Нема ништа лакше него само прокухати састојке и самљети их блендером. Али прво морате смислити занимљиве комбинације укуса, али с тим већ постоје проблеми. Желимо да помогнемо и зато смо за сваки дан прикупили 20 најукуснијих рецепата за супе од пиреја!
1. Пире чорба од сочива
Боље пристаје црвена лећа, са којом супа од пире добија лепу жуту боју.
Требаћеш: 300 г сочива, 1 лук, 1 парадајз, 2 шаргарепе, 10 г корена ђумбира, бели лук и зачини.
Припрема: Скувајте сочиво, нарибајте шаргарепу, крупно исецкајте лук и парадајз, а бели лук и ђумбир исецкајте. У тигању пропржити сво поврће, ставити у тигањ са сочивом и кувати још 15 минута. Пире умутите миксером и додајте зачине.
2. Чорба од пире од бундеве
Добитни јесен-зимски рецепт за супу од пире за хладне вечери.
Требаћеш: 300 г бундеве, 150 г корена целера, 150 г шаргарепе, 1 кашика. ђумбир, 1 лук, 1 паприка, бели лук, зачини.
Припрема: Бундеву крупно исецкајте са шаргарепом и кувајте док не омекша. Остатак поврћа исецкајте и пропржите са зачинима, белим луком и ђумбиром. Ставите их на бундеву и све самељите блендером.
3. Супе-пире тиквице
За боју и арому додајте зеленило - копар, першун или цилантро.
Требаћеш: 2 тиквице, 1,5 л чорбе, зачини и зачинско биље.
Припрема: Тиквице крупно исецкати, шаргарепу нарибати и кувати 10 минута у кључалој чорби са зачинима. Оцедите вишак течности и поврће са делом чорбе истуците блендером.
4. Супа од пире кромпира
Један од најзадовољнијих рецепата супа у нашем избору.
Требаћеш: 500 г кромпира, 500 г чорбе, 2 кашике. соја сос, 100 г павлаке, 100 мл павлаке, 50 г путера, зачини.
Припрема: Скувајте кромпир у чорби и истуците блендером. Тамо додајте павлаку са павлаком, сојин сос, путер и зачине, загрејте на шпорету и послужите са хлебом.
5. Пире супа од краставаца и авокада
Лагана и врло свежа зелена супа од пиреја.
Требаћеш: 1 авокадо, 1 краставац, 1 шалотка, 2 кашике јогурт, 2 кашике нана, 4 кашичице. лимунов сок, зачини.
Припрема: Самељите све састојке, додајте им чашу воде и зачине, истуците блендером. Уместо воде, погодна је чорба, којој можете додати јогурт или павлаку. Чорба од пире се служи хладна.
Супа од печурки са вргањима: 15 најукуснијих рецепата
6. Пире чорба од лука
Најједноставнија чорба од поврћа са шаргарепом и ловоровим листом је овде добро прилагођена.
Требаћеш: 220 г кромпира, 220 г лука, 1 тбсп. биљно уље, 20 г путера, зачини, 1 литар чорбе.
Припрема: На мешавини уља пропржити исецкани лук и динстати око 20 минута под поклопцем. Скувајте кромпир у чорби, додајте лук и зачине, па све умутите блендером.
7. Чорба од грашка у пиреју
Топљени сир са кајмаком чини ову супу од пиреа много мекшом.
Требаћеш: 200 г сувог грашка, 80 г смрзнутог грашка, 400 г кромпира, 120 г шаргарепе, 160 г лука, 200 мл 15% павлаке, 90 г топљеног сира, 30 мл соја соса, зачини и зачинско биље, 1,5 л воде.
Припрема: Грашак намочите унапред и кувајте док не омекша. Додајте му сецкану шаргарепу са кромпиром и кувајте још 20 минута на тихој ватри. Испржите лук и у тигањ додајте га, нарибани крем сир, смрзнути грашак, соја сос и зачине. Затим додајте крему и умутите блендером, а приликом послуживања додајте зеленило и зелени грашак.
8. Пире од чорбе са репом
Шаргарепа се може заменити са мало бундеве.
Требаћеш: 1 репа, 1 шаргарепа, 2 жуманца, зеленило, 1,5 шоље павлаке, 3 кашике. брашно.
Припрема: Рендати шаргарепу са репом и динстати у уљу да омекша. Тамо сипајте крему и додајте брашно, кувајте док не постане густо и мало се охладите. У последњем тренутку додајте зеленило са жуманцима, промешајте, умутите блендером и загрејте супу.
9. Супа од пире од шаргарепе
Испоставило се да је тако лепо и укусно да ће вам се дефинитивно свидети!
Требаћеш: 100 г топљеног сира, 350 г шаргарепе, 200 г лука, 1 тбсп. биљно уље, 1 литар чорбе, зачини.
Припрема: Пржите лук на биљном уљу до златно смеђе боје, додајте нарибану шаргарепу и динстајте га. Поврће прелијте чорбом и додајте зачине. Кад супа прокључа, додајте нарибани топљени сир и кувајте док се не отопи. Супу умутите миксером.
10. Кремаста супа
Тако једноставан рецепт за супу од пире, али даје тако необичан укус!
Требаћеш: 200 мл павлаке, 1 жуманце, 100 г путера, 500 мл чорбе, 100 г лука, 500 г кромпира, зачини.
Припрема: Кромпир исећи на коцкице и ставити у путер, тамо додати исецкан лук и динстати 15 минута испод поклопца. У шерпу додајте чорбу и зачине, све прокувајте док кромпир не буде готов. Оцедите део течности и умутите супу блендером. Додајте павлаку са жуманцем, промешајте и загрејте.
