Çorbaları sever misiniz, ancak banal tariflerden sıkıldınız mı ve fikirler uzun zaman önce sona erdi mi? Ardından her gün için 20 kadar lezzetli ve basit çorba tarifi saklayın. Her şeyi deneyebilmeniz için özel olarak net ve erişilebilir seçenekleri seçtik!
1. Peynirli havuç çorbası
Dilerseniz çorbayı blender ile çırpıp krutonla servis edebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 2-3 havuç, 4 patates, 200 gr işlenmiş peynir, 2 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri ve havuçların yarısını soyup doğrayın, baharatlarla kaynayan suya koyun ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Havuçların geri kalanı rendelenir ve sarımsaklı bir tavada güveç yapılır. Rendelenmiş peynir çorbasına koyun ve peynir eriyene kadar pişirin.
2. Pirinçli balık çorbası
Bu, normal tavuk şehriye çorbası için harika bir alternatif olan bir Yunan tarifi.
İhtiyacın olacak: 400 gr balık, 0,5 su bardağı pirinç, otlar ve baharatlar, 1 limon, 1 yumurta.
Hazırlık: Balıktan zengin bir baharatlı et suyu pişirin ve tüm kemikleri çıkarın. İstenirse sebze ekleyin - havuç, soğan, kereviz. Balığı çıkarın, bir bardak et suyu dökün ve aksi takdirde pirinci yumuşayana kadar kaynatın. Kalan bardağı soğutun ve çırpılmış yumurta ve limon suyuyla karıştırın. Balıkları geri koyun ve servis yapmadan önce sosu çorbaya ekleyin.
3. Çorba "Bob levesh"
Bu aromatik Macar füme çorbası, soğuk mevsim için idealdir.
İhtiyacın olacak: 500 gr kaburga füme, 2,5 lt su, 150 gr soğan, 150 gr havuç, 1 dolmalık biber, 600 gr kendi suyunda domates, 1,5 kutu konserve fasulye, otlar ve baharatlar.
Hazırlık: Kaburgaları suyla dökün, kaynatın ve yarım saat kaynatın. Doğranmış soğanları havuç ve biberle kızartın, domatesleri ekleyin ve 5 dakika güveç yapın. Kaburgaları et suyundan çıkarın ve sebzeleri ve baharatları oraya koyun. Sonunda doğranmış et ve fasulyeleri ekleyin, 10 dakika daha kaynatın ve otlar ile süsleyin.
4. Makarnalı sebze çorbası
Her gün için harika bir çorba tarifi! Sıcak tutmak için sert bir macun kullanın.
İhtiyacın olacak: 1 havuç, 1 sap kereviz, yarım soğan, 100 gr lahana, bir demet yeşillik, bir demet ıspanak, 1 diş sarımsak, 100 gr makarna, 1,5 litre et suyu, baharatlar.
Hazırlık: Doğranmış sebzeleri sarımsaklı zeytinyağında kızartın, doğranmış lahana ve ıspanaklı yeşillikleri ekleyin. Makarnayı sebzelere dökün, 2 dakika güveç yapın ve suyu dökün. Makarna bitene kadar çorbayı örtün ve pişirin.
5. Brokoli ve kereviz çorbası
Çorbayı kruton, cips veya mısır ekmeği ile servis edin.
İhtiyacın olacak: 400 gr brokoli, 1 kereviz kökü, 2 soğan, 1 pırasa sapı, 2 cm zencefil kökü, 4 yemek kaşığı. tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı, pırasayı, sarımsağı ve zencefili doğrayın ve yağda kızartın ve süsleri suyla örtün ve bir saat kaynatın. Tencerenin içeriği ile et suyuna doğranmış kereviz ekleyin ve 20 dakika kaynatın. Oraya brokoli salkımları ekleyin, 5 dakika daha kaynatın ve bir blender ile çırpın.
Her gün için ikinci kurs: 20 tarif lezzetli, basit ve ucuz
6. Sosisli bezelye çorbası
Dondurulmuş, kuru olmayan bezelye ile günlük çorba için ilginç bir tarif.
İhtiyacın olacak: 1 soğan, 100 gr haşlanmış füme fileto, 1 havuç, 4 patates, 600 ml et suyu, 4 sosis, 2 sosis, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 300 gr donmuş bezelye.
Hazırlık: Soğanı döş ile doğrayın, hafifçe kızartın ve orada havuçlu küçük patates küpleri ekleyin. Sıcak suyu dökün ve 7 dakika kaynatın, aynı yere donmuş bezelye ve sosisli kızarmış sosis ekleyin. Çorbayı kapağı kapalı olarak 15 dakika daha kaynatın.
