Från förpackningen av färdig smördeg och olika typer av fyllningar kan du baka en frodig, saftig och luftig kaka på bara en halvtimme. Det finns många recept, och de är alla väldigt enkla. Och vi har samlat 15 av de godaste för dig!
1. Smördeg med kött
Till denna tårta passar både jäst och jästfritt smördeg.
Du kommer behöva: 0,5 kg smördeg, 0,6 kg köttfärs, 2 lökar, 1 knippe gröna, 1 tsk vardera. mald paprika och gurkmeja.
Förberedelse: Kavla ut två tredjedelar av degen till en ca 1 cm tjock kaka, lägg i en form och bilda höga sidor. Fyll med fyllning av köttfärs blandat med hackad lök, kryddor och salt. Kavla ut resterande deg och täck kakan, nyp kanterna, pensla toppen med mjölk och grädda i ugnen.
2. Smördegspaj med ost och spenat
Läcker smördegspaj fylld med malet spenat och ost.
Du kommer behöva: 500 g smördeg (valfritt), 0,4 kg spenat, 100 g hårdost och fetaost, 1 ägg, 2 msk. l. sesamfrön.
Förberedelse: Skär degen i 4-5 remsor av samma bredd, lägg fyllningen av hackad spenat, riven ost, ägg och kryddor på varje. Nyp kanterna så att du får långa "korvar" fyllda med fyllning. Lägg arbetsstyckena på ett bakplåt, vrid i en spiral, sömmen ska vara längst ner. Pensla med mjölk eller vispad äggula, grädda i 180 grader.
3. Puffa potatis- och köttpaj
Denna smördegspaj med potatis och kött kan serveras som en separat rätt till middag eller lunch.
Du kommer behöva: 400 g smördeg, 0,5 kg köttfärs, 3 potatisar, 1 lök, 1 vitlöksklyfta, 1 ägg och 1 äggula, 2 msk. l. sesamfrön.
Förberedelse: Blanda färsen med riven potatis och vitlök, tillsätt ägget och kryddorna. Bred fyllningen på ett rullat lager smördeg, täck med ett andra lager, anslut kanterna, pensla toppen av pajen med vispad äggula, strö över sesamfrön (kan ersättas med krossade nötter eller vallmofrön, solrosfrön), sätt in i ugnen i 50 minuter.
4. Skiktpaj med ost och lök
En enkel och billig paj som alltid visar sig vara väldigt saftig och god.
Du kommer behöva: 0,5 kg färdig smördeg, 3 bearbetad ost, 4 ägg, 4 lök, 3 msk. l. olivolja.
Förberedelse: Stek halvringar av lök i olja tills de är mörkt gyllenbruna, fördela på en plåt täckt med ett lager deg. Strö över riven ostmassa, täck med uppvispat ägg, täck med andra hälften av degen, nyp kanterna. Smörj toppen och sidorna med ett ägg, strö över sesamfrön, koka i ugnen i 35 minuter.
15 enkla och läckra smördegsrecept
5. Kycklingfilépuffpaj
En måttligt kalorifattig puffkaka är perfekt till frukost, eller så kan du ta den med dig på en picknick.
Du kommer behöva: 250 g smördeg, 150 g kokt kycklingbröst, 80 g hårdost, 1 lök.
Förberedelse: Kavla ut degen till en rektangel, lägg i mitten stekt lök, skivat kött, riven ost. Skär plattbrödets kanter i strimlor, fixa dem i form av en "pigtail" över fyllningen, pensla med mjölk och grädda i ugnen.
6. Smördegspaj med kål
Kål är tillgänglig året runt, vilket innebär att du kan behandla dina nära och kära med denna läckra smördegspaj när som helst!
Du kommer behöva: 1 kg jäst smördeg, 1 kg vitkål, 4 lök, 5 kokta ägg, 1 rå äggula, 1 msk. l. mjölk.
Förberedelse: Stek hackad kål och lök i olja tills den är mjuk, krydda med kryddor, när den är sval, blanda med finhackade kokta ägg. Kavla ut det mesta av degen till ett lager och överför till en form, fördela fyllningen, täck med ett andra lager deg, pensla med äggula vispad med mjölk, grädda tills det är mjukt.
7. Lagerpaj med "Margarita"
Denna tårta smakar som den berömda pizza med samma namn med tomater och mozzarellaost.
Du kommer behöva: 1 paket smördeg, 300 g mozzarella, 3 tomater, torkad basilika, kryddor.
Förberedelse: Tina upp degen, rulla ut den något och täck den med en form. Lägg tunna skivor ost och tomatmuggar, salt med havssalt och strö över basilika, sätt in i ugnen i 20 minuter.
8. Smördegspaj med fisk
Fiskfyllningen i smördegspajer kombineras harmoniskt med örter och lök.
Du kommer behöva: 300 g smördeg, 300 g kokta fiskfiléer, 1 lök, 3 msk. l. vegetabilisk olja, 0,3 gäng färska örter.
