คุณต้องการอาหารเย็นที่อร่อย แต่ไม่มีกำลังและความปรารถนาที่จะใช้เวลากับมันมากหรือ? สิ่งนี้ไม่จำเป็นเลย เพราะมีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมากมายจากผลิตภัณฑ์ที่คุณจะหาได้ในตู้เย็นของคุณอย่างแน่นอน 20 ไอเดียทำอาหารเย็นสำหรับตัวคุณเองและทุกคนในครอบครัว!
1. ลาวาชกับชีส
ของขบเคี้ยวที่มีกลิ่นหอมจะกลายเป็นอาหารเย็นแบบอิสระได้อย่างง่ายดายหากเสิร์ฟพร้อมผักและเครื่องดื่มที่คุณโปรดปราน
คุณจะต้องการ: ลาวาชบาง 300 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ชีส 200 กรัม, หัวหอมสีเขียว 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, สมุนไพร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ขูดชีสและไข่ต้ม สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต จากนั้นผสมทุกอย่างในชามเดียวด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กัน วางไส้และพับซองจดหมายอย่างระมัดระวัง ทอดสองสามนาทีในแต่ละด้านในกระทะที่ราดด้วยน้ำมันเล็กน้อย
2. มะเขือม่วงกับชีส
กลายเป็นจานที่ง่ายและรวดเร็วมาก แต่แสนอร่อยและอร่อย!
คุณจะต้องการ: มะเขือยาว 4 ลูก, ชีส 400 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เนย 15 กรัม, กระเทียมและเกลือ
การตระเตรียม: หั่นมะเขือยาวตามยาว เอาตรงกลางออกแล้วต้มในน้ำเดือดสักสองสามนาที ขูดชีสและไข่ต้มผสมกับครีมเปรี้ยวและเนย ใส่ไส้ในเรือแล้วใส่ในเตาอบที่ 150 องศาจนเป็นสีน้ำตาล
3. มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปัง
เราเคยทำเนื้อชุบเกล็ดขนมปังและชีส แต่ถ้าเราทำมันฝรั่งที่กรอบและหอมกรุ่นล่ะ
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 กก. เนย 60 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง เกลือ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นหรือหั่นเป็นชิ้น วางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันและอบประมาณ 25 นาทีที่ 220 องศา นำออกมาทาน้ำมันอีกครั้ง โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ และเกล็ดขนมปัง แล้วส่งกลับไปที่เตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ปลาแมคเคอเรลกับผัก
ปลาแมคเคอเรลอุดมไปด้วยสารอาหารและธาตุอาหาร ดังนั้นคุณจะได้ไม่เพียงแค่อาหารมื้อค่ำที่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!
คุณจะต้องการ: ปลาทู 600 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, 1 มันฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ
การตระเตรียม: ล้าง ปอกเปลือก หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นใหญ่แล้วจัดวางตามขอบจานอบ ไส้ปลาหากต้องการให้ตัดหัวแล้วผ่าซากแล้ววางไว้ระหว่างผัก โรยทุกอย่างด้วยน้ำมัน เกลือ ใส่เครื่องเทศ แล้วอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา
5. ซุปครีมผักรวม
หากคุณมีถุงใส่ผักในช่องแช่แข็ง เราก็มีสูตรต้นตำรับวิธีใช้มาให้!
คุณจะต้องการ: แพ็คเกจผักผสมน้ำซุปหนึ่งแก้วเครื่องเทศ
การตระเตรียม: การผสมผสานเครื่องเทศแบบเม็กซิกันเหมาะอย่างยิ่ง ใส่ผักในกระทะ (ไม่มีน้ำ) อุ่นเครื่อง ปรุงรส และค่อยๆ เทน้ำซุปลงไป 2-3 รอบ ต้มส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง บดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น และเพิ่มเครื่องเทศที่ขาดหายไปเพื่อรสชาติ
วิธีทำลูกศรกระเทียม: รวดเร็วและอร่อย
6. มะเขือม่วงกับมะเขือเทศ
อีกหนึ่งสูตรอาหารเย็นอย่างรวดเร็วจากผักที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง!
คุณจะต้องการ: มะเขือยาว 2 ลูก มะเขือเทศ 3 ลูก ชีส 200 กรัม ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม สมุนไพร เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นมะเขือยาวเป็นเครื่องซักผ้า ใส่ในชาม โรยเกลือให้ทั่วแล้วปิดด้วยน้ำเป็นเวลา 20 นาที ผัดมะเขือยาวในกระทะเบา ๆ แล้ววางบนแผ่นอบ เตรียมซอสด้วยครีมเปรี้ยว กระเทียม สมุนไพรและเครื่องเทศ แล้วแปรงแต่ละวง วางมะเขือเทศเป็นวงกลมด้านบนโรยด้วยสมุนไพรขูดชีสแล้วส่งไปที่เตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
7. สลัดอุ่นๆ กับตับ
ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในจานเดียวสามารถทำได้!
คุณจะต้องการ: ผักกาดหอม มะเขือเทศราชินี พริกหยวก ตับไก่ ไข่ ตามจำนวนเสิร์ฟ
การตระเตรียม: ผัดตับจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทิ้งไว้ให้เย็น จัดผักกาดหอม มะเขือเทศ และพริก เคี่ยวเบา ๆ ในกระทะ ต้มไข่หรือลวกแล้วจัดใส่จานให้สวยงาม ใช้น้ำสลัดที่คุณชอบ หรือผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
8. แพนเค้กชีสกระท่อม
ใครว่าชีสเค้กเหมาะกับมื้อเช้าเท่านั้น? ท้ายที่สุดคอทเทจชีสจะทำอาหารเย็นแบบเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยม!
คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 600 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 1 ช้อนชา โซดา.
การตระเตรียม: ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงแล้วผสมกับไข่และน้ำตาล ใส่แป้งร่อนและเบกกิ้งโซดา นวดแป้ง แล้วม้วนชีสเค้กแต่ละชิ้นแยกกันในแป้งเพื่อให้แป้งกรอบ พวกเขาต้องทอดอย่างแท้จริงเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่งในแต่ละด้าน
9. ผัดไก่กับผัก
ผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียทุกคนจะต้องชอบบะหมี่จีนแบบคลาสสิก!
คุณจะต้องการ: เส้นก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม เนื้อไก่ 250 กรัม แครอท ถั่วเขียว หัวหอมและต้นหอม เครื่องเทศ ซีอิ๊ว ขิง น้ำมะนาว
การตระเตรียม: กระทะเป็นเดิมพันที่ปลอดภัยสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและอร่อย เพียงแค่สับส่วนผสมทั้งหมด ทอดไก่ ใส่ผัก ซอส และเครื่องเทศลงไป สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่บะหมี่ที่ต้มแล้วลงไปผัดอีก
10. หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ
ในฤดูร้อนไม่มีอะไรดีไปกว่าบวบ ยิ่งไปกว่านั้น - คุณสามารถปรุงมันได้เกือบเท่าที่คุณต้องการ!
คุณจะต้องการ: บวบ 400 กรัม, เนื้อสับ 200 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, กระเทียม, หัวหอม, 2 ฟอง, ครีม 150 กรัม, ชีส 100 กรัม, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ล้างและปอกเปลือกบวบเอาเมล็ดออกตรงกลางถูและบีบน้ำส่วนเกินออก สับหัวหอมและกระเทียม, ทอด, เพิ่มเนื้อสับและทอดต่อจนสุกครึ่ง
ผสมไข่กับครีมและเครื่องเทศ ชีสขูด และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์เป็นชั้น ๆ เติมไข่โรยด้วยชีสแล้วส่งไปที่เตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
11. พาสต้าชีส
ไม่มีอะไรจะเร็วกว่าสำหรับอาหารค่ำกว่ามักกะโรนีและชีสทั่วไป แต่ถึงอย่างนั้นก็ทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้นได้!
คุณจะต้องการ: พาสต้า 200 กรัม, ชีส 100 กรัม, น้ำมันมะกอก, สมุนไพรอิตาลี, พริกไทยป่น
การตระเตรียม: ต้มพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ที่คุณชอบจนเกือบสุก อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ปรุงรสและเทของเหลวพาสต้าครึ่งแก้ว สตูว์พาสต้าในกระทะนี้ ปิดด้วยชีสขูด แล้วปิดให้ละลาย
12. Bulgur กับผักและมินต์
จานนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับข้าวและบัควีทซึ่งค่อนข้างน่าเบื่อแล้ว!
คุณจะต้องการ: บัลเกอร์ 200 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, แครอท 1 ลูก, พริกหยวกครึ่งลูก, มิ้นต์, กระเทียมและหัวหอม
การตระเตรียม: ต้ม bulgur หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในกระทะ เพิ่มซีเรียลและเครื่องเทศลงไปเคี่ยวใต้ฝาสองสามนาที โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่แห้งเล็กน้อย หรือใส่ใบสดสองสามใบเพื่อเพิ่มรสชาติ
13. บวบกระเทียม
นี่อาจเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย!
