Mağazadan satın alınan puf böreğinden yapılan puf böreği turtalarını yapmak çok kolay ve eğlencelidir. İstenirse çeşitli figürler şeklinde hamur işleri yapılabilir, ayrıca dolgu çeşitlerini denemekten çekinmeyin. Harika tarifler seçkisini paylaşıyoruz!
1. Puf balıklı turta "Yıldızlar"
Bunlar sadece turtalar değil, şenlik masası için lezzetli ve muhteşem bir muamele.
İhtiyacın olacak: 0,5 paket mayasız puf böreği, 100 gr yağda balık konservesi, 1 soğan.
Hazırlık: Hamurdan boşluklar yapmak için yıldız şeklinde bir çerez kesici kullanın. Balıkları sıvı olmadan ezin, kızarmış soğanlarla karıştırın, hamur yıldızlarını koyun, hamurdan kesilen aynı şekillerle örtün, hafif altın bir kabuk görünene kadar pişirin.
2. Sosisli puf böreği
Şenlik masasında yeterli atıştırmalık olmadığı görülüyorsa, bu kokulu mini sosisli turtaları hazırladığınızdan emin olun.
İhtiyacın olacak: 250 gr milföy, 100 gr haşlanmış sosis, 1 yumurta, 1 çay kaşığı. kuru otlar, 80 gr sert peynir.
Hazırlık: Rendelenmiş peynir ve sosisleri karıştırın, baharat serpin, haddelenmiş hamurun tüm yüzeyine dağıtın. Rulo, dondurucuya 10 dakika koyun. İş parçasını 2 cm genişliğinde parçalar halinde kesin, fırında pişmiş bir yumurta ile fırçalayın.
3. Akşam yemeği için puf böreği
Patates ve tavuk filetolu kabarık puf böreği, doyurucu ve çok lezzetli çıkıyor. Akşam yemeğinde kefir, domates suyu veya çay ile servis edilebilir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg puf böreği, 1 yumurta sarısı, 3 patates, 220 gr tavuk fileto, 1 soğan, baharatlar.
Hazırlık: Haddelenmiş hamuru küçük dikdörtgenler halinde kesin, her yerde bir kaşık dolusu doğranmış ve terbiyeli çiğ patates, fileto ve soğan. Kenarları sıkıştırın, boşlukları yumurta sarısı ile yağlayın, fırında pişirin.
4. Patates, mantar ve peynirli puf böreği
Bu turtalar buzdolabında saklanmalı ve servis yapmadan önce fırında veya mikrodalgada tekrar ısıtılmalıdır.
İhtiyacın olacak: 1 paket puf böreği, 5 patates, 500 gr mantar, 2 soğan, 150 gr sert peynir, otlar, 2 yemek kaşığı. ben. Süt.
Hazırlık: Mantarlı soğanları yumuşayana kadar kızartın, patates püresi, sert peynir ve otlar ile karıştırın. Hafifçe yuvarlanan hamuru kare kare kesin, iç harcı bir kaşık üzerine koyun, üçgen köfteler yapın. Fırına göndermeden önce üzerini sütle fırçalayın.
Puf mayalı hamurla ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli yemek
5. Jambonlu ve peynirli puf böreği
Meşgul ev kadınları için bu puf böreği, bir aileyi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemenin harika bir yoludur.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg hazır puf böreği, 350 gr jambon, 250 gr sert peynir, 1 yumurta, otlar, 5 yemek kaşığı. ben. mayonez.
Hazırlık: Jambon ve peyniri rendeleyin veya çok küçük küpler halinde doğrayın. Hamuru kareler halinde kesin, üzerine mayonez sürün, bir kaşık peynir ve jambonu üzerine yayın, otlar serpin, turtalar oluşturun, üzerine çırpılmış yumurta sürün ve fırına verin.
6. Ciğerli puf böreği
Sandviçler için harika bir alternatif olacak lezzetli ve ucuz turtalar.
