Lezzetli bir akşam yemeği yemek istiyor, ancak bunun için çok zaman harcamak için gereken güce ve arzuya sahip değil misiniz? Bu hiç gerekli değil, çünkü kesinlikle buzdolabınızda bulacağınız ürünlerden çok sayıda basit ve hızlı tarif var. Akşam yemeği için kendiniz ve tüm aile için ne pişireceğinize dair 20 fikir!
1. Peynirli lavaş
Kokulu bir atıştırmalık, sebzeler ve en sevdiğiniz içecekle servis edilirse kolayca bağımsız bir akşam yemeği haline gelecektir.
İhtiyacın olacak: 300 gr ince lavaş, 2 yumurta, 200 gr peynir, 100 gr yeşil soğan, 100 gr ekşi krema, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Peyniri ve haşlanmış yumurtayı rendeleyin, soğanı ve otları ince doğrayın ve ardından her şeyi ekşi krema ve baharatlarla bir kapta karıştırın. Pide ekmeğini eşit dikdörtgenler halinde kesin, dolguyu yerleştirin ve zarfları dikkatlice katlayın. Hafifçe yağlanmış bir tavada her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
2. Peynirli patlıcan
Yemeğin çok basit ve hızlı olduğu, ancak doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıktı!
İhtiyacın olacak: 4 patlıcan, 400 gr peynir, 100 gr ekşi krema, 2 yumurta, 15 gr tereyağı, sarımsak ve tuz.
Hazırlık: Patlıcanları uzunlamasına kesin, ortasını çıkarın ve kaynar suda birkaç dakika haşlayın. Peyniri ve haşlanmış yumurtayı rendeleyin, ekşi krema ve tereyağı ile karıştırın. Dolguları teknelere koyun ve kızarana kadar 150 derecede fırına koyun.
3. Ekmekli patates
Panelenmiş et ve peynir pişirirdik, peki ya çıtır çıtır, aromalı patatesler yapsaydık?
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 60 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları, tuz, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin veya kesin. Bir fırın tepsisine koyun, yağlayın ve 220 derecede 25 dakika pişirin. Çıkarın, tekrar yağlayın, tuz, baharat ve galeta unu serpin ve kızarana kadar fırına geri gönderin.
4. Sebzeli uskumru
Uskumru besin ve eser elementler açısından zengindir. Bu nedenle, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir akşam yemeği alacaksınız!
İhtiyacın olacak: 600 gr uskumru, 1 soğan, 1 havuç, 1 patates, bitkisel yağ, tuz.
Hazırlık: Tüm sebzeleri yıkayın, soyun, büyük parçalar halinde kesin ve fırın tepsisinin kenarına yerleştirin. İstenirse balığı iç, kafasını kesin ve karkası kesin, sebzelerin arasına koyun. Her şeyi yağ, tuz serpin, baharatları ekleyin ve 180 derecede 45 dakika pişirin.
5. Kremalı sebze karışımı çorbası
Dondurucunuzda bir torba sebze karışımı varsa, nasıl kullanılacağına dair orijinal bir tarifimiz var!
İhtiyacın olacak: Bir paket sebze karışımı, bir bardak et suyu, baharatlar.
Hazırlık: Bir Meksika baharat karışımı idealdir. Sebzeleri (susuz) bir tencereye koyun, ısıtın, baharatlayın ve et suyuna 2-3 geçişte yavaş yavaş dökün. Karışımı çeyrek saat kaynatın, bir blender ile püre haline getirin ve lezzet için eksik baharatları ekleyin.
Sarımsak okları nasıl pişirilir: hızlı ve lezzetli
6. Domatesli patlıcan
Bu kadar sağlıklı ve uygun fiyatlı bir sebzeden hızlı bir akşam yemeği tarifi daha!
İhtiyacın olacak: 2 patlıcan, 3 domates, 200 gr peynir, 1 yemek kaşığı ekşi krema, sarımsak, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Patlıcanları yıkayıp doğrayın, bir kaseye koyun, bolca tuz serpin ve 20 dakika su ile örtün. Patlıcanları bir tavada hafifçe kızartın, ardından bir fırın tepsisine koyun. Ekşi krema, sarımsak, otlar ve baharatlarla bir sos hazırlayın ve her daireyi fırçalayın. Üzerine bir daire domates koyun, otlar serpin, rendelenmiş peynir ve 20 dakika boyunca 200 derecede fırına gönderin.
7. Karaciğer ile sıcak salata
Tek tabakta mükemmel protein, yağ ve karbonhidrat dengesi elde edilebilir!
