ปีกไก่อบในเตาอบเป็นของว่างที่ดีสำหรับบริษัทหรือเป็นอาหารมื้อเย็นของครอบครัว พวกเขาสามารถเตรียมได้หลายวิธี - ด้วยเครื่องเทศ ผัก ในซอสหรือหมัก แบ่งปันสูตรเด็ด!
1. ปีกไก่ซีอิ๊ว
ซอสถั่วเหลืองเคลือบเป็นแบบคลาสสิกสำหรับการทำไก่
คุณจะต้องการ: 9 ปีกไก่ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ งา เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดปีกที่ข้อต่อม้วนด้วยเครื่องเทศแล้วอบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 องศา ผสมส่วนผสมเคลือบทั้งหมดและทาบนปีก โรยหน้าด้วยงาและวางในเตาอบอีก 7 นาที
2. ปีกไก่ในน้ำซอสมะเขือเทศเข้มข้น
ซอสครีมและซอสมะเขือเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของกันและกัน
คุณจะต้องการ: 1 กก. ปีกไก่ ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม น้ำมันพืช 100 มล. 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง ครีม 30 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง กระเทียม บัลซามิก
การตระเตรียม: รวมเนย ซอสมะเขือเทศ ครีม น้ำผึ้ง กระเทียม เครื่องเทศ และบัลซามิกสองสามหยดในเครื่องปั่น ม้วนปีกในซอสทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแล้วอบครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
3. ปีกไก่สไปซี่ในเตาอบ
เปลี่ยนปริมาณพริกไทยร้อนตามชอบ
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 1 กก. 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 1 หัวหอม กระเทียม 6 กลีบ พริก 2 เม็ด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ปาปริก้า พริกไทยร้อนเล็กน้อย น้ำมันมะกอก 60 มล. ออริกาโน
การตระเตรียม: สับหัวหอมเป็นวงแล้วโยนด้วยปีก สับกระเทียมและพริกไทย และทำน้ำดองจากส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เทไก่และหัวหอมลงไป ทิ้งไว้ค้างคืน แล้วอบ 45 นาทีที่ 180 องศา
มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ: 15 สูตรง่ายๆ และอร่อย
4. ปีกไก่ซอสเปรี้ยวหวาน
เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารเอเชียที่ไม่มีซอสเปรี้ยวหวาน
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 15 ชิ้น น้ำตาล 100 กรัม แป้ง 120 กรัม ไข่ 3 ฟอง น้ำส้มสายชูไวน์ 100 มล. 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมปีกกับแป้ง จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วทอดจนนุ่ม รวมน้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว ซอสมะเขือเทศ และซีอิ๊วขาว นำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ใส่ปีกลงในพิมพ์ เทซอสลงไป แล้วอบ 15 นาทีที่ 180 องศา
5. ปีกไก่มัสตาร์ด
รสชาติที่เข้มข้นที่สุดได้มาจากการผสมมัสตาร์ดรสเผ็ดและเม็ดเล็ก
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 1 กก. 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง, กระเทียม 2 กลีบ, ขมิ้น, ปาปริก้า.
การตระเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองผสมกับปีกแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง วางปีกบนกระดาษ parchment และอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่ 200 องศาและอีก 25 นาทีที่ 170 องศา
6. ปีกไก่อบกรอบ
ขนมปังกรุบกรอบอเนกประสงค์เข้ากันได้ดีกับซอสทุกชนิด
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 1.5 กก. แป้ง 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ม้วนปีกในเครื่องเทศใส่แป้งและผงฟูและผสมให้เข้ากัน วางปีกบนตะแกรงอบ 20 นาทีที่ 200 องศาทาน้ำมันด้วยน้ำมันพลิกกลับและอบต่ออีก 7-10 นาที
เมนูเตาอบ: 20 สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว
7. ปีกไก่พันเบคอน
อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจมากที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 12 ชิ้น เบคอน 12 ชิ้น เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วถูบนปีกไก่ ห่อปีกแต่ละข้างด้วยเบคอนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน อบปีกบนตะแกรงประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
8. ปีกไก่มายองเนส
เนื้อฉ่ำและน่ารับประทานซ่อนอยู่ใต้เปลือกนุ่ม
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 12 ชิ้น มายองเนส 100 กรัม 1 ช้อนชา ขมิ้น, เครื่องเทศ, กระเทียม.
การตระเตรียม: ม้วนปีกด้วยเครื่องเทศและมายองเนส คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงใส่ในชั้นเดียวในจานอบแล้วอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
9. ปีกไก่ใส่ผักในเตาอบ
อบจานในกระทะลึกใต้กระดาษฟอยล์
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 6 ชิ้น มันฝรั่ง 6 ชิ้น บวบ 1 ชิ้น พริกไทย 1 ชิ้น แครอท 1 ชิ้น หัวหอม 1 ชิ้น กระเทียม เนย 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง เครื่องเทศ ครีม 100 มล.
การตระเตรียม: หมักปีกด้วยเครื่องเทศ มัสตาร์ด และน้ำผึ้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สับผักแบบสุ่มเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในแม่พิมพ์ กางปีกด้านบนคลุมด้วยครีมแล้วใส่เนย อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา
10. ปีกไก่เคลือบส้ม
การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก แต่กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง!
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 20 ผล ส้ม 3 ผล กระเทียม 6 กลีบ 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เติมน้ำส้มและความเอร็ดอร่อย กระเทียมสับ น้ำตาลและเครื่องเทศลงในซีอิ๊ว ใส่ปีกที่นั่นผสมให้เข้ากันแล้วโอนไปยังแผ่นอบ นำเข้าอบ 20 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา จากนั้นพลิกกลับ เทซอสที่เหลือลงไป แล้วอบต่ออีก 15 นาที
11. ปีกไก่ติดมันฝรั่ง
ต้องขอบคุณปลอกแขน น้ำผลไม้ทั้งหมดจากไก่จึงถูกเก็บรักษาไว้ในจาน
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 600 กรัม มันฝรั่ง 500 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางบนปีก ผสมกับน้ำมันและเครื่องเทศ ใส่ทุกอย่างลงในซองแล้วอบ 50 นาทีที่ 180-200 องศา
12. ข้าวปีกไก่
อาหารจานร้อนสุดวิเศษพร้อมเครื่องเคียงหอมกรุ่นทันที!
คุณจะต้องการ: ปีกไก่ 1 กก. ข้าว 2 ถ้วย น้ำ 3 ถ้วย หัวหอม 1 ลูก แครอท 2 หัว เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมกับแครอท ทอดจนใสแล้วใส่ในแม่พิมพ์ กระจายข้าวที่ล้างแล้วด้านบนและปิดด้วยน้ำ ม้วนปีกด้วยเครื่องเทศแล้ววางที่นั่น อบจานในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา