กล้วยหอมหวานเหมาะเป็นของหวาน ใช้แทนน้ำตาล เนย หรือแม้แต่ส่วนผสมอื่นๆ ได้ รวบรวมสูตรเค้กกล้วยหอมในเตาอบให้คุณเลือกมากมาย เราเลือกเฉพาะสิ่งที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดเท่านั้น!
1. พายนมกล้วย
สูตรเค้กกล้วยหอมโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็ว
คุณจะต้องการ: กล้วย 3 ลูก เนย 80 กรัม ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย แป้ง 1.5 ถ้วย นม 100 มล. 0.5 ช้อนชา โซดา.
การตระเตรียม:
1. บดกล้วยเป็นโจ๊ก ผสมกับเนย น้ำตาล และไข่
2. ค่อยๆ ใส่แป้ง ตามด้วยโซดาและนม
3. อบพายกล้วยครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศา
2. พายกล้วยไร้ไข่
สูตรอื่นจะช่วยได้ถ้าไข่หมดที่บ้าน
คุณจะต้องการ: กล้วย 2 ลูก แป้ง 150 กรัม ถั่ว 50 กรัม ครีมเปรี้ยว 100 กรัม น้ำตาล 60 กรัม ผงฟู 10 กรัม เนย 50 กรัม เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม:
1. บดกล้วยสุกด้วยส้อมจนน้ำซุปข้น เพิ่มครีมเปรี้ยวและถั่วบดเป็นชิ้นใหญ่
2. ใส่น้ำตาลและเนยจืดลงในแป้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ค่อยๆ ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือ เทแป้งหนาลงในพิมพ์ แล้วอบ 35 นาที ที่ 180 องศา
3. พายกล้วยกับ kefir
ขนมอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับกาแฟหรือชา!
คุณจะต้องการ: 2 กล้วย kefir 500 มล. น้ำตาล 100 กรัม semolina 200 กรัม 3 ช้อนชา ผงฟูวานิลลิน
การตระเตรียม:
1. ผสมเซโมลินากับน้ำตาล เติม kefir และเติมวานิลลินด้วยผงฟู
2. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ คลี่กล้วยออก แล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
3. อบ 40 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
4. พายกล้วยเบอร์รี่
เชอร์รี่หรือลูกเกดดำนั้นสมบูรณ์แบบ - มีรสเปรี้ยว
คุณจะต้องการ: โยเกิร์ต 125 กรัม ไข่ 3 ฟอง น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม แป้ง 375 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู น้ำมันพืช 100 มล. กล้วย 2 ลูก เบอร์รี่ 0.5 ถ้วย
การตระเตรียม:
1. ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู ใส่โยเกิร์ต เพิ่มแป้งร่อนกับผงฟูที่นั่น
2. ค่อยๆ เทเนยลงในแป้ง คนอีกครั้ง แล้วใส่กล้วยสับ
3. เทลงในพิมพ์ ใส่เบอร์รี่ลงไป แล้วอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา
พายกะหล่ำปลีในเตาอบ: 20 สูตรที่อร่อยและรวดเร็วที่สุด
5. พายกล้วยกับซอสกล้วย
รักษากล้วยดับเบิ้ลโดส!
คุณจะต้องการ: กล้วย 5 ลูก ไข่ 3 ฟอง อย่างละ 10 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและครีมเปรี้ยว เนย 100 กรัม แป้ง 1.5 ถ้วย 1 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม:
1. ตีไข่ ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ กับเนยละลาย
2. ผสมแป้งกับผงฟู ใส่ส่วนผสมแล้วนวดแป้ง ผสมกล้วย 3 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. อบพาย 30-40 นาทีที่ 200 องศา
4. บดกล้วยที่เหลือด้วยครีมและน้ำตาลในเครื่องปั่นแล้วเทซอสลงบนพาย
6. พายกล้วยข้าวโอ๊ต
คุณจะได้เค้กที่มีเนื้อกรุบกรอบกำลังดี
คุณจะต้องการ: กล้วยบด 1 ถ้วย เนย 50 กรัม ข้าวโอ๊ตกับแป้งอย่างละ 2 ถ้วย ถั่ว 0.5 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนชา ผงฟูอบเชย
การตระเตรียม:
1. ละลาย 6 ช้อนโต๊ะ เนยและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ใส่ซีเรียล ถั่ว และอบเชย
2. ผสมเนยที่เหลือกับน้ำตาลที่เหลือ ใส่ไข่ กล้วยบด และแป้งกับผงฟู
3. ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในแม่พิมพ์ในชั้นเพื่อลิ้มรสและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา
7. บานาน่าชีสเค้ก
จริงๆแล้วมันไม่ใช่ชีสเค้ก แต่ใกล้มาก!
