Bir isim gününü kutluyor ve misafirlerinizi mutfak becerilerinizle etkilemek mi istiyorsunuz? Sıcak doğum günü tariflerinden mükemmel bir seçki hazırladık. Burada hem basit hem de hızlı hazırlanan yemeklerin yanı sıra daha karmaşık veya sofistike lezzetler bulacaksınız!
1. Lahana yığınları
Eğlenceli ve keyifli bir yemek için lezzetli ve doyurucu bir yemek.
İhtiyacın olacak: 0,4 kg kıyma, 300 gr lahana, 2 soğan, 3 haşlanmış yumurta, 100 gr sert peynir, 200 ml ekşi krema, 1 büyük patates.
Hazırlık: 1 soğanı doğrayın, kızartmaya gönderin, doğranmış lahanayı 10 dakika ekleyin, soğumaya bırakın, rendelenmiş yumurta ve 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. Ekşi krema. İkinci soğanı doğrayın, kıymaya ekleyin, tuzlayın, iyice çırpın, 6 topa bölün. Bir fırın tepsisine parşömen yayın, 6 dilim patates, üstüne küçük kenarlı hafif buruşuk köfte koyun, içine lahana koyun, üstüne rendelenmiş peynir ve kalan ekşi krema. 180 derecede 45 dakika pişirin.
2. Kordon mavisi
Misafirlerinizin kesinlikle beğeneceği en güzel sıcak et yemeklerinden biri.
İhtiyacın olacak: 4 tavuk filetosu (tercihen but), 4 dilim jambon ve Gouda peyniri, 2 yumurta, 60 gr un, kızartmak için ekmek.
Hazırlık: Eti çırpın, baharatlarla yağlayın, her fileto kenarına yakın bir parça jambon ve peynir koyun, bir ruloya sarın, bir kürdan ile sabitleyin. Tavuğu una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa batırın ve folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
3. Doldurulmuş petrol
Harika bir lezzet ile hazırlanması kolay bir yemek. Şenlikli bir masa için ideal!
İhtiyacın olacak: 8 büyük mantar, birkaç haşlanmış yumurta, 200 gr sert peynir, soğan, sarımsak, otlar ve mayonez tadı.
Hazırlık: Mantarların kapaklarını ayırıp kaynar suda 5 dakika haşlayın. Bacakları ve soğanı doğrayın, kızartın, doğranmış yumurtaları ve sıkılmış sarımsakları dökün, karıştırın. Şapkaları yerleştirin, içlerini doldurun, mayonez serpin, peynir serpin ve doğranmış otlar. 200 derecede 12 dakika pişirin.
4. Şarap soslu dana eti
Bu besleyici sıcak yemek, tüm doğum günü arkadaşlarınızı memnun edecek.
İhtiyacın olacak: 400 gr dana eti ve havuç, soğan, 50 gr sl. yağ, 60 ml portakal suyu, 75 ml kuru beyaz şarap, baharatlar ve tatmak için sarımsak.
Hazırlık: Bir tencerede yağ, şarap, baharat ve meyve suyunu birleştirin ve ısıtın. Kaba doğranmış sebzeleri ve etleri bir kazana koyun, sos, tuz ile doldurun, bir kapakla örtün ve 130 derecede 4 saat fırına gönderin.
5. Lezzetli yanardağ
Bu, ana ve çok doyurucu bir yemek olarak sunulan bir et güvecidir.
İhtiyacın olacak: 1 tavuk budu, 0,5 kg kıyma, 5 patates, birkaç yumurta, soğan, her biri 50 gr mayonez ve ketçap, tadına göre sarımsak.
Hazırlık: Jambonu 25 dakika kaynatın, eti kemikten ayırın, sarımsak ekleyin, soğumaya bırakın. Patatesleri 20 dakikada pişirin, bir yumurtanın içine sürerek patates püresi yapın; kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsak, baharatlar, yumurtayı birleştirin. Parşömeni bir fırın tepsisine koyun, tavuğu ortada bir slayta koyun, üstüne patates püresi yapıştırın, kıyma dış tabaka olacaktır. Tarlalar mayonez ve ketçap karışımı ile hazır hale gelmeden birkaç dakika önce 160 derecede 20 dakika fırına koyun.
Bir çocuğun doğum günü için ne pişirilir: 20 lezzetli tarif
6. Kaburga eti
Doğum günü masanız için değerli bir dekorasyon olacak besleyici ve sulu bir incelik.
İhtiyacın olacak: 300 gr dana biftek, 1 yemek kaşığı. ben. nar suyu, 50 ml soya sosu, 100 ml zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı. Acıka, tadına göre 4 dal biberiye, kırmızı biber veya sarımsak.
Hazırlık: Soya sosu, Acıka, meyve suyu, sarımsak, yağ, acı biber ve biberiyeyi birleştirin, eti 3 saat bu marine sosuna daldırın, sonra bir saat daha masanın üzerinde bırakın. Bifteği her iki tarafta 2 dakika kızartın, ardından folyoya sarın ve yumuşayana kadar pişirin.
