Cherry Pie är stjärnan på hemmafester och en favorit bland allmänheten. Nästan alla älskar det för sin läckra kombination av syra, sötma och uttalad smak. Så här är 15 läckra och snabba körsbärspajerecept för framtiden!
1. Paj med körsbär på kefir
För smak, tillsätt en nypa kanel och vaniljsocker till degen.
Du kommer behöva: 5 ägg, 2 glas mjöl, 1 glas socker, 1 glas kefir, 1 tsk. läsk, 400 g körsbär, 2 msk. gryta, 50 g smör.
Förberedelse: Vispa ägg med socker och tillsätt kefir tills du fortsätter vispa. Nästa steg är läskad läsk och sedan siktat mjöl. Smörj en bakplåt med smör och strö över gryta, lägg körsbären och täck jämnt med degen. Grädda i 45 minuter i 180 grader.
2. Skurkpaj med körsbär
Garnera den öppna pajen med en fin degnät.
Du kommer behöva: 3 ägg, 50 g smör, 300 g keso, 7 msk. mjöl, 100 g florsocker, en nypa salt, 100 g körsbär, en nypa läsk.
Förberedelse: Rör ägg med salt, tillsätt smält smör och halv keso. Rör om och tillsätt ytterligare 2 matskedar. strösocker och sedan mjöl. Sätt degen i kylskåpet i 15 minuter, men blanda körsbären för närvarande med resterande keso och strösocker.
Nyp av en liten bit och lägg resten av degen i en rimmad form och grädda den i 180 grader i 10 minuter. Lägg ut ostmassan, täck den med vackra degremsor ovanpå och baka pajen i ytterligare 25 minuter.
3. Gräddpaj med körsbär och mandel
Lägg till andra nötter, torkad frukt eller till och med kanderad frukt om så önskas.
Du kommer behöva: 100 g smör, 100 g socker, 175 g mjöl, 80 g gräddfil, 2 ägg, 50 g hackade mandlar, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt, 150 g körsbär.
Förberedelse: Vispa äggen med socker, salt, gräddfil, mjukat smör och mandel. Rör ner det siktade mjölet med bakpulver och knåda degen till en tjock gräddfil. Häll den i en form och dränka körsbären lätt.
Lite mer mandel, 1 msk. socker, 1 msk. smör och 2,5 msk. Mal mjöl till smulor och strö kakan ovanpå. Grädda den i 180 grader tills den fått en fin gyllene färg.
4. Paj med körsbär och mascarpone
Denna italienska paj äts bäst inte bara kall, utan kall.
Du kommer behöva: 200 g mjöl, 70 g smör, 50 g socker, 100 ml vatten, 200 g mascarpone, 100 g florsocker, 20 ml grädde, 2 tsk. bakpulver, kanel, 200 g frysta körsbär (tina inte).
Förberedelse: Mal mjukat smör med socker och blanda med mjöl. Tillsätt varmt vatten och kanel, sopa ut degen utan klumpar av tjock gräddfilskonsistens.
Mosa mascarponen separat och blanda den med grädden och florsockret. Blanda båda massorna, tillsätt bakpulver och häll hälften av degen i en form. Lägg ut de frysta körsbären, fyll i det andra lagret och grädda i en halvtimme på 200 grader.
5. Muffin med körsbär och keso
Garnera med nötter eller bär ovanpå för en fullvärdig födelsedagstårta.
Du kommer behöva: 1 ägg, 0,5 dl socker, 1 dl mjöl, 0,5 tsk. bakpulver, 70 g smör, 2 msk. gräddfil, 300 g keso, 1 tsk. gelé, 300 g körsbär.
Förberedelse: Mosa äggulan med uppvärmt smör och hälften av sockret. Tillsätt det siktade mjölet och bakpulvret och knåda smördegsdegen. Lägg den i form, gör stötfångare, gör ett par punkteringar och lägg den i kylskåpet.
