Sürekli başka ne pişireceğimi düşünmekten bıktınız mı? Tüm aile üyeleri uzun süredir aynı seçeneklerden sıkıldı mı? Bu sorunun ne kadar yaygın olduğunun farkındayız. Bu nedenle, sizin için her gün için 20 lezzetli, basit ve ucuz ikinci yemek tarifi seçtik!
1. Tatarca Azu
Turşu ile sığır etinin ilginç bir kombinasyonu göz ardı edilemez.
İhtiyacın olacak: 500 gr sığır eti, 5 soğan, 3 turşu, 2 yemek kaşığı. salça, 1 su bardağı et suyu, 1 kg patates, 3 diş sarımsak.
Hazırlık: Eti şeritler halinde kesin, hafifçe kızartın ve üzerine yarım halka soğan ekleyin. Oraya salça ve rendelenmiş salatalık ekleyin, suyu dökün ve yumuşayana kadar kapağın altında güveç yapın. Patatesleri ayrı ayrı kızartın, ete aktarın, baharatlayın, sarımsak ekleyin ve 5 dakika daha birlikte güveç yapın.
2. Peynirli tavuk ruloları
Onları herhangi bir garnitürle veya ayrı olarak servis edin.
İhtiyacın olacak: 2 tavuk fileto, 100 gr peynir, 1 demet ot, 3 diş sarımsak, 100 gr un, 100 ml bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu ince dilimler halinde kesin, çırpın, baharat serpin ve ezilmiş sarımsakla fırçalayın. Her parçanın kenarına doğranmış otlar ile rendelenmiş peynir koyun ve bir rulo oluşturun, tüm kenarları sıkıştırın ve kürdan ile sabitleyin. Her ruloyu una batırın ve bitkisel yağda kızartın ve servis yapmadan önce bir kürdan çıkarın.
3. Brokoli ve peynirli makarna
Zeytin ve füme kırmızı biber bu yemeğe baharat katıyor.
İhtiyacın olacak: 1 paket dondurulmuş brokoli salkımına, 300 gr konserve çekirdeksiz zeytin, 1 çay kaşığı. füme kırmızı biber, 300 gr makarna, 40 gr peynir, zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Brokoliyi zeytinyağında kızartın, doğranmış zeytinleri ve füme kırmızı biberi ekleyin ve her şeyi bir dakika boyunca ısıtın. Makarnayı yarı pişene kadar kaynatın, brokoliye aktarın, biraz kaynar su ekleyin, baharatlayın ve yumuşayana kadar ısıtın. Servis yapmadan önce peynir serpin.
4. Sulu tavuk kanadı
İşte yumuşak ve yumuşak kanatların nasıl pişirileceğine dair basit bir tarif!
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk kanadı, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. domates salçası, 4 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı. soya sosu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı. kekik.
Hazırlık: Domates salçasını soya sosu, zeytinyağı, bal, kekik ve kıyılmış sarımsak ile birleştirin. Sosu kanatların üzerine yayın ve 180 derecelik fırında yarım saat pişirin.
5. Havuç pirzola
Şekillerini daha iyi tutmak için pirzolaları susam veya ekmek kırıntıları içinde yuvarlayın.
İhtiyacın olacak: 1 kg havuç, yarım su bardağı süt ve irmik, 3 yumurta, 1 tatlı kaşığı. şeker, baharatlar.
Hazırlık: Havuçları şeritler halinde kesin, bir tencereye koyun, sütle kaplayın, 1 yemek kaşığı ekleyin. yağlar, şeker ve baharatlar ve karkaslar orta ateşte havuçlar yumuşayana kadar. İrmik ekleyin, karışımı karıştırın ve 7 dakika daha pişirin. Kütleye sarısı ekleyin, karıştırın, soğutun ve köfteler haline getirin. Onları ekmek kırıntılarında yuvarlamak istiyorsanız, önce çırpılmış yumurta beyazına batırın. Her iki tarafta kızartın.
Doğum günü için sıcak yemekler: Hızlı, lezzetli ve ucuz 20 tarif
6. Kıyma ve domatesli tortilla
Ve seviyorsanız, aynı ekmeği yapmayı deneyin, ancak peynir ve otlar ile.
İhtiyacın olacak: 400 gr un, 240 ml su, bir tutam tuz, 600 gr kıyma, yeşil soğan, sarımsak, 100 gr domates, 4 yemek kaşığı. soya sosu, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Elenmiş unu ılık su ve tuzla karıştırın ve elastik hamur yoğurun. Yeşillikleri, yeşil soğanları ve sarımsakları doğrayın, domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve hepsini kıyma, baharat ve soya sosuyla karıştırın.
Hamuru ve iç harcı 8 parçaya bölün, hamuru açın, kıymayı koyun ve yassı kek veya cheburek gibi sarın. Her iki tarafta yaklaşık 5 dakika orta ateşte kızartın.
