Behöver du laga något snabbt, gott och även från enkla ingredienser? Då är detta urval av recept speciellt för dig. Samlade allt: från aptitretare till desserter, så njut!
1. Grönsakskotletter
Liknar vanliga potatispannkakor, men mer original.
Du kommer behöva: 4 ägg, 4 matskedar mjöl, 1 knippe gröna, 1 peppar, 1 morot, 1 lök, 300 g kål, 2 msk. majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Hacka alla grönsaker så små och tunna som möjligt, krydda och tillsätt ägg, majonnäs och mjöl. Tillsätt hackade grönsaker och stek grönsakskotletterna på båda sidor.
2. Sallad med kyckling och gurkor
Endast fyra ingredienser, men det blir väldigt gott!
Du kommer behöva: 200 g kyckling, 1 gurka, 80 g ost, 3 ägg, kryddor, majonnäs.
Förberedelse: Koka äggen och skär under denna tid kycklingen i strimlor och stek. Hacka ägg och gurkor i strimlor, strö över riven ost och krydda med majonnäs.
3. En snabb frukost med ägg och pitabröd
Mycket mer intressant än en vanlig omelett, men inte särskilt svårt.
Du kommer behöva: 1 tunt pitabröd, 100 g skinka, 1 tomat, halvpeppar, en näve hackad gröna, 3 ägg, 2 msk. mjölk, 100 g ost, kryddor.
Förberedelse: Skär skinkan och tomaterna i tunna skivor, paprikan i tärningar och finhacka gröna. Vispa ägg med mjölk och kryddor och häll lite av omeletten i en het stekpanna. Lägg ett ark med pitabröd ovanpå, lägg ut fyllningen, strö över ost, täck den igen med pitabröd och täck med resten av äggen. Koka, täckt, ca 10 minuter.
4. Kycklinglever med äpple
En intressant kombination av lever med en söt och sur eftersmak.
Du kommer behöva: 500 g kycklinglever, 2 lökar, 1 äpple, 1 msk. tomatpuré, 0,5 dl vatten, 1 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Riv ett äpple och rör ner tomatpuré, mjöl, vatten och kryddor. Hacka löken och stek tills den är genomskinlig, tillsätt levern och stek i ytterligare 5 minuter, rör om då och då. Häll allt med sås, gryta i 5-7 minuter under lock och servera med ett tillbehör.
5. Snabb zucchini och kycklinggryta
En mycket hälsosam och kaloririk maträtt.
Du kommer behöva: 4 zucchini, 2 kycklingfiléer, 2 tomater, 4 vitlöksklyftor, 150 g gräddfil, örter, 1,5 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Skär filéerna och grönsakerna i medelstora kuber, hacka vitlöken och hacka örterna. Stek kycklingen och stek zucchinin i en separat panna snabbt tills den är gyllene och blanda allt. Tillsätt tomater, örter, vitlök och kryddor där, häll gräddfil och slaktkroppar under lock tills de är kokta i cirka 7 minuter.
Snabb middag: 20 enkla matrecept
6. Ris med grönsaker och honung-sojasås
En färdigfryst blandning fungerar, men färska grönsaker är bättre.
Du kommer behöva: 0,5 dl ris, 2 morötter, 2 zucchini, 300 g kål, 10 körsbärstomater, 100 ml sojasås, 3 tsk. honung, 50 ml olivolja, 2 tsk. ättika, sesamfrön.
Förberedelse: Koka riset tills det är mjukt och hacka grönsakerna under denna tid grovt. Lägg grönsakerna i lager i en kastrull, tillsätt lite vatten och krydda. Stek i 10-15 minuter efter kokning, medan du blandar dressingen med olja, sojasås, ättika, honung och sesamfrön. Blanda ris, grönsaker och dressing och värm ihop i ett par minuter.
7. Konserverade bönor med grönsaker och bacon
Du kan lägga till ris, bulgur eller liten pasta här.
Du kommer behöva: 1 burk konserverade bönor, 100 g lök, 30 g bacon, 150 g tomater, grön lök, kryddor.
Förberedelse: Hacka löken och stek med baconet tills det är gyllene. Lägg till tomatbitar där och tillsätt bönor efter ytterligare ett par minuter. Stew, täckt i 3 minuter, krydda och strö över grön lök.
8. Snabba och läckra pannkakor
De är också mycket vackra och doftande!
Du kommer behöva: 500 ml kefir, 2 ägg, 80 g socker, 1 tsk. bakpulver, 0,5 tsk. läsk, 350 g mjöl.
Förberedelse: Blanda ägg med socker och salt och tillsätt kefir i rumstemperatur. Tillsätt siktat mjöl långsamt med bakpulver, och i slutet - bakpulver.Stek pannkakor i en torr non-stick stekpanna.
9. Curd gryta
Det blir precis som i barndomen!
Du kommer behöva: 500 g keso, 3 msk. socker, 2 msk. gryta, 2 msk. smör, 1 ägg, 100 g russin, 100 g gräddfil, en nypa salt.
Förberedelse: Blanda keso med mjukat smör och vispa ägg med socker. Kombinera båda massorna, tillsätt semolina och russin, salt, blanda och lägg i en form. Smörj grytan med gräddfil ovanpå och sätt in i ugnen i en halvtimme vid 180 grader.
10. Bananostkakor
Ännu ett läckert keso recept som vuxna och barn kommer att glädjas åt.
Du kommer behöva: 200 g keso, 30 g socker, 100 g mjöl, en nypa bakpulver, 2 bananer, 1 ägg, 1 msk. Smör.
Förberedelse: Mal ägget och keso med socker, tillsätt mjöl och bakpulver och rör om. Kavla ut degen på bordet, bred bananhalvorna ovanpå och rulla till en rulle. Skär denna rulle i brickor och stek ostkakorna i en kastrull med smör.
Hur man lagar utsökt kycklinglever: 15 recept
11. Rosa lax med zucchini
Fisken tillagas alltid väldigt snabbt, så det blir inga problem.
Du kommer behöva: 250 g rosa laxfilé, 100 g zucchini, kryddor, vegetabilisk olja, 50 ml 30% grädde.
Förberedelse: Skär zucchinin i skivor och stek lätt i en stekpanna. Krydda filéerna på båda sidor och lägg ovanpå grönsakerna. Strö över smör, grädde och vira in i folie. Grädda i 10-15 minuter i 180 grader.
12. Rissoppa med lever
En utmärkt sommarversion av soppan som kan tillagas på några minuter.
Du kommer behöva: 2 liter vatten eller buljong, 100 g lever, 70 g ris, 1 lök, 1 morot, 10 g smör, 1 msk. vegetabilisk olja, 2 potatisar, örter och kryddor.
Förberedelse: Koka riset i en gryta med potatis, och hacka morötter och lök grovt under denna tid och stek i en blandning av oljor. Tillsätt levern i grönsakerna och gryta tills de är mjuka. Tillsätt stekningen till riset och potatisen, krydda soppan och värm ytterligare 5 minuter.
13. Snabb kyckling i ugnen
Stor kycklinggryta för hela familjen.
Du kommer behöva: 3 kycklingfiléer, 2 ägg, kryddor och örter, 170 ml grädde, 100 g ost, 1 tomat, vitlök, örter.
Förberedelse: Skär kycklingen i bitar, lägg på botten av skålen och krydda. Vispa ägg med grädde, kryddor och pressad vitlök och häll över kycklingen. Strö över riven ost ovanpå, bred ut tomatskivorna, tillsätt grönsaker och grädda i en halvtimme på 180 grader.
14. Krämig spenatsoppa
Otroligt användbart, väldigt vackert och tar nästan ingen tid att laga mat.