คุณจะต้องการ: แป้ง 200 กรัม, เนย 100 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาลทรายแดง 140 กรัม, คอทเทจชีส 200 กรัม, กล้วย 2 ลูก, 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, น้ำตาลวานิลลา
การตระเตรียม:
1. ผสมแป้งกับน้ำตาล 50 กรัม แล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเนยเย็น เพิ่มไข่ นวดแป้งและแช่เย็น
2. ตีไข่ที่เหลือกับน้ำตาลและส่วนผสมที่เหลือในเครื่องปั่น
3. วางแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วปั้นด้านข้าง เทไส้กล้วยและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา จากนั้นทิ้งพายไว้อีก 20 นาทีในเตาอบที่เปิดเล็กน้อย
แปด.เค้กกล้วยหอมชอคโกแลตกับถั่ว
ดีมากอร่อยและน่าพอใจ!
คุณจะต้องการ: กล้วย 3 ลูก แป้ง 2.5 ถ้วย 0.5 ช้อนชา เกลือ เนย 150 กรัม 1 ช้อนชา โซดา, น้ำตาล 1 แก้ว, ไข่ 2 ฟอง, โยเกิร์ต 0.7 ถ้วย, ช็อคโกแลต 120 กรัม, ถั่ว 130 กรัม, 0.5 ช้อนชา อบเชย.
การตระเตรียม:
1. สับกล้วยในเครื่องปั่นแล้วตีเนยกับน้ำตาล 3/4 ถ้วยแยกกัน เพิ่มไข่ลงในเนยและในตอนท้ายผสมส่วนผสมทั้งสองกับโยเกิร์ต
2. ค่อยๆใส่แป้งและผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
3. แยกช็อกโกแลตสับหยาบ ถั่วบด เนยละลาย และน้ำตาลที่เหลือ แยกครึ่ง
4. ใส่แป้งครึ่งหนึ่ง, ส่วนผสมเฮเซลนัท-ช็อกโกแลต, แป้งอีกครึ่งหนึ่ง และส่วนผสมที่เหลือลงในพิมพ์ อบประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศา
Classic Zebra pie: 8 สูตรสำหรับทำอาหารในเตาอบ
9. พายกล้วยช็อคโกแลตกับบวบ
ฟังดูน่าทึ่งและเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
คุณจะต้องการ: กล้วย 1 ลูก บวบ 1 ลูก ช็อกโกแลตสับ 0.5 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย แป้ง 2 ถ้วย โกโก้ 1/4 ถ้วย 2 ช้อนชา ผงฟู น้ำตาล 3/4 ถ้วย นม 1/3 ถ้วย
การตระเตรียม:
1. รวมแป้ง ผงฟู โกโก้ และเกลือเล็กน้อย แล้วเยื้องตรงกลางเล็กน้อย
2. ตีไข่กับน้ำตาล นม และเนย ใส่บวบขูดและกล้วยบดลงไป แล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงในแป้ง
3. นวดแป้ง ใส่ช็อกโกแลต ใส่แม่พิมพ์ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 25 นาที
10. พายกล้วย-ช็อคโกแลตรัม
สูตรคลาสสิกมากขึ้นหากอดีตนั้นสุดขั้วเกินไปสำหรับคุณ
คุณจะต้องการ: กล้วย 3 ลูก เนย 250 กรัม น้ำตาล 250 กรัม ช็อคโกแลต 100 กรัม ไข่ 3 ฟอง แป้ง 300 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัม ผงฟู 20 กรัม 1.5 ช้อนชา โซดา.
การตระเตรียม:
1. ละลายเนยกับช็อกโกแลต น้ำตาล และเหล้ารัม เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่ไข่ลงไป
2. ค่อยๆ ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟูลงในส่วนผสม ตามด้วยกล้วยบด
3. เทแป้งลงในพิมพ์และอบ 50 นาทีที่ 180 องศา
11. เค้กกาแฟกล้วยกับอินทผลัม
เค้กรสชื้นที่ไม่ค้างนานมาก
คุณจะต้องการ: กาแฟ 200 มล. กล้วย 2 ลูก 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว แป้ง 250 กรัม น้ำตาล 1 ถ้วยตวง 0.5 ช้อนชา ขิงแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ อินทผาลัม 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 0.5 ช้อนชา โซดาและผงฟู
การตระเตรียม:
1. บดกล้วยด้วยส้อมแล้วตีด้วยเครื่องผสมน้ำตาลและกาแฟสด 100 มล.
2. ใส่แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และโกโก้ ตามด้วยซีอิ๊ว เนย และกาแฟที่เหลือ
3. ใส่อินทผลัมที่หั่นแล้วลงในแป้ง เทลงในพิมพ์ แล้วตกแต่งด้วยอินทผลัมด้านบน
4. อบในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีที่ 180 องศา
12. คอทเทจชีสและพายกล้วย
พายนี้ไม่มีแป้ง แต่มีส้ม!
คุณจะต้องการ: กล้วย 3 ลูก คอทเทจชีส 400 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ส้ม น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, โยเกิร์ต 300 มล., ผงฟูเล็กน้อย
การตระเตรียม:
1. หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วผสมกับคอทเทจชีสและเซโมลินา
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองและผสมกับส่วนผสมของเต้าหู้
3. ใส่ผงฟู น้ำส้ม โยเกิร์ต แป้ง และ 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง น้ำมันพืช.
4. ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมใส่ในจาระบีและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แล้วทากล้วยและส้มอีกสองสามชิ้นด้านบน
5. อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ: 15 สูตรง่ายๆ และอร่อย
13. กล้วยมะนาวพาย
มะนาวทำให้เค้กมีกลิ่นหอมและรสชาติที่หลากหลาย
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 0.5 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย กล้วย 2 ลูก 1 ช้อนชา ผงฟู, โซดา 1 หยิบมือ, แป้ง 1.5 ถ้วย, เนย 40 กรัม, มะนาว 1 ลูก, เกลือ 1 หยิบมือ, น้ำตาลวานิลลา
การตระเตรียม:
1. ในสามชามที่แตกต่างกัน ตีกล้วย มะนาวกับน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและไข่กับน้ำตาลพื้นฐาน เกลือ และน้ำตาลวานิลลาในเครื่องปั่น
2. ใส่น้ำผึ้ง เนยละลาย และครีมเปรี้ยวลงในไข่ ปัดอีกครั้ง ค่อยๆ ผสมกล้วยบดและแป้งกับผงฟูและเบกกิ้งโซดา
3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ตามด้วยไส้มะนาว และแป้งที่เหลือ
4. อบพายในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศาแล้วทาด้วยน้ำมะนาวที่เหลือ
14. พายกล้วยหอมคาราเมล
สำหรับเค้กนี้ คุณสามารถใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปที่ไม่มียีสต์
คุณจะต้องการ: ขนมพัฟ 500 กรัม กล้วย 3 ลูก น้ำตาล 100 กรัม เนย 60 กรัม เกลือ
การตระเตรียม:
1. ในกระทะให้ผสมน้ำตาลกับน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วนำส่วนผสมไปละลายบนไฟร้อนปานกลาง นำออกจากเตา ใส่เกลือ ใส่เนย เทลงในถาดอบ ทิ้งไว้ 5 นาที
3. หั่นกล้วยเป็นชิ้นประมาณ 15 มม. แล้วใส่ลงในคาราเมล
2. รีดแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 3 มม. วางบนกล้วยแล้วอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นค่อยๆพลิกรูปร่าง
15. เค้กกล้วย-แครอท
สูตรพายกล้วยและแครอทโฮมเมดที่ดีที่สุด
คุณจะต้องการ: กล้วย 260 กรัม แครอท 200 กรัม แป้ง 200 กรัม 2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา อบเชยและลูกจันทน์เทศ น้ำตาลทรายแดง 230 กรัม วอลนัท 0.5 ถ้วย ไข่ 3 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งบดกระวาน
การตระเตรียม:
1. ตีไข่กับน้ำตาล แล้วค่อยๆ ใส่เนยลงไป จากนั้นใส่แป้งกับผงฟู ถั่วบด และเครื่องเทศทั้งหมด
2. ขูดกล้วยบนเครื่องขูดหยาบและแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มลงในแป้งและผสมอีกครั้ง
3. อบเค้กในกระทะประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา