Smörgåsar är kanske den mest mångsidiga och populära kulinariska maträtten. De tillagas inte bara som ett mellanmål för jobbet eller som ett picknick mellanmål, utan också för en festlig måltid eller ett buffébord. imodern.decorexpro.com/sv/ har samlat 20 av de mest utsökta och enkla recepten för dig!
1. Spanska smörgåsar
Spanjorerna älskar denna aptitretare; en sällsynt fest i detta soliga land gör inte smörgåsar med en sallad av krabba och kapris.
Du kommer behöva: 1 färsk baguette, 1 litet paket krabba, ett par kycklingägg, 1,5 msk. l. kapris, 3 - 4 msk. l. majonnäs av hög kvalitet, citronsaft, salt och kryddpeppar.
Förberedelse: Hårdkokta ägg och lätt tinade rivna krabbpinnar på det finaste rivjärnet du kan hitta i ditt hem. Blanda med resten av ingredienserna. Skär baguetten i tunna skivor med en speciell brödkniv. Varje snitt med kokt sallad. Vik upp på ett fat, garnera efter önskemål och servera.
2. Varma smörgåsar med ost och havregryn
Mycket ovanliga och läckra tubsmörgåsar. Du kan laga dem åtminstone varje dag, men de kommer inte att gå obemärkt förbi på festbordet!
Du kommer behöva: 1 färskt rostat bröd, 1 dl havregryn, 1 paket bearbetad ost (tunna fyrkantiga skivor), 2 ägg, oparfymerad vegetabilisk olja, havssalt.
Förberedelse: Rulla brödskivorna med en kavel till platta fyrkantiga kakor. Lägg på en tunn skiva ost på varje, linda i en tät rulle. Håll den med fingrarna så att rullen inte rullar ut, doppa den först i ett ägg vispat med salt och rulla sedan i flingor. Stek på alla sidor i uppvärmd vegetabilisk olja.
3. Smörgås "Mini Pizza"
Om du inte har tid att baka pizza för semestern, förbered sedan en tallrik med varma minipizzor. Du behöver enkla och billiga produkter, men resultaten kommer att bli fantastiska!
Du kommer behöva: 1 färsk vit limpa, 300 - 400 g korv, 2 stora tomater, 150 g hårdost, 1 msk. l. hackad färsk vitlök, 0,5 dl hackad dill och persilja, majonnäs.
Förberedelse: Skär korv och tomater i små tärningar, blanda med riven ost, örter, vitlök och krydda med majonnäs för att få en tjock spridning. Täck skivorna av vitt bröd med den resulterande blandningen, grädda i ugnen tills de är lättbruna.
4. Öringsmörgåsar
En tallrik med ljusa och läckra smörgåsar med lättsaltad öring och färsk gurka kommer utan tvekan att dekorera alla festliga bord!
Du kommer behöva: 1 färsk baguette, 100 g lättsaltad öring, 2 färska gurkor, 1 bearbetad ost, 1 hårdkokt ägg, en näve oliver, 1 msk. l. majonnäs.
Förberedelse: I en liten skål, kombinera riven ägg och färskost, finhackade oliver och majonnäs. Täck med den resulterande massan av brödskivor, garnera med gurkskivor och öringbitar.
5. Smörgåsar i tre lager
Ett verkligt mästerverk av smörgåsskonst - trelags kanapéer med kyckling och svamp. Var noga med att förbereda för semestern!
Du kommer behöva: 1 rostat bröd, 200 g rökt kycklingfilé eller någon korv, 60 g inlagd svamp, grön lök, 70 g holländsk ost, 2 - 3 små tomater, 10 vaktelägg, 2 tsk. sojasås och en burk med färdig ostsås.
Förberedelse: Skär 30 skivor från brödskivorna med ett glas. Bred ut tio cirklar på ett stort platt fat, pensla med sås, lägg kycklingbitar, strö över gröna lök och lägg inlagda svampar på en tunn tallrik. Täck sedan med ett andra bröd, smord med sås på båda sidor. Lägg skivorna tomat, ost och resterande brödskivor ovanpå, där du måste pressa ut mitten för att göra ett snäpp. Tryck lätt ner varje smörgås så att lagren hålls bättre ihop, slå ett vaktelägg i hålen, tillsätt och grädda i ugnen.
Röda fiskmackor: 12 av de mest utsökta recepten (steg för steg)
6. Heta smörgåsar "Nostalgi"
På gamla dagar var inte ett enda festbord komplett utan smörgåsar med skarpsill. Och det är inte förvånande, eftersom förrätten med rökt fisk visar sig vara mycket god, aromatisk och saftig.
Du kommer behöva: 8 skivor vitt bröd, 1 burk brisling i olja, 2 tomater, 150 g hård ost, 1 lök, 3 klyftor färsk vitlök, ett par msk. l. tomatsås.
Förberedelse: Använd brödet för att rosta i ugnen, stekpannan eller brödrosten. Pensla med tomatsås blandad med krossad vitlök. Ordna lökringar, tomatskivor, skarpsill, strö över riven ost och skicka till ugnen.
7. Smörgåsar "Vegetabilisk smak"
Mycket enkelt och snabbt att förbereda smörgåsar av färska grönsaker. Med denna aptitretare behövs inga sallader!
Du kommer behöva: 1 vitt eller rågbröd, 2 gurkor, 4 små tomater, 100 g smör, 5 msk. l. majonnäs, 3 vitlöksklyftor, färska örter, krydda med citronpeppar.
Förberedelse: Skär brödet i skivor, pensla med ett tunt lager smör på båda sidor, stek i en kastrull tills den är gyllenbrun. Rivna gurkor och vitlök, krydda med kryddor och majonnäs, fördela över brödskivor, lägg ovanpå en tunn cirkel tomat och en örtkvist.
8. Smörgåsar som på McDonald's
Snabbmat tillagad hemma av högkvalitativa produkter förvandlas till hälsosam och figursäker mat.
Du kommer behöva:
Deg: 2 kycklingägg, 250 ml kefir, 1,5 dl mjöl, salt och socker.
Fyllning: 250 g hård ost, 500 g skinka.
Förberedelse: Blanda ingredienserna till degen i en djup skål och vispa med en mixer. Skär skinkan och osten i tunna skivor. Häll ett par matskedar pannkakdeg i pannan, lägg en skinka, en ostskiva och skinka igen, täck med degen. Stek tills de är mjuka på båda sidor.
9. Förrätt "Brilliant"
En tallrik med smörgåsar, som alla är täckta med ett tunt lager gelatinös film, kommer att överskugga alla andra rätter på festbordet med sitt spektakulära utseende och enastående smak.
Du kommer behöva: 6 - 8 skivor rostat bröd, 420 ml grönsaks- eller köttbuljong, 1,5 förpackningar gelatin, 150 g saltad röd fisk, 1 msk. l. röd och svart kaviar, ett par hårdkokta ägg, 2 msk vardera. l. Philadelphiaost och majonnäs, en handfull urkärnade oliver, 1 inlagd gurka, inlagd kapris, grön lök, söt paprika.
Förberedelse: Lös upp gelatinet i den varma buljongen, medan gelén svalnar, förbered mackorna. Smörj brödskivorna med majonnäs, garnera med ingredienserna som anges i receptet, som din fantasi säger. Ett bakplåt var täckt med folie, tätt lägger mackorna, häll ett tunt lager buljonggelé som har börjat tjockna. Ett par timmar i kylskåpet och du kan servera smörgåsar till bordet.
10. Smörgåsar med loddekaviar
Detta är ett mer budgetvänligt recept på röda eller svarta kaviarsmörgåsar. Men inte mindre gott och aptitligt!
Du kommer behöva: 8 skivor vitt bröd, 3 msk. l. kaviar, 5 msk. l. vispad grädde, smör och dill.
Förberedelse: Skär ut brödbitarna med ett glas eller en kakskärare. Smörj sidorna på varje bit med mjukt smör och rulla i hackad dill, vilket skapar en vacker "ram". Bred ut på en stor tallrik, i mitten av varje skiva, lägg en tesked vispad grädde och lite kaviar.
Sallader till festbordet: 15 enkla och läckra recept
11. Smörgåsar på nyårsbordet
Var noga med att lägga en maträtt med smörgåsar dekorerade i form av eleganta julgranar i mitten av det festliga bordet för nyåret.
Du kommer behöva: 1 färsk baguette, 2 hårdkokta ägg, 140 g röd fisk, 1 kokt morot, 2 gurkor, majonnäs och några kvistar färsk dill.
Förberedelse: Blanda finhackad fisk och ägg, krydda med majonnäs. Smörj brödskivorna. Skär gurkorna i tunna långa skivor, vik var och en i form av en "orm", fixa med en tandpetare i mitten och fäst på mackan.Dekorera den fria spetsen på en tandpetare med en asteriskskärning från en mugg kokta morötter. Ordna dillkvistarna och servera.
12. Varma kycklingmackor
Om det finns män vid festbordet, bör dessa varma smörgåsar förberedas för att höra många beundrande komplimanger!
Du kommer behöva: 8 skivor bröd, 300 g hård ost, 1 rökt kycklingben, 2 msk. l. gräddfil och majonnäs, 1 lök, kryddigt salt och färska örter.
Förberedelse: Skär lök och kyckling i små tärningar, riven ost. Blanda med resten av ingredienserna. Täck brödskivorna med ett tjockt lager pålägg och ugnsgrädda.
13. Smörgåsar med ostmassa
Ett bra mellanmål för alla tillfällen, buffé, middag eller picknick. Det kommer att tilltala både vuxna och barn.
