Kirazlı turta ev ziyafetlerinin yıldızı ve halkın gözdesi. Asitlik, tatlılık ve belirgin tadın lezzetli kombinasyonu için hemen hemen herkes onu sever. İşte geleceğe yönelik 15 lezzetli ve hızlı vişneli turta tarifi!
1. Kefir üzerinde kirazlı turta
Lezzet için hamura bir tutam tarçın ve vanilya şekeri ekleyin.
İhtiyacın olacak: 5 yumurta, 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı kefir, 1 tatlı kaşığı. soda, 400 gr kiraz, 2 yemek kaşığı. irmik, 50 gr tereyağı.
Hazırlık: Yumurtaları şekerle çırpın ve çırpmaya devam ederek kefir ekleyin. Bir sonraki adım, söndürülmüş soda ve ardından elenmiş un. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve irmik serpin, kirazları koyun ve hamurla eşit şekilde kaplayın. 180 derecede 45 dakika pişirin.
2. Kirazlı lorlu turta
Açık pastayı güzel bir hamur ağıyla süsleyin.
İhtiyacın olacak: 3 yumurta, 50 gr tereyağı, 300 gr süzme peynir, 7 yemek kaşığı. un, 100 gr pudra şekeri, bir tutam tuz, 100 gr kiraz, bir tutam soda.
Hazırlık: Yumurtaları tuzla karıştırın, eritilmiş tereyağı ve yarım süzme peynir ekleyin. Karıştırın ve 2 yemek kaşığı daha ekleyin. pudra şekeri ve ardından un. Hamuru 15 dakika buzdolabına koyun, ancak şimdilik kirazları kalan süzme peynir ve pudra şekeri ile karıştırın.
Küçük bir parça kopartıp kalan hamuru kenarlı bir tepsiye koyun ve 180 derecede 10 dakika pişirin. Lor dolgusunu yerleştirin, üstüne güzel hamur şeritleri koyun ve turtayı 25 dakika daha pişirin.
3. Vişneli ve bademli ekşi kremalı turta
Dilerseniz diğer kuruyemişleri, kuru meyveleri ve hatta şekerlenmiş meyveleri ekleyin.
İhtiyacın olacak: 100 gr tereyağı, 100 gr şeker, 175 gr un, 80 gr ekşi krema, 2 yumurta, 50 gr kıyılmış badem, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, 150 gr kiraz.
Hazırlık: Yumurtaları şeker, tuz, ekşi krema, yumuşatılmış tereyağı ve badem ile çırpın. Elenmiş unu kabartma tozu ile karıştırın ve hamuru kalın ekşi krema kıvamına kadar yoğurun. Bir kalıba dökün ve kirazı hafifçe bastırın.
Biraz daha badem, 1 yemek kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. tereyağı ve 2.5 yemek kaşığı. Unu kırıntılara öğütün ve keki üstüne serpin. Güzel bir altın rengi olana kadar 180 derecede pişirin.
4. Kirazlı ve mascarponeli turta
Bu İtalyan turtası en iyi sadece soğuk değil, soğuk yenir.
İhtiyacın olacak: 200 gr un, 70 gr tereyağı, 50 gr şeker, 100 ml su, 200 gr mascarpone, 100 gr pudra şekeri, 20 ml krema, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, tarçın, 200 gr dondurulmuş vişne (çözmeyin).
Hazırlık: Yumuşatılmış tereyağını şekerle öğütün ve unla karıştırın. Ilık su ve tarçın ekleyin, hamuru kalın ekşi krema kıvamında topaklar olmadan süpürün.
Mascarpone'u ayrı olarak ezin ve krema ve pudra şekeri ile karıştırın. Her iki kütleyi birleştirin, kabartma tozu ekleyin ve hamurun yarısını bir kalıba dökün. Dondurulmuş vişneleri yayın, ikinci katı doldurun ve 200 derecede yarım saat pişirin.
5. Kirazlı ve süzme peynirli kurabiye
Tam teşekküllü bir doğum günü pastası için üstüne fındık veya çilek ile süsleyin.
İhtiyacın olacak: 1 yumurta, 0,5 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu, 70 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 300 gr süzme peynir, 1 çay kaşığı. jöle, 300 gr kiraz.
Hazırlık: Sarısı ısıtılmış tereyağı ve şekerin yarısı ile ezin. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip kurabiye hamurunu yoğurun. Forma koyun, tampon yapın, birkaç delik açın ve buzdolabına koyun.
