Tycker du att smörgåsar inte alls är festliga? Men vi är redo att argumentera! De är trots allt praktiska att äta, de är ganska tillfredsställande och ligger alltid nära till hands på bordet. Det perfekta mellanmålet att ta under kvällen. Behåll 15 läckra smörgåsrecept för nyår 2021!
1. Varma mackor med konserverad fisk
Alla konserverade fiskar du gillar kommer att göra.
Du kommer behöva: 1 baguette, 400 g konserverad fisk, 1 msk. vegetabilisk olja, 1 lök, 200 g ost, 4 msk. ketchup, gröna lökar.
Förberedelse: Hacka löken fint och stek den i vegetabilisk olja. Hacka gröna lök och rör om med vanligt. Skär baguetten på längden, pensla bitarna med ketchup, tillsätt lök och lite riven ost. Grädda i 5 minuter vid 200 grader, tillsätt konserverad fisk och grädda i ytterligare 5 minuter.
2. Nyårs julgransmackor
Det vackraste nyårs smörgåsreceptet!
Du kommer behöva: 1 bröd, 2 ägg, 100 g fisk, 1 msk. majonnäs, 1 gurka, morot, örter.
Förberedelse: Skär och torka brödet, och under denna tid, koka morötter och ägg. Skär fisken och äggen i små tärningar, blanda med majonnäs och lägg på bröd. Strö smörgåsar med örter och forma julgranarna på tandpetare från tunna skivor gurka och morotstjärnor.
3. Smörgåsar med krabbsallad
Vilket nytt år utan krabba sallad, men nu på smörgåsar!
Du kommer behöva: 1 baguette, 200 g krabba, 2 ägg, 1 msk. citronsaft, 3 msk majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Riv krabbpinnar fint med kokta ägg och blanda med citronsaft, majonnäs och kryddor. Torka brödbitarna lite i ugnen och lägg salladen ovanpå dem.
4. Räksmörgåsar
Även enkla smörgåsar kan vara ett gourmetmåltid för nyåret 2021.
Du kommer behöva: 6 skivor mörkt bröd, 12 räkor, 1 avokado, 1/4 lök, 100 g färskost, 1 msk. citronsaft, 1 msk. smör, kryddor.
Förberedelse: Mal avokadomassan med en mixer, krydda, tillsätt citronsaft och färskost. Stek räkorna lätt i smör. Stek brödet i räksmör, toppa med avokadopasta och räkorna ovanpå.
Middag på 15 minuter: snabba och välsmakande recept från enkla produkter
5. Smörgåsar med rödkål
Det är väldigt bekvämt att stänga dem.
Du kommer behöva: 400 g nötkött, 200 g kycklingfilé, rågbröd, rödkålshuvud, 200 g ost, 1 vitlöksklyfta, 2 msk. vegetabilisk olja, 1 betor, 3 msk. socker, 1/4 kopp vinäger, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen och fräs lätt med vitlök och kryddor. Tillsätt rödbetor, ättika och socker, hackad i en mixer och låt sjuda ihop i 20 minuter.
Koka nötköttet och kycklingen och skär i skivor. Skär av toppen på brödet, skär ut fyllningen lite och lägg smöret och osten i lager. Sätt in i ugnen på 200 grader i 5 minuter, häll kål- och rödbetsmassan och täck med toppen av brödet.
6. Smörgåsar med morötter och ost för nyåret 2021
Du kan lägga till kött eller skinka under tomaterna.
Du kommer behöva: 1 baguette, 2 morötter, 250 g ost, 4 vitlöksklyftor, 2 msk. majonnäs, 2 tomater.
Förberedelse: Koka morötter och natrium på ett grovt rivjärn, tillsätt riven ost, hackad vitlök, kryddor och majonnäs där. Skär tomaten i tunna skivor och lägg på baguettbitarna. Slät ut morotmassan ovanpå. Om så önskas kan du servera på detta sätt eller baka i 7 minuter i ugnen.
7. Smörgåsar med kyckling och kiwi
Gästerna kommer definitivt att bli förvånade över ett sådant fynd på nyårsbordet!
Du kommer behöva: 1 baguette, 100 g kyckling, 2 msk. keso, 80 g hårdost, 1 msk. färskost, en näve nötter, 1 vitlöksklyfta, kryddor, yoghurt, 2 kiwi.
Förberedelse: Vispa den kokta kycklingen, riven ost, vitlök, nötter, keso och kryddad färskost i en mixer. Om pålägget är för tjockt, tillsätt yoghurt. Skär baguetten, bred ut pastan och toppa med kiwiskivorna.