İhtiyacın olacak: 1 paket puf böreği, 0,5 kg dana karaciğeri, 800 gr patates, 4 soğan, 200 gr domuz yağı, 3 yemek kaşığı. ben. susam tohumu, 5 yemek kaşığı. ben. yağlama için süt.
Hazırlık: Pastırmayı ince doğrayın, çıtır çıtır kızartın, soğanı erimiş yağın üzerine koyun. Karaciğeri ve patatesleri "üniforma" (önceden soyulmuş) halinde bir kıyma makinesinden geçirin, pişene kadar kaynatın. Kızarmış soğan ve çıtır çıtır ile karıştırın, baharatlarla baharatlayın. Bir bardak kullanarak hamurdan daireler kesin, dolguyu yerleştirin ve kenarları köfte şeklinde sabitleyin. Üzerine süt sürün, susam serpin, fırında pişirin.
7. Etli puf böreği
Domuzlu puf böreği özellikle erkeklere düşkündür, bu yüzden sevdiklerinizi memnun etmek için onları bir atıştırmalık olarak pişirdiğinizden emin olun.
İhtiyacın olacak: 1 paket puf böreği, 350 gr domuz eti, 120 gr sert peynir, 2 domates, 1 tatlı dolmalık biber, 220 gr petrol, 1 yumurta sarısı, 110 gr tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Ayrı ayrı ince doğranmış domuz eti ve mantarları tereyağında kızartın, bir tavada birleştirin, doğranmış domates ve biberleri, rendelenmiş peyniri ekleyin, baharatlarla baharatlayın. Hamuru açın, daireleri bir çay tabağı ile kesin, iç harcı dairelerin yarısının ortasına koyun, kenarları yumurta sarısı ile yağlayın, kalan hamur kekleriyle kaplayın, kenarlarını bir çatalla sabitleyin. Boşlukların üstünü de yumurta sarısı ile yağlayın, 20 dakika fırına gönderin.
8. Khachapuri Ermenice
Ermeni peynirli turtalar için çok basit bir tarif, acemi bir hostes bile halledebilir!
İhtiyacın olacak: 400 gr milföy, 300 gr sert peynir, 2 yumurta.
Hazırlık: Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın, kareler halinde kesin, her parçanın ortasına iki yemek kaşığı yumurta ile karıştırılmış rendelenmiş peynir koyun. "Tekneler" yapmak için karelerin köşelerini birleştirin, yumurta sarısı veya sütle fırçalayın, altın kahverengi olana kadar pişirin.
Her gün için çorbalar: 20 lezzetli tarif, basit ve ucuz
9. Yumurtalı ve yeşil soğanlı puf böreği
Haşlanmış yumurta ve yeşil soğanın hassas doldurulması, havadar mayalı puf böreği ile iyi gider.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg mayalı milföy, 6 haşlanmış yumurta, 1 demet yeşil soğan, 3 yemek kaşığı. ben. mayonez.
Hazırlık: Açtığınız hamuru büyük kareler halinde kesin, beklemeye bırakın. Doğranmış otlar ve yumurtalardan dolguyu hazırlayın, mayonez ile baharatlayın. Yumurta-soğan karışımından birkaç kaşık hamur parçalarının üzerine yayın, karşılıklı köşeleri birleştirip üçgen turtalar yapın, üzerine süt veya yumurta sarısı sürün, önceden ısıtılmış fırına 15 dakika koyun.
10. Kabaklı Samsa
Samsa sadece bir turta veya meze değil, Asya ve Afrika ülkelerinde bağımsız bir yemektir. Doldurma çoğunlukla ettir, ancak pişirin ve balkabaklı samsanın ne kadar lezzetli olabileceğini öğrenin!
İhtiyacın olacak: 500 gr puf böreği, 650 gr balkabağı posası, 2 soğan, 0,5 çay kaşığı. şeker, baharatlar, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema.
