สดใส หลากหลาย มีรสชาติที่แสดงออกและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ นี่คือซุปมะเขือเทศทั้งหมด เราพบสูตรอาหารดีๆ สำหรับคุณ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก ซีเรียล ชีส หรือแม้แต่ซุปข้น!
1. ซุปข้นมะเขือเทศกับโหระพา
นอกจากโหระพา คุณสามารถใช้สมุนไพรหอมและสมุนไพรแห้งอื่นๆ เช่น มาจอแรม ออริกาโน โรสแมรี่ ผักชี
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก หอมหัวใหญ่ 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, โหระพา 1 พวง, ครีม 400 มล., เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ, 1 ช้อนชา น้ำตาล, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม ใส่มะเขือเทศ มะเขือเทศ เครื่องเทศ และโหระพาสับ เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด บดซุปในเครื่องปั่น ใส่โซดาและครีมลงไป คนให้เข้ากัน ต้มต่ออีก 5 นาที
2. ซุปมะเขือเทศไก่กับกะหล่ำดอก
ผักโขมหรือผักชีสับเล็กน้อยจะมีประโยชน์
คุณจะต้องการ: ไก่ 500 กรัม, มะเขือเทศ 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 6 กลีบ, บวบ 2 ลูก, กะหล่ำดอก 300 กรัม, ครีม 1 แก้ว, สมุนไพร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับไก่ให้ละเอียดแล้วทอดจนเหลืองทองกับหัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศ เทน้ำซุปใส่มะเขือเทศสับและวางมะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นใส่ผัก บวบสับ และกะหล่ำดอก ใส่ครีมและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
3. ซุปมะเขือเทศพร้อมเนื้อและข้าว
หนึ่งในสูตรซุปมะเขือเทศที่น่าพึงพอใจที่สุดในคอลเลกชันนี้!
คุณจะต้องการ: เนื้อ 250 กรัม 1.5 น้ำซุป 3 มันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว 1 แครอท 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ มะเขือเทศ 2 ลูก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มเนื้อและเพิ่มมันฝรั่งและข้าวลงไป ปรุงจนมันฝรั่งสุก แต่สำหรับตอนนี้ เตรียมการทอดหัวหอม แครอทขูด และวางมะเขือเทศ ส่งไปที่ซุปกับมะเขือเทศสับปรุงรสและต้มสองสามนาทีหลังจากเดือด
สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อสับและมันฝรั่ง: 15 สูตรที่อร่อยที่สุด
4. ซุปมะเขือเทศกับลูกชิ้นและผักโขม
สำหรับตัวเลือกที่ชัดเจนยิ่งขึ้น ให้เพิ่มถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
คุณจะต้องการ: น้ำซุป 2 ลิตร, เนื้อสับ 300 กรัม, น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอม 2 หัว, ไข่ 1 ฟอง, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, 2 มันฝรั่ง, 1 แครอท, ผักโขม 150 กรัม
การตระเตรียม: ต้มน้ำมะเขือเทศเล็กน้อยในกระทะ ใส่หัวหอมสับ กระเทียมและเครื่องเทศ แล้วต้มสองสามนาที รวมเนื้อสับ หัวหอมที่เหลือ ไข่ และผักใบเขียวสับ ปั้นเป็นลูกชิ้นและใส่ในน้ำซุปเครื่องเทศที่เดือด
เมื่อลูกชิ้นขึ้นมา ให้ใส่มันฝรั่งหั่นแว่นและแครอทขูด ผัดผักโขมสับในกระทะและใส่ในกระทะหลังจากผ่านไป 10 นาที ในตอนท้ายเทน้ำมะเขือเทศลงไปผัดและปล่อยให้น้ำซุปเดือด
5. ซุปมะเขือเทศกับชีส
ลองกับมอสซาเรลล่าหรือชีส Adyghe!
คุณจะต้องการ: 1 หัวหอม, มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, กระเทียม 3 กลีบ, พริกไทย 1 เม็ด, น้ำซุป 200 มล., เครื่องเทศและสมุนไพร, ผักชี 30 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 150 กรัมของชีส
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมและกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่พริกไทยสับ แล้วผัดให้เข้ากัน เทมะเขือเทศและวางมะเขือเทศใส่เครื่องเทศสมุนไพรสับและสตูว์สักสองสามนาที
เทน้ำซุปลงไปต้ม 15 นาทีแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เทลงในชามทันทีแล้วใส่ชีสที่สับละเอียดหรือที่บดแล้วลงไปให้ละลายเล็กน้อย
6. ซุปมะเขือเทศเนื้อรมควัน
แม้แต่เพื่อนบ้านก็ยังสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของซุปที่หาตัวจับยากนี้!
