Nhân của món ăn này có thể rất khác nhau, và tùy thuộc vào nhân, ớt nhồi được dùng nóng hoặc như một món ăn nhẹ. Giữ một bộ sưu tập các công thức nấu ăn đơn giản và ngon!
1. Hạt tiêu nhồi khoai tây nghiền
Ớt chuông với khoai tây nghiền và đậu xanh rất ngon và hợp khẩu vị.
Bạn sẽ cần: 5 quả ớt chuông, 5 củ khoai tây, 50 ml sữa nóng, 150 g đậu xanh đông lạnh, 1 củ hành tây lớn, 100 g pho mát cứng, gia vị.
Sự chuẩn bị:
1. Nghiền khoai tây cho đến khi chín, thêm sữa để tạo thành khoai tây nghiền có độ đặc vừa phải. Trộn với hành tây chiên và đậu xanh. Muối và tiêu.
2. Cắt ớt theo chiều dọc thành "thuyền", cho nhân khoai tây vào, rắc phô mai bào và nướng trong lò.
2. Ớt nhồi thịt và cơm
Nhân thịt và cơm có lẽ là lựa chọn phổ biến nhất cho món ớt nhồi.
Bạn sẽ cần: 6-7 quả ớt, 250 g thịt lợn băm, 0,5 chén gạo, 2 muỗng canh. l. tương cà chua, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị:
1. Chiên cà rốt và hành tây băm nhỏ trong dầu, trộn với cơm chín, thịt băm, thêm một quả trứng sống, gia vị.
2. Lấy quả trám, ớt gọt bỏ cuống, cho dọc vào nồi, đổ nước với tương cà vào, nấu đến khi chín mềm.
3. Nhồi ớt với phô mai và thịt trong lò nướng
Ớt chuông ngọt ngào với nhân thịt thơm ngon và được nướng dưới lớp vỏ phô mai nâu.
Bạn sẽ cần: 6 quả ớt chuông các màu, 1 kg thịt băm, 200 g phô mai cứng, 2 củ hành tây, 4 quả cà chua, 2 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị:
1. Trộn thịt băm với hành tỏi băm nhỏ, muối và gia vị, thêm cà chua cắt khối nhỏ vào.
2. Cắt ớt chuông thành hai nửa theo chiều dọc, bỏ hạt, làm nhân. Đậy bằng giấy bạc và nướng trong lò, rắc phô mai khi phục vụ.
4. Nhồi ớt vào lò vi sóng
Ớt nấu trong lò vi sóng nhanh hơn nhiều so với trên bếp hoặc trong lò.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg ớt ngọt, 300 g thịt băm, 0,5 chén cơm mẻ, 1 củ hành tây và cà rốt, rau thơm.
Sự chuẩn bị:
1. Trộn gạo đã nấu cho đến khi chín một nửa và vo sạch với hành tây và cà rốt rang. Thêm rau và thịt băm nhỏ vào. Nêm gia vị vừa ăn.
2. Cho phần nhân cơm và thịt vào đầy ớt, gọt bỏ cuống, lưu ý không nhồi chặt tay. Cho vào nồi thủy tinh và cho vào lò vi sóng trong 20 phút.
15 công thức làm món nấm nhồi ngon trong lò nướng
5. Ớt nhồi nấm và gà
Nấm cùng với những miếng thịt gà làm nhân rất ngon cho ớt chuông.
Bạn sẽ cần: 6 quả ớt chuông, 550 g thịt gà, 350 g nấm, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây và 1 củ cà rốt, 180 g phô mai cứng.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt hạt tiêu thành đôi - "tàu", ngâm trong nước sôi ba phút, để nguội.
2. Phi hành, cà rốt và nấm trong dầu, thêm thịt thái nhỏ, cà chua, gia vị. Ướp thịt trong vài phút, sau đó cho ớt vào, đặt lên khay nướng và nướng cho đến khi chín mềm.
