Vill du ha en utsökt middag, men har inte kraft och lust att lägga mycket tid på det? Detta är inte nödvändigt alls, eftersom det finns många enkla och snabba recept från produkter som du definitivt hittar i ditt kylskåp. Här är 20 idéer för vad du kan laga till dig själv och hela familjen till middag!
1. Lavash med ost
Ett doftande mellanmål blir lätt en självständig middag om den serveras med grönsaker och din favoritdrink.
Du kommer behöva: 300 g tunn lavash, 2 ägg, 200 g ost, 100 g grön lök, 100 g gräddfil, örter, kryddor.
Förberedelse: Riv ost och kokta ägg, finhacka lök och örter och blanda sedan allt i en skål med gräddfil och kryddor. Skär pitabrödet i lika rektanglar, lägg ut fyllningen och vik försiktigt kuverten. Stek några minuter på varje sida i en stekpanna, lättregnad med olja.
2. Aubergine med ost
Rätten visar sig vara väldigt enkel och snabb, men rejäl och god!
Du kommer behöva: 4 äggplanter, 400 g ost, 100 g gräddfil, 2 ägg, 15 g smör, vitlök och salt.
Förberedelse: Skär äggplantorna på längden, ta ut mitten och koka dem i kokande vatten i ett par minuter. Riv ost och kokta ägg, blanda med gräddfil och smör. Lägg fyllningen i båtarna och sätt in den i ugnen på 150 grader tills den blir brun.
3. Panerad potatis
Vi brukade laga panerat kött och ost, men tänk om vi gjorde krispiga, aromatiska potatisar?
Du kommer behöva: 1 kg potatis, 60 g smör, 2 msk. brödsmulor, salt, kryddor.
Förberedelse: Skala potatisen och skär eller skär dem i klyftor. Lägg på en plåt, pensla med olja och grädda i 25 minuter i 220 grader. Ta ut, smörj med olja igen, strö över salt, kryddor och ströbröd och skicka tillbaka till ugnen tills den är gyllenbrun.
4. Makrill med grönsaker
Makrill är rik på näringsämnen och spårämnen. Därför får du inte bara en utsökt, men också en mycket hälsosam middag!
Du kommer behöva: 600 g makrill, 1 lök, 1 morot, 1 potatis, vegetabilisk olja, salt.
Förberedelse: Tvätta, skala, skär alla grönsaker i stora bitar och ordna dem längs kanten på formen. Gut fisken, om så önskas, skär av huvudet och skär slaktkroppen, lägg den mellan grönsakerna. Strö allt med olja, salt, tillsätt kryddor och grädda i 45 minuter i 180 grader.
5. Krämig grönsaksblandningssoppa
Om du har en påse grönsaksblandning i frysen, så har vi ett originalrecept för hur du använder den!
Du kommer behöva: Ett paket grönsaksblandning, ett glas buljong, kryddor.
Förberedelse: En mexikansk kryddblandning är idealisk. Lägg grönsakerna i en kastrull (utan vatten), värm upp, krydda och häll långsamt i buljongen i 2-3 pass i delar. Koka blandningen i en kvart, purera den med en mixer och tillsätt de saknade kryddorna för smak.
Hur man lagar vitlökspilar: snabb och god
6. Aubergine med tomater
Ännu ett snabbt middagsrecept från en så hälsosam och prisvärd grönsak!
Du kommer behöva: 2 auberginer, 3 tomater, 200 g ost, 1 msk gräddfil, vitlök, örter, kryddor.
Förberedelse: Skär äggplantorna i brickor, lägg dem i en skål, strö generöst med salt och täck med vatten i 20 minuter. Stek äggplantorna lätt i en stekpanna och lägg sedan på en plåt. Förbered en sås med gräddfil, vitlök, örter och kryddor och pensla varje cirkel. Lägg en cirkel tomat ovanpå, strö över örter, riven ost och skicka till ugnen på 200 grader i 20 minuter.
7. Varm sallad med lever
Den perfekta balansen mellan protein, fett och kolhydrater i en tallrik kan uppnås!