Du kommer behöva: 8 skivor bröd, 200 g keso, 3 ägg, 2 msk. l. sojasås, 8 tunna ostskivor, 1 stor tomat, 1 aubergine, 1 knippe spenat och koriander.
Förberedelse: Keso, ägg, 1 msk. l. vispa sojasås och koriander i en mixer. Smörj brödet med den resulterande massan, bred spenat, aubergine och tomatringar, ostskivor ovanpå. Lägg mackorna på ett bakplåt, täck med resterande ägg, vispade med 1 msk. l. Soja sås. Skicka den till ugnen för att baka.
14. Sillsmörgåsar
En utmärkt aptitretare för dem som inte kan tänka sig ett festligt bord utan sillen under en pälssallad.
Du kommer behöva: 1 färsk baguette, 1 sillfilé, 1 paket smör, 1 kokt betor, 1 litet gäng gröna lök och dill vardera.
Förberedelse: Skär baguetten med en vass kniv på längden, utan att klippa till kanten på 1,5 cm. Vik ut (som en bok) för att göra ett tunt brödskikt. Ta försiktigt bort lite av smulan. Pensla den inre ytan med mjukat smör, strö över hackade örter, täck med tunna skivor rödbeta, lägg halva filéer på varje sida och sätt sedan ihop baguetten igen. Fixera med plastfolie, låt stå i kylen i flera timmar. Skär i tunna skivor innan servering.
15. Bakade svampsmörgåsar
Svampsmörgåsar kompletterar perfekt alla festliga bord, och de tillagas på några minuter!
Du kommer behöva: 200 g svamp, 1 bröd, 1 lök, 100 g hård ost, majonnäs, smör och kryddigt salt.
Förberedelse: Finhacka champinjoner och lök, blanda med riven ost och majonnäs. Salta lätt. Täck brödet med svampspridning och grädda i ugnen.
Festliga bordsnack: 20 enkla och läckra recept
16. Smörgåsar "Möte med vänner"
Namnet på denna typ av smörgåsar talar för sig själv - de är beredda när gamla vänner kommer på besök!
Du kommer behöva: 1 färsk baguette, 1 torkad makrill, 1 glas quinoa, gröna lökar, ett par matskedar olivolja, blad persilja.
Förberedelse: Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen. Hacka makrillfilén fint och blanda med de kylda grynen. Tillsätt hackad grön lök, olivolja och kryddor. Bred ut på skivor baguette och garnera med gröna blad.
17. Smörgåsar "Krabba"
Krabba pinnar gör dessa smörgåsar särskilt saftiga och aptitretande.
Du kommer behöva: 1 baguette, 1 litet paket krabba, 2 msk vardera l. gräddfil och majonnäs, 1 färsk gurka.
Förberedelse: Finhacka krabba pinnar, lägg dem i en mixer skål, tillsätt majonnäs och gräddfil, vispa med låg hastighet. Rosta brödet i en brödrost, pensla varje skiva med krabbspridning och garnera med gurka.
18. Smörgåsar "Båt"
Läckra och rejäla smörgåsar i halva bullar kommer att glädja dig inte bara med deras smak, utan också med en attraktiv presentation.
Du kommer behöva: 4 ovala bullar, 1 morot och 1 lök, 230 g hård ost, 450 g rökt eller kokt kyckling, 4 kycklingägg, 0,5 dl gräddfil.
Förberedelse: Skär bullarna på mitten på längden, plocka ut smulan. Lägg köttet, morötter och lök hackad i en mixer i de resulterande båtarna. Strö över riven ost, kefir blandat med ägg, sätt in i ugnen i 15 minuter.
19. Smörgåsar "Hjärtan"
Vanligtvis förbereds sådana smörgåsar till festbordet på alla hjärtans dag. Men de kan ordnas både i form av hjärtan, och till exempel i form av en ätbar bukett blommor.
Du kommer behöva: 1 rostat bröd, 100 g hård ost, 1 burk köttpastej, 2 kokta äggulor, färska örter, gröna lök och tunna träspett.
Förberedelse: Skär ut identiska figurer från brödet med en kakskärare. Pensla dem på ena sidan med en pasta blandad med riven ost, äggula och hackade örter. Limma i par, lägg på ett spett. Grädda i ugnen tills den är gyllenbrun. Garnera med vitlök. Servera i en vas som en bukett.
20. Smörgåsar för sushivänner
Läckra inlagda ingefära smörgåsar. Mycket mer spektakulär och aptitretande än den berömda japanska sushi och rullar.
Du kommer behöva: 6 baguettskivor, 1 avokado, 1 paket mjukost, salladslök, sesamfrön, sojasås och inlagd ingefära.
Förberedelse: Pensla brödet med ost, strö över hackad grön lök och garnera med hackad ingefära och tärnad avokado. Strö över sojasås, strö över sesamfrön.