Ett sällsynt semesterbord är komplett utan röda fiskmackor. Detta är en stor, utsökt och öm aptitretare. För firandet är det bättre att göra smörgåsar med lax eller lax, och rosa lax passar för en familjemiddag. Samlade 12 av de bästa recepten!
1. Smörgåsar med röd fisk och citron
Ett mycket enkelt och snabbt recept på fiskmackor som är perfekta för ett festligt bord!
Du kommer behöva: 300 g röd fisk, 50 g smör, 1 baguette, 1 citron, örter.
Förberedelse:
1. Det är bättre att ta röd fisk lätt saltad, för att förbättra dess smak kan den strö med kryddor. Skär fiskfilén i tunna skivor, lägg på ett fat och lägg åt sidan. Tvätta och torka citronen, skär i tunna skivor.
2. Skär den färska baguetten (eller någon annan typ av bröd) i fyrkantiga, triangulära eller runda skivor. Du kan också göra vackra figurer med en kakskärare, i detta fall kommer smörgåsarna att se spektakulära ut på bordet.
3. Smörj varje skiva bröd med ett tunt lager mjukat smör, om fisken är fet, gör sedan smörskiktet ännu tunnare eller hoppa över det här steget helt. Lägg fiskbitarna ovanpå, garnera med citron och kryddor av örter.
2. Smörgåsar med röd fisk och avokado
Avokadomassan kompletterar fiskens smak perfekt. Förrätten kommer att visa sig vara ljus, god och hälsosam.
Du kommer behöva: 10 skivor rågbröd, 2 avokado, 350 g röda fiskfiléer, 5 msk. l. majonnäs, 1 gäng salladsblad, 1 citron, 0,3 gäng dill.
Förberedelse:
1. Ta en stor rund eller oval skål och klä den med tvättade och torkade salladsblad i en cirkel.
2. Skala avokadon och ta bort benet, finhacka fruktköttet och mosa med en gaffel i potatismos, blanda med majonnäs, salt.
3. Smörj skivor bröd med grön pasta, lägg en bit röd fisk inlindad i en rulle ovanpå, fixa med en tandpetare eller spett, dekorera med dill och en fjärdedel av en mugg citron.
3. Smörgåsar med röd fisk och grönsaker
Ett utsökt och krispigt mellanmål av färska grönsaker med röd fisk.
Du kommer behöva: 1 vit baguette, 250 g rosa lax, 1 paprika av valfri färg, 0,5 gäng grönlök, 1 citron, 200 g broccoli, 200 g körsbärstomater, 150 g majonnäs, 1 vitlöksklyfta.
Förberedelse:
1. Hacka baguetten tunt och stek i en panna eller brödrost, sval och pensla varje bit med en blandning av majonnäs och vitlök som passeras genom en press.
2. Skär den bulgariska paprikan i halva ringar, skär tomaterna i halvor och ta isär broccolin i blomställningar.
3. Skär den rosa laxen i tunna avlånga remsor, lägg på smörgåsar, garnera med grönsaker, strö över citronsaft och strö över hackad grön lök.
Smörgåsar för nyåret 2021: de läckraste recepten
4. Smörgåsar med röd fisk och pistagenötter
Ett mycket enkelt recept på läckra smörgåsar, röd fisk kombineras överraskande med söta pistaschmandlar.
Du kommer behöva: 15 skivor rågbröd, 300 g röd fisk, 2 tsk. söt senap, 0,5 dl pistagenötter, 120 ml majonnäs, 100 g smör, 2-3 salladslök, 2 hårdkokta ägg.
Förberedelse:
1. Skär skorpen från rågbröd, skär i tunna skivor, använd en kakskärare för att ge smörgåsbasen en vacker stjärna, fiskbens, fisk, triangel etc.
2. Pensla brödskivorna med grönt smör av mjukat smör och gröna lök vispad i en mixer.
3. För pistagenötterna genom en köttkvarn eller hacka på något sätt som passar dig. Häll nötter på en tallrik, doppa brödbitar i nötsmulor, de kommer att fästa perfekt vid ett lager smör.
4. Skär fisken i små tärningar, blanda med majonnäs och senap. Lägg 2 teskedar på varje smörgås. fiskfyllning, strö över riven ägg.
5. Smörgåsar "Kalejdoskop"
Om budgeten är begränsad och du verkligen vill ha en semester, var noga med att förbereda smörgåsar med rosa lax enligt detta recept. Det kommer att bli otroligt gott, aptitretande och ljust!
Du kommer behöva: 1 vit eller rågbröd, 100 g rosa laxfilé, 0,5 förpackningar smör, 2 hårdkokta ägg, 200 g hård ost, 3 tomater, 3-4 gröna lökar, 0,3 gäng persilja.
Förberedelse:
1. Stek brödskivor på båda sidor i smör, se till att de inte blir för bruna.
2. På varje toast lägg en tunn skiva rosa laxfilé, en skiva tomat och ett äggrunda. Strö över riven ost och hackade örter.
6. Snackmackor
Citron och kapris ger dessa smörgåsar en distinkt syrlighet - ett bra mellanmål för en trevlig träff!
Du kommer behöva: 8 skivor vitt bröd, 100 g smör, 250 g röd fisk, 1 rödlök, 2 tsk. kapris, 6 msk. l. majonnäs, 1 citron, 2 msk. l. chum kaviar, dill greener.
Förberedelse:
1. Bred skivor bröd med mjukat smör, strö generöst med färskpressad citronsaft, lägg dillkvistar och tunna skivor röd fisk ovanpå.
