โจ๊กข้าวนุ่ม นุ่ม และเบามากเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่ โดยจะจับคู่กับของหวานหรือของคาวอื่นๆ ได้อย่างลงตัว แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียมตัวให้พร้อมก่อน 10 สูตรโจ๊กกับนมทีละขั้นตอน!
1. ข้าวต้มนม - สูตรคลาสสิค
สูตรคลาสสิกและง่ายที่สุดสำหรับโจ๊กนมซึ่งคุณสามารถเพิ่มด้วยเครื่องเทศหรือสารเติมแต่งใด ๆ
คุณจะต้องการ: ข้าวที่ไม่สมบูรณ์ 1 แก้ว, นม 2 แก้ว, น้ำ 1 แก้ว, เนย 30 กรัม, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. เทน้ำและนมลงในกระทะแล้วเติมข้าวที่ล้างหลายครั้งทันที
2. ปิดฝากระทะจนนมร้อน หลังจากนั้นให้เอาฝาออก คน นำไปต้มและลดความร้อน เพิ่มเกลือและน้ำตาล
3. ต้มโจ๊กต่อไปโดยคนเป็นครั้งคราวจนข้าวดูดซึมของเหลวเกือบหมด นำโจ๊กออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาทีภายใต้ผ้าเช็ดตัว เพิ่มเนยเมื่อเสิร์ฟ
2. ข้าวต้มกับความเอร็ดอร่อยกับนมข้น
สูตรดั้งเดิมพร้อมรสนมข้นหวานที่ค้างอยู่ในคอและกลิ่นรสเปรี้ยวของผลไม้รสเปรี้ยว
คุณจะต้องการ: นม 340 มล. ครีม 160 มล. 35% ข้าว 60 กรัม เนย 40 กรัม นมข้นจืด 120 กรัม ฝักวานิลลา 1 ฝัก ส้ม
การตระเตรียม:
1. อุ่นนมด้วยครีม ผิวส้มครึ่งซีก และฝักวานิลลาหั่นแว่น
2. เมื่อนมเดือด ใส่ข้าว ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว
3. ใส่นมข้นจืด นำฝักวานิลลาออก แล้วใส่เนยลงในจานโจ๊กก่อนเสิร์ฟ
3. ข้าวต้มกับนมอบ
รสชาติที่สดใสของนมอบไม่เพียงรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ แต่ยังเผยให้เห็นมากยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ: ข้าว 80 กรัม นมอบ 700 มล. วานิลลา เกลือ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เนย.
การตระเตรียม:
1. ต้มนมให้เดือด ใส่เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศตามชอบ หรี่ไฟลง
2. ใส่ข้าวที่ล้างหลาย ๆ ครั้งแล้วปรุงจนนุ่มจนซีเรียลดูดซับของเหลวเกือบทั้งหมด
3. นำกระทะที่มีโจ๊กออกจากเตา ปล่อยให้ต้มใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที แล้วใส่เนยลงไป
ข้าวโอ๊ตกับนม: 8 สูตรง่ายๆ (ทีละขั้นตอน)
4. ข้าวต้มนมเปรี้ยว
กลายเป็นอาหารเช้าที่แปลกมากพร้อมกับพุดดิ้งเบาๆ หรือขนมนมเปรี้ยว
คุณจะต้องการ: ข้าว 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย นมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ เนยเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม:
1. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้สะเด็ดน้ำ เติมน้ำและนม
2. นำไปต้มเกลือและลดความร้อน ปรุงโจ๊กจนนุ่มกวนตลอดเวลาประมาณ 15 นาที
3. ปล่อยให้มันต้มใต้ฝาแล้วใส่เนยเมื่อเสิร์ฟ
5. ข้าวต้มช็อกโกแลตนม
โจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเข้ากันได้ดีกับกล้วย ถั่ว เบอร์รี่หรือคาราเมล
คุณจะต้องการ: ข้าว 90 กรัม นม 500 มล. 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลิน
การตระเตรียม:
1. ผัดน้ำตาลและโกโก้กับนมเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
2. ใส่ข้าวลงในส่วนผสมของนม วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