7. Kabaklı Köfte
Sıradan köfte ve pirzolaların canı sıkıldığında ilginç bir tarif.
İhtiyacın olacak: 400 gr balkabağı, 400 gr kıyma, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları, 2 soğan, 50 gr peynir, otlar, baharatlar, 1 kutu konserve domates.
Hazırlık: Kabak ve peyniri rendeleyin, 1 soğan ve sarımsağı doğrayın, yeşillikleri doğrayın ve kıyma ile karıştırın. Orada tatmak için yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin, köftelere şekil verin ve bir kalıba koyun. İkinci soğanı doğrayın, kızartın, domates ve baharatları ekleyin, birkaç dakika haşlayın ve köfteleri sosla dökün. 180 derecede 40 dakika pişirin.
8. Lahanorizo
Alışılmadık isim, aslen Yunanistan'dan her gün için basit ve ucuz bir ikinci yemeği gizler.
İhtiyacın olacak: 600 gr lahana, 1 adet soğan, 2 adet havuç, 100 ml domates suyu, 100 gr pirinç, 100 ml zeytinyağı, bir demet yeşillik, yeşil soğan, kişniş, pul biber, tuz, karabiber.
Hazırlık: Soğanları ve havuçları büyük parçalar halinde doğrayın, zeytinyağında kızartın ve oradaki yeşil soğanları ekleyin. Daha sonra ince kıyılmış lahanayı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Domates suyunu ve baharatları dökün, yıkanmış pirinç ve biraz su ekleyin, ısıyı ve karkasları pirinç pişene kadar azaltın. Sonunda otlar ile serpin.
9. Süzme peynir, mısır ve salatalık içeren lavaş zarfları
Çok taze ve ilginç çıkıyor!
İhtiyacın olacak: 3 ince pide, 100 gr süzme peynir, 1 salatalık, 30 gr konserve mısır, yeşillik, yeşil soğan, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. süt, baharatlar ve otlar.
Hazırlık: Salatalığı şeritler halinde kesin, yeşillikleri ve soğanları doğrayın ve lor ve mısırla karıştırın. Pide ekmeğini geniş şeritler halinde kesin, dolguyu yerleştirin ve zarflar oluşturun. Her zarfı süt ve baharatlarla çırpılmış bir yumurtaya batırın ve kızartın.
10. Ekşi krema soslu tavuk göğsü
Bu, pişmiş tavuğu çok yumuşak yapar ve hiç kurumaz.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk fileto, yarım dolmalık biber, 50 gr peynir, baharatlar, 200 gr ekşi krema, 4 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. limon suyu.
Hazırlık: Filetoları durulayın, birkaç kesim yapın ve tavuğu baharatlarda yuvarlayın. Kesiklere biber şeritleri koyun ve tavuğu kalıba gönderin. Ekşi krema, limon suyu, doğranmış sarımsak ve baharatları karıştırın, tavuk ekleyin, peynir serpin ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
2021 Yeni Yılı için ne pişirilir: lezzetli ve ucuz tarifler
11. Adıge peynirli pişmiş balkabağı
Dilediğiniz diğer yumuşak peynirleri kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 300 gr balkabağı, 120 gr Adıge peyniri, 2 yumurta, tuz, otlar, 2 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Balkabağını küpler halinde kesin ve peyniri öğütürken ve yumurtaları çırparken hafifçe kızartın. Balkabağını bir kalıba koyun, aromalı otlar serpin, peynir parçalarını yayın, yumurta karışımıyla kaplayın ve 180 derecede 25 dakika pişirin.
12. Karnabahar ve suluguni güveci
Karnabahar hem taze hem de dondurulmuş olarak çalışır. Ancak taze olan ilk başta hafifçe kaynaklanmıştır.
İhtiyacın olacak: 500 gr karnabahar, 100 gr suluguni, 8 kiraz domates, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları, 3 yemek kaşığı ekşi krema, 2 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Karnabahar çiçeklerini bir fırın tepsisine koyun ve hafifçe galeta unu serpin. Yumurtaları ekşi krema, doğranmış sarımsak, baharatlar ve kalan ekmek kırıntıları ile çırpın. Lahanayı dökün ve 20 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun. Yarım domatesleri üstüne serpin, peynir serpin ve 10 dakika fırına geri koyun.
13. Sebzeli en lezzetli patates
Bu tariften sonra bir daha asla patatesleri eski şekilde kızartmayacaksınız!
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 1 havuç, 1 soğan, 1 domates, sarımsak, otlar, zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Havuç ve patatesleri küp, soğanı yarım halka ve rendelenmiş domatesi kesin. Her şeyi bir kaseye koyun, baharatları ekleyin ve oraya yaklaşık 1 yemek kaşığı ekleyin. yağlar. Sebzeleri bir kovaya koyun ve 180 derecede yaklaşık bir buçuk saat pişirin. Servis yapmadan önce otlar ve ezilmiş sarımsak serpin.
