Тешко је рећи како је мана више - пита или тепсија. Али дефинитивно је укусно! Посебно су одушевљена деца која могу глатко одбити здрав гриз у уобичајеном облику. Нудимо 12 рецепата за ману на кефиру за сваки укус!
1. Манник на кефиру у пећници
Почнимо са класичним рецептом за укусну и прозрачну ману у рерни!
Требаћеш: 1,5 шоље кефира, 1 шоља гриза, 1 шоља брашна, 1 шоља шећера, 2 јаја, 10 г прашка за пециво, прстохват ванилина.
Припрема: Помешајте кефир са гризом док не постане глатко и оставите 20 минута. Умутите јаја са шећером и ванилијом да мана буде заиста пахуљаста. Сједините масе, додајте просејано брашно са прашком за пециво и пеците 40 минута на 180 степени.
2. Манник на кефиру без брашна
Захваљујући промени пропорција, рецепт за ову ману на кефиру добро иде без брашна.
Требаћеш: 1 чаша гриза, 1 чаша кефира, 1 чаша шећера, 3 јаја, 0,5 кашичице. сода.
Припрема: Помешајте кефир са гризом и оставите да набубри 15-20 минута. Смеси додајте шећер, јаја, а на самом крају - соду, гнетите и пеците ману у рерни док се не скува на 180 степени.
3. Манник на кефиру без јаја
Ако не једете јаја, а ипак желите да скувате укусну ману на кефиру - овај рецепт је за вас!
Требаћеш: 400 г гриза, 500 мл кефира, 160 г шећера, 100 г путера, 5 г прашка за пециво, прстохват соли.
Припрема: Гриз прелијте кефиром и оставите на столу, а након 20 минута додајте со, шећер и прашак за пециво. На крају сипајте растопљени путер, умесите тесто и пеците у калупу 40 минута на 180 степени.
Бујне палачинке на кефиру: 5 најукуснијих рецепата са фотографијама (корак по корак)
4. Манник на кефиру са какаом
Чоколадна мана добија фундаментално нови укус и остаје иста прозрачна.
Требаћеш: 4 кашике гриз, 200 мл кефира, 2 јаја, 1 чаша шећера, 1 чаша брашна, 2 тбсп. какао, 1 кашика. сода, прстохват соли.
Припрема: Помешајте гриз са кефиром и оставите 20 минута. Јаја добро умутите са шећером и сједините са гризом, а на крају додајте остатак сувих састојака и мешајте док не постане глатко. Пеците укусну ману око 50 минута у рерни на 180 степени.
5. Манник на кефиру са скутом
Да би мана на кефиру била не само укусна, већ и кориснија - додајте протеине и калцијум у облику скуте!
Требаћеш: 1 чаша гриза, 1 чаша кефира, 300 г скуте, 3 јаја, 1 чаша шећера, 1 кашика. прашак за пециво.
Припрема: Помешајте гриз са кефиром и оставите 20 минута. Јаја згњечите са свјежим сиром и шећером, по жељи додајте ванилин, и на крају прашак за пециво. Спојите две масе, добро промешајте и пеците колач у облику посутом сувим гризом до златне боје на 180 степени.
6. Манник на кефиру без шећера
За оне који су одлучили потпуно напустити шећер, пронашли смо рецепт за укусну ману без њега!
Требаћеш: 1 чаша кефира, 1 чаша гриза, 3 јаја, 100 г сувог грожђа, 0,5 кашичице. сода, душо.
Припрема: Грожђице унапред потопите у кључалу воду и гриз прелијте кефиром тако да набубри. После 40 минута умутите јаја, сипајте их у гриз и измешајте. Додајте соду бикарбону и грожђице, поново равномерно промешајте тесто да мана буде прозрачна и пеците у рерни 50 минута на 180 степени.
Супа од печурки са вргањима: 15 најукуснијих рецепата
7. Манник на кефиру у шпорету
Да бисте скували нежну и прозрачну ману на кефиру, не морате да се мучите са рерном!
