เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสที่แดงก่ำและสวยงามปรุงในเตาอบอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอันน่าพิศวง สำหรับความเรียบง่าย จานนี้ดูดีและดูกลมกลืนกันอย่างเท่าเทียมกันในมื้อเย็นหรือบนโต๊ะเทศกาล นี่คือ 8 สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุด!
1.เนื้อฝรั่งเศส สูตรคลาสสิค
หนึ่งในสูตรเนื้อฝรั่งเศสสุดคลาสสิกที่จะดึงดูดครอบครัวและแขกอย่างแน่นอน!
คุณจะต้องการ: หมู 1 กก. (หรือไก่ 1 กก. ได้), 3 หัวหอม, สับปะรดกระป๋อง 500 กรัม, ชีส 250-300 กรัม, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส
การตระเตรียม:
1. หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วตีทั้งสองด้าน เกลือและพริกไทย.
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้ววางในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
3. ใส่เนื้อบนหัวหอม ตามด้วยสับปะรดและชีสขูด เพิ่มมายองเนสตาข่ายหากต้องการ อบเนื้อในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 30-40 นาที
2. เนื้อฝรั่งเศสกับมะเขือเทศ
อีกหนึ่งสูตรคลาสสิกที่เราคัดสรรมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ!
คุณจะต้องการ: หมู 1.5 กก. หัวหอม 2 ลูก มะเขือเทศ 4 ลูก ชีส 250 กรัม มายองเนส 80 กรัม 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ตี เกลือ พริกไทย อย่างละชิ้น วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเครื่องเทศด้านบน
2. ใส่หัวหอมและแหวนมะเขือเทศลงบนเนื้อ ใส่ชีสครึ่งหนึ่งแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
3. ใส่ชีสที่เหลือและนำเข้าเตาอบอีก 10-15 นาที
เมนูเตาอบ: 20 สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว
3. เนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง
สูตรเนื้อฝรั่งเศสที่น่าพึงพอใจและละเอียดที่สุดสำหรับเลี้ยงบริษัทขนาดใหญ่!
คุณจะต้องการ: หมู 750 กรัม, มันฝรั่ง 800 กรัม, หัวหอม 350 กรัม, ชีส 170 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, มายองเนส 150 กรัม, เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน
การตระเตรียม:
1. ตัดเนื้อ ตีผสมกับเครื่องเทศ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ทันทีหลังจากนั้นให้สับและบดหัวหอมเพื่อให้มีเวลาเทน้ำออก
2. หั่นมันฝรั่งลงในเครื่องซักผ้า คลุมด้วยน้ำเย็น แล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
3. วางมันฝรั่ง เนื้อ และหัวหอมบนแผ่นอบที่ทาไขมัน ผสมชีสขูดกับครีมเปรี้ยวและมายองเนสแล้วเทลงบนจาน
4. อบเนื้อในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาและอีก 15-20 นาทีที่ 170
4. เนื้อฝรั่งเศสกับมัสตาร์ด
หากคุณต้องการความฉุนเฉียวและฉูดฉาด ให้ใช้ตัวเลือกนี้!
คุณจะต้องการ: เนื้อสันใน 1 กก. มะเขือเทศ 4 ลูก หัวหอม 2 ลูก ชีส 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด, เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น เกลือ พริกไทย แล้วถูด้วยมัสตาร์ดให้ทั่ว
2. วางเนื้อบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้ววางหัวหอมและแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบน
3. ปิดทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 50 นาที
เนื้อในหม้อกับมันฝรั่ง: 15 สูตรที่อร่อยที่สุด (ทีละขั้นตอน)
5.เนื้อฝรั่งเศสใส่ไข่
สูตรอาหารแสนอร่อยเหมาะสำหรับเนื้อวัว หมู หรือไก่
คุณจะต้องการ: เนื้อ 1 กก. มะเขือเทศ 3 ลูก ไข่ 1 ฟอง ชีส 100 กรัม โยเกิร์ต 300 กรัม เกลือและพริกไทย 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตีและใส่ในชาม เทไข่ที่ตีกับเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางเนื้อ
3. วางมะเขือเทศฝานบาง ๆ ไว้ด้านบน ปิดด้วยชีสขูด แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 40-50 นาที
6. เนื้อฝรั่งเศสกับเห็ด
อะไรจะดีไปกว่าเนื้อฉ่ำและหอมกรุ่นกับเห็ด?
คุณจะต้องการ: เนื้อ 1.2 กก., 2 หัวหอม, เห็ด 400 กรัม, มันฝรั่ง 6 หัว, ชีส 250 กรัม, มายองเนส, เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
1. ตีเนื้อ ตัดและวางในรูปแบบจาระบี ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่ด้านบน และวางชั้นของเห็ด
2. ตัดมันฝรั่งเป็นเครื่องซักผ้า ใส่เห็ดครึ่งหนึ่ง เกลือ และวางอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ
3. เพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นทาน้ำมันทุกอย่างด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา
หมักเคบับหมู: 15 สูตรทำเนื้อให้นุ่มชุ่มฉ่ำ
7. เนื้อฝรั่งเศสกับไวน์และ prosciutto
สูตรที่แปลกและซับซ้อนที่สุดสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส!
คุณจะต้องการ: เนื้อ 600 กรัม ต้นหอม 1 ต้น น้ำซุป 100 มล. ไวน์ขาว 50 มล. 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, prosciutto, camembert 150 กรัม, เกลือ, พริกไทย, เนย
การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วทอดในเนยจนนุ่ม
2. วางเนื้อบนกระดาษ parchment แล้ววางชิ้น prosciutto ไว้ด้านบน
3. ผัดกระเทียมหอมในเนย เพิ่มไวน์กับน้ำซุป เครื่องเทศ และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางบน prosciutto
4. โรยหน้าด้วย camembert ชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย
8. เนื้อฝรั่งเศสกับกรีกโยเกิร์ต
สูตรที่ง่าย อร่อย และนุ่มมาก โดยไม่ต้องใช้มายองเนสและซอสที่น่าสงสัย
คุณจะต้องการ: หมู 600 กรัม มันฝรั่ง 4 หัว 2 หัวหอม กรีกโยเกิร์ต 150 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ มะรุม มัสตาร์ด 20 กรัม โหระพา 1 พวง กระเทียม 4 กลีบ มอสซาเรลล่า 50 กรัม ชีสแข็ง 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรโปรวองซ์น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม:
1. สับและตีเนื้อผสมกับหัวหอมบดสับแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. ผสมโยเกิร์ตกับมะรุม มัสตาร์ด โหระพาสับ และกระเทียม
3. หั่นมันฝรั่งเป็นแว่นแล้วคลุกเคล้ากับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และสมุนไพรมะกอก
4. ใส่หัวหอมและเนื้อบนกระดาษ parchment กระจายมันฝรั่งที่ด้านข้างและปิดด้วยซอส เติมชีสแล้วใส่เนื้อในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
5. วางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วส่งกลับอีก 10 นาที