7. Kuskuslu domates çorbası
Alışılmadık bir dokuya sahip çok yumuşak ve doyurucu bir domates çorbası.
İhtiyacın olacak: 1 litre et suyu, 400 gr konserve domates, 1/4 su bardağı kuskus, 1 su bardağı bezelye, 1 soğan, baharat, 1 yemek kaşığı. limon suyu.
Hazırlık: Soğanı sarımsakla doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın, baharatları, doğranmış domatesleri ve suyu ekleyin. Karışımı kaynatın ve düşük ateşte 10 dakika kaynatın.Bezelye ekleyin, 5 dakika kaynatın, kuskus ekleyin ve çorbayı 5 dakika daha kapağın altında bekletin. Servis yapmadan önce baharatları ve limon suyunu ekleyin.
8. Diyet sebze çorbası
Bu çorbanın kalori içeriği 100 g'da 30 kcal'den az!
İhtiyacın olacak: 100 gr kereviz, 3 havuç, 3 soğan, 3 domates, yarım dolmalık biber, 1 litre domates suyu.
Hazırlık: Tüm malzemeleri çok ince şeritler halinde kesin veya kısmen rende üzerine sürün. Bir tencereye koyun, domates suyuyla örtün ve 10 dakika yüksek ateşte, ardından 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Servis yapmadan önce çorbanın kapağın altında demlenmesine izin verin.
9. Lahanalı soğan çorbası
Çok kalın ama aynı zamanda her gün pişirilebilen çok hafif çorba.
İhtiyacın olacak: 10 soğan, 500 gr lahana, 100 ml bitkisel yağ, 1 havuç, 1 litre su, limon suyu, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı şeritler halinde kesin, havuçları rendeleyin ve soğanı doğrayın. Bütün soğanı açık altın rengi olana kadar sürekli karıştırarak kızartın, su ekleyin ve kaynatın. Oraya lahana, havuç ve baharatları ekleyin, tekrar kaynatın, limon suyunu dökün ve kapağın altında yaklaşık 15 dakika pişirin.
10. Kıyma ile hızlı çorba
Bu doyurucu ve lezzetli çorba en fazla yarım saatte hazırlanabilir.
İhtiyacın olacak: 1 litre su, 200 gr kıyma, 1 soğan, 100 gr mantar, 100 gr işlenmiş peynir, 2 patates, baharat.
Hazırlık: Kıymayı soğan ve mantarla tam anlamıyla 5 dakika kızartın, baharat ekleyin ve her şeyi kaynar suya koyun. Oraya ince doğranmış patatesleri ve işlenmiş peyniri ekleyin. Patatesler hazır olana kadar peyniri kaynatın.
Lezzetli ve çok ucuz: Her gün için 20 bütçe tarifi
11. Ev yapımı harç çorbası
Un harcı sayesinde çorba çok kalın.
İhtiyacın olacak: 1,5 litre et suyu, 2 yumurta, 6 yemek kaşığı. un, 6 patates, 1 soğan, 1 havuç, 100 gr ekşi krema, baharatlar ve otlar.
Hazırlık: Kaynayan et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin ve 5 dakika sonra havuç ve soğanları kızartın. Yumurtayı çırpın ve unlu kırıntılara öğütün, ikincisini bir kaşık su ile çırpın. Her şeyi çorbaya ekleyin, baharatlayın, karıştırın ve 10 dakika kaynatın. Servis yapmadan önce ekşi krema ve otlar ile süsleyin.
12. Midye çorbası
Bu çorbayı normal tavuk suyunda güvenle kaynatabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 ml et suyu, 300 gr midye, 200 gr domates, 75 gr erişte, 100 gr zeytin, 50 gr soğan, yarım kereviz sapı, 3 yemek kaşığı. soya sosu, 25 gr tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı tereyağında kızartın ve midyelerin yarısını ekleyin, güveçte 500 ml su dökün ve kaynatın. Domatesleri, zeytinleri ve kerevizi doğrayın, et suyu ve kalan midyelerle birlikte tencereye ekleyin ve tekrar kaynatın. Erişteleri çorbaya dökün ve yumuşayana kadar pişirin. En son soya sosu ve baharatları ekleyin.
13. Kabaklı peynir çorbası
Tavukla pişirmenizi öneririz ve herhangi bir kısmı yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk, 250 gr kabak, 100 gr krem peynir, 4 patates, 1 havuç, yarım soğan, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2 litre su, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu suyla dökün, kaynatın ve 40 dakika kaynatın. Tavuğu çıkarın ve patatesleri et suyuna gönderin ve 10 dakika sonra kalan sebzeleri kızartın. Doğranmış tavuk ve işlenmiş peyniri oraya koyun ve eriyene kadar pişirin.