3. Rắc các nửa hạt tiêu đã nhồi với phô mai bào, phục vụ ngay lập tức.
6. Ớt nhồi thịt băm và lúa mạch
Không riêng gì cơm ... Cháo thịt kho tiêu hóa ra cũng ngon không kém.
Bạn sẽ cần: 10 quả ớt chuông, 150 g trân châu thanh, 900 g thịt băm, 2 muỗng canh. l. tương cà chua, 10 quả cà chua vừa.
Sự chuẩn bị:
1. Luộc lúa mạch cho đến khi mềm, trộn với thịt băm và gia vị, cho ớt đã bóc vỏ vào.
2. Gấp các miếng trống thành hình sâu, đổ nước sốt cà chua hầm, nước và tương cà chua vào, bạn có thể thêm một chút húng quế và các loại gia vị khác.
3. Nướng ớt chuông với lúa mạch trong nước sốt cà chua trong lò nướng cho đến khi chín trong khoảng nửa giờ.
7. Ớt nhồi cho mùa đông
Ớt nhồi với cơm và thịt là một sự chuẩn bị tuyệt vời cho mùa đông, bạn chỉ cần cho vào chảo, đổ nước, nướng hoặc luộc cho đến khi chín mềm.
Bạn sẽ cần: 2 kg ớt chuông, 1 kg thịt băm, 0,5 kg gạo, 3 củ hành tây lớn, 2 củ cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị:
1. Trộn cơm với thịt bằm, thêm hành tây xào với cà rốt, nêm muối và gia vị vừa ăn.
2. Đổ đầy ớt đã chuẩn bị, đặt lên đĩa có lót giấy da và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong một giờ. Chuyển bán thành phẩm vào bao, buộc chặt và cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.
8. Ớt nhồi phô mai feta và cà chua
Món khai vị sáng và mặn này sẽ trông rất ngon miệng trên bàn tiệc.
Bạn sẽ cần: 6 quả ớt nhỏ, 1 quả cà chua, 300 g phô mai feta, 2 quả trứng, 0,3 bó thì là.
Sự chuẩn bị:
1. Bào pho mát trên một máy xay thô, cho vào bát cùng với trứng và cà chua cắt khối nhỏ, trộn với rau thơm.
2. Cắt ớt chuông theo chiều dọc, cho nhân vào, nướng trong 35 phút cho đến khi thành một lớp vỏ.
20 công thức làm món trứng nhồi trên bàn tiệc lễ hội
9. Ớt nhồi nấm và bắp cải
Thịt băm có nấm và bắp cải trắng - không bình thường, nhưng rất ngon và hấp dẫn!
Bạn sẽ cần: 8 quả ớt ngọt, 0,25 nĩa bắp cải trắng, 500 g nấm, 2 củ hành tây, 1 ly nước ép cà chua, 400 ml kem chua, 100 g pho mát cứng.
Sự chuẩn bị:
1. Phi hành tây trong dầu, thêm nấm cắt nhỏ, và sau đó là bắp cải cắt nhỏ.
2. Cho nhân vào hai nửa hạt tiêu, xếp vào khuôn, cho hỗn hợp kem chua và nước cà chua vào, nướng cho đến khi chín mềm. Rắc phô mai khi phục vụ.
10. Ớt nhồi thịt băm và vừng rang
Ớt nhồi với thịt lợn băm và hạt vừng rất ngon và hài lòng.
Bạn sẽ cần: 1 kg hạt tiêu, 450 g thịt lợn băm, 250 g gạo, 70 g hạt mè, 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 3 quả cà chua, 200 ml kem chua, 2 muỗng canh. l. mayonnaise, rau thơm.
Sự chuẩn bị:
1. Trộn đều cà rốt và hành tây, thịt băm, cơm sôi, thêm sốt mayonnaise, muối, gia vị, vừng rang, rau thơm.
2. Cho ớt vào làm nhân, cho vào nồi, cho hỗn hợp kem chua và cà chua xay vào, nêm gia vị, cho nước vào. Đun sôi trên lửa nhỏ.
11. Ớt nhồi kiều mạch và phô mai
Ớt nhồi bột kiều mạch và phô mai Adyghe là một món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình.