Süzme peyniri protein, ekşi krema, 2 yemek kaşığı ile karıştırın. un ve kalan şekerin yarısı. Ve kirazları kalan şekerle biraz kaynatın ve jöle (veya nişasta) ekleyin. Hamurun üzerine süzme peynir, üstüne kiraz koyun ve 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.
6. Yulaf ezmeli vişneli turta
Mükemmel bir kahvaltı yapacak çok sağlıklı bir pasta!
İhtiyacın olacak: 100 gr un, 150 gr şeker, 200 gr yulaf ezmesi, 330 gr kiraz, 5 yumurta, vanilya.
Hazırlık: Yumurtaları şekerle çırpın ve elenmiş un ile yulaf ezmesi ekleyin. Hamuru bir kalıba koyun, üzerine kirazları dökün ve 180 derecede 50 dakika pişirin.
7.Kiraz ile çikolatalı pasta
Bu tarife göre pasta çok hassas, aromatik ve güzel çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 300 gr kiraz, 2 yumurta, 160 gr şeker, 300 ml kefir, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı. kakao, 1 çay kaşığı. soda, 260 gr un.
Hazırlık: Yumurtaları şekerli kabarık olana kadar çırpın ve onlara bitkisel yağ ile kefir ekleyin. Bir sonraki adım kakao ve sodayı ekleyip tekrar çırpın ve yavaş yavaş unu ekleyin. Hamuru bir kalıba dökün, üzerine kirazları dökün ve 180 derecede 45 dakika pişirin.
8. Haşhaşlı vişneli turta
Seçtiğimiz en sıra dışı tariflerden biri sizi ve evinizi şaşırtacak!
İhtiyacın olacak: 150 gr tereyağı, 150 gr şeker, 250 gr un, 10 gr kabartma tozu, 4 yumurta, 100 gr haşhaş tohumu, 1 torba vanilya, 50 ml süt, 400 gr kiraz, 2 yemek kaşığı. galeta unu.
Hazırlık: Yumuşak tereyağı ve şekeri köpürene kadar çırpın ve çırpmaya devam ederek yumurtaları birer birer ekleyin. Elenmiş unu kabartma tozu ve vanilya şekeri ile yavaş yavaş ekleyin. Haşhaş tohumu ve sütü ekleyin, tekrar yoğurun ve hamuru galeta unu serpilmiş bir kalıba koyun. Üzerine kirazları yayın ve keki 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
Klasik Zebra turtası: Fırında yemek pişirmek için 8 tarif
9. Çikolatalı vişneli turta
Çikolata sevenler için bir tarif daha!
İhtiyacın olacak:
Test için: 200 gr tereyağı, 4 yumurta, 150 gr pudra şekeri, 10 gr kabartma tozu, bir tutam tuz ve vanilin, 130 gr un, 2 yemek kaşığı. kakao, 200 gr kiraz.
Krema ve sır için: 200 gr ekşi krema, 50 gr pudra şekeri, 20 gr kakao, 30 gr şeker, 40 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. Süt.
Hazırlık: Yumurtaları tereyağı ve pudra şekeri ile köpük köpük olana kadar çırpın. Elenmiş unu ve kalan kuru malzemeleri ekleyin, hamuru ikiye bölün ve kakaoyu ikiye bölün. Hafif hamuru bir kalıba dökün, kirazların bir kısmını koyun, koyu hamura ve sonra kalan kirazları dökün.
Keki 180 derecede 40 dakika pişirin ve ardından kalıptan çıkarmadan soğutun. Ekşi kremayı pudra şekeri ile kabarık olana kadar çırpın ve sütü şeker ve kakao ile ayrı ayrı ısıtın. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp tereyağını ekleyin. Pastayı ekşi krema ile fırçalayın ve rastgele buzlanma ile süsleyin.
10. Sütlü kirazlı turta
Basit malzemelerle hazırlanan bu kolay ve hızlı vişneli turta tarifini deneyin!
İhtiyacın olacak: 500 gr kiraz, 350 gr un, 150 gr şeker, 3 yemek kaşığı. tereyağı, 250 ml süt, 12 gr kabartma tozu, 1 yumurta, bir tutam tuz.
Hazırlık: Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Yumurtayı bir kaşık şeker ve sütle çırpın ve yavaş yavaş kuru karışıma ekleyin. Hamuru bir kalıba dökün, kirazları ekleyin ve 200 derecede 35 dakika pişirin.