8. Smörgåsar med potatis för nyår 2021
Ett bra alternativ när alla blir hungriga.
Du kommer behöva: 6 skivor bröd, 3 potatisar, 1 ägg, 2 vitlöksklyftor, knippe persilja, dill och koriander vardera, kryddor.
Förberedelse: Hacka örterna, riv potatisen på ett grovt rivjärn och pressa vitlöken. Tillsätt vitlök med kryddor där och blanda allt väl. Lägg massan på brödskivor och stek först med fyllningen nere, och sedan på andra sidan.
Majonnäsallader för nyår 2021: enkla och läckra recept
9. Smörgåsar med lax, rödbetor och avokado
Enkla, vackra och mycket hälsosamma smörgåsar till nyårsbordet!
Du kommer behöva: 4 skivor svartbröd, 150 g lax, 1 avokado, 1 betor, 1 lök, saft av 1 citron, örter, 3 msk. majonnäs, 1 msk. pepparrot.
Förberedelse: Skär avokado, ringla över hälften av citronsaften, mosa och tillsätt kryddor. Koka rödbetorna och skär i tunna skivor och löken i halva ringar. Hacka örterna och blanda den kvarvarande citronsaften med majonnäs och pepparrot. Rosta brödet, toppa med mosad avokado, fisk, rödbetor, sås och lite lök ovanpå.
10. Spenat- och ostmackor
Ljus spenat ser anständigt ut på ett festligt bord.
Du kommer behöva: 1 baguette, 200 g spenat, 1 aubergine, 3 kvistar mynta, en nypa paprika, 80 g mozzarella, 2 vitlöksklyftor, salt.
Förberedelse: Hacka vitlöken grovt och lätt stek, och stek sedan brödbitarna i denna olja. Skär auberginen i små tärningar och gryta lite. Blanda spenat med myntablad, riven ost och kryddor. Lägg aubergine- och spenatblandningen på en baguette och ställ in i ugnen på 200 grader i 10 minuter.
11. Smörgåsar i medelhavsstil
Ta en färdig pestosås eller gör den med valfritt grönt.
Du kommer behöva: 4 skivor bröd, 500 g körsbär, 200 g mozzarella, 12 msk. pesto, ruccola, kryddor.
Förberedelse: Skär körsbären på mitten, skiva mozzarellan och skölj ruccula. Rosta brödet lätt, pensla peston, krydda och toppa med tomater och ost.
12. Varma smörgåsar med champinjoner för nyår 2021
Ett mycket snabbt och gott recept!
Du kommer behöva: 7 bitar bröd, 90 g champinjoner, en halv lök, 50 g ost, 40 g majonnäs, smör.
Förberedelse: Hacka svamp och lök mycket fint, tillsätt riven ost till dem och blanda allt med majonnäs. Lägg brödskivor på en smord bakplåt, lägg svampmassan ovanpå och grädda i 15 minuter i 180 grader.
Smörgåsar till festbordet: 20 enkla och läckra recept
13. Smörgåsar med gurkor och zucchini
Istället för ciabatta kan du använda dina favorit riskakor.
Du kommer behöva: 4 bitar ciabatta, 1 gurka, 1 zucchini, 1/4 rödlök, örter, vitlök, 1 msk. vinäger, 1 tsk. socker, kryddor.
Förberedelse: Mal zucchinin och gurkan till en mycket liten tärning och tillsätt de hackade örterna med kryddor där. Pickla löken kort i vatten, bit och socker. Torka brödbitarna i en stekpanna och lägg ut fyllningen.
14. Smörgåsar med brieost och druvor
För detta smörgåsrecept är det bäst att gå på rostat bröd.
Du kommer behöva: 2 skivor bröd, smör, 4 druvor, några skivor brie.
Förberedelse: Pensla brödet med smör, lägg ost och druvhalvor på en skiva. Täck med den andra och skicka mackorna till ugnen i 10 minuter vid 200 grader.
15. Stängda smörgåsar för nyår 2021
Denna aptitretare kommer att bli en riktig överraskning under locket!
Du kommer behöva: 1 rund bulle, 1,5 msk smör, salladslök, 1 ägg, 1,5 msk. grädde, 1 tomat, sesam.
Förberedelse: Skär av locket från rullen och ta ut smulan och smörj insidan med smält smör. Skicka bullen till ugnen i 7 minuter vid 180 grader. Fräs hackade gröna lök lätt med ägg och grädde. Finhacka tomaten, lägg den i en bulle och toppa med omeletten. Strö över sesamfrön och täck över.