Hazır puf böreği ve farklı dolgu çeşitlerinin ambalajından sadece yarım saatte gür, sulu ve havadar bir kek pişirebilirsiniz. Birçok tarif var ve hepsi çok basit. Ve sizin için en lezzetli 15 tanesini topladık!
1. Etli puf böreği
Bu kek için hem mayalı hem de mayasız puf böreği uygundur.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg milföy, 0,6 kg kıyma, 2 soğan, 1 demet yeşillik, her biri 1 tatlı kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber ve zerdeçal.
Hazırlık: Hamurun üçte ikisini yaklaşık 1 cm kalınlığında bir kek şeklinde açın, yüksek kenarlar oluşturacak şekilde bir kalıba koyun. Kıyılmış soğan, baharat ve tuzla karıştırılmış kıyma ile doldurun. Kalan hamuru açın ve kekin üzerini kapatın, kenarlarını sıkıştırın, üstüne süt sürün ve fırında pişirin.
2. Peynirli ve ıspanaklı puf böreği
Kıyılmış ıspanak ve peynirle doldurulmuş lezzetli puf böreği.
İhtiyacın olacak: 500 gr puf böreği (herhangi bir), 0,4 kg ıspanak, 100 gr sert peynir ve beyaz peynir, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. ben. Susam taneleri.
Hazırlık: Hamuru aynı genişlikte 4-5 şerit halinde kesin, doğranmış ıspanak dolgusunu, rendelenmiş peynir, yumurta ve baharatları her birinin üzerine koyun. Kenarları sıkıştırın, böylece dolgu ile doldurulmuş uzun "sosisler" elde edin. İş parçalarını spiral şeklinde bükerek bir fırın tepsisine koyun, dikiş altta olmalıdır. Üzerine süt veya çırpılmış yumurta sarısı sürün, 180 derecede pişirin.
3. Patates ve etli börek
Patates ve etli bu puf böreği, akşam veya öğle yemeği için ayrı bir yemek olarak servis edilebilir.
İhtiyacın olacak: 400 gr milföy, 0,5 kg kıyma, 3 patates, 1 soğan, 1 diş sarımsak, 1 yumurta ve 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı. ben. Susam taneleri.
Hazırlık: Kıymayı rendelenmiş patates ve sarımsakla karıştırın, yumurtayı ve baharatları ekleyin. Dolguyu rulo bir puf böreği tabakasına yayın, ikinci bir tabaka ile örtün, kenarları birleştirin, pastanın üstünü çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın, susam serpin (dövülmüş fındık veya haşhaş tohumu, ayçiçeği çekirdeği ile değiştirilebilir), 50 dakika fırına koyun.
4. Peynirli ve soğanlı pasta
Her zaman çok sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkan basit ve ucuz bir pasta.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg hazır puf böreği, 3 işlenmiş peynir, 4 yumurta, 4 soğan, 3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı.
Hazırlık: Yarım halka soğanı yağda koyu altın kahverengi olana kadar kızartın, bir hamur tabakasıyla kaplı bir fırın tepsisine dağıtın. Rendelenmiş peynir serpin, çırpılmış yumurta ile kaplayın, hamurun ikinci yarısı ile örtün, kenarlarını sıkıştırın. Üzerini ve yanlarını yumurta ile yağlayın, susam serpin, fırında 35 dakika pişirin.
15 basit ve lezzetli puf böreği tarifi
5. Tavuk filetolu puf böreği
Orta derecede yüksek kalorili bir puf kek kahvaltı için mükemmeldir veya pikniğe yanınıza alabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 250 gr milföy, 150 gr haşlanmış tavuk göğsü, 80 gr sert peynir, 1 soğan.
Hazırlık: Hamuru dikdörtgen şeklinde açın, ortasına kızarmış soğan, dilimlenmiş et, rendelenmiş peynir koyun. Gözlemenin kenarlarını şeritler halinde kesin, dolgunun üzerine "at kuyruğu" şeklinde sabitleyin, sütle fırçalayın ve fırında pişirin.
6. Lahanalı puf böreği
Lahana tüm yıl boyunca mevcuttur, yani sevdiklerinize bu lezzetli puf böreği ile istediğiniz zaman şımartabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 1 kg mayalı milföy, 1 kg beyaz lahana, 4 adet soğan, 5 adet haşlanmış yumurta, 1 adet çiğ yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı. ben. Süt.
Hazırlık: Doğranmış lahana ve soğanı yağda yumuşayana kadar kızartın, baharatlarla baharatlayın, soğuyunca ince doğranmış haşlanmış yumurta ile karıştırın. Hamurun çoğunu bir tabaka halinde açın ve bir kalıba aktarın, dolguyu dağıtın, ikinci bir hamur tabakasıyla örtün, sütle çırpılmış yumurta sarısı sürün, yumuşayana kadar pişirin.
7. "Margarita" ile kat pasta
Bu kek, domates ve mozzarella peyniri ile aynı adı taşıyan ünlü pizzaya benziyor.
İhtiyacın olacak: 1 paket milföy, 300 gr mozzarella peyniri, 3 domates, kuru fesleğen, baharatlar.
Hazırlık: Hamuru çözdürün, hafifçe yuvarlayın ve bir formla örtün. İnce dilim peynir ve domates kupları koyun, deniz tuzu ile tuzlayın ve fesleğen serpin, 20 dakika fırına koyun.
8. Balıklı puf böreği
Puf böreği içindeki balık dolgusu, otlar ve soğanlarla uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir.
İhtiyacın olacak: 300 gr puf böreği, 300 gr haşlanmış balık filetosu, 1 soğan, 3 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, 0.3 demet taze ot.
Hazırlık: Balık filetosunu derisiz ve kemiksiz küpler halinde kesin, tereyağında kızartılmış soğan, doğranmış otlar ve baharatlarla karıştırın. Hamuru çözdürün ve hafifçe yuvarlayın, küçük bir parça ayırın, kalan tabakayı bir fırın tepsisine aktarın. İç harcı yayın, yufkadan şeritler halinde kesin, üzerine yumurta veya süt sürün, fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
Puf böreği ile ne yapılır: 20 hızlı ve lezzetli tarif
9. Mantarlı Puf Turtası
Bu turta için kesinlikle herhangi bir mantar uygundur - mantarlarla, istiridye mantarlarıyla ve hatta orman mantarlarıyla lezzetli olacak!
İhtiyacın olacak: 1 paket puf böreği, 250 gr mantar, 2 soğan, 100 gr sert peynir, 4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.
Hazırlık: İnce doğranmış soğan ve mantarları yağda kızartın, bir hamur tabakasına koyun, baharat ve rendelenmiş peynir serpin. Pastayı ikinci kat hamurla örtün, fırında kızartın.
10. Elmalı ve peynirli puf böreği
Hoş bir tatlı ve ekşi tada sahip orijinal ev yapımı puf böreği.
İhtiyacın olacak: 1 kg puf böreği, 4 elma, 300 gr sert peynir, 1 çay kaşığı. kimyon.
Hazırlık: Kalıbı hamurun yarısıyla örtün, çatalla delin, rendelenmiş peynirin yarısını serpin, elmaları dağıtın, ince dilimler halinde kesin. Dolguyu kimyon tohumu ve kalan peyniri serpin, pastanın üstünü bir file hamur şeritleri ile düzenleyin, fırında 20 dakika pişirin.
11. Vişneli Puf Turtası
Basit ve hızlı bir çay keki. Kirazlar taze veya dondurulmuş olarak kullanılabilir.
İhtiyacın olacak: 400 gr puf böreği, 300 gr çekirdeksiz kiraz, 5-6 yemek kaşığı. ben. şeker, 4 yemek kaşığı. ben. nişasta, 1 yumurta, 1 torba vanilya.
