เชอร์รี่พายเป็นดาวเด่นของงานเลี้ยงที่บ้านและเป็นที่ชื่นชอบของสาธารณชน เกือบทุกคนชอบมันเพราะส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความเป็นกรด ความหวาน และรสชาติที่เด่นชัด นี่คือ 15 สูตรพายเชอร์รี่ที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับอนาคต!
1. พายกับเชอร์รี่บน kefir
เพื่อรสชาติ เพิ่มซินนามอนและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้ง
คุณจะต้องการ: ไข่ 5 ฟอง แป้ง 2 แก้ว น้ำตาล 1 แก้ว เคเฟอร์ 1 แก้ว 1 ช้อนชา โซดา, เชอร์รี่ 400 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ 50 กรัมเนย
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลแล้วตีต่อไปใส่ kefir ขั้นตอนต่อไปคือโซดา slaked แล้วร่อนแป้ง จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาใส่เชอร์รี่แล้วคลุมด้วยแป้งอย่างสม่ำเสมอ อบ 45 นาทีที่ 180 องศา
2. พายเต้าหู้กับเชอรี่
ตกแต่งพายที่เปิดอยู่ด้านบนด้วยตาข่ายแป้งที่ดี
คุณจะต้องการ: ไข่ 3 ฟอง เนย 50 กรัม คอทเทจชีส 300 กรัม 7 ช้อนโต๊ะ แป้ง, น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม, เกลือเล็กน้อย, เชอร์รี่ 100 กรัม, โซดาเล็กน้อย
การตระเตรียม: ผัดไข่กับเกลือ ใส่เนยละลาย และคอทเทจชีสครึ่งหนึ่ง ผัดและเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงแล้วแป้ง ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที แต่ตอนนี้ ผสมเชอร์รี่กับคอทเทจชีสที่เหลือและน้ำตาลผง
หยิกชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางแป้งที่เหลือในกระทะที่มีขอบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที วางไส้นมเปรี้ยวปิดด้วยแถบแป้งที่สวยงามด้านบนแล้วอบพายต่ออีก 25 นาที
3. พายครีมเปรี้ยวกับเชอร์รี่และอัลมอนด์
ใส่ถั่ว ผลไม้แห้ง หรือแม้แต่ผลไม้หวานหากต้องการ
คุณจะต้องการ: เนย 100 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, แป้ง 175 กรัม, ครีมเปรี้ยว 80 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, อัลมอนด์สับ 50 กรัม, 1 ช้อนชา ผงฟูเกลือเล็กน้อยเชอร์รี่ 150 กรัม
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาล เกลือ ครีมเปรี้ยว เนยนิ่มและอัลมอนด์ ผัดแป้งร่อนกับผงฟูแล้วนวดแป้งให้เข้ากับครีมเปรี้ยวข้น เทลงในพิมพ์และกลบเชอร์รี่เบา ๆ
อัลมอนด์อีกเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและ 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. บดแป้งเป็นชิ้นๆ แล้วโรยหน้าเค้ก อบที่ 180 องศาจนเป็นสีทองสวย
4. พายเชอร์รี่และมาสคาโปน
พายอิตาเลียนนี้กินได้ดีที่สุดไม่ใช่แค่เย็น แต่เย็น
คุณจะต้องการ: แป้ง 200 กรัม, เนย 70 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, น้ำ 100 มล., มาสคาร์โปน 200 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม, ครีม 20 มล., 2 ช้อนชา ผงฟู, อบเชย, เชอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม (ห้ามละลาย)
การตระเตรียม: บดเนยนิ่มกับน้ำตาลและผสมกับแป้ง เพิ่มน้ำอุ่นและอบเชย กวาดแป้งออกโดยไม่มีก้อนครีมเปรี้ยวข้น
บด mascarpone แยกจากกัน แล้วผสมกับครีมและน้ำตาลผง รวมมวลทั้งสองเพิ่มผงฟูแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ วางเชอร์รี่แช่แข็งเติมในชั้นที่สองแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
5. ชอร์ทเค้กกับเชอรี่และคอทเทจชีส
ประดับด้วยถั่วหรือผลเบอร์รี่ด้านบนสำหรับเค้กวันเกิดที่เต็มเปี่ยม
คุณจะต้องการ: ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 0.5 ถ้วย แป้ง 1 ถ้วย 0.5 ช้อนชา ผงฟู เนย 70 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 300 กรัมชีสกระท่อม 1 ช้อนชา เจลลี่ 300 กรัมเชอร์รี่
การตระเตรียม: บดไข่แดงกับเนยอุ่นและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง เพิ่มแป้งร่อนและผงฟูแล้วนวดแป้งขนมชนิดร่วน จัดให้เข้ารูป ทำกันชน เจาะสองสามรู แล้วใส่ในตู้เย็น
ผสมคอทเทจชีสกับโปรตีนครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่เหลือ และต้มเชอร์รี่กับน้ำตาลที่เหลือเล็กน้อยแล้วเติมเยลลี่ (หรือแป้ง) ใส่ชีสกระท่อมบนแป้ง เชอร์รี่ด้านบน และอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
6. พายเชอร์รี่ข้าวโอ๊ต
พายเพื่อสุขภาพที่ดีที่จะเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ!