คุณจะต้องการ: เนื้อรมควัน 500 กรัม ถั่ว 100 กรัม หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 หัว มันฝรั่ง 3 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา น้ำตาล, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แช่และต้มถั่วล่วงหน้าจนนิ่ม เทเนื้อรมควันด้วยน้ำและต้มประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด ใส่ถั่วในน้ำซุปนี้และหลังจากนั้นสองสามนาที - มันฝรั่ง
เตรียมหัวหอมและแครอทผัด ใส่เนื้อรมควันสับจากน้ำซุปที่นั่น แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันใส่มะเขือเทศบด มะเขือเทศสับ และเครื่องเทศลงไปผัด ใส่ในซุป ต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วปล่อยให้เดือด
สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย: 20 สูตร
7. ซุปมะเขือเทศกับผัก
สูตรมังสวิรัติง่าย ๆ หรือแค่ฤดูใบไม้ผลิ
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 3 ลูก บวบ 3 ลูก พริก 2 ลูก หัวหอม 1 ลูก พริก 1 ลูก แครอท 2 ลูก มะเขือเทศบด 500 มล. เครื่องเทศ ถั่ว 100 กรัม น้ำ 1.5 ลิตร
การตระเตรียม: หั่นผักทั้งหมดเป็นลูกเต๋าและพริกเป็นวงเล็กๆ แล้วผัดให้เข้ากัน ในตอนท้ายเทน้ำซุปข้นมะเขือเทศใส่ถั่วและหลังจากนั้นอีก 5 นาทีก็เติมน้ำ ต้มน้ำซุปด้วยไฟปานกลางจนผักสุก
8. ซุปมะเขือเทศกับถั่วเลนทิล
สำหรับตัวเลือกที่ไม่ติดมัน ให้ใช้น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง ถั่วเลนทิล 1 แก้ว คื่นฉ่าย 1 ต้น หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก พริก น้ำซุป 1.5 ลิตร
การตระเตรียม: สับหัวหอม แครอท เซเลอรี่ และพริก แล้วผัดจนนุ่ม ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ส่งถั่วเลนทิลไปที่ผัก เพิ่มน้ำซุปและปรุงซุปจนสุก
9. ซุปมะเขือเทศกับปลา
รสชาติดีที่สุดด้วยปลาแซลมอนและปลาค็อดในปริมาณที่เท่ากัน
คุณจะต้องการ: ปลา 400 กรัม, น้ำซุป 450 มล., มะเขือเทศ 800 กรัม, เนย 30 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ, กระเทียม
การตระเตรียม: สับหัวหอมและกระเทียม ผัดในเนยและเพิ่มแป้ง จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและซากพืชต่ออีก 5 นาที เทน้ำซุปใส่เครื่องเทศและปรุงซุปเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา
ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสและทอดเล็กน้อยเช่นกัน บดซุปเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นจนเนียนใส่ปลาลงไปแล้วตั้งไฟสองสามนาที
ข้าวต้มกับนม: 10 สูตรอร่อยและง่าย (ทีละขั้นตอน)
10. ซุปมะเขือเทศใส่ถั่วและข้าวโพด
หากคุณใช้ถั่วแห้ง ให้แช่ไว้ค้างคืนแล้วต้มจนนิ่ม
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศ 2 ลูก ถั่ว 1 ถ้วย มันฝรั่ง 2 หัว ต้นหอม 1 ต้น แครอท 1 หัว รากผักชี 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, เครื่องเทศ, ข้าวโพด 100 กรัม
การตระเตรียม: ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนต้มประมาณ 15 นาทีแล้วใส่ถั่วลงไป สับกระเทียมหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนย หลังจาก 10 นาทีใส่ขึ้นฉ่ายขูดและแครอทและเคี่ยว
เมื่อมันฝรั่งต้มแล้ว ให้ใส่ของทอด ข้าวโพด มะเขือเทศบด และเครื่องเทศลงในซุป หลังจากผ่านไปสองสามนาที นำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยให้ต้มใต้ฝานานถึงครึ่งชั่วโมง
11. ซุปมะเขือเทศกับอาหารทะเล
สะดวกกว่าที่จะใช้ค็อกเทลอาหารทะเลสำเร็จรูป
คุณจะต้องการ: อาหารทะเล 250 กรัม, มะเขือเทศ 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, กระเทียม 3 กลีบ, พริกไทย 1 เม็ด, น้ำมะเขือเทศ 350 มล., เครื่องเทศ, ไข่ 2 ฟอง
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมและกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่อาหารทะเลที่ลวกด้วยน้ำเดือด คนให้เข้ากัน สับมะเขือเทศและพริกไทยอย่างประณีต ทอดแยกกันเบา ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำร้อนหรือน้ำซุป
เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่เครื่องเทศและน้ำมะเขือเทศลงไป แล้วต้มอีกครั้ง หลังจาก 5-7 นาที ตีไข่ เทลงในกระทะ คนตลอดเวลา และเอาทุกอย่างออกจากความร้อน ทิ้งน้ำซุปไว้อีก 5 นาที
12. ซุปมะเขือเทศกับกะหล่ำปลี
เป็นเรื่องง่ายที่จะจินตนาการถึงซุปมะเขือเทศกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ แต่กะหล่ำปลีล่ะ?
คุณจะต้องการ: น้ำมะเขือเทศ 0.5 ถ้วย แครอท 1 ลูก น้ำซุป 1 ลิตร กะหล่ำปลี 150 กรัม หัวหอม 0.5 ต้น ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สมุนไพร
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีและสับผักที่เหลือโดยสุ่ม ส่งกะหล่ำปลีและแครอทไปที่น้ำซุปเดือด และหลังจาก 5 นาทีให้ใส่หัวหอมและขึ้นฉ่าย หลังจากนั้นอีก 5 นาทีเทน้ำมะเขือเทศปรุงรสทุกอย่างแล้วต้มกะหล่ำปลีให้นิ่มตามต้องการ โรยสมุนไพรลงบนซุปก่อนเสิร์ฟ