Blanda keso med protein, gräddfil, 2 msk. mjöl och hälften av det återstående sockret. Koka körsbären med resterande socker lite och tillsätt gelé (eller stärkelse). Lägg keso på degen, körsbär ovanpå och grädda i cirka en halvtimme vid 180 grader.
6. Havregryns körsbärspaj
En mycket hälsosam paj som kommer att göra den perfekta frukosten!
Du kommer behöva: 100 g mjöl, 150 g socker, 200 g havregryn, 330 g körsbär, 5 ägg, vanilj.
Förberedelse: Vispa ägg med socker och tillsätt havregryn med siktat mjöl. Lägg degen i en form, häll körsbär ovanpå och grädda i 50 minuter i 180 grader.
7.Chokladpaj med körsbär
Pajen enligt detta recept visar sig vara mycket känslig, aromatisk och vacker.
Du kommer behöva: 300 g körsbär, 2 ägg, 160 g socker, 300 ml kefir, 2 msk. vegetabilisk olja, 3 msk. kakao, 1 tsk. läsk, 260 g mjöl.
Förberedelse: Vispa ägg med socker tills det är luftigt och tillsätt kefir med vegetabilisk olja till dem. Nästa steg är att tillsätta kakao och läsk, vispa igen och tillsätt långsamt mjöl. Häll degen i en form, häll körsbär ovanpå och grädda i 180 grader i 45 minuter.
8. Vallmofrö körsbärspaj
Ett av de mest ovanliga recepten i vårt urval kommer att överraska dig och ditt hushåll!
Du kommer behöva: 150 g smör, 150 g socker, 250 g mjöl, 10 g bakpulver, 4 ägg, 100 g vallmofrön, 1 påse vaniljsocker, 50 ml mjölk, 400 g körsbär, 2 msk. brödsmulor.
Förberedelse: Vispa i det mjuka smöret och sockret tills det är fluffigt och tillsätt äggen ett i taget medan du fortsätter vispa. Tillsätt långsamt det siktade mjölet med bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt vallmofrön och mjölk, knåda igen och lägg degen i en form strö med ströbröd. Bred ut körsbären ovanpå och sätt in kakan i ugnen på 180 grader i 40 minuter.
Klassisk zebrapaj: 8 recept för matlagning i ugnen
9. Chokladglaserad körsbärspaj
Ännu ett recept för chokladälskare!
Du kommer behöva:
För provet: 200 g smör, 4 ägg, 150 g florsocker, 10 g bakpulver, en nypa salt och vanillin, 130 g mjöl, 2 msk. kakao, 200 g körsbär.
För grädde och glasyr: 200 g gräddfil, 50 g florsocker, 20 g kakao, 30 g socker, 40 g smör, 2 msk. mjölk.
Förberedelse: Vispa ägg med smör och florsocker tills det är luftigt. Tillsätt det siktade mjölet och resten av de torra ingredienserna, dela degen i hälften och tillsätt kakaon i hälften. Häll den ljusa degen i en form, lägg i några av körsbären, häll i den mörka degen och sedan resten av körsbären.
Grädda kakan i 40 minuter i 180 grader och kyl den sedan utan att ta ur den ur formen. Vispa gräddfil med florsocker tills det är fluffigt och värm upp mjölken separat med socker och kakao. När frostingen är slät, ta av från värmen och tillsätt smör. Pensla kakan med gräddfil och garnera slumpmässigt med glasyr.
10. Paj med körsbär i mjölk
Prova detta enkla och snabba körsbärspajerecept med enkla ingredienser!
Du kommer behöva: 500 g körsbär, 350 g mjöl, 150 g socker, 3 msk. smör, 250 ml mjölk, 12 g bakpulver, 1 ägg, en nypa salt.
Förberedelse: Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt med smält smör. Vispa ägget med en sked socker och mjölk och tillsätt långsamt till den torra blandningen. Häll degen i en form, tillsätt körsbär och grädda i 200 grader i 35 minuter.