Bạn sẽ cần: 8 quả ớt chuông xanh, 1 ly kiều mạch, 2 củ cà rốt, 300 g pho mát Adyghe, 10 muỗng canh. l. kem chua, 2 muỗng canh. l. mù tạt, 1 muỗng cà phê. nghệ xay, 0,3 muỗng cà phê bột ngọt. cây thì là.
Sự chuẩn bị:
1. Chiên cà rốt nạo với gia vị trong chảo với bơ, thêm phô mai thái nhỏ, thêm kiều mạch, thêm nước, nấu cho đến khi chín mềm.
2. Nhồi chặt ớt với khối bột kiều mạch-cà rốt, nướng trong lò. Đổ món ăn nóng với sốt kem chua, mù tạt và rau thơm, nấu thêm bảy phút.
12. Nhồi ớt trong nồi nấu chậm
Công thức dễ nhất và nhanh nhất để nhồi ớt cho bữa tối.
Bạn sẽ cần: 1 kg ớt chuông, 0,5 kg thịt lợn băm, 220 g gạo, 100 g nấm, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh. l. tương cà chua, 2 muỗng canh. l. bột mì.
Sự chuẩn bị:
1. Chuẩn bị phần nhân gồm thịt xay, gạo tẻ, hành tây bào và cà rốt, nấm hương thái nhỏ, gia vị.
2. Đổ nhân bánh vào 2/3 số ớt, cho vào tô nhiều bánh, đổ hai cốc nước với tương cà chua và bột mì vào. Nấu ở chế độ "Hãm".
Súp nấm với nấm porcini: 15 công thức nấu ăn ngon nhất
13. Ớt nhồi trứng cút
Ớt nhồi như vậy cắt miếng trông rất đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 13 quả ớt, 400 g thịt băm các loại, 200 g bánh mì dai, 1 hộp ngô, 1 quả trứng gà, 12 quả trứng cút luộc, 1 bó hành lá, 120 g phô mai, 0,3 bó rau xanh, 0,5 lít nước xay cà chua, 100 g bơ.
Sự chuẩn bị:
1. Trong một tô lớn, trộn thịt băm, hành tây thái nhỏ, rau thơm, hành lá, một ít hạt tiêu, bắp, bánh mì đã ngâm và vắt sẵn. Thêm trứng và gia vị.
2.Lấy phần nhân ớt đã gọt bỏ cuống, cho 1 quả trứng cút vào bên trong. Cho ớt đã nhồi vào chảo, phủ bơ tan chảy và cà chua xay nhuyễn. Đặt một lát pho mát lên trên mỗi hạt tiêu và nướng trong lò.
14. Ớt nhồi với tercous
Công thức hoàn hảo cho việc nhịn ăn hoặc ăn kiêng.
Bạn sẽ cần: 5 quả ớt ngọt, 150 g rượu hầm, 250 g nấm, 3 quả cà chua, 1 nhánh tỏi, 120 g pho mát cứng, 0,5 muỗng cà phê. ớt bột.
Sự chuẩn bị:
1. Đun sôi tercous cho đến khi gần chín, trộn với nấm chiên, cà chua thái nhỏ, tỏi, rắc ớt bột ngọt và muối.
2. Ớt cắt theo chiều dài, cho nhân vào, cho vào lò nướng. Rắc phô mai bào và phục vụ.
15. Ớt nhồi phô mai tươi
Món ăn nóng hổi thơm phức và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình, có thể dùng vào bữa sáng và bữa trưa.
Bạn sẽ cần: 5 quả ớt chuông các màu, 1 kg phô mai, 250 g phô mai cứng, 1 chùm thì là lớn, 3 muỗng canh. l. ớt bột.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt ớt theo chiều dọc, bỏ hạt nhưng để lại phần đuôi, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy.
2. Cho phô mai nhỏ cùng với rau thơm đã cắt nhỏ vào máy xay thịt, nêm ớt bột và muối. Cho ớt vào, rắc phô mai bào, nướng khoảng 15-20 phút.