Hazırlık: 300 gr hamurun buzunu çözün ve hafifçe yuvarlayın, kenarları olan bir kalıba koyun, çırpılmış yumurta ile fırçalayın, şeker, vanilya ve nişasta ile karıştırılmış kirazları koyun. Kalan hamuru şeritler halinde kesin, keki onlarla örtün, tekrar bir yumurta ile fırçalayın, kızarana kadar pişirin.
12. Çikolatalı puf böreği
Bu tatlı rulonun dolgusu en iyi sütlü çikolata ve fındıkla yapılır!
İhtiyacın olacak: 400 gr puf böreği, 2 çikolata, 100 gr fındık, 1 yumurta.
Hazırlık: Çözülen hamuru hafifçe açın, ortasına bütün çikolataları yerleştirin, hamurun serbest kenarlarını şeritler halinde kesin. Kıyılmış fındıkları çikolataların üzerine yayın, şeritleri üst üste koyarak dolgunun üzerine bir "at kuyruğu" örün. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp 200 derecede pişirin.
Her gün için puf böreği turtaları için 15 tarif
13. Elmalı puf turtası
Puf böreği ve elmalar, uzun bir hazırlık gerektirmeyen lezzetli bir turta yapar.
İhtiyacın olacak: 1 yaprak mayasız puf böreği, 2 büyük elma, 4-5 yemek kaşığı. ben. şeker, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın, 1 yumurta, 0,5 su bardağı ezilmiş kurabiye, 2 yemek kaşığı. ben. nişasta, 2 yemek kaşığı. ben. pudra şekeri.
Hazırlık: İç harcı için ince doğranmış elmaları şeker, tarçın, nişasta ve kurabiye kırıntıları ile karıştırın. Hamuru merdane ile açın, ikiye bölün, her birini dolgu ile kesin, rulo şeklinde yuvarlayın, üzerine yumurta sürün ve fırında pişirin. Bitmiş turtaları tozla serpin.
14. Ahududu Reçeli Puf Turtası
Ahududu reçeli yerine evde bulunan herhangi bir reçeli kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg mayasız puf böreği, 4 yemek kaşığı. ben. ahududu reçeli, 1 yemek kaşığı. ben. susam tohumu, 1 yemek kaşığı. ben. şeker, 2 yemek kaşığı. ben. Süt.
Hazırlık: Haddelenmiş hamurdan aynı çapta daireler kesin, şablon olarak bir plaka uygundur. Bir fırın tepsisine bir daire koyun, reçel ile fırçalayın, kenarları sağlam bırakın, nişasta serpin, ikinci bir daire ile örtün.Fincanı turtanın ortasına baş aşağı yerleştirin, fincanın etrafında ışın şeklinde kesimler yapın, oluşan üçgenleri spiral şeklinde üç kez bükün. Fincanı çıkarın, keki sütle fırçalayın, şeker ve susam serpin, fırında pişirin.
15. Ayçiçekli puf böreği
Gerçekten parlak bir ayçiçeği gibi görünen çok muhteşem bir pasta.
İhtiyacın olacak: 500 gr mayasız milföy, 2 yumurta sarısı, 250 gr helva, 100 gr ceviz, 120 gr kuru kayısı, 1 bar bitter çikolata, 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı.
Hazırlık: Yumuşatılmış tereyağını kıyılmış fındık ve helva ile karıştırın, yuvarlayın. Haddelenmiş hamurdan iki büyük yuvarlak tabaka kesin. Bir pastayı fırın tepsisine koyun, ortadaki dolguyu yerleştirin, ikinci pastayı örtün, yaprakları hamur artıklarından kesin, turtayı çevre ile süsleyin. Fırında pişmiş sarısı ile fırçalayın. Bitmiş pastayı doğranmış kuru kayısı ve damla çikolata ile süsleyin.