Förberedelse: Skär fiskfilén utan skinn och ben i kuber, blanda med lök stekt i smör, hackade örter och kryddor. Tina upp degen och rulla ut den lite, lägg åt sidan en liten del, överför det återstående lagret till ett bakplåt. Bred ut fyllningen, skär med remsor av uppskjuten deg, pensla med ägg eller mjölk, grädda i ugnen tills den är gyllenbrun.
Vad man ska göra med smördeg: 20 snabba och läckra recept
9. Svamppajpaj
Absolut alla svampar är lämpliga för denna paj - den kommer att bli utsökt med svamp och med ostronsvampar, och till och med med skog!
Du kommer behöva: 1 paket smördeg, 250 g svamp, 2 lökar, 100 g hård ost, 4 msk. l. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Stek finhackad lök och svamp i olja, lägg på ett lager deg, strö över kryddor och riven ost. Täck kakan med det andra lagret av deg, brun i ugnen.
10. Smördeg med äpplen och ost
En original hemlagad smördegspaj med en behaglig sötsyrlig smak.
Du kommer behöva: 1 kg smördeg, 4 äpplen, 300 g hård ost, 1 tsk. kummin.
Förberedelse: Täck formen med hälften av degen, stick med en gaffel, strö över hälften av riven ost, fördela äpplena, skär i tunna skivor. Strö fyllningen med kummin och resterande ost, ordna toppen av pajen med ett nät av degremsor, grädda i ugnen i 20 minuter.
11. Cherry Puff Pie
En enkel och snabb tårta. Körsbär kan användas färska eller frysta.
Du kommer behöva: 400 g smördeg, 300 g urkärnade körsbär, 5-6 msk. l. socker, 4 msk. l. stärkelse, 1 ägg, 1 påse vanilj.
Förberedelse: Tina 300 g deg och rulla ut något, lägg i en form med sidor, pensla med ett uppvispat ägg, lägg körsbären blandade med socker, vanilj och stärkelse. Skär resterande deg i strimlor, täck kakan med dem, pensla med ett ägg igen, grädda tills den är gyllenbrun.
12. Smördegskaka med choklad
Fyllningen till denna söta rulle görs bäst med mjölkchoklad och hasselnötter!
Du kommer behöva: 400 g smördeg, 2 chokladstänger, 100 g valnötter, 1 ägg.
Förberedelse: Kavla ut den tinade degen lätt, lägg hela chokladstänger i mitten, skär degen fria kanter i strimlor. Bred ut de hackade nötterna på chokladen, lägg remsorna över varandra över fyllningen, väv en "pigtail". Pensla med uppvispat ägg och bakat i 200 grader.
15 recept på smördegspajer för varje dag
13. Puffstrudel med äpplen
Smördeg och äpplen gör en utsökt strudel som inte kräver en lång förberedelse.
Du kommer behöva: 1 ark jästfritt smördeg, 2 stora äpplen, 4-5 msk. l. socker, 0,5 tsk. malet kanel, 1 ägg, 0,5 dl krossade kakor, 2 msk. l. stärkelse, 2 msk. l. florsocker.
Förberedelse: För fyllning, blanda finhackade äpplen med socker, kanel, stärkelse och kaksmulor. Kavla ut degen, skär i två delar, skär varje med fyllning, rulla till en rulle, pensla med ett ägg och grädda i ugnen. Strö de färdiga strudlarna med pulver.
14. Hallonpuffpaj
Istället för hallonsylt kan du använda vilken annan sylt som helst i huset.
Du kommer behöva: 0,5 kg jästfritt smördeg, 4 msk. l. hallonsylt, 1 msk. l. sesamfrön, 1 msk. l. socker, 2 msk. l. mjölk.
Förberedelse: Klipp ut cirklar med samma diameter från den rullade degen; en tallrik är lämplig som mall. Lägg en cirkel på ett bakplåt, pensla med sylt, lämna kanterna intakta, strö över stärkelse, täck med en andra cirkel.Placera koppen upp och ner i mitten av pajen, gör strålformade snitt runt koppen, vrid de resulterande trianglarna i en spiral tre gånger. Ta bort koppen, pensla kakan med mjölk, strö över socker och sesamfrön, grädda i ugnen.
15. Solros smördegspaj
En mycket spektakulär tårta som verkligen ser ut som en ljus solros.
Du kommer behöva: 500 g jästfritt smördeg, 2 äggulor, 250 g halva, 100 g valnötter, 120 g torkade aprikoser, 1 bar mörk choklad, 2 msk. l. Smör.
Förberedelse: Blanda mjukat smör med hackade nötter och halva, rulla till en boll. Skär ut två stora runda lager från den rullade degen. Lägg en kaka på ett bakplåt, lägg fyllningen i mitten, täck med den andra kakan, skär ut kronbladen från degresterna, dekorera pajen med dem runt omkretsen. Pensla med äggula, bakad i ugnen. Garnera den färdiga kakan med hackade torkade aprikoser och droppar choklad.