Тепсија од скуте у спором шпорету: 10 рецепата корак по корак
11. Чорба од парадајз пиреа
Дивна турска супа од пире биће веома богата и ароматична.
Требаћеш: 200 г парадајза, 250 мл сока од парадајза, 500 мл чорбе, 1 лук, 2 кашике. маслиново уље, бели лук, зачини и зачинско биље.
Припрема: На маслиновом уљу пропржите бели лук и лук са зачинима. Тамо додајте исецкани парадајз и зеленило, сипајте сок од парадајза и динстајте. Додајте чорбу, зачините супу, динстајте 20 минута и мутите потапајућим блендером.
12. Пире чорба од гљива
Како сте могли да заобиђете такав рецепт за класичну супу од пиреја?
Требаћеш: 550 г шампињона, 1 шаргарепа, 3 кромпира, пола лука, 100 мл 20% павлаке, 250 мл воде, зачини и зачинско биље.
Припрема: Исецкати кромпир са печуркама, лук и бели лук исецкати са зачинским биљем, а шаргарепу нарибати. Ставите поврће у шерпу и прелијте водом, додајте ту крему и кувајте око пола сата. На самом крају додајте зачине и умутите супу блендером.
13. Супа-пире од три врсте купуса
Додајте орахе по укусу - индијске орахе, кикирики или орахе.
Требаћеш: 1,3 л чорбе, 750 г карфиола, 350 г броколија, 350 г прокулице, 1 главица лука, 1 стабљика празилука, 1 гомила зачинског биља, маслиново уље, зачини.
Припрема: Исецкајте све састојке, лук пропржите на уљу, додајте му купус са зачинским биљем и зачини. Све заједно динстати пар минута, сипати у чорбу и кувати супу 20 минута. Оставите супу поклопљену 5 минута и истуците блендером.
14. Пире супа са сланутком
Сланутак из конзерве или претходно куван ће одговарати.
Требаћеш: 400 г бундеве, 400 г сланутка, 400 г шкампа, бели лук, зачини, 3 кашике. маслиново уље.
Припрема: Коцкице бундеве са зачинима динстајте на уљу око 6 минута, додајте 1 литар кључале воде, сланутак и кувајте још 10 минута. Додајте зачине по укусу и умутите супу блендером. Очистите и испржите шкампе одвојено и послужите заједно.
15. Чорба од пире од цвекле
Необичан рецепт за супу од пире за љубитеље оригиналних јела.
Требаћеш: 1 литар чорбе, 1 кг бундеве, 4 репе, 1 црни лук, 1 штапић цимета, зачини.
Припрема: Лук исеците на пола прстена и пржите 5 минута. Додајте бундеву нарезану на коцкице са репом, зачине и пржите још 10 минута. Сипајте чорбу, прокухајте и умутите супу блендером.
Салата од туне у конзерви: 12 укусних рецепата
16. Пасуљ од пасуљ и карфиол
Посебно смо за вас одабрали још једну занимљиву комбинацију.
Требаћеш: 200 г белог пасуља из конзерве, 300 г карфиола, 1 лук, 1 тбсп. сенф, маслиново уље, зачини.
Припрема: Лук исецкати и пропржити на мало уља. Додајте му цватове купуса, прелијте 2-2,5 литара воде и кувајте око 15 минута. Додајте зачине и пасуљ, кувајте још 5 минута и мутите блендером.
17. Супа-пире са лисичаркама
Супа од гљива у пиреу нису нужно сами шампињони.
Требаћеш: 650 г лисичарки, 1 шаргарепа, 500 г кромпира, 1 лук, 200 мл павлаке, зачини.
Припрема: Лисичице скухајте 5 минута у кипућој води, ситно их насјецкајте с луком и пржите док вишак влаге не испари. Додајте зачине и исецкан кромпир, праву количину воде и кувајте док не омекша. Супу умутите миксером, додајте крему и поново загрејте.
18. Чорба од пире од спанаћа
За укус додајте гомилу других биљака - першун, цилантро или копар.
Требаћеш: 300 г спанаћа, 1 шаргарепа, 1 празилук, 500 мл чорбе, 100 мл павлаке, путер.
Припрема: Лук исецкајте, шаргарепу нарибајте и испржите на маслацу. Тамо додајте спанаћ и зачинско биље, динстајте пар минута, улијте јуху и прокухајте. Супу умутите миксером, додајте павлаку и зачине, промешајте и послужите.
19. Супа-пире "Ред Велвет"
Светла, ароматична и врло деликатне текстуре, чорба од каше направљена од једноставних производа.
Требаћеш: 100 г сочива, 1 шаргарепа, 1 репа, 1 празилук, 700 мл чорбе, бели лук и зачинско биље, 3 кашике. биљно уље.
Припрема: Цвеклу унапред скувати до пола куване. Испржите га са остатком исецканог поврћа на маслиновом уљу и прелијте чорбом. Пустите супу да проври, додајте сочиво и кувајте док не омекша. Самељите блендером и украсите зачинским биљем.
20. Супа у пиреу од печених патлиџана
Грузијски зачини идеално се комбинују са овом супом од пиреја.
Требаћеш: 2 патлиџана, 2 парадајза, 1 празилук, 1 чешањ белог лука, 100 мл павлаке, 600 мл чорбе, зачини.
Припрема: Пеците патлиџане и парадајз док не омекшају на 180 степени у фолији. Лук пропржити са белим луком, додати исецкано поврће, сипати у чорбу и прокувати. Зачините супу зачинима, додајте павлаку и заједно динстајте. Супу умутите миксером.