2. Skär rödlöken i tunna ringar, lägg dem på smörgåsar, tryck dem något mot fisken, skär med majonnäs med kapris, garnera med en tunn citron triangel och kaviar.
7. Smörgåsar med lax
En utsökt och hälsosam frukost för hela familjen. En laddning av livlighet och gott humör garanteras, och känslan av hunger kommer inte att påminna om sig själv förrän vid lunchtid.
Du kommer behöva: 9 brödskivor, 300 g lättsaltad lax, 250 g mjukost, 0,3 buntar persilja och dill, 2 inlagda gurkor, 3 salladsblad, 2 tomater.
Förberedelse:
1. Gör rostat bröd av brödet, pensla dem med ostpasta med tillsats av hackade örter.
2. Lägg på en tallrik tre beredda toast med ostpasta, täck med sallad, lägg en tunn skiva fisk, täck med rostat bröd.
3. "Andra våningen" i smörgåsar består av skivor syltad gurka och tomater. Lägg till ytterligare en bit fisk och täck med den återstående rostbrödet, smorda med sidan nedåt. Fixa med en spett.
8. Hamburgare med röd fisk
Detta recept skapades speciellt för dem som älskar amerikansk snabbmat!
Du kommer behöva: 1 rund hamburgare, 2-3 tunna skivor röd fisk, 3 msk. l. yoghurt utan tillsatser, 0,5 tsk. senap, 2 salladsblad, 2 skivor mozzarellaost, 4 urkärnade oliver.
Förberedelse:
1. Skär brödet på längden i två halvor, smör skivorna rikligt med en blandning av yoghurt och senap, om du vill kan du tillsätta lite salt och strö över malet peppar.
2. Lägg ett salladsblad, två ostskivor, en skiva fisk och hackade oliver på bollens botten. Lägg tillbaka salladen och täck med toppen av rullen.
3. Ställ in hamburgaren i mikrovågsugnen i 1-2 minuter (beroende på effekt).
9. Fiskmackor med äggsallad
Dessa smörgåsar tillagas på några minuter, men de visar sig vara otroligt goda och tillfredsställande, du kan mata ett stort företag!
Du kommer behöva: 10 hårdkokta kycklingägg, 10 skivor råg eller vitt bröd, 10 skivor röd fisk, 100 ml majonnäs, 0,25 gäng färska örter, 2 tsk. senap med korn, 1 tsk havssalt, malen peppar, 100 g hård ost, oliver eller inlagd gurka till garnering.
Förberedelse:
1. Riv ägg, blanda med hackade örter, majonnäs och senap, salt och peppar efter smak. Bred den resulterande salladen på brödskivorna.
2. Vrid fiskskivorna i form av en ros och lägg dem på salladen genom att trycka in dem så att "blommorna" fixeras ordentligt och inte fälls ut. Garnera med örter, oliver eller gurkskivor.
12 bästa recept på hur man gör grönsaksgryta
10. Varma fiskmackor
Varma röda fiskmackor är ett bra alternativ för ett mellanmål på kontoret, eller de kan tillagas till frukost, lunch eller middag för dig själv och hela familjen.
Du kommer behöva: 8 skivor vitt bröd, 4 tunna skivor röd fisk, 1 gurka, 2 gröna lökar, 3 kvistar dill, 150 g fårost, majonnäs av god kvalitet.
Förberedelse:
ett.Fisk, fårost, gurka (du kan ta färsk eller inlagd) ska skäras i kuber så små som möjligt. Hacka gröna och lök fint, krydda med fet tjock majonnäs, annars rinner spridningen från smörgåsarna under bakning. Den resulterande salladen breddes över fyra skivor bröd.
2. Lägg skivorna bröd smorda med fisk- och grönsaksblandning på en mikrovågsplatta, täck varje smörgås med resterande brödskivor ovanpå, tryck lätt ner för att smörgåsen ska hålla bättre. Koka i mikrovågsugnen i exakt två minuter.
11. Smörgåsar "Luftmoln"
Dessa smörgåsar kräver smördeg, röd fisk och nötter. Det är svårt att föreställa sig ett mer utsökt mellanmål!
Du kommer behöva: 150 g ostmassa, 50 g rostade valnötter, 120 ml majonnäs, 1 tsk. citronsaft, 1 paket jästfritt smördeg, 3 köttiga tomater, 200 g saltad öring, dill.
Förberedelse:
1. Tina upp degen, skär i trianglar, utan att behöva rulla ut, och grädda i ugnen tills den är gyllenbrun.
2. Vispa osten med citronsaft, majonnäs och hackade nötter i en mixer. Skär puffämnena med den resulterande pastan.
3. Garnera med skivor fisk, tomat och örtkvistar.
12. Smörgåsar med röd fisk "Buffet"
Dessa smörgåsar görs bäst med rökta fiskfiléer, färskost och grönsaker i form av små canapé -snackbarer som hålls tillsammans med spett.
Du kommer behöva: 5 skivor rostat bröd, 4 färska eller inlagda gurkor, 5 msk. l. färskost, 200 g rökt röd fisk, ruccolasallad, 20 urkärnade oliver, spett för servering.
Förberedelse:
1. Skär av skorporna från skivor rostat bröd, skär varje i 4 delar, som ett resultat bör du få 20 mini-ämnen för buffémackor.
2. Bred ut brödskivorna med färskost, bred rucolabladen, tärnad rökt röd fisk ovanpå.
3. Skär gurkorna i tunna skivor med en grönsaksskalare. Stick en olivolja och en tallrik gurka på spetten (i sicksackformande form av ett "fiskbens"), fäst den resulterande strukturen på smörgåsen och försök att genomborra mitten med spetten.