คุณจะต้องการ: 2 บวบ, กระเทียม, 1 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส, เครื่องเทศ, น้ำมัน
การตระเตรียม: หั่นบวบเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ทอดทั้งสองด้านจนสุกครึ่งแล้วใส่ในชาม บดกระเทียมสองสามกลีบ สับสมุนไพร และโอนทุกอย่างไปที่บวบ หยดมายองเนส เขย่าเนื้อหาของชามเบา ๆ จัดวางและเสิร์ฟ!
14. ไก่กับเห็ดในครีม
สูตรคลาสสิกไม่เคยล้มเหลวและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 500 กรัม, เห็ด 250 ชิ้น, ครีม 70 มล., ชีสแปรรูป 1 ชิ้น, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นไก่เป็นชิ้นๆ ทอดจนเกือบสุก แล้วเทลงในชามที่มีของเหลวทั้งหมด เริ่มทอดเห็ด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ใส่ไก่กับน้ำซุปที่เหลือ คนให้เข้ากัน เทครีมและโซดาครีมชีสลงไป ตุ๋นใต้ฝาประมาณ 5 นาที
15. ถั่วเขียวผัด
มันทำให้ทั้งเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อและจานแยกที่สมบูรณ์!
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียว 350 กรัม กระเทียม เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: เทถั่วแช่แข็งกับน้ำร้อนเพื่อละลายน้ำแข็ง แล้วหั่นถั่วสด ต้มในน้ำเกลือประมาณ 5 นาทีเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย ขั้นแรกให้ทอดกระเทียมในน้ำมันแล้วเอาออกหลังจากผ่านไป 3 นาที จากนั้นเทถั่วลงในกระทะอีก 2-3 นาที
16. แพนเค้กบวบ
อาหารเย็นจะเบาและแคลอรีต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และบวบหนุ่มก็เหมาะที่สุด
คุณจะต้องการ: นม 200 ลิตร, บวบ, แป้ง 150 กรัม, ไข่, สมุนไพร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ล้างแห้งและขูดบวบบนกระต่ายขูดขนาดกลางบีบน้ำส่วนเกินออกเล็กน้อยแล้วโอนไปยังชาม ใส่ผักใบเขียว ไข่ดิบ นม คนให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งลงไปเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการในตอนท้าย - น้ำมันพืชประมาณ 30 มล. แล้วทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป
17. ไก่สับทอด
คุณไม่จำเป็นต้องเล่นซอกับเครื่องบดเนื้อเพื่อทำชิ้นเนื้อที่อร่อยและหอมกรุ่น!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 400 กรัม ไข่ 1 ฟอง 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: วางไก่ในช่องแช่แข็งสักครู่เพื่อให้ง่ายต่อการตัดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เพิ่มหัวหอมสับละเอียด แป้ง ไข่ เครื่องเทศ และผสมทุกอย่าง ทอดชิ้นทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม
18. กะหล่ำดอกในไข่
สำหรับอาหารค่ำทั้งกะหล่ำปลีสดและแช่แข็งจากแพ็คมีความเหมาะสม!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 400 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เนย, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อไม่ให้แข็งเกินไป ผสมไข่กับเครื่องเทศละลายเนยประมาณ 30 กรัมในกระทะ ใส่กะหล่ำปลีในกระทะเดียวกัน ผัดเบา ๆ เทไข่แล้วทิ้งไว้อีก 5 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้จานกลายเป็นไข่เจียว ให้คนตลอดเวลา
19. แพนเค้กตับ
แพนเค้กเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมาก และการเตรียมก็ง่ายมาก!
คุณจะต้องการ: ตับ 800 กรัม นม 50 มล. 1 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ล้างและทำความสะอาดตับ สับและสับจนเนียนในเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด นวดแป้งแล้วพักไว้ 20 นาที ทอดแพนเค้กประมาณ 5-6 นาที ใส่น้ำมันเป็นครั้งคราว
20. กะหล่ำปลีขี้เกียจ
จานนี้เหมือนลูกชิ้นกับกะหล่ำปลี แต่จะแตกต่างกันอย่างไรถ้ามันอร่อยมาก!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม กะหล่ำปลี 150 กรัม ข้าว 70 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 หัวหอม 1 แครอท 1 ไข่เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าวสวยจนสุกครึ่งและสับกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีต สับหัวหอม สับแครอทด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดหยาบ แล้วคลุกเคล้ากับเนื้อสับ ข้าว กะหล่ำปลี ไข่ และเครื่องเทศ
ปั้นลูกชิ้นพับให้แน่นในกระทะแล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศและเครื่องเทศ ซากกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนอยู่ใต้ฝามากกว่าครึ่งชั่วโมง