14. Sığır straganofu
Her gün için klasik bir et yemeği tarifi!
İhtiyacın olacak: 400 gr sığır eti, 2 soğan, 200 gr ekşi krema, 50 gr tereyağı, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. un, 2 yemek kaşığı. salça, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Eti ince bir şekilde çırpın ve tahıl boyunca şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayın ve baharatlarla yarım tereyağı ve bitkisel yağda kızartın.Oraya un, ekşi krema ve salça ekleyin, kaynatın ve kıvamı için biraz su ekleyin. Eti kalan yağda kızartın, sosun içine koyun ve yumuşayana kadar hep birlikte güveç yapın.
15. Hızlı jambalaya
Şimdi Creole mutfağından ilham alan başka bir basit ama ilginç pirinç veya bulgur yemeği.
İhtiyacın olacak: 400 gr füme sosis, 350 gr pirinç veya bulgur, 1 adet soğan, 200 gr dolmalık biber, 300 gr domates, 2 diş sarımsak, 60 ml sıvı yağ, 1 yemek kaşığı. salça, bir demet ot, baharat.
Hazırlık: Sosisleri, soğanları, biberleri ve soyulmuş domatesleri doğrayın. Her şeyi birlikte kızartın, salça, sarımsak, baharat ve pirinç ekleyin, birkaç dakika güveç yapın. İçeriğin 1,5 cm üzerine kaynar su dökün, örtün ve pirinç pişene kadar karkas. En sonunda doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Domuz Pirzolası: 15 Hızlı ve Lezzetli Tarif
16. Domatesli Morina
Kolunuzdaki diğer balıkların filetolarını pişirmek için aynı prensibi kullanın.
İhtiyacın olacak: 600 gr morina filetosu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limon, 60 gr ot, 250 gr kiraz domates, tuz, karabiber.
Hazırlık: Filetoyu dilimler, tuz ve karabiber halinde kesin ve manşonun (veya manşonların) içine katlayın. Doğranmış otlar, zeytinyağı, yarım domates ve limon suyu ekleyin. 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
17. Tavuk kalpli karabuğday
Her gün için ikinci yemek için en basit ve ucuz ama çok lezzetli tarif!
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk kalbi, 1 su bardağı karabuğday, 1 soğan, bir demet ot, 100 gr tereyağı, bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Karabuğdayı pişene kadar talimatlara göre kaynatın ve bu süre zarfında kalpleri soğan ve baharatlarla yaklaşık 15 dakika kızartın. Kalplere tahıllar, tereyağı ve otlar ekleyin ve kapağın altındaki her şeyi 10 dakika pişirin.
18. Sosis ve peynir pirzola
Sosis yerine jambon alın - neredeyse kordon mavisi pirzola elde edersiniz.
İhtiyacın olacak: 2 yumurta, 8 çay kaşığı un, 4 sosis, 200 gr peynir, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, 200 gr mısır gevreği.
Hazırlık: Sosisleri küp şeklinde kesin, peyniri rendeleyin ve ekşi krema, 1 yumurta ve unun yarısı ile karıştırın. Kütleden pirzola oluşturun, un içinde hafifçe yuvarlayın ve sonra doğranmış pullar halinde. Bir tavada kızartın veya 180 derecede 15 dakika pişirin.
19. Fırında lahana köftesi
Bu tarifi mutlaka deneyin - çok lezzetli ve basit!
İhtiyacın olacak: 400 gr lahana, 2 yemek kaşığı. tereyağı, 2 yumurta, 100 ml süt, 3 yemek kaşığı. yulaf ezmesi, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı ince ince doğrayın ve az su ile yaklaşık 15 dakika haşlayın. Baharatlı mısır gevreği ekleyin, 10 dakika daha pişirin ve soğutun. Lahanaya yumurta ekleyin, karışımı muffin kalıplarına koyun ve 200 derecede yarım saat pişirin.
20. Pastırma ve sebzeli fasulye
Konserve fasulyeler beyaz, kırmızı veya her ikisidir.
İhtiyacın olacak: 2 kutu konserve fasulye, 4 domates, 8 dilim pastırma, 1 havuç, 1 soğan, 4 diş sarımsak, 1 demet ot, baharat, zeytinyağı.
Hazırlık: Soğan, havuç ve sarımsağı ince ince doğrayın ve zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Orada doğranmış yeşillikleri ekleyin ve 4 dakika daha pişirin. Fasulyeleri, doğranmış domatesleri, baharatları ve biraz suyu ekleyip 10 dakika daha birlikte pişirin. Pastırmayı ayrı olarak kızartın ve fasulyelerin üzerine yerleştirin.