11. Kirazlı ve bezeli turta
Ana şey, beze güzelce kızarması, ancak yanmaması için fırında aşırıya kaçmamaktır.
İhtiyacın olacak: 150 gr tereyağı, 3 yumurta, 250 gr şeker, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, 350 gr un, 200 gr kiraz, 50 gr hindistan cevizi.
Hazırlık: Sarıları 150 gr şekerle beyazlaşana kadar çırpın, eritilmiş tereyağını ekşi krema ile ekleyin ve karıştırın. Hamurun hafif kalması için unu ve kabartma tozunu yavaşça karıştırın. 170 derecelik fırında 10 dakika pişirelim.
100 g şekerden soğumuş beyazları tepe noktasına kadar çırpın ve hindistancevizi içinde hafifçe karıştırın. Pastayı çıkarın, kirazları dökün, beze dökün ve tekrar 200 derecede 15 dakika fırına koyun. Sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve yumuşayana kadar pişirin.
12. Limonlu vişneli turta
Orijinal tarifte Ligurya zeytinyağı kullanıldığı için bu Fransız turtasına "Ligurian" da denir.
İhtiyacın olacak: 220 gr un, 200 gr şeker, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, 50 gr tereyağı, 1 limon, 4 yumurta, 100 ml zeytinyağı, 150 gr kiraz.
Hazırlık: Limonun kabuğunu çıkarın ve şekere karıştırın, yumurtalı mikserle çırpın, yarım limonun suyunu ve kabartma tozunu ekleyin. Yavaş yavaş elenmiş unu, ardından zeytinyağını ve en son tereyağını ekleyin. Hamurun neredeyse tamamını kalıba dökün, kirazları yerleştirin ve kalanını dökün. 180 derecede 50 dakika pişirin.
Tirol pastası: 10 hızlı ve lezzetli tarif
13. En Hızlı Vişneli Turta
Hamuru hazırlamak beş dakikadan fazla sürmez.
İhtiyacın olacak: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı kefir, 1 tatlı kaşığı. soda, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, bir tutam tuz, 1 su bardağı un, 100 gr kiraz.
Hazırlık: Yumurtaları şekerle çırpın, kefir, bitkisel yağ, tuz ve soda ekleyin. Unu ekleyin, karıştırın ve hamuru ikiye bölün. Yarısını dökün, kirazları ekleyin, hafifçe şeker serpin ve hamurun geri kalanına dökün. Keki 180 derecede 40 dakika pişirin.
14. Vişneli ekşi kremalı hindistan cevizli turta
Hamurdaki ve dolgudaki hindistancevizi gevreği keke lezzetli bir tat verir.
İhtiyacın olacak: 1,5 su bardağı şeker, 10 gr kabartma tozu, 200 gr un, bir tutam tuz, 200 gr kiraz, 3 yumurta, 120 gr tereyağı, 400 ml ekşi krema, 70 gr hindistan cevizi, vanilin.
Hazırlık: Yumurtaları şekerin yarısı ile çırpın, eritilmiş tereyağı ve 100 ml ekşi krema ekleyin. Un ve kabartma tozunu ekleyin, hamuru çırpın, kalıba dökün, kirazları koyun ve hindistan cevizinin yarısını serpin. Pastayı 180 derecede yarım saat fırına gönderin.
Kalan ekşi kremayı şeker, hindistancevizi ve bir tutam vanilya ile çırpın. Pastayı krema ile doldurun ve altın kahverengi olana kadar 20-30 dakika daha pişirin.
15. Yumurtasız kirazlı turta
Tatlı çok yumuşak ve hafif nemliymiş gibi çıkıyor!
İhtiyacın olacak: 100 gr tereyağı, 250 ml ekşi krema, 150 gr şeker, 200 gr un, 2/3 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, 600 gr kiraz, 1 torba vanilya şekeri, 1,5 yemek kaşığı. nişasta.
Hazırlık: Yumuşatılmış tereyağını 100 ml ekşi krema ve 50 gr şekerle karıştırın. Bir tutam tuz, un ve kabartma tozu ekleyin, yumuşak hamur yoğurun ve un serpilmiş bir kalıba koyun. Kirazdaki fazla sıvıyı boşaltın ve hamurun üzerine koyun.
Ekşi kremada kalan malzemeleri kalınlaştırmak için nişasta ile karıştırın. Kekin içine dökün ve bu kremayı eşit şekilde dağıtın ve 200 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.