm 10 phút ở 180 độ.
15 công thức làm bánh chuối nướng dễ dàng
9. Sườn heo ngâm dưa cải
Một sự kết hợp bất thường cho cùng một kết quả bất thường!
Bạn sẽ cần: 1 kg sườn heo, 1 kg dưa cải, 2 củ tỏi, 2 muỗng canh. dầu thực vật, 1 củ hành tây, 150 g thịt xông khói, nấm khô hoặc quả mọng vừa ăn, 4 lá nguyệt quế, 4 tép, mận khô, 1 thìa cà phê. hạt caraway, 2 muỗng cà phê. kinh giới, muối tiêu.
Sự chuẩn bị:
1. Ướp muối và chiên sườn trong dầu thực vật, sau đó để sang một bên.
2. Trong cùng một chảo, chiên thịt xông khói với hành và tỏi xay. Thêm bắp cải với tất cả các gia vị trong vài phút.
3. Cho một nửa bắp cải vào khuôn, đặt sườn lên trên rồi đến bắp cải còn lại. Sắp xếp nấm, quả mọng và trụng sơ rồi dùng giấy bạc đậy lại.
4. Nướng sườn trong lò nướng trong 2 giờ ở 180 độ.
10. Vương miện lễ hội của sườn heo
Phần thịt sườn heo ngon nhất cho bàn tiệc lễ hội!
Bạn sẽ cần: 1 kg sườn heo, 4 muỗng canh. nước tương, muối biển, 3 muỗng canh. đường mía, 3 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. dầu thực vật, hạt tiêu.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt phần thịt nhỏ giữa các miếng sườn để xương hơi lộ ra ngoài. Cắt phần còn lại quá.
2. Ướp sườn với 3 muỗng canh. nước tương, nửa đường và muối trong một giờ.
3. Quấn các miếng sườn xung quanh một hình dạng phù hợp, dùng tăm cạo các mép và buộc chúng lại bằng chỉ. Đậy bằng giấy bạc và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
4. Cắt nhỏ phần thịt còn lại, ướp phần nước sốt còn lại với đường và gia vị, sau đó xào với khoai tây và hành tây băm nhỏ.
5. Lấy khuôn ra khỏi sườn và lấp đầy khoảng trống bằng khoai tây và thịt. Cho vào lò nướng thêm 15 phút nữa ở nhiệt độ 190 độ.