14. Fasulye ve darı çorbası
Fasulye ile darı kombinasyonunun çok orijinal olduğu ortaya çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 1,5 litre et suyu, 200 gr konserve fasulye, 140 gr darı, 150 gr karnabahar, 150 gr domates, 100 gr biber, 80 gr soğan, 80 gr havuç, baharatlar.
Hazırlık: Et suyuna fasulye ve darı ekleyin, kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Karnabahar salkımına ekleyin ve 15 dakika sonra - sebze kızartması. Çorbayı baharatlayın, kaynatın ve hepsini 5 dakika kaynatın.
15. Dolmalık biberli karabuğday çorbası
Biberli karabuğday, çorba için mükemmel olan ilginç bir kombinasyon.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk, 80 gr karabuğday, 2 biber, 3 patates, 2 soğan, 1 havuç, 20 gr tereyağı, 1,7 litre su, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu suda kaynatın, yarım biber, 1 soğan ekleyin ve bir saat kaynatın. Sebzeleri ve etleri yerleştirin, soğutun ve doğrayın.Sebzelerin geri kalanını öğütün, patatesleri et suyunda kaynatmaya gönderin ve diğerlerinden baharatlarla kızartmayı hazırlayın. Çorbaya kızartma ve karabuğday ekleyin, eti iade edin ve tahıllar pişene kadar pişirin.
Her gün için kahvaltı: 20 lezzetli tarif, basit ve ucuz
16. Zencefilli yeşil çorba
Çorba, taze veya donmuş otlar ile eşit derecede iyi çalışacaktır.
İhtiyacın olacak: 2 soğan, 300 gr patates, 150 gr pırasa, 2 havuç, 2 demet ıspanak, bir demet kişniş, 30 gr zencefil kökü, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 litre et suyu, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Et suyunda patates ve havuç küplerini kaynatın. Ispanak ve pırasayı irice doğrayın, zencefili ve otları doğrayın ve kızartma ile birlikte et suyuna ekleyin. Mevsim ve sebzeler pişene kadar pişirin.
17. Salatalık çorbası
Bu tarif seçkisinde her gün için en taze ve en kolay çorba.
İhtiyacın olacak: 1 kg salatalık, 500 ml yoğurt, 1 limon, 50 gr nane, 2 diş sarımsak, 250 ml krema, 3 yemek kaşığı. şarap sirkesi, baharatlar.
Hazırlık: Salatalıkları soyun ve ince doğrayın. Yoğurt, şarap sirkesi, lezzet, doğranmış nane yaprağı ve sarımsak dökün. Her şeyi bir blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın ve krema ve baharatlarla elle karıştırın.
18. Sarımsak çorbası
Provence'tan bize gelen en ilginç çorba tariflerinden biri.
İhtiyacın olacak: 4 yumurta, 2 baş sarımsak, 20 gr ot, 400 gr domates, 20 ml zeytinyağı.
Hazırlık: Sarımsakları soyun ve havanda ezin, 1,5 litre kaynar suya ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Doğranmış domatesleri otlar ile kızartın ve kaynar suya koyun. Hazırlanan çorbayı yumurta sarısı ile koyulaştırın ve beyaz ekmekle servis edin.
19. Hırvat bitki çorbası
Peynir çorbası yeni bir şey! Kefir ve galeta unu ile servis yapın.
İhtiyacın olacak: 5 domates, 2 demet maydanoz, 1 soğan, 200 gr beyaz peynir, 5 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Peyniri büyük küpler halinde kesin ve tuzu temizlemek için 15 dakika suyla kaplayın. Tüm sebzeleri ve otları soyup doğrayın, soğan ve sarımsağı zeytinyağında kızartın. Onlara domates ekleyin, sonra - yarım bardak su veya et suyu ve 20 dakika pişirin. İstenilen kıvama gelene kadar su ekleyin, kaynatın, beyaz peynir ekleyin ve 5 dakika kaynatın.
20. Hindistan cevizi sütü ile Tay çorbası
Asya lezzetleri ile ilginç sebze çorbası.
İhtiyacın olacak: 2 havuç, 1 pırasa, 2 su bardağı su, 3 kereviz sapı, yarım limon, 20 gr zencefil, 250 ml hindistan cevizi sütü, 1 tatlı kaşığı. köri.
Hazırlık: Pırasayı, kerevizi ve havucu doğrayın ve hepsini az yağ ve suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha fazla su, hindistan cevizi sütü ekleyin, kaynatın ve birkaç dakika pişirin. Zencefil, limon suyu, köri ekleyin ve birlikte 2 dakika kaynatın.