Требаћеш: 1 чаша кефира, 1 чаша гриза, 3 јаја, 1 чаша шећера, 1 чаша брашна, 100 г путера, 1,5 кашичице. прашак за пециво.
Припрема: Гриз прелијте кефиром и оставите пола сата. Пенасто умутите јаја са шећером, додајте им растопљени путер и гриз, мешајте док не постане глатко. Сипати просијано брашно са прашком за пециво и смеса за ману није превише густо тесто. Пеците у мултиварку на поставци за печење око сат времена.
8. Манник на кефиру са јабукама
Прозрачна мана са јабукама према овом рецепту испоставља се још мекшом и нежнијом.
Требаћеш: 1 чаша кефира, 1 чаша гриза, 2 јаја, 6 тбсп. смеђи шећер, 1 кашика. прашак за пециво, 1 тсп. цимет, 2 јабуке, 2 тбсп. сок од лимуна.
Припрема: Гриз прелијте кефиром и оставите да набубри, а за то време оперите, огулите и ситно исецкајте или натрљајте јабуке. Попрскајте их лимуновим соком и ставите у калуп. Помешајте остале састојке са гризом, прелијте тесто преко јабука и пеците ману 40 минута на 160 степени.
9. Манник на кефиру са џемом
Додајте мало џема у рецепт за ману за нови укус и текстуру!
Требаћеш: 1 чаша кефира, 1 чаша гриза, 1 чаша брашна, 3 тбсп. шећер, 2 јаја, 5 тбсп. џем, 1 кашика. прашак за пециво.
Припрема: Гриз прелијте кефиром и оставите да набубри 20 минута. Јаја и шећер умутити миксером док не постану пенасти. Умешајте гриз са џемом, додајте мешавину јаја и поново промешајте. Да би мана била укусна и прозрачна, промешајте лопатицом одоздо према горе. Додајте остале састојке, умесите тесто и пеците 40 минута у рерни на 180 степени.
Тепсија од скуте у спором шпорету: 10 рецепата корак по корак
10. Мана од лимуна на кефиру
Прозрачна мана на кефиру добија изразите цитрусне ноте.
Требаћеш: 1 чаша кефира, 1 чаша гриза, 2 јаја, 200 г шећера, 1 лимун, 2 тбсп. брашно, 1 тбсп. прашак за пециво.
Припрема: Гриз прелијте кефиром и оставите да набубри 20 минута. За то време натрљајте лимун са кором и самељите јаја са шећером и сољу. Помешајте све састојке и на крају додајте брашно и прашак за пециво. Питу пеците 20 минута у рерни загрејаној на 200 степени.
11. Манник на кефиру са бадемима
Рецепт за ову ману савршено надопуњују ораси - пита се испоставља да је врло укусна и хранљива!
Требаћеш: 1 чаша кефира, 1 чаша гриза, 1 јаје, 0,5 шоље шећера, 0,5 шоље биљног уља, 0,5 тсп. сода, листићи бадема.
Припрема: Гриз прелијте кефиром и оставите сат времена. Додајте јаје, путер, шећер, соду бикарбону и добро умесите тесто. Пеците 40 минута на 180 степени, али 10 минута пре краја поспите ману листићима бадема.
12. Мана од бундеве на кефиру
Предлажемо да испробате овај јесењи рецепт за укусну и прозрачну ману на кефиру са бундевом!
Требаћеш: 1 чаша кефира, 1 чаша гриза, 1 чаша брашна, 1 чаша шећера, 300 г бундеве, 2 јаја, 100 г путера, 10 г прашка за пециво.
Припрема: Гриз прелијте кефиром и оставите да набубри 20 минута. За то време бундеву огулите и нарибајте на средње велике рибеже, а маслац растопите и натрљајте шећером и јајима. Помијешајте све састојке и по жељи додајте корицу лимуна, а на крају - просијано брашно са прашком за пециво. Ману пеците 50 минута у рерни загрејаној на 180 степени.