คุณจะต้องการ: แป้ง 100 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, ข้าวโอ๊ต 200 กรัม, เชอร์รี่ 330 กรัม, ไข่ 5 ฟอง, วานิลลา
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลและเพิ่มข้าวโอ๊ตกับแป้งร่อน ใส่แป้งลงในพิมพ์ เทเชอร์รี่ลงไป แล้วอบ 50 นาทีที่ 180 องศา
7.พายช็อคโกแลตกับเชอร์รี่
พายตามสูตรนี้มีความละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมและสวยงาม
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 300 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 160 กรัม, คีเฟอร์ 300 มล., 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ 1 ช้อนชา โซดาแป้ง 260 กรัม
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลจนฟูและใส่ kefir กับน้ำมันพืชลงไป ขั้นตอนต่อไปคือการใส่โกโก้และโซดา ตีอีกครั้งและค่อยๆใส่แป้ง เทแป้งลงในพิมพ์ เทเชอร์รี่ลงไป แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที
8. พายเชอร์รี่เมล็ดงาดำ
หนึ่งในสูตรอาหารที่แปลกที่สุดในการเลือกของเราจะทำให้คุณและครอบครัวของคุณประหลาดใจ!
คุณจะต้องการ: เนย 150 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, แป้ง 250 กรัม, ผงฟู 10 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, เมล็ดงาดำ 100 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง, นม 50 มล., เชอร์รี่ 400 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง
การตระเตรียม: ตีเนยนุ่มและน้ำตาลจนฟู แล้วใส่ไข่ทีละฟองในขณะที่ตีต่อไป ร่อนแป้งร่อนกับผงฟูและน้ำตาลวานิลลาอย่างช้าๆ เพิ่มเมล็ดงาดำและนม นวดอีกครั้ง และใส่แป้งในแม่พิมพ์ที่โรยด้วยเกล็ดขนมปัง กระจายเชอร์รี่ด้านบนแล้วใส่เค้กในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
Classic Zebra pie: 8 สูตรสำหรับทำอาหารในเตาอบ
9. พายเชอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต
อีกสูตรสำหรับคนรักช็อกโกแลต!
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ: เนย 200 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม, ผงฟู 10 กรัม, เกลือและวานิลลินเล็กน้อย, แป้ง 130 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้ 200 กรัมเชอร์รี่
สำหรับครีมและเคลือบ: ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม, โกโก้ 20 กรัม, น้ำตาล 30 กรัม, เนย 40 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ. นม.
การตระเตรียม: ตีไข่กับเนยและน้ำตาลผงจนฟู เพิ่มแป้งร่อนและส่วนผสมแห้งที่เหลือ แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งและเพิ่มโกโก้ครึ่งหนึ่ง เทแป้งลงในพิมพ์ ใส่เชอร์รี่ เทแป้งสีเข้ม แล้วตามด้วยเชอร์รี่ที่เหลือ
อบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากพิมพ์ ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงจนฟู จากนั้นอุ่นนมด้วยน้ำตาลและโกโก้ เมื่อเปลือกน้ำrostาลเรียบแล้วให้ยกออกจากเตาแล้วใส่เนย ทาหน้าเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยไอซิ่งแบบสุ่ม
10. พายเชอร์รี่ในนม
ลองสูตรพายเชอร์รี่ที่ง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมง่ายๆ!
คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 500 กรัม แป้ง 350 กรัม น้ำตาล 150 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ เนย, นม 250 มล., ผงฟู 12 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: รวมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือกับเนยละลาย ตีไข่กับน้ำตาลและนมหนึ่งช้อน แล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง เทแป้งลงในพิมพ์ เพิ่มเชอร์รี่ และอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที
11. พายเชอร์รี่และเมอแรงค์
สิ่งสำคัญคืออย่าให้มันมากเกินไปในเตาอบเพื่อให้เมอแรงค์มีสีน้ำตาลสวยงาม แต่ไม่ไหม้
คุณจะต้องการ: เนย 150 กรัม ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 250 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนชา ผงฟู แป้ง 350 กรัม เชอรี่ 200 กรัม มะพร้าว 50 กรัม
การตระเตรียม: ตีไข่แดงกับน้ำตาล 150 กรัมจนเป็นสีขาว ใส่เนยละลายกับครีมเปรี้ยวแล้วคน ค่อยๆ เทแป้งและผงฟูลงไปคนให้แป้งเบา ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 170 องศา
ตีไข่ขาวที่เย็นแล้วจากน้ำตาล 100 กรัมจนตั้งยอดและคนให้เข้ากันเบา ๆ ในมะพร้าว นำพายออกมา เทเชอร์รี่ลงไป เทเมอแรงค์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศาแล้วอบจนสุก
12. พายมะนาวเชอรี่
พายฝรั่งเศสนี้เรียกอีกอย่างว่า "ลิกูเรียน" เพราะสูตรดั้งเดิมใช้น้ำมันมะกอกลิกูเรียน
คุณจะต้องการ: แป้ง 220 กรัม น้ำตาล 200 กรัม 2 ช้อนชา ผงฟู, เนย 50 กรัม, มะนาว 1 ลูก, ไข่ 4 ฟอง, น้ำมันมะกอก 100 มล., เชอร์รี่ 150 กรัม
การตระเตรียม: นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วเทลงในน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมไข่ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกและผงฟู ค่อยๆ ใส่แป้งร่อน ตามด้วยมะกอกและเนยในตอนท้าย เทแป้งเกือบทั้งหมดลงในพิมพ์ ใส่เชอร์รี่ แล้วเทส่วนที่เหลือลงไป อบ 50 นาทีที่ 180 องศา
พาย Tyrolean: 10 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
13. พายเชอร์รี่ที่เร็วที่สุด
คุณจะใช้เวลาไม่เกินห้านาทีในการเตรียมแป้ง
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1 แก้ว เคเฟอร์ 1 แก้ว 1 ช้อนชา โซดา 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, เกลือเล็กน้อย, แป้ง 1 ถ้วย, เชอร์รี่ 100 กรัม
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ kefir น้ำมันพืช เกลือและโซดา ใส่แป้ง คนและแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เทครึ่งหนึ่งใส่เชอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเทแป้งที่เหลือ อบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
14. พายมะพร้าวครีมเปรี้ยวกับเชอรี่
เกล็ดมะพร้าวในแป้งและไส้ทำให้เค้กมีรสชาติอร่อย
คุณจะต้องการ: น้ำตาล 1.5 ถ้วย, ผงฟู 10 กรัม, แป้ง 200 กรัม, เกลือเล็กน้อย, เชอร์รี่ 200 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, เนย 120 กรัม, ครีมเปรี้ยว 400 มล., มะพร้าว 70 กรัม, วานิลลิน
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ใส่เนยละลายและครีมเปรี้ยว 100 มล. ใส่แป้งและผงฟู ตีแป้ง เทลงในพิมพ์ ใส่เชอร์รี่ แล้วโรยมะพร้าวครึ่งลูก ส่งเค้กไปที่เตาอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
ตีครีมเปรี้ยวที่เหลือกับน้ำตาล มะพร้าว และวานิลลาเล็กน้อย เติมเค้กด้วยไอซิ่งและอบต่ออีก 20-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
15. พายกับเชอรี่ไม่มีไข่
ของหวานกลายเป็นนุ่มมากและชื้นเล็กน้อย!
คุณจะต้องการ: เนย 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 250 มล., น้ำตาล 150 กรัม, แป้ง 200 กรัม, 2/3 ช้อนชา ผงฟู, เกลือเล็กน้อย, เชอร์รี่ 600 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง, 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.
การตระเตรียม: ผสมเนยนิ่มกับครีมเปรี้ยว 100 มล. และน้ำตาล 50 กรัม ใส่เกลือ แป้ง และผงฟูเล็กน้อย นวดแป้งให้นุ่ม แล้วใส่ลงในพิมพ์ที่เร่าร้อน ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากเชอร์รี่แล้ววางลงบนแป้ง
ผสมส่วนผสมที่เหลือในครีมเปรี้ยวกับแป้งเพื่อให้ข้น เทลงในเค้กและกระจายครีมนี้อย่างสม่ำเสมอและเคี่ยวประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา