มันฝรั่งอบในเตาอบกับเนื้อเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและหลากหลายที่สุด มีสูตรอาหารมากมาย และเราได้เลือก 15 สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณ!
1. มันฝรั่งกับเนื้อใน "หม้อ" ที่กินได้
อาหารจานนี้ถูกรับประทานร่วมกับจานในความหมายที่แท้จริงของคำ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกใส่ลงใน "หม้อ" ของแป้งที่กรอบและอร่อย
คุณจะต้องการ:
สำหรับอาหารจานหลัก: หมูติดมัน 300 กรัม, มันฝรั่ง 5 ชิ้น, เห็ด 150 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก
สำหรับการทดสอบ: แป้ง 3 ถ้วย น้ำมันหมูหรือเนย 120 กรัม 10 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: ผสมแป้งกับมายองเนส ไขมันละลาย เกลือ และนวดแป้ง ผัดหัวหอมสับ แครอท และเห็ดในน้ำมัน ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงรสและทอดจนสุกครึ่ง เนื้อยังต้องผัด แต่เพิ่มมะเขือเทศสับเกลือและพริกไทย แบ่งแป้งออกเป็น 3-4 ส่วน ม้วนเป็นเค้กจากนั้นบีบขอบเป็นวงกลมเพื่อให้ได้ "หม้อ" ที่ค่อนข้างลึก จัดเรียงไส้ในช่องว่างอบในเตาอบ
2. หม้อมันฝรั่ง
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และผักเป็นอาหารสำหรับครอบครัวที่สมบูรณ์
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 0.5 กก. เนื้อต้ม 350 กรัม มะเขือยาว 0.25 แครอท 1 หัว หัวหอม 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ 1 ช้อนชา แป้งร่อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช น้ำซุป 100 มล. 1 ช้อนชา เกล็ดขนมปัง, ชีสแข็ง 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มะรุม (เครื่องปรุงรสสำเร็จรูป)
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมในน้ำมันจนนิ่ม ใส่แครอทขูด มะเขือยาว กระเทียม ใส่แป้ง แล้วเทน้ำซุปลงไป 5 นาที ต้มน้ำผักจนข้น ใส่เนื้อต้ม ปรุงรสตามชอบ ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช มะรุม และเครื่องเทศ ในจานอบให้ใส่เนื้อกับผักก่อนแล้วจึงบดมันฝรั่งโรยด้วยชีสขูดผสมกับเกล็ดขนมปังอบในเตาอบ
3. มันฝรั่งหมูในครีมเปรี้ยว
อาหารจานด่วนที่เรียบง่ายและมีประโยชน์มากมายจะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็ว
คุณจะต้องการ: 6 มันฝรั่ง, 0.5 กก. ของเนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อลูกวัว, ไก่), 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีม, ชีสแข็ง 180 กรัม, มะเขือเทศ 3 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ นม 100 มล.
การตระเตรียม: ตัดมันฝรั่งและเนื้อดิบเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับครีมเปรี้ยว, นม, เครื่องปรุงรส, กระเทียมและวางบนแผ่นอบ โรยมะเขือเทศบาง ๆ ด้านบนโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที
4. สตูว์เนื้อกับมันฝรั่ง
พื้นฐานสำหรับอาหารจานนี้จะเป็นเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง แต่คุณสามารถเพิ่มผักใดก็ได้: มะเขือเทศ, พริก, บวบ, มะเขือยาว, ถั่วลันเตา ฯลฯ
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม, มันฝรั่ง 750 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, มะเขือเทศ 4 ลูก, พริกหวาน 2 เม็ด, ถั่วเขียว 100 กรัม, ถั่วลันเตา 100 กรัม, บวบ 0.5 ลูก, กระเทียม 3 กลีบ, ครีมเปรี้ยว 250 มล., สมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยผสมกับหัวหอมสับแล้วโอนไปยังจานอบลึก วางผักที่เหลือเป็นชั้น ๆ เทครีมเปรี้ยวเทน้ำเดือดเล็กน้อยปรุงรสแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพร
มันฝรั่งอบในเตาอบ: 20 สูตรง่ายๆ และอร่อย
5. เนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและมันเทศ
พยายามปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ไม่เพียง แต่จากมันฝรั่งและชีสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติมมันเทศด้วย จานจะกลายเป็นฉ่ำและอร่อยมากขึ้น
คุณจะต้องการ: หมู 0.5 กก. มันฝรั่ง 3 หัว มันเทศ 2 ลูก ครีม 250 มล. กระเทียม 3 กลีบ 5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, กรูแยร์ชีส 100 กรัม, สมุนไพรโปรวองซ์, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่วมัสตาร์ด
การตระเตรียม: หั่นหมูเป็นชิ้นแล้วตี เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางบนถาดอบ ตัดมันเทศและมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับสมุนไพรโปรวองซ์ เกลือ ทาให้ทั่วเนื้อ ผสมกับครีม มายองเนส และมัสตาร์ดในตอนท้ายของการอบให้โรยด้วยชีสขูด
6. เนื้อย่างกับมันฝรั่งและเห็ด
ขั้นแรกให้มันฝรั่งย่างกับหมูและเห็ดปรุงบนเตาแล้วเคี่ยวในเตาอบ
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 0.5 กก. หมู 350 กรัม เห็ดขนาดใหญ่ 5 ดอก หัวหอม 1 หัว ครีมเปรี้ยว 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ เนย 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 0.5 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, โหระพาแห้ง
การตระเตรียม: วางเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและสีน้ำตาลจนเป็นสีเหลืองทองในหม้อ โรยด้วยมันฝรั่งทอดด้วยไฟแรง พักไว้ครึ่งหนึ่ง ชั้นถัดไปเป็นเห็ดผัดกับหัวหอม คลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ เทส่วนผสมของครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศและโหระพา ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่นครึ่งหนึ่ง เทลงในหม้อ ใส่ในเตาอบเพื่ออบ
7. "หมอน" เนื้อกับมันฝรั่ง
มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อเข้ากันได้ดีกับ "หมอน" ของแป้งแสนอร่อย
คุณจะต้องการ:
จานหลัก: เนื้อลูกวัวและมันฝรั่ง 0.5 กก. หัวหอม 2 หัว แครอท 1 ลูก กระเทียม 3 กลีบ
แป้งสำหรับ "หมอน": ไข่ 1 ฟอง แป้ง 1 แก้ว เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดเนื้อหั่นบาง ๆ ในน้ำมันกับแครอทและหัวหอม ด้านบนด้วยมันฝรั่งหั่นบาง ๆ จากไข่ แป้ง น้ำ 100 มล. และเครื่องเทศ นวดแป้ง ม้วนเป็นมัดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอน "หมอน" จากแป้งไปที่กระทะด้วยเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเติมน้ำแล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบ
8. เนื้อฟักทองกับมันฝรั่ง
ฟักทองเข้ากันได้ดีกับเนื้อและมันฝรั่ง เวลาเสิร์ฟต้องโรยด้วยสมุนไพรสดด้วย จะได้อร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 0.5 กก. ฟักทอง 0.5 กก. หมู 500 กรัม สมุนไพรสด เกลือรสเผ็ด พริกไทยป่น
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่ง ฟักทอง และเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชแยกกัน จากนั้นผสมอาหารที่เตรียมไว้ด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสเพื่อลิ้มรสโอนไปยังจานอบใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
มันฝรั่งอบในเตาอบ: 15 สูตรอร่อย
9. ซี่โครงหมูอบมันฝรั่ง
อาหารมื้อใหญ่ราคาประหยัดสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวที่ง่ายพอๆ กับปอกเปลือกลูกแพร์เพื่อเตรียม!
คุณจะต้องการ: ซี่โครงหมู 800 กรัม มันฝรั่ง 900 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนชา ปาปริก้าหวานป่น กระเทียม 2 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: ผสมซี่โครงที่หั่นเป็นส่วน ๆ ด้วยกระเทียม น้ำมันมะกอก ปาปริก้า หมักประมาณหนึ่งชั่วโมง ปรุงรสชิ้นมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศใด ๆ วางบนแผ่นอบ กระจายซี่โครงบนมันฝรั่งปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ
10. เนื้อกับมันฝรั่งและมายองเนสในเตาอบ
ผลิตภัณฑ์สำหรับจานนี้วางซ้อนกันบนแผ่นอบเป็นชั้น ๆ จากนั้นเทซอสและอบในเตาอบ อาหารค่ำด่วนที่ยอดเยี่ยม!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 3 หัว หมูหรือไก่ 350 กรัม หัวหอม 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปรุงรสชิ้นเนื้อ คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ เกลือมันฝรั่งและโรยด้วยเครื่องเทศใส่กระเทียมและมายองเนสผสม ใส่หัวหอมบนแผ่นอบ ชั้นบนของเนื้อแล้วกระจายมันฝรั่ง อบประมาณหนึ่งชั่วโมง
11. "กอง" เนื้อกับมันฝรั่ง
สามารถเสิร์ฟ “กอง” เนื้อกับมันฝรั่งและเห็ดสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน และยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างในสำนักงานอีกด้วย
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่หรือหมู 1 กก. เห็ด 250 กรัม ชีส 200 กรัม มันฝรั่ง 5 หัว หัวหอม 1 ฟอง ไข่ 1 ฟอง มายองเนสและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศ ใส่ไข่ นวดและปั้นเป็นก้อนกลมแบน ใส่ช่องว่างบนแผ่นอบใส่เห็ดสองช้อนโต๊ะผัดหัวหอมด้านบนปิดด้วยมันฝรั่งขูดสไลด์ โรยด้วยชีสโรยด้วยมายองเนสแล้วส่งไปที่เตาอบ
12. มันฝรั่งใส่ปลอกแขน
การใช้ปลอกสำหรับทำอาหารช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก
คุณจะต้องการ: เนื้อหมู 900 กรัม มันฝรั่ง 700 กรัม 1 หัวหอม 1 แครอท
การตระเตรียม: ในชามรวมมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเนื้อชิ้นหัวหอมสับและแครอทเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปใส่ซองอบในเตาอบ
มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ: 12 สูตรทีละขั้นตอน
13. มันฝรั่งสไตล์โอเดสซากับเนื้อ
ในเมืองตากอากาศอันรุ่งโรจน์บนชายฝั่งทะเลดำ พวกเขาชอบอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ จานนี้จัดทำขึ้นในทุกบ้านในโอเดสซา!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่งวง 0.5 กก., 2 หัวหอม, 1 แครอท, มันฝรั่ง 700 กรัม, เห็ด 400 กรัม, ครีม 150 มล., กระเทียม 1 กลีบ, น้ำซุป 300 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่หม้อ โรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอด หัวหอมผัดกับแครอทและกระเทียม เทครีมน้ำซุปใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
14. เนื้อกับมันฝรั่งในซอสขิง
เนื้ออบกับมันฝรั่งดูเหมือนเป็นอาหารธรรมดาและคุ้นเคย แต่ที่จริงแล้วนี่เป็นสาขาที่ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ตัวอย่างเช่น ลองเพิ่มขิงที่นี่!
คุณจะต้องการ: หมู 800 กรัม, มันฝรั่ง 8 ชิ้น, เห็ด 0.5 กก., ครีม 200 มล., 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว 2 หัวหอม 2 มะเขือเทศเนื้อ 3 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ กระเทียม 1 หัว รากขิงสด 2.5 ซม. พริกแกง เล็กน้อย 0.25 ช้อนชา พริกไทยมะนาวเกลือทะเล
การตระเตรียม: หมักเนื้อหั่นเป็นชิ้นในน้ำผึ้ง มัสตาร์ด เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน ทอดด้วยไฟแรงในตอนเช้า ผัดหัวหอม กระเทียม และเห็ดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มันฝรั่งลงด้านล่างของแม่พิมพ์, กระจายเห็ดและหัวหอมอย่างสม่ำเสมอ, จากนั้นเนื้อ, เทซอสครีม, ครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศทอดกับวางมะเขือเทศ, ขิงขูดและเครื่องเทศ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
15. เนื้อกับมันฝรั่งในนม
เนื้อสัตว์และมันฝรั่งอบในนมมีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ
คุณจะต้องการ: หมู 0.5 กก. มันฝรั่ง 1 กก. 1 หัวหอม 1 แครอท นมไขมัน 370 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อน, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือและเครื่องปรุงรส
การตระเตรียม: ทอดเนื้อในกระทะที่มีด้ามจับที่ถอดออกได้ ใส่หัวหอมและแครอท จากนั้นใส่มันฝรั่ง ปรุงรสตามชอบ โรยด้วยแป้ง เทนมกับเนื้อสัตว์และผักและต้มเป็นเวลาห้านาที ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา