Pirzola sadece tuzda kavrulmuş et değildir. Hatta minimum içerikle ilginç ve çeşitli şekillerde hazırlanabilirler. Domuz pirzolası için 15 tarif yakalayın - her gün veya şenlikli bir masa için yumuşak, lezzetli, aromatik!
1. Panelenmiş domuz pirzolası
İlginç bir ekmek tarifi, pirzolaların lezzetine yeni lezzetler katacak.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 150 gr peynir, galeta unu, 2 yumurta, kırmızı biber, limon kabuğu rendesi, tuz.
Hazırlık: Yumurtaları lezzet ve baharatlarla çırpın ve ekmek kırıntılarını rendelenmiş peynirle karıştırın. Domuz eti doğrayın ve dövün, her lokmayı önce yumurtaya sonra da krakere batırın. Her iki tarafta bir tavada kızartın.
2. Hardallı domuz pirzolası
Daha karmaşık ve lezzetli bir tat tercih ediyorsanız, bu sizin seçeneğiniz!
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 5 yemek kaşığı hardal, kakule, tarçın, anason, tuz, 2 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Hardalları baharatlar, yağ ve tuzla birleştirin ve domuz pirzolalarını bu karışımda yuvarlayın. Onları bir fırın tepsisine koyun ve parşömen altında 200 derecede 20 dakika ve onsuz 10 dakika daha pişirin.
3. Muzlu domuz pirzolası
Biz de bu beklenmedik tarifi merak ettik!
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 4 muz, 4 domates, 1 soğan, 200 gr mayonez, 200 gr peynir.
Hazırlık: Domuz eti doğrayın, çırpın, baharat serpin ve bir saat bekletin. Eti bir fırın tepsisine koyun ve üzerine soğan, domates ve muz halkalarını yerleştirin. Her şeyi mayonezle yağlayın ve 200 derecede 35 dakika fırına koyun. Rendelenmiş peynir serpin ve 5 dakika daha pişirin.
4. Domuz pirzolası
O kadar lezzetli görünüyor ki reddetmek imkansız.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 200 gr domates, kekik, provence otları, zeytinyağı, kekik, tuz.
Hazırlık: Eti doğrayın, çırpın ve tuzlayın, ardından her bir parçayı zeytinyağında kızartın. Pirzolaları ters çevirin ve 2 dakika sonra doğranmış otlu domatesleri ekleyin. Etin yanmasını önlemek için yavaş yavaş su ekleyerek 7 dakika daha kızartmaya devam edin.
Domuz kebabı turşusu: Etleri yumuşak ve sulu yapmak için 15 tarif
5. Sarımsaklı ve peynirli domuz pirzolası
En kolay ve en güvenli domuz pirzolası tarifi!
İhtiyacın olacak: 750 gr domuz eti, 5 yemek kaşığı soya sosu, 10 diş sarımsak, 250 gr salça, 150 gr peynir, tuz ve otlar.
Hazırlık: Eti çırpın, tuzlayın ve her parçayı soya sosu ve salça ile kaplayın. Köfteleri fırın tepsisine dizin ve 180 derecelik fırına verin. 20 dakika sonra sarımsak halkalarını ve 10 dakika sonra rendelenmiş peyniri ekleyin ve kızarana kadar pişirmeye devam edin.
6. Ispanaklı domuz pirzolası
Bu tür etlerin ayrı bir sosa bile ihtiyacı yoktur.
İhtiyacın olacak: 300 gr domuz eti, 150 gr ıspanak, 1 domates, 50 gr lor peyniri, limon kabuğu rendesi, sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Ispanağı haşlayın ve tadına göre lezzet ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Pirzolaları baharatlarda hafifçe kızartın ve bir kalıba domates dilimlerinin üzerine yerleştirin. Üzerine ıspanak ve lor peyniri serpin ve 200 derecede 10 dakika pişirin.
7. Domates ve peynir hamurunda domuz pirzolası
Hamurun yanmasını önlemek için pirzolaları orta ateşte kızartın.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 50 gr salça, 50 gr sert peynir, 3 yumurta, 110 gr un, 20 gr ot, tuz, karabiber.
Hazırlık: Eti, tuzu ve karabiberi doğrayın ve çırpın. Yumurtaları çırpın, salça ile karıştırın, üzerine rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar ekleyin. Aynı hamura 50 gr un ekleyin ve karıştırın. Eti kalan una batırın, meyilli daldırın ve bitkisel yağda kızartın.
8. Adaçayı ve kremalı domuz pirzolası
Sadece bir avuç adaçayı pirzolaları tamamen değiştirebilir!
