I mitten av sommaren har trädgårdsmästare samma fråga: hur man snabbt och välsmakande lagar vitlökspilar? Du måste erkänna att detta inte är den mest kända produkten. Inte alla vet att intressanta rätter kan göras av dem, och att de i allmänhet äts. Men vi har redan räknat ut allt och förberett för dig ett urval av 12 bästa recept!
1. Nötkött med vitlökspilar
En sådan maträtt går otroligt bra även utan tillbehör!
Du kommer behöva: 300 g nötkött, 1 gäng pilar, 1 lök, 1 morot, sojasås, socker, sesamfrön, peppar.
Förberedelse: Skär nötköttet i tunna strimlor, stek lätt, täck med sojasås och vatten och låt sjuda tills det är mjukt. Tillsätt hackad lök, morötter, vitlökspilar, lite gryta, krydda och koka tills pilarna är mjuka.
2. Vitlökolja
Den kan användas som pålägg på bröd eller läggas till andra rätter.
Du kommer behöva: 150 g smör, 2 buntar pilar, salt.
Förberedelse: Låt oljan mjukna lite, tvätta pilarna, lägg allt i en mixer och tillsätt salt. Mal komponenterna till en homogen massa, sprid det på en film, rulla det till en korv eller lägg det i burkar och lägg det i kylskåpet.
3. Pesto
Vitlök Arrow Pestosås kommer att bli ännu rikare och mer smakfull!
Du kommer behöva: 1 gäng pilar, 2 msk. pinjenötter, 3 msk olivolja, 30 g parmesan, peppar, salt, citronsaft.
Förberedelse: Stek pinjenötterna i en torr stekpanna och riv osten fint. Mal alla ingredienser i en mixer tills de är släta och tillsätt kryddor efter smak.
Snabb middag: 20 enkla matrecept
4. Pilar under osten
Ost med gräddfil kommer att göra vilken maträtt som helst - inklusive doftande vitlökspilar.
Du kommer behöva: 250 g vitlökspilar, 200 g gräddfil, 75 g ost, smör, kryddor.
Förberedelse: Skär pilarna i strimlor och stek dem i smör i 5 minuter. Tillsätt gräddfil med kryddor till dem, blanda, lägg stora ostskivor och gryta eller grädda ovanpå i 10 minuter.
5. Sallad med sparrisbönor och vitlökspilar
Smaken är väldigt kryddig och skålen ser ut som ett sommarljus!
Du kommer behöva: 600 g sparrisbönor, 1 knippe vitlökspilar, några kvistar mynta, olivolja, balsamvinäger.
Förberedelse: Koka bönorna i 5 minuter i förväg så att de mjuknar och skölj med kallt vatten. Stek pilarna och låt dem svalna med oljan. Blanda pilarna med bönorna, tillsätt myntan och krydda salladen med olja, vinäger och kryddblandning.
6. Inlagda vitlökspilar
Ett idealiskt lager för vintern, som kommer att komplettera alla soppor, sallader och kötträtter!
Du kommer behöva: 4 halvliterburkar, 1 kg vitlökskyttar, 2 liter vatten, 3 matskedar vardera. salt och socker, 2 msk. ättika, 12 kryddpeppar, 6 lagerblad.
Förberedelse: Sterilisera burkarna och lägg i de tvättade, förskurna pilarna i dem. Häll kokande vatten över och låt stå i 10 minuter under locken, häll sedan vattnet från burkarna tillbaka i pannan, tillsätt kryddorna och koka upp. Fyll pilarna igen, tillsätt 1 tsk vardera. ättika i varje burk och stäng helt.
12 bästa recept på hur man gör grönsaksgryta
7. Grön borscht med vitlökspilar
En mycket smakrik och aromatisk tolkning av ett klassiskt recept för vitlökälskare.
Du kommer behöva: 2 liter buljong, 200 g sorrel, 4 pilar vitlök, 1 knippe dill och persilja, 3 potatisar, 100 ml tomatjuice, 1 lök, 1 morot, kryddor efter smak.
Förberedelse: Koka potatisen i buljongen och stek under denna tid hackad lök och morötter. Tillsätt grönsaker och tomatjuice med kryddor i buljongen till potatisen i 3 minuter. Tillsätt hackade örter med pilar, stäng av efter kokning och låt det bryggas i 10 minuter. Vid servering kan du tillsätta kokt ägg och gräddfil.
8. Pilar av vitlök i tomat
Denna läckra maträtt kan serveras som tillbehör eller som sås!
Du kommer behöva: 350 g vitlökspilar, 500 ml vridna tomater, 1 lök, 1 morot, kryddor och örter.
Förberedelse: Stek hackad lök och morötter, tillsätt tvättade och hackade pilar. Efter 5 minuter, häll i tomaterna, tillsätt salt, kryddor och gryta i ca 20 minuter tills de är mjuka.
9. Pilar av vitlök på koreanska
Det koreanska köket är rikt på salta och aromatiska rätter med en touch av kraft.
Du kommer behöva: 300 g vitlökskyttar, 1 morot, 1 tsk. ättika, 1 tsk. socker, 1 msk. sojasås, olja, kryddor.
Förberedelse: Stek de tvättade händerna i cirka 5 minuter tills de börjar byta färg. Lägg dem i en skål, tillsätt färska rivna morötter, krydda med kryddor, sojasås och vinäger.
Vad du ska laga snabbt och gott: 20 recept för nybörjare
10. Vitlökomelett
En god och rejäl frukost med en omelett, perfekt kompletterad med pilar av vitlök!
Du kommer behöva: 1 knippe vitlökspilar, 1 lök, 2 ägg, kryddor, färska örter.
Förberedelse: Hacka pilarna och stek dem med löken tills de är mjuka. Tillsätt kryddor, ägg och rör om för att göra omeletten.
11. Sommarsallad med vitlökspilar
En enkel och hälsosam sallad som kommer att lysa upp även de hetaste dagarna!
Du kommer behöva: 300 g vitlökskyttar, en halv courgette, 1 morot, örter, olja, kryddor.
Förberedelse: Riv zucchini med morötter på ett grovt rivjärn, blanda, salta, krydda och låt stå. Koka de skivade pilarna i kokande vatten i 5 minuter för att mjukna men behålla sin färg. Lägg dem till grönsakerna, krydda med olja, efter smak - tillsätt mer kryddor, örter och krossad vitlök.
12. Stekta pilar
Konstigt nog, men vitlökspilarna kan till och med stekas som en separat maträtt - absolut inga tillsatser!
Du kommer behöva: 1 gäng pilar, smör, vegetabilisk olja, sojasås, kryddor, örter.
Förberedelse: För stekning, använd en blandning av grönsaker och smör. När pilarna tar tag i lite, tillsätt kryddor och örter, och mot slutet, häll i en sked sojasås och gryta i ett par minuter.