Hazırlık: İnce doğranmış soğanı bir tavada kızartın, doğranmış kabak hamurunu ekleyin, şeker, tuz ve baharat serpin. Yuvarlanan hamuru kareler halinde kesin, dolguyu yerleştirin ve kenarlarını sıkıştırın. Ekşi krema ve yumurta karışımı ile fırçalayın, pişirmek için fırına koyun.
11. Kirazlı puf böreği
Dondurulmuş kirazlar da doldurma için harika olduğundan, bu puflar yılın herhangi bir zamanında pişirilebilir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg puf böreği, 350 gr kiraz, 120 gr şeker, 1 torba vanilya şekeri, 9 yemek kaşığı. ben. mısır veya patates nişastası, 3 yemek kaşığı. ben. Süt.
Hazırlık: Hamuru çözdürün, biraz açın, un serpin, kareler halinde kesin veya bir bardakla daireler kesin. Kirazları bir kevgir içinde çözerek nemini alın, vanilya, şeker ve nişasta ile karıştırın, küçük dilimler halinde hamur parçalarının üzerine yayın ve turta haline getirin. Üstünü sütle yağlayın, fırına koyun, 20 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtın.
12. Yoğunlaştırılmış sütlü puf böreği
Tatlı olarak çayın yanında veya kahvaltıda kahve ile servis edilebilen, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü lezzetli puflar.
İhtiyacın olacak: 1 paket puf böreği, 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, 180 gr ezilmiş fındık, 1 yumurta.
Hazırlık: Kıyılmış, ancak çok ince olmayan fındıkları yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Hamuru ince bir şekilde açın, kareler halinde kesin, iç harcı yarısına koyun, kalanını örtün ve kenarlarını çatalla sıkıştırın. 230 derecelik fırında pişirin.
Lezzetli ve çok ucuz: Her gün için 20 bütçe tarifi
13. Reçelli puf böreği
Evde çay için hiçbir şey yoksa, o zaman sadece yarım saat içinde bu lezzetli tatlı puflardan bütün bir dağ pişirebilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 500 gr milföy, 200 gr kalın reçel, üzerine serpmek için pudra şekeri ve üzerini yağlamak için 1 yumurta sarısı.
Hazırlık: Hamuru çözdürün ve biraz açın, un serpin, 7x7 cm kareler halinde kesin.Boşlukların ortasına bir kaşık reçel koyun, turtaları şekillendirin, bir fırça ile çırpılmış yumurta sarısı ile kaplayın, 190 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Bitmiş tatlıyı tozla serpin.
14. Elmalı puf böreği
Elma dolgulu puf böreği özellikle lezzetli ve hatta lezzetlidir.
İhtiyacın olacak: 1 kg mayalı milföy, 7 elma, 1 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı. öğütülmüş tarçın.
Hazırlık: Açtığınız hamuru 12x12 cm kareler halinde kesin, her birinin ortasına küp küp doğranmış elmaları koyun, tarçınla karıştırılmış şeker serpin. Zarf şeklinde katlayın, üzerine yumurta sürün, fırında 50 dakika pişirin.
15. Süzme peynirli ve kuru kayısılı puf böreği
Kuru kayısı yerine kuru erik, kuru üzüm veya şekerlenmiş meyveler kullanabilir veya katkı maddesi olmadan yapabilirsiniz - sadece tatlı veya tuzlu lor dolgulu turtalar yapabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 400 gr milföy, 350 gr süzme peynir, 100 gr kuru kayısı, 1 yumurta, şeker ve bir tutam tuz, 1 torba vanilya şekeri, 3 yemek kaşığı. ben. yağlama için süt.
Hazırlık: Kuru kayısıları yıkayın, kaynar suyla haşlayın, ince şeritler halinde kesin, bir karıştırıcıda süzme peynir, şeker ve vanilya ile karıştırın. Hamuru hafifçe açın, halkaları kesin, iç harcı ekleyin ve dikdörtgen şeklinde oval köfteler yapın. Ilık sütle fırçalayın, 190 derecelik fırında pişirin.