Du kommer behöva: sallad, körsbärstomater, paprika, kycklinglever, ägg efter antal portioner.
Förberedelse: Stek levern tills den är mjuk, krydda med kryddor och låt svalna. Ordna sallad, tomater och paprika, lätt stuvade i en stekpanna. Koka ägg eller pocherade, och ordna ingredienserna fint på en tallrik. Använd vilken dressing du vill, eller blanda olivolja med senap och balsamvinäger.
8. Stallostpannkakor
Vem sa att ostkakor bara är goda till frukost? När allt kommer omkring kommer keso göra en utmärkt lätt middag!
Du kommer behöva: 600 g keso, 2 ägg, 4 matskedar. mjöl, 4 msk. socker, 1 tsk. soda.
Förberedelse: Gnid ostmassan genom en sil och blanda den med ägget och sockret. Tillsätt det siktade mjölet och bakpulver, knåda degen och rulla sedan varje ostkaka separat i mjölet för en krispig skorpa. De måste stekas bokstavligen i en och en halv minut på varje sida.
9. Wok med kyckling och grönsaker
Alla som älskar det asiatiska köket kommer att älska de klassiska kinesiska nudlarna!
Du kommer behöva: 100 g risnudlar, 250 g kycklingfilé, morötter, gröna bönor, lök och grön lök, kryddor, sojasås, ingefära, citronsaft.
Förberedelse: En wok är en säker satsning för en snabb och god måltid. Hacka bara alla ingredienser, stek kycklingen, överför grönsakerna, såsen och kryddorna till den. Tillsätt de kokta nudlarna några minuter innan tillagningen är slut och stek lite till.
10. Zucchinigryta med köttfärs
På sommaren finns det inget bättre än zucchini, desto mer - du kan laga dem nästan som du vill!
Du kommer behöva: 400 g zucchini, 200 g köttfärs, 2 tomater, vitlök, lök, 2 ägg, 150 g gräddfil, 100 g ost, vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Tvätta och skala zucchinin, ta bort mitten med frön, gnid och pressa bort överflödig juice. Hacka löken och vitlöken, stek, tillsätt färsen och fortsätt steka tills den är halvkokt.
Blanda ägg med gräddfil och kryddor, riv ost och skär tomater i skivor. Lägg allt i en form i lager, fyll det med ett ägg, strö över ost och skicka det till ugnen på 180 grader i en halvtimme.
Hur man lagar utsökt kycklinglever: 15 recept
11. Pasta med ost
Det finns inget snabbare till middag än vanlig makaroner och ost, men även de kan göras mer intressanta!
Du kommer behöva: 200 g pasta, 100 g ost, olivolja, italienska örter, pepparblandning.
Förberedelse: Koka din favoritpasta eller spagetti, nästan tillagning. Hetta upp olivolja i en stekpanna, krydda och häll i ett halvt glas pastavätska. Stega pastan i denna stekpanna, täck med riven ost och täck för att smälta.
12. Bulgur med grönsaker och mynta
En sådan maträtt kommer att vara ett bra alternativ till ris och bovete, som redan är ganska tråkiga!
Du kommer behöva: 200 g bulgur, 2 tomater, 1 morot, halv paprika, mynta, vitlök och lök.
Förberedelse: Koka bulgur, skär grönsaker i stora bitar och stek dem i en kastrull. Tillsätt spannmål och kryddor till dem, gryta under lock i några minuter. Strö över en nypa torr mynta ovanpå eller tillsätt ett par färska blad för smak.
13. Ung zucchini med vitlök
Detta är kanske ett av de enklaste recepten att laga snabbt och utsökt till middag!
Du kommer behöva: 2 zucchini, vitlök, 1 msk. majonnäs, kryddor, olja.
Förberedelse: Skär zucchinin i tjocka, jämna brickor cirka en centimeter, stek på båda sidor tills de är halvkokta och lägg i en skål. Krossa ett par vitlöksklyftor, hacka örterna och överför allt till zucchinin. Häll i majonnäs, skaka försiktigt innehållet i skålen, lägg ut och servera!
14. Kyckling med svamp i grädde
Det klassiska receptet misslyckas aldrig och passar bra till vilken som helst maträtt!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfilé, 250 svampar, 70 ml grädde, 1 bearbetad ost, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i bitar, stek tills den är nästan genomstekt och lägg över i en skål med all vätska. Börja steka svamp, krydda dem med kryddor och salt. Tillsätt kycklingen med resten av buljongen, rör om, häll i grädden och läskosten. Stek under locket i cirka 5 minuter.
15. Stekta gröna bönor
Det gör både en underbar sidrätt till kött och en komplett separat rätt!
Du kommer behöva: 350 g gröna bönor, vitlök, kryddor, olivolja.
Förberedelse: Häll frysta bönor med varmt vatten för avfrostning och skär färska bönor. Koka det i saltat vatten i cirka 5 minuter för att mjukna upp det lite. Stek först vitlöken i olja och ta bort den efter 3 minuter och häll sedan bönorna i pannan i ytterligare 2-3 minuter.
12 bästa recept på hur man gör grönsaksgryta
16. Zucchinipannkakor
Middagen blir så lätt och kalorifattig som möjligt, och unga zucchini passar bäst för det.
Du kommer behöva: 200 liter mjölk, zucchini, 150 g mjöl, ägg, örter, kryddor.
Förberedelse: Tvätta, torka och riv zucchinin på ett medium rivjärn, pressa ur överflödig juice lite och överför till en skål. Tillsätt hackat grönt, rått ägg, mjölk och rör om. Tillsätt långsamt mjöl till önskad konsistens, i slutet - cirka 30 ml vegetabilisk olja och stek som vanliga pannkakor.
17. Hackade kycklingbitar
Du behöver inte tjata med en köttkvarn för att göra läckra och aromatiska kotletter!
Du kommer behöva: 400 g kycklingfilé, 1 ägg, 1 lök, 2 msk. stärkelse, kryddor.
Förberedelse: Ställ kycklingen i frysen en kort stund så att den blir lättare att skära och skär den i små rutor. Tillsätt finhackad lök, stärkelse, ägg, kryddor och blanda allt. Stek kotletterna i 3 minuter på varje sida tills en vacker gyllene skorpa.
18. Blomkål i ett ägg
Till middag passar både färsk och fryst kål från förpackningen!
Du kommer behöva: 400 g blomkål, 2 ägg, smör, kryddor.
Förberedelse: Koka kålen i 5 minuter så att den inte blir för seg. Blanda ägg med kryddor, smält ca 30 g smör i en stekpanna. Lägg kålen i samma panna, stek lätt, häll över med ett ägg och låt stå i ytterligare 5 minuter. För att förhindra att skålen blir till en omelett, rör om hela tiden.
19. Leverpannkakor
Dessa pannkakor är mycket näringsrika och friska, och förberedelsen är väldigt enkel!
Du kommer behöva: 800 g lever, 50 ml mjölk, 1 ägg, 4 matskedar. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Skölj och rengör levern, hacka och hacka tills den är slät i en mixer. Tillsätt alla andra ingredienser, knåda degen och låt den vila i 20 minuter. Stek pannkakorna i 5-6 minuter, tillsätt olja ibland.
20. Lata kålrullar
Rätten är mer som köttbullar med kål, men vilken skillnad gör det om den är så god!
Du kommer behöva: 500 g köttfärs, 150 g kål, 70 g ris, 200 g gräddfil, 1 msk. tomatpuré, 1 lök, 1 morot, 1 ägg, kryddor.
Förberedelse: Koka det ångade riset till halvkokt och hacka ungkålen mycket fint. Hacka löken, hacka morötterna med en mixer eller på ett grovt rivjärn och blanda med köttfärs, ris, kål, ägg och kryddor.
Forma köttbullar, vik tätt i en stekpanna och täck med en blandning av gräddfil, tomatpuré och kryddor. Slaktkroppar latkålsrullar lite mer än en halvtimme under locket.