Du kommer behöva: 250 g spenat, 120 ml tjock grädde, 20 g ost, 20 g smör, kryddor.
Förberedelse: Smält smöret och stek spenaten lätt i den. Häll i grädden och koka tills den är mjuk och krydda sedan. Ta bort från värmen, vispa gräddsoppa med en mixer och strö över riven ost.
15. Lata potatisbollar
Till skillnad från sweet curd dumplings kan dessa serveras istället för ett tillbehör.
Du kommer behöva: 300 g potatis, 150 g mjöl, 1 ägg, kryddor.
Förberedelse: Koka potatisen tills den är mjuk och mosa i potatismos med lite vatten. Tillsätt kryddor, ägg och siktat mjöl, knåda degen och forma dumplingsna. Koka dem i kokande vatten i ca 2-3 minuter efter att de svävat.
12 bästa recept på hur man gör grönsaksgryta
16. Snabbtårta med konserverade persikor
Vilken frukt eller bär du vill är också lämplig här.
Du kommer behöva: 300 g konserverade persikor, 200 g smör, 4 ägg, 1,5 dl socker, 1 dl sirap, 2 tsk. bakpulver, 3 dl mjöl.
Förberedelse: Vispa ägg med socker och smält smör. Tillsätt sirap, rör om och tillsätt mjöl och bakpulver gradvis. Häll degen i en form, dränka stora skivor persikor i den och grädda i en halvtimme på 180 grader.
17. Chebureks med fläsk
I allmänhet kan fyllningen vara vilken som helst: kött, grönsaker eller ost.
Du kommer behöva: 250 g fläsk, 1 lök, kryddor, tomatpuré, 2 dl mjöl, 1 dl vatten, 2 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Häll mjölet med kokande vatten med vegetabilisk olja, och knåda degen snabbt när det svalnar.Mal köttet och löken till köttfärs, tillsätt lite kryddor, vatten och tomat efter smak. Nyp av degbitar, kavla ut tunt, lägg ut fyllningen och täck kanterna på pajerna. Stek dem i mycket olja på båda sidor.
18. Vegetabilisk pasta från zucchini
Du kan skära zucchinin vackert med en grönsaksskalare.
Du kommer behöva: 300 g pasta, 2 zucchini, 2 zucchini, vitlök, ost, kryddor, örter, olivolja.
Förberedelse: Koka pastan tills den är halvkokt och skär courgetterna och zucchinin i mycket tunna band. Stek vitlöken lätt och tillsätt courgetterna och zucchinin. Tillsätt vatten och mascara efter behov tills det är mjukt. Tillsätt pasta, kryddor, örter, lite mer vatten i pannan, rör om, strö över riven ost och värm under locket.
19. Snabb soppa med couscous
Fördelen med couscous är att den tillagas nästan direkt.
Du kommer behöva: 5 glas buljong, 1 glas couscous, 150 g blomkål, 150 g broccoli, gröna, 50 g fetaost.
Förberedelse: Koka upp buljongen och tillsätt båda kålsorterna. Koka dem i ett par minuter, krydda och tillsätt couscous i soppan. Efter 5 minuter, tillsätt örterna, och vid servering, strö över fetaost.
20. Konserverad tonfiskpasta
En enkel och näringsrik måltid för en familjemiddag.
Du kommer behöva: 250 g spaghetti, 1 burk tonfisk, 1 lök, 5 tomater, vitlök, peppar, kryddor, 1 msk. tomatpuré, örter, örter, olivolja.
Förberedelse: Koka spagettin och hacka löken fint med vitlök och het peppar under denna tid och stek. Skala och riv tomaterna, lägg dem i löken och avdunsta lite. Tillsätt sedan tomatpuré och kryddor och tillsätt tonfisk efter några minuter. Blanda allt väl, värm upp och du kan breda ut det till spagettisåsen. I slutet strö över pastan med örter.