11. Paj med körsbär och maränger
Det viktigaste är att inte överexponera det i ugnen, så att marängen blir vackert brunad, men inte bränd.
Du kommer behöva: 150 g smör, 3 ägg, 250 g socker, 2 msk. gräddfil, 2 tsk. bakpulver, 350 g mjöl, 200 g körsbär, 50 g kokos.
Förberedelse: Vispa äggulorna med 150 g socker tills de blir vita, tillsätt det smälta smöret med gräddfil och rör om. Rör ner mjölet och bakpulvret långsamt för att hålla degen lätt. Sätt in den i ugnen i 10 minuter vid 170 grader.
Vispa de kylda vita från 100 g socker till toppar och rör försiktigt i kokosnöten. Ta ut pajen, häll i körsbären, häll marängen och sätt tillbaka den i ugnen i 15 minuter vid 200 grader. Sänk temperaturen till 150 grader och grädda tills det är mjukt.
12. Citronkörsbärspaj
Denna franska paj kallas också "ligurisk" eftersom det ursprungliga receptet använder ligurisk olivolja.
Du kommer behöva: 220 g mjöl, 200 g socker, 2 tsk. bakpulver, 50 g smör, 1 citron, 4 ägg, 100 ml olivolja, 150 g körsbär.
Förberedelse: Ta bort skalet från citronen och rör ner det i sockret, vispa det med en mixer med ägg, tillsätt saften av en halv citron och bakpulver. Tillsätt långsamt det siktade mjölet, följt av olivolja och smör i slutet. Häll nästan all deg i formen, lägg körsbären och häll i resten. Grädda 50 minuter i 180 grader.
Tiroler paj: 10 snabba och läckra recept
13. Snabbaste körsbärspaj
Det tar inte mer än fem minuter att förbereda degen.
Du kommer behöva: 2 ägg, 1 glas socker, 1 glas kefir, 1 tsk. läsk, 2 msk. vegetabilisk olja, en nypa salt, 1 dl mjöl, 100 g körsbär.
Förberedelse: Vispa ägg med socker, tillsätt kefir, vegetabilisk olja och salt och läsk. Tillsätt mjöl, rör om och dela smeten i två. Häll i hälften, tillsätt körsbären, strö lätt över socker och häll över resten av degen. Grädda kakan i 40 minuter i 180 grader.
14. Gräddfil-kokospaj med körsbär
Kokosflingorna i degen och fyllningen ger tårtan en utsökt smak.
Du kommer behöva: 1,5 dl socker, 10 g bakpulver, 200 g mjöl, en nypa salt, 200 g körsbär, 3 ägg, 120 g smör, 400 ml gräddfil, 70 g kokos, vanillin.
Förberedelse: Vispa ägg med hälften av sockret, tillsätt smält smör och 100 ml gräddfil. Tillsätt mjöl och bakpulver, vispa degen, häll den i en form, lägg körsbären och strö över halva kokosnöten. Skicka kakan till ugnen i en halvtimme vid 180 grader.
Vispa resterande gräddfil med socker, kokos och en nypa vanilj. Fyll kakan med glasyr och grädda i ytterligare 20-30 minuter tills den är gyllenbrun.
15. Paj med körsbär utan ägg
Efterrätten visar sig vara väldigt mjuk och som om den är lite fuktig!
Du kommer behöva: 100 g smör, 250 ml gräddfil, 150 g socker, 200 g mjöl, 2/3 tsk. bakpulver, en nypa salt, 600 g körsbär, 1 påse vaniljsocker, 1,5 msk. stärkelse.
Förberedelse: Blanda mjukat smör med 100 ml gräddfil och 50 g socker. Tillsätt en nypa salt, mjöl och bakpulver, knåda den mjuka degen och lägg i en mjölad form. Töm överflödig vätska från körsbären och lägg den på degen.
Blanda resterande ingredienser i gräddfil med stärkelse för förtjockning. Häll i kakan och fördela denna grädde jämnt och låt sjuda i cirka 25 minuter vid 200 grader.