İhtiyacın olacak: marul, çeri domates, dolmalık biber, tavuk ciğeri, porsiyon sayısına göre yumurta.
Hazırlık: Karaciğeri yumuşayana kadar kızartın, baharatlarla baharatlayın ve soğumaya bırakın. Hafifçe haşlanmış marul, domates ve biberleri tavaya alın. Yumurtaları veya haşlanmış yumurtaları kaynatın ve malzemeleri bir tabağa güzelce yerleştirin. Dilediğiniz sos kullanın ya da zeytinyağını hardal ve balzamik sirke ile karıştırın.
8. Süzme peynirli krep
Cheesecake'lerin sadece kahvaltı için iyi olduğunu kim söyledi? Sonuçta, süzme peynir mükemmel bir hafif akşam yemeği yapacak!
İhtiyacın olacak: 600 gr süzme peynir, 2 yumurta, 4 yemek kaşığı. un, 4 yemek kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. soda.
Hazırlık: Loru bir elek ile ovalayın ve yumurta ve şekerle karıştırın. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin, hamuru yoğurun ve daha sonra gevrek bir kabuk için her bir cheesecake'i unun içinde ayrı ayrı yuvarlayın. Her iki tarafta tam anlamıyla bir buçuk dakika kızartılmaları gerekiyor.
9. Tavuk ve sebzeli wok
Asya mutfağının tüm sevenler, klasik Çin eriştelerine bayılacak!
İhtiyacın olacak: 100 gr pirinç noodle, 250 gr tavuk fileto, havuç, yeşil fasulye, soğan ve yeşil soğan, baharatlar, soya sosu, zencefil, limon suyu.
Hazırlık: Wok, hızlı ve lezzetli bir yemek için güvenli bir bahistir. Tüm malzemeleri doğrayın, tavuğu kızartın, sebzeleri, sosu ve baharatları üzerine aktarın. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce haşlanmış erişteleri ekleyin ve biraz daha kızartın.
10. Kıymalı kabak güveç
Yaz aylarında kabaktan daha iyi bir şey yoktur, dahası - onları neredeyse istediğiniz gibi pişirebilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 400 gr kabak, 200 gr kıyma, 2 domates, sarımsak, soğan, 2 yumurta, 150 gr ekşi krema, 100 gr peynir, bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Kabakları yıkayıp soyun, çekirdeklerini ortasını çıkarın, ovalayın ve fazla suyunu sıkın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın, kızartın, kıymayı ekleyin ve yarı pişene kadar kızartmaya devam edin.
Yumurtaları ekşi krema ve baharatlarla karıştırın, peyniri rendeleyin ve domatesleri dilimler halinde kesin. Her şeyi katmanlar halinde bir kalıba koyun, bir yumurta ile doldurun, peynir serpin ve yarım saat boyunca 180 derecede fırına koyun.
Lezzetli tavuk ciğeri nasıl pişirilir: 15 tarif
11. Peynirli makarna
Akşam yemeği için normal makarna ve peynirden daha hızlı bir şey yoktur, ancak onlar bile daha ilginç hale getirilebilir!
İhtiyacın olacak: 200 gr makarna, 100 gr peynir, zeytinyağı, İtalyan otları, biber karışımı.
Hazırlık: En sevdiğiniz makarnayı veya spagettiyi neredeyse pişirecek şekilde haşlayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, baharatlayın ve yarım bardak makarna sıvısını dökün. Makarnayı bu tavada haşlayın, rendelenmiş peynirle kaplayın ve erimesi için kapatın.
12. Sebzeli ve naneli bulgur
Böyle bir yemek, zaten oldukça sıkıcı olan pirinç ve karabuğday için iyi bir alternatif olacak!
İhtiyacın olacak: 200 gr bulgur, 2 domates, 1 havuç, yarım dolmalık biber, nane, sarımsak ve soğan.
Hazırlık: Bulguru haşlayın, sebzeleri iri doğrayın ve bir tavada kızartın. Onlara tahıl ve baharat ekleyin, kapağın altında birkaç dakika güveç yapın. Üzerine bir tutam kuru nane serpin veya lezzet vermesi için birkaç taze yaprak ekleyin.
13. Sarımsaklı genç kabak
Bu belki de akşam yemeği için hızlı ve lezzetli pişirmek için en kolay tariflerden biridir!
İhtiyacın olacak: 2 kabak, sarımsak, 1 yemek kaşığı. mayonez, baharatlar, yağ.
Hazırlık: Kabakları yaklaşık bir santimetre kalın, eşit pullar halinde kesin, her iki tarafta yarı pişene kadar kızartın ve bir kaseye koyun. Birkaç diş sarımsağı ezin, otları doğrayın ve her şeyi kabaklara aktarın. Mayonez dökün, kasenin içindekileri hafifçe sallayın, yayın ve servis yapın!
14. Kremalı mantarlı tavuk
Klasik tarif asla başarısız olmaz ve herhangi bir garnitürle iyi gider!
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk fileto, 250 mantar, 70 ml krema, 1 işlenmiş peynir, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu parçalara ayırın, neredeyse pişene kadar kızartın ve tüm sıvıyı içeren bir kaseye aktarın. Mantarları kızartmaya başlayın, baharat ve tuzla baharatlayın. Tavuğu et suyunun geri kalanıyla ekleyin, karıştırın, krema ve soda krem peynirini dökün. Kapağın altında yaklaşık 5 dakika güveç yapın.
15. Kızarmış yeşil fasulye
Hem et için harika bir garnitür hem de tam bir ayrı yemek yapar!
İhtiyacın olacak: 350 gr yeşil fasulye, sarımsak, baharatlar, zeytinyağı.
Hazırlık: Buzu çözmek için donmuş fasulyeleri sıcak suyla dökün ve taze fasulyeleri kesin. Biraz yumuşaması için tuzlu suda yaklaşık 5 dakika kaynatın. Önce sarımsakları yağda kızartın ve 3 dakika sonra çıkarın ve ardından fasulyeleri 2-3 dakika daha tavaya dökün.
Sebze güvecinin nasıl yapılacağına dair en iyi 12 tarif
16. Kabaklı krep
Akşam yemeği mümkün olduğunca hafif ve düşük kalorili olacak ve genç kabak bunun için en uygunudur.
İhtiyacın olacak: 200 litre süt, kabak, 150 gr un, yumurta, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Kabakları yıkayın, kurulayın ve orta rende üzerine rendeleyin, fazla suyunu biraz sıkın ve bir kaseye aktarın. Doğranmış yeşillikleri, çiğ yumurtayı, sütü ekleyin ve karıştırın. Sonunda istenen kıvama yavaş yavaş un ekleyin - yaklaşık 30 ml bitkisel yağ ve normal krep gibi kızartın.
17. Doğranmış tavuk pirzola
Lezzetli ve aromalı pirzolalar yapmak için kıyma makinesiyle uğraşmanıza gerek yok!
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk fileto, 1 yumurta, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. nişasta, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu kesmeyi kolaylaştırmak için kısa bir süre dondurucuya koyun ve küçük kareler halinde doğrayın. İnce doğranmış soğan, nişasta, yumurta, baharatları ekleyin ve her şeyi karıştırın. Pirzolaları güzel bir altın kabuk oluşana kadar her iki tarafta 3 dakika kızartın.
18. Yumurtada Karnabahar
Akşam yemeği için paketten hem taze hem de dondurulmuş lahana uygundur!
İhtiyacın olacak: 400 gr karnabahar, 2 yumurta, tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı çok sert olmayacak şekilde 5 dakika kaynatın. Yumurtaları baharatlarla karıştırın, bir tavada yaklaşık 30 gr tereyağı eritin. Lahanayı aynı tavaya koyun, hafifçe kızartın, üzerine bir yumurta dökün ve 5 dakika daha bırakın. Yemeğin omlet haline gelmesini önlemek için sürekli karıştırın.
19. Karaciğer krepleri
Bu krepler çok besleyici ve sağlıklı, yapılışı da çok basit!
İhtiyacın olacak: 800 gr karaciğer, 50 ml süt, 1 yumurta, 4 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Karaciğeri durulayın ve temizleyin, bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar doğrayın ve doğrayın. Diğer tüm malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun ve 20 dakika dinlendirin. Krepleri ara sıra yağ ekleyerek 5-6 dakika kızartın.
20. Tembel lahana ruloları
Yemek daha çok lahanalı köfteye benziyor, ama çok lezzetliyse ne fark eder!
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, 150 gr lahana, 70 gr pirinç, 200 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı. salça, 1 soğan, 1 havuç, 1 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Buğulanmış pirinci yarı pişene kadar kaynatın ve genç lahanayı çok ince doğrayın. Soğanı doğrayın, havuçları bir blender veya kaba bir rende üzerinde doğrayın ve kıyma, pirinç, lahana, yumurta ve baharatlarla karıştırın.
Köfteleri şekillendirin, bir tavaya sıkıca katlayın ve ekşi krema, salça ve baharat karışımı ile kaplayın. Karkas tembel lahana, kapağın altında yarım saatten biraz fazla yuvarlanır.