7. Pastırmalı tavuk
Etsiz bir şenlik yemeği hayal etmek zor, bu yüzden bu tarifi yakalayın!
İhtiyacın olacak: 2 tavuk filetosu, 0,5 kg füme domuz pastırması.
Hazırlık: Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve üst üste gelen pastırma şeritleriyle sarın. Bir kabuk görünene kadar her taraftan kısık ateşte kızartın.
8. Karides kebabı
Deniz ürünleri nadiren sofraların ana yemeği olsa da bu tarif için bir istisna yapılabilir.
İhtiyacın olacak: 24 büyük karides, her biri 40 ml soya sosu ve şarap sirkesi, susam.
Hazırlık: Tahta şişleri yarım saat suda bekletin, karidesleri çözün. Deniz ürünlerini şişleyin ve sos ve sirke karışımına batırın, susam serpin. Karidesleri kızgın yağda her iki yüzünü 3'er dakika kızartın ve servis tabağına alın. Kalan sosu tavaya dökün ve kalın bir kıvama getirin, ardından deniz ürünlerini üzerlerine dökün.
9. Biber dolması
Popülerliğini kaybetmemiş, ucuz ürünlerden yapılmış ünlü bir yemek.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg kıyma, 3 büyük dolmalık biber, 100 gr sert peynir, soğan, 2 domates, bir diş sarımsak.
Hazırlık: Kıymaya soğan ve domates küplerini, baharatları ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, karıştırın. Biberleri ikiye bölün, tohumları çıkarın, et dolgusu ile baharatlayın, bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirin, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 10 dakika daha pişirin.
10. Kabaklı domuz eti
Misafirleriniz bu sıcak yemeğin tarifini mutlaka isteyecektir!
İhtiyacın olacak: 2 domuz filetosu, 20 gr balkabağı, 1 yemek kaşığı. ben. mayonez ve sake, 1 çay kaşığı. köri, 30 ml soya sosu ve bitkisel yağ.
Hazırlık: Kabak küplerini yumuşayana kadar mikrodalgaya koyun, ardından çatalla ezin, mayonez ve baharatları ekleyin. Filetoları un serpin, birinin üzerine kabak püresini koyun, ikincisini üstüne kapatın. Her iki tarafını hafifçe çevirin, ardından sake, soya sosu, köri ve rimel yumuşayana kadar ekleyin.
Sarımsak okları nasıl pişirilir: hızlı ve lezzetli
11. Domuz ruloları
Böyle bir yemek, şenlik masasında hem ana hem de atıştırmalık seçeneği olarak hizmet edebilir.
İhtiyacın olacak: 0,6 kg karbonat, 7 mantar, 100 ml nar suyu, soğan, 50-70 ml ekşi krema, 100 gr un, yumurta, otlar.
Hazırlık: Sarılmak filmin altında ince karbonat tabaklarını çırpın ve yarım saat boyunca meyve suyuyla doldurun. Soğanları ve mantarları kızartın, ekşi krema ve doğranmış otlar ekleyin, kapağın altında yaklaşık 3 dakika tutun. Karışımdan bir çay kaşığı karbonat şeritlerin kenarlarına koyun ve rulolara sarın (kürdan ile sabitleyebilirsiniz), un ve çırpılmış yumurtaya batırın, her iki tarafta 3 dakika kızartın. 180 derecede 15 dakika daha parşömen üzerinde pişirin.
12. Domuz filetosu
Bu tarife göre hazırlanan etler sofranın merkezini işgal edecek ve konukların kesinlikle ilgisini çekecektir.
İhtiyacın olacak: 0,9 kg domuz filetosu, her biri 2 yemek kaşığı ben. hardal sade ve tahıllarda, 1 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 3 diş sarımsak, otlar.
Hazırlık: Hardal, doğranmış otlar, kıyılmış sarımsak ve yağı birleştirin. Bir fırın tepsisini folyo ile örtün, eti ortasına koyun, marine ile doldurun, 5 saat soğuğa gönderin. 15 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra 175 derecede 50 dakika pişirin.
13. Tavuk budu "torbalarda"
Muhteşem lezzetle birlikte güzel sunum, bunu bir kraliyet yemeği yapıyor!
İhtiyacın olacak: 0,5 kg milföy, 6 tavuk baget, 250 gr mantar, 700 gr patates, soğan, 50 ml krema (%10), 25 gr sl. yağlar, ekmek, yumurta sarısı, tatmak için baharatlar.
Hazırlık: Hamuru çözdürün, patatesleri kaynatın, patates püresini tereyağı ve ılık krema ile ezin. Bacakları baharatlarla tedavi edin ve her tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın, soğumaya bırakın. Soğan ve mantarların iri parçalarını geçirin ve baharatlarla birlikte püreye ekleyin.
Açtığınız hamuru 15 cm'lik karelere bölün, iç harcı ortasına koyun, ardından etli kısımlar aşağı gelecek şekilde hamurun kenarlarını folyo ile kemiklerin üzerine sıkıştırın, kemiklerin kenarlarını bununla sarın. Bir fırın tepsisine parşömen koyun, ekmek serpin, torbaları yerleştirin, hamuru sarısı ile fırçalayın.180 derecede yarım saat pişirin.
14. Kayısı soslu tavuk
Misafirleriniz bu tatlı ve tuzlu tadı hoş bir sözle uzun süre hatırlayacak!
İhtiyacın olacak: 2 tavuk göğsü, her biri 1 yemek kaşığı yemek kaşığı zeytinyağı, hardal ve kayısı reçeli, kırmızı soğan, 50 gr zeytin.
Hazırlık: Tereyağı, hardal ve reçeli birleştirin, baharatlı göğsü ikiye katlanmış parşömen üzerine koyun, elde edilen sos ile fırçalayın. Üzerine yarım halka soğan ve zeytin koyun, parşömeni şeker gibi sarın. 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.
15. Fransız eti
Sıcak bir doğum günü yemeği olarak kolayca hazırlanabilecek harika bir seçenek!
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz eti ve patates, 150 sert peynir, 4 küçük domates, 2 soğan, 150 gr mayonez, sarımsak ve tadına göre otlar.
Hazırlık: Küçük et parçalarını, biberi ve tuzu çırpın, otları mayonez ve sarımsakla karıştırın. Domatesleri, patatesleri ve soğanları ince halkalar halinde doğrayın, üzerine yağ serpin. Geniş bir fırın tepsisine patates, sos, et, tekrar sos, soğan ve otlu domatesleri katlayın. 200 derecede 35 dakika pişirin, rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
Doğum günün için ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
16. Mantarlı ve elmalı rulo
Hazırlamanın basitliği, şaşırtıcı tadı en ufak bir şekilde azaltmaz.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz eti, 2 elma, büyük soğan, 50 gr sert peynir, 100 gr orman mantarı, 50 ml kuru kırmızı şarap.
Hazırlık: Eti porsiyonlara ayırın, çırpın, üstüne soğan küpleri, rendelenmiş elma, doğranmış mantarları koyun. Bir rulo veya "cübbe" ile sarın, kenarları kürdan ile sıkıştırın, folyo üzerine bir fırın tepsisine koyun. 220 derecede 20 dakika pişirin, şarabı dökün ve yarım saat daha pişirin.
17. Patates tekneleri
En lezzetli ve en besleyici malzemeleri bir araya getiren doyurucu bir sıcak yemek.
İhtiyacın olacak: 5 büyük patates, tavuk fileto, soğan, domates, yarım dolmalık biber, 100 gr sert peynir, 0.75 l süt, 50 gr un, 40 gr tereyağı.
Hazırlık: Tavuğu ve patatesleri derilerinde kaynatın, sosu hazırlayın: unu altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın, karışım kalınlaşana kadar ara sıra karıştırarak sütü yavaş yavaş dökün. Başka bir tavada ince doğranmış soğan, tavuk ve biber kavrulur, doğranmış domates, karkaslar ilave edilerek 5 dakika kavrulur. Patatesleri uzunlamasına kesin, tekne yapın, çalıştırın. Sosu bir fırın tepsisine dökün, patatesleri yayın, rendelenmiş peynir serpin, 180 derecede 15 dakika pişirin.
18. Hardal soslu tavuk
Hassas et ağzınızda eriyerek hoş bir tat ve iyi bir ruh hali bırakacaktır. Harika doğum günü tarifi!
İhtiyacın olacak: 6 derisiz tavuk budu, 60 gr hardal, 2 yemek kaşığı. ben. bal, 30 ml soya sosu, sarımsak, 1 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı, bir tutam biberiye.
Hazırlık: Sos için hardal, bal, soya sosu, kıyılmış sarımsak, yağ ve biberiyeyi karıştırın. Tavuğu bir kalıba koyun, sosu cömertçe ve eşit olarak dökün, 180 derecede 50 dakika pişirin.
19. Patates fanı
Ocakta fazla vakit geçirmeyi sevmeyenler için en kolay ve en hızlı yemek hazırlama yöntemlerinden biri.
İhtiyacın olacak: 5 patates, 30 gr sert peynir, bir tutam suneli şerbetçiotu ve kuru otlar veya diğer baharatlar, 30 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Patatesleri iyice yıkayıp kurulayın, çapraz olarak kesin. Her sebzeyi folyoya sarın ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Peyniri şimdilik dilimleyin, ardından dilimleri patates dilimlerine yerleştirin, yağ serpin, baharatlayın ve 7 dakika daha pişirin.
20. Fırında Kuzu
Böyle bir yemek şenlikli masanızı gerçekten şenlikli yapacak!
İhtiyacın olacak: 1 kuzu budu, 7 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. ben. esmer şeker, bir demet taze biberiye.
Hazırlık: Sarımsakları ve biberiyeyi lapa haline getirmeden doğrayın, etin içine kesin ve ortaya çıkan parçaları oraya yerleştirin. Şekeri baharatlarla karıştırın ve kuzu eti ovalayın, 200 derecede çeyrek saat pişirin, sıcaklığı 180'e düşürün ve 25 dakika daha pişirmeye devam edin.