Супе са резанцима одличан су избор када желите нешто лагано и истовремено задовољавајуће. Саставили смо избор од 15 рецепата: од најједноставнијих рецепта за поврће до оригиналнијих - са сочивом, пасуљем или рибом из конзерве. Изаберите и покушајте!
1. Пилећа супа са резанцима
Почнимо са најједноставнијом класичном опцијом.
Требаћеш: 600 г пилетине, 2,5 л воде, 4 кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 100 г резанци, 1 кашика. путер, зачини.
Припрема: Пилетину прелијте водом, прокухајте, додајте цео лук и кувајте на тихој ватри 40-50 минута. Извадите пилетину и ставите кромпир у чорбу. За то време испржите шаргарепу на маслацу и додајте је у супу. 10 минута пре него што је кромпир спреман, вратите месо назад, додајте резанце и зачините.
2. Супа са резанцима и кукурузом
Врло оригинална и густа супа.
Требаћеш: 600 г пилетине, 100 г резанци, 100 мл павлаке, 1 тбсп. кукурузни скроб, 3 кашике млека, 100 г кукуруза.
Припрема: Скувајте пилетину док не омекша, а посебно прокухајте литар воде. У њој прокухајте вермицелли само неколико минута, а затим додајте јуху и сјецкано месо. Растворити скроб у млеку и сипати у шерпу заједно са кремом. Кухајте пар минута, додајте кукуруз и кухајте исто толико.
3. Супа са резанцима и целером
Лагана дијететска супа за вреле дане.
Требаћеш: 1 шаргарепа, 1 црни лук, 1 стабљика целера, 100 г купуса, 1 веза цилантра, бели лук, 100 г вермичела, 1,5 л чорбе, зачини.
Припрема: Исецкано поврће пржите пар минута, мешајући, и у то додајте исецкани купус и цилантро. После још пар минута, додајте поврће поврћу, промешајте, напуните чорбом, додајте зачине и кувајте док не омекша.
4. Супа са резанцима и сочивом
Укусна и светло наранџаста супа која се одлично загрева.
Требаћеш: 150 г сочива, 1 парадајз, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 шака резанци, бели лук, зачини.
Припрема: Лећу скувајте док не омекша, па је пропржите од лука са шаргарепом и белим луком. Поврћу додајте исецкан парадајз и пирјајте неколико минута. Помешајте поврће са сочивом, истуците блендером и разблажите јухом од сочива до жељене конзистенције. Готове вермицелли пропржите до златне боје и додајте у супу.
15 укусних и издашних рецепата за супу од црвеног пасуља
5. Супа са резанцима и ловачке кобасице
Димљена кобасица такође делује!
Требаћеш: 3,5 литара воде, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 топљена сира, 5 ловачких кобасица, 5 кромпира, 1 шака резанци.
Припрема: Припремите печење лука и шаргарепе, кромпир нарежите на коцкице и скувајте. Кад проври, додајте му пржење и кобасице, па кувајте 20 минута. Након тога зачините супу и додајте јој нарибани топљени сир, па оставите још 20 минута. На крају додајте резанце и кувајте док не омекша.
6. Супа од парадајза са резанцима
Поједностављена варијација кхарцха за сваки дан.
Требаћеш: 400 г пилетине, 2 литра воде, 5 кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 2 кашике. парадајз паста, 100 г бибера, 100 г резанци, зачини.
Припрема: Скувајте пилетину док не омекша и извадите је из чорбе. Припремите пржење са парадајз пастом од лука и шаргарепе. Додајте га у чорбу заједно са сецканом паприком, а након још 5 минута додајте кромпир. Вратите месо у супу, а након 10 минута ставите резанце и кувајте док се не скувају.
7. Супа са резанцима и рибом из конзерве
Саури, сардине и било која друга конзервирана храна у уљу на располагању!
Требаћеш: 2 конзерве рибе из конзерве, 2 кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 50 г вермичела, зачини.
Припрема: Кромпир исеците на траке и скувајте. Лук исецкајте, шаргарепу нарибајте и испржите у тигању. Додати исецкану конзервирану храну, поврће и резанце у шерпу, зачинити и кувати док не омекша.
8. Супа са резанцима и ћуфтама
Ова супа се показала веома укусном и богатом.
Требаћеш: 2,5 л чорбе, 300 г млевеног меса, 500 г парадајза, 100 г резанци, 200 мл павлаке, 4 кашике.парадајз паста, зачини, зачинско биље.
Припрема: Млевено месо обликујте у мале полпете и потопите у кључалу чорбу или воду. Тамо додајте парадајз пасту и исецкан парадајз и промешајте. Пустите супу да проври, додајте резанце и кувајте док не омекша. На крају сипајте крему и додајте зачинско биље.
20 најукуснијих рецепата за пире супе
9. Супа са резанцима и јајима
Јаје савршено згушњава супу, засићује је протеинима и чини је још задовољнијом.
Требаћеш: 300 г пилетине, 350 г кромпира, 1 шаргарепа, 100 г резанци, 1 јаје, копар, зелени лук, зачини.
Припрема: Скувајте пилетину док не омекша, извадите је из чорбе и у њу ставите комаде кромпира. Исецкајте зелени лук и шаргарепу и испржите их до златне боје. Када је кромпир скоро готов, додајте вермикеле, па након 10 минута сипајте умућено јаје. Додајте зачине, зачинско биље и пржење, промешајте супу и загрејте пар минута.
10. Супа са резанцима и пасуљем
Суви пасуљ треба дуго натапати и кувати, па можете користити пасуљ из конзерве.
Требаћеш: 4 кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 50 г вермичела, бели лук, 200 г пасуља, зачини, 1 кашика. куркума.
Припрема: Прелијте кромпир водом и кувајте до пола кувања. Припремите печени лук и шаргарепу, а истоме додајте бели лук са куркумом. У супу ставити печење, пасуљ, резанце и зачине, па кувати док се резанци не скувају.
11. Супа са резанцима и шкампима
Упркос својој једноставности, супа се показала веома укусном и оригиналном.
Требаћеш: 200 г шкампа, 100 г резанци, 1 шаргарепа, 1 стабљика целера, 1,5 л чорбе, зелени лук, 1 кашика. соја сос, зачини.
Припрема: Рендати шаргарепу на корејско ренде, исецкати зелени лук и целер, а поврће динстати на тихој ватри. Прокувајте чорбу, додајте резанце, а после пар минута - ољуштене шкампе. Промешајте, ставите поврће у супу, додајте соја сос и зачините. Кувајте још 2-3 минута.
12. Млечна супа са резанцима
Где у таквом избору рецепата без класика детињства!
Требаћеш: 500 мл млека, 50 г вермикела, путер, зачини.
Припрема: Млеко прокувајте и додајте шећер и зачине по укусу. Тамо додајте вермицел, кувајте док се не скува и на крају зачините млечну супу са путером.
10 пилећих супа са сиром које никада нисте јели
13. Рибља чорба са резанцима
За укус ће вам требати филети било које беле рибе.
Требаћеш: 300 г рибе, 1 л воде, 1 кромпир, 1 шаргарепа, 1 лук, 3 кашике. вермицелли, 1 гомила биља, зачини.
Припрема: Кромпир исеците на коцкице, лук ситно исецкајте, а шаргарепу нарибајте. Ставите поврће у кључалу воду, а након пар минута додајте велике комаде рибе. После још 20 минута, ставите супу вермикеле и сецкано зачинско биље, зачините и доведите до спремности.
14. Супа са пиринчаним резанцима, печуркама и говедином
Веома креативан рецепт за супу у корејском стилу.
Требаћеш: 500 г говедине, 700 г печурака, 200 г пиринчаних резанци, 3 кашике. соја сос, 50 г путера, 2 чена белог лука, 1 кашика. шећер, чили, 1 гомила цилантра, сусамово семе, 1 гомила зеленог лука, зачини.
Припрема: Месо исеците на траке и маринирајте сат времена у соја сосу са шећером, чилијем и сецканим цилантром. Скувајте 2 литре воде и у њу ставите месо и маринаду.
Пеците печурке на маслацу, сипајте још мало воде и пирјајте 10 минута, а затим додајте месу. Кад се месо скува, у чорбу ставите вермикеле и бели лук од пиринча и оставите поклопљено још 5-10 минута. На крају додајте сецкани зелени лук и сусамово семе.
15. Супа са хељдиним резанцима и пилетином
Уместо пилетине, можете користити шкампе или друге плодове мора.
Требаћеш: 500 мл чорбе, 140 г хељдиних резанци, 200 г пилетине, 1 веза першуна, зелени лук, 1 јаје, 2 кашике. соја сос, 1 љута паприка, 1 тбсп. сусамово уље.
Припрема: Пилетину исеците на траке, уваљајте у зачине и испржите на сусамовом уљу са обе стране. Зелење и љуту паприку исецкајте, скувајте јаје и исеците на кришке, а резанце скувајте према упутству. Јуху скувати, у њу ставити све састојке, додати соја сос и загрејати супу.