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1,5 soğan, her biri 6 yemek kaşığı elma sirkesi ve %30 krema, 1 demet adaçayı, 3 yemek kaşığı. kıyılmış maydanoz.
Hazırlık: Eti, tuzu ve karabiberi çırpıp zeytinyağında iki tarafını da kızartın. Kalan yağda soğanı kızartın ve sirkeyi ekleyin.Eti geri koyun, krema ve 0,5 su bardağı su ekleyin. Doğranmış otları ekleyin ve 6 dakika güveç yapın. Eti yayın, sosu biraz daha kaynatın ve pirzolaları fırçalayın.
Domuz eti pilavı: En iyi 12 tarif
9. Kabaklı Domuz Pirzolası
Kabak sadece etin suyunu mükemmel şekilde korumakla kalmaz, aynı zamanda kendi suyunu da verir.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 1 kabak, 1 havuç, 150 gr peynir, tuz, karabiber, bitkisel yağ.
Hazırlık: Eti, tuzu ve karabiberi çırpın, bitkisel yağ ile fırçalayın. Rendelenmiş kabak ve rendelenmiş havuç ile üst. Rendelenmiş peynirle doldurun, bir fırın tepsisine koyun ve 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
10. Portakalla marine edilmiş domuz pirzolası
Et çok yumuşak ve aromatiktir.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 2 portakal, 50 gr brendi, fesleğen, biberiye, biber, tuz.
Hazırlık: Portakal suyu, biraz lezzet, brendi ve baharatları birleştirin. Dövülmüş etin üzerine marine sosu dökün ve 40 dakika bekletin, peçetelerle kurulayın ve her iki tarafta kızartın.
11. Ananaslı Domuz Pirzolası
Bu tür domuz pirzolaları şenlikli bir masada bile pişirilebilir!
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 1 ananas, 200 gr peynir, tuz, kırmızı biber.
Hazırlık: Eti, tuzu ve karabiberi çırpın. Bir kalıba koyun, üstüne ananas dilimleri koyun ve rendelenmiş peynir serpin. 180 derecede 35 dakika pişirin.
12. Elmalı domuz pirzolası
Hassas tatlı ve ekşi bir tada sahip sulu pirzola.
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 500 gr elma, 300 gr peynir, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Eti kesin, çırpın ve baharatlayın, yarı pişene kadar kızartın. Pirzolaları bir fırın tepsisine koyun ve üzerine ince elma dilimleri ve rendelenmiş peynir serpin. 200 derecede 15 dakika pişirin.
Bir kazanda domuz pilavı: En lezzetli 6 tarif
13. Ekşi krema soslu domuz pirzolası
Ekşi krema ve hardal kombinasyonu pirzolalara yumuşak ve hoş bir aroma verir.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 200 gr ekşi krema, 3 yemek kaşığı. Dijon hardalı, 150 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Eti çırpın, bir fırın tepsisine koyun, hafifçe yağlayın ve 180 derecede 15 dakika pişirin. Rendelenmiş peyniri ekşi krema, hardal ve baharatlarla karıştırın, eti sosla kaplayın ve 15 dakika daha pişirin.
14. Japon domuz pirzolası
Bu şekilde domuz pirzolası yapmak için özel bir Japon panko ekmeğine ihtiyacınız var.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 1/4 su bardağı un, tuz, karabiber, 50 gr panko, 1 yumurta, bitkisel yağ.
Hazırlık: Unu tuz ve karabiberle karıştırın ve dövülmüş eti içinde yuvarlayın. Yumurtayı çırpın ve her lokmayı önce içine, sonra krutonlara batırın. Pirzolaları bir tavada kızartın.
15. Sebzeli domuz pirzolası
Dilerseniz damak zevkinize göre başka sebzeler ve baharatlar ekleyin!
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 300 gr mantar, 100 gr havuç, 100 gr soğan, 80 gr peynir, sarımsak, siyah ve kırmızı biber, tuz, mercanköşk, taze otlar, 2 yemek kaşığı. un, 1 çay kaşığı. nişasta, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. mayonez.
Hazırlık: Tereyağını kıyılmış sarımsak, tuz ve baharatlarla birleştirin ve dövülmüş eti bu karışımla ovalayın. En az birkaç saat marine olması için bırakın. Sebzeleri öğütün ve ayrı bir tavada kızartın, mayonez, rendelenmiş peynir, doğranmış otlar, nişasta ve biraz daha baharat ekleyin. Pirzolaları una batırın, hafifçe kızartın, bir kalıba koyun ve sebzeleri üstüne koyun. 170 derecede 20 dakika pişirin.