3. ลดความร้อนและปรุงโจ๊กจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมงคนบ่อยๆ สุดท้ายเพิ่มวานิลลินและเนย
6. ข้าวต้มฟักทองในนม
โจ๊กสีส้มแสนอร่อย แสนอร่อย และสดใสมากสำหรับมื้อเช้า
คุณจะต้องการ: ข้าว 90 กรัม นม 500 มล. ฟักทอง 200 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
การตระเตรียม:
1. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างข้าวและผสมนมกับเกลือและน้ำตาล
2. ใส่นมบนเตา ต้มให้เดือด ใส่ข้าว ฟักทอง และลดไฟ
3. ต้มโจ๊กประมาณ 25 นาทีแล้วปล่อยให้ต้มต่ออีก 10 นาทีใต้ฝา
7. ข้าวต้มกะทิ
สูตรดั้งเดิมและแปลกใหม่สำหรับข้าวต้มกับนมสำหรับมังสวิรัติและผู้ที่ต้องการความหลากหลาย
คุณจะต้องการ: ข้าว 70 กรัม กะทิ 400 มล. น้ำอุ่น 50 มล. เกลือ อบเชย น้ำผึ้ง แอปเปิ้ล 1 ลูก
การตระเตรียม:
1. ล้างข้าวให้สะเด็ดน้ำ ผสมกะทิกับน้ำจนเนียน
2. ใส่นมบนเตา ต้มให้เดือด ใส่ข้าวกับเครื่องเทศตามชอบ
3. ต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มแอปเปิ้ลขูดหรือผลไม้อื่น ๆ อบเชยและน้ำผึ้งหลังจาก 20 นาทีหากต้องการ
4. นำกระทะออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เดือดอีกครึ่งชั่วโมง
8. ข้าวต้มในนมไม่ใส่น้ำ
ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำในสูตรเลย แต่คุณต้องระวังให้มากขึ้นเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้และไม่วิ่งหนี!
คุณจะต้องการ: ข้าว 150 กรัมนม 450-500 มล. เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม:
1. เทนมบนข้าวล้างเกลือแล้วส่งไปที่เตา
2. เมื่อโจ๊กเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการจากนั้นปล่อยให้มันต้มใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที
วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในนม: 10 สูตรเด็ด
9. ข้าวต้มรสเผ็ดนมพร้อมบันทึกไทย
เครื่องเทศ กะทิ และมะนาว เปลี่ยนสูตรโฮมเมดที่ง่ายที่สุดให้กลายเป็นการทดลองที่น่าทึ่ง!
คุณจะต้องการ: ข้าว 225 กรัม, 2 ไข่แดง, นม 600 มล., กะทิ 400 มล., ครีม 150 มล., กระวาน, ฝักวานิลลา, กานพลู, แท่งอบเชย, มะนาว 1 ลูก, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อย.
การตระเตรียม:
1. คลี่กระวาน ตัดฝักวานิลลา และย่างเครื่องเทศทั้งหมดในกระทะแห้งเพื่อให้กลิ่นหอม
2. นำเครื่องเทศใส่หม้อ ปิดด้วยนมและหัวกะทิ ใส่น้ำตาล นำไปต้ม
3. ใส่ข้าวและผิวมะนาว ต้มอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. ผสมไข่แดงกับครีม เพิ่มในโจ๊กแล้วเทลงในจานอบ ใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
10. ข้าวต้มกับนมในหม้อหุงช้า
การทำโจ๊กข้าวนมใน multicooker สะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น!
คุณจะต้องการ: ข้าว 1 ถ้วย นม 2.5 ถ้วย กับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เนย
การตระเตรียม:
1. ล้างข้าว ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า
2. เทนมลงในน้ำ ใส่น้ำตาลและวานิลลา เครื่องเทศอื่นๆ ผลไม้แห้ง หรือมะพร้าวหากต้องการ
3. ปรุงอาหารด้วยโปรแกรมโจ๊กประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่น้ำมัน แล้วตั้งไฟอีก 10 นาที