Док је лето, потребно је да кувате што је могуће више од свежег поврћа. Али шта је са љубитељима меса? Нудимо да спојимо посао са задовољством - да кувамо тиквице са млевеним месом. Ево 20 сјајних рецепата!
1. Тиквице са млевеним месом и сиром у рерни
Укусан и хранљив оброк за целу породицу.
Требаћеш: 2 тиквице, 300 г млевеног меса, 80 г тврдог сира, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 чена белог лука, 2 кашике. биљно уље, 1 тбсп. мајонез, со и млевени бибер по укусу.
Припрема: Пржите сецкани лук и шаргарепу, додајте млевено месо и наставите да пржите док не омекша, посолите и побиберите. Рендати сир, помешати са мајонезом и исецканим белим луком. Тиквице исеците на дебеле кругове, кашиком изаберите језгро, остављајући танко дно.
Тиквице напуните млевеним месом, одозго ставите масу од сира и ставите у рерну загрејану на 180 степени 30 минута.
2. Печени чамци од тиквица са млевеним месом
Нико неће остати равнодушан од таквих тиквица!
Требаћеш: 2 тиквице, 200 г млевеног меса, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 парадајз, 80 г тврдог сира, 5 гранчица босиљка, 2 кашике. мајонез, 30 мл биљног уља, со, млевени црни бибер.
Припрема: Тиквице прережите по дужини на две половине, кашиком изаберите пулпу. Исецкајте лук, шаргарепу, парадајз и босиљак, нарибани сир. Лук испржите са шаргарепом, додајте млевено месо и наставите да кувате још 7-10 минута. Сипајте сецкану пулпу тиквица и парадајз. Након 3 минута посолите, побиберите и склоните са ватре.
Тиквице напуните филом, прелијте сиром помешаним са мајонезом и ставите у рерну на 30 минута. Готово јело поспите зачинским биљем.
3. Тиквице са млевеним месом и парадајзом
Ако имате додатни минут, додатно испржите кришке парадајза.
Требаћеш: 2 тиквице, 200 г млевеног меса, 80 г тврдог сира, 2 парадајза, 1 јаје, 1 лук, 5 гранчица копра, 2 чена белог лука, 1 кашика. биљно уље, со, млевени црни бибер.
Припрема: Тиквице и парадајз, исечени на кришке, ситно нарибан сир, нарибани. Млевено месо помешајте са јајетом, сољу, бибером, сецканим луком и белим луком. На тиквице ставити кашику млевеног меса, круг парадајза, одозго посути сиром. Пеците у рерни 25-30 минута, пре послуживања поспите ситно исецканим зачинским биљем.
4. Пуњене тиквице са млевеним месом у тесту
Павлака делује као прашак за пециво, па се тесто претвара у бујно парче ароматичног теста.
Требаћеш: 1 тиквица, 150 г млевеног меса, 1 лук, 1 јаје, 2 тбсп. брашно, 30 г павлаке, 50 мл биљног уља, млевени црни бибер, со.
Припрема: Тиквице исеците на кругове, кашиком направите мала удубљења. Исецкани лук са млевеним месом пропржите у тигању док се не скува, посолите и побиберите. У посебној посуди умутите јаје са павлаком, сољу и бибером.
Тиквице напуните млевеним месом, умочите у брашно, умочите у мешавину јаја и павлаке и ставите на врућу таву са путером. Пржите са сваке стране док не порумене.
5. Тиквице печене са млевеним месом и поврћем
Првих 15 минута пеците тиквице са млевеним месом испод фолије, а затим их уклоните тако да се појави златносмеђа кора.
Требаћеш: 2 младе тиквице, 200 г млевеног меса, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 бибер, 1 парадајз, 80 г моцареле, 50 мл биљног уља, со, млевени црни бибер.
Припрема: Тиквице прережите по дужини на два дела, кашиком изаберите пулпу. Лук, паприку и парадајз, шаргарепу и натријум моцарелу исецкати на ситно ренде. Испржите лук са шаргарепом, додајте паприку. После 5 минута додајте млевено месо, парадајз и наставите да пржите док не омекша, посолите и побиберите.
Тиквице напуните филом, поспите моцарелом одозго и ставите у рерну на 30 минута.
Котлети са купусом и млевеним месом: 8 најукуснијих рецепата
6. Тиквице печене са парадајзом и млевеним месом
Време кувања може варирати у зависности од дебљине тиквица и карактеристика пећнице.
Требаћеш: 2 тиквице, 300 г млевеног меса, 1 лук, 2 парадајза, 100 г тврдог сира, 2 јаја, 3 стабљике зеленог лука, 30 мл мајонеза, 2 кашике. биљно уље, со, млевени црни бибер.
Припрема: Тиквице нарибати, помешати са сољу и бибером. Парадајз исеците на кришке, исецкајте обе врсте лука. Испржите лук, додајте млевено месо и наставите да пржите док не омекша, посолите и побиберите.
Ставите тиквице у подмазан суд, додајте слој млевеног меса и распоредите парадајз. Комбинујте сир, умућена јаја, со, бибер, мајонез и зачинско биље. Фил сипајте у калуп са поврћем и ставите у рерну на 35-40 минута.
7. Тепсија са тиквицама, млевеним месом и кромпиром
Уместо обичног кромпира, можете користити остатке јучерашњег пиреја.
Требаћеш: 2 тиквице, 300 г млевеног меса, 3 кувана кромпира, 1 лук, 3 гранчице першуна, 2 јаја, 80 г тврдог сира, 2 кашике. павлака, 30 мл мајонеза, 40 мл биљног уља, со, млевени црни бибер.
Припрема: Нарибати тиквице, кромпир и сир, исецкати лук и першун. Лук пропржите са млевеним месом док не омекша, посолите и побиберите. Помешајте тиквице, кромпир, млевено месо и мајонез. Масу ставити у подмазан облик, додати сир помешан са јајима, павлаку и млевену паприку. Пеците у загрејаној рерни 35-40 минута.
8. Печене тиквице са млевеним месом и пиринчем
Ове тиквице најбоље се послужују са округлим пиринчем!
Требаћеш: 2 тиквице, 100 г куваног пиринча, 200 г млевеног меса, 1 лук, 3 гранчице першуна, 1 шаргарепа, 80 г тврдог сира, со, млевени црни бибер, 30 мл биљног уља.
Припрема: Тиквице исеците на дебеле кругове, кашиком направите удубљења. Пржите сецкани лук и шаргарепу, додајте млевено месо и наставите да пржите док не омекша, посолите и побиберите. Комбинујте пиринач, млевено месо и ситно исецкано зеленило. Тиквице напуните филом, одозго премажите сиром. Пеците 30 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
9. Тиквице са млевеним месом у сосу од парадајза
Пробајте сос и додајте зачине по потреби.
Требаћеш: 2 тиквице, 300 г млевеног меса, 80 г тврдог сира, 2 лука, 1 шаргарепа, 2 кашике. биљно уље, 150 мл сока од парадајза, 100 мл прокуване воде, прстохват шећера, со, млевена паприка.
Припрема: Млевено месо испржите са сецканим луком док не омекша, посолите и побиберите. Тиквице исеците на дебеле кругове, кашиком направите удубљења и напуните их готовим филом.
Исецкани лук пропржити са шаргарепом, сипати сок од парадајза и воду, додати млевену паприку, со, шећер и кувати 2 минута. Пуњене тиквице ставите у таву, сваку пажљиво поспите нарибаним сиром и поклопите 20 минута.
10. Тиквице са млевеном говедином и рузмарином у рерни
Трљајте прстима како бисте појачали арому рузмарина.
Требаћеш: 2 тиквице, 250 г млевене говедине, 1 лук, 80 г тврдог сира, 2 чена белог лука, 2 кашике. биљно уље, 30 мл мајонеза, 4 гранчице рузмарина, млевени црни бибер, со.
Припрема: Тиквице прережите по дужини на две половине, кашиком направите удубљења. Исецкани лук пропржите са млевеним месом док се не скува, посолите и побиберите. Нарибајте сир, додајте мајонез, истисните бели лук кроз пресу.
Тиквице напунити филом, одозго додати масу сира, поред ставити гранчице рузмарина. Пеците поврће у загрејаној рерни 35 минута.
Уштипци од тиквица: 20 рецепата које можете кувати током целог лета
11. Бродови од тиквица са млевеним месом и печуркама
Укусне тиквице са млевеним месом за обилну вечеру!
Требаћеш: 2 тиквице, 200 г млевеног меса, 200 г печурки, 2 главице лука, 80 г тврдог сира, пола першуна, 50 г путера, млевени црни бибер, со.
Припрема: Тиквице прережите по дужини на две половине, кашиком изаберите пулпу. Пржите сецкани лук и печурке, додајте млевено месо и наставите да пржите док не омекша, побиберите и посолите. Тиквице напуните филом, поспите нарибаним сиром и ставите у загрејану рерну на 30 минута. Готово јело поспите ситно исецканим зачинским биљем.
12. Пржене тиквице са млевеним месом и парадајзом
Такву посластицу нико неће одбити!
Требаћеш: 2 тиквице, 300 г млевеног меса, 1 лук, 3 парадајза, 1 шаргарепа, 3 чешња белог лука, 50 мл биљног уља, 0,5 кашичице. млевени ловоров лист, 0,5 кашичице. млевени мушкатни орашчић, со.
Припрема: Исецкајте поврће. Лук испржите са шаргарепом, додајте парадајз и кувајте још 7 минута. Додајте млевено месо, тиквице, зачине, поклопите и маскару 15 минута на тихој ватри. Посолите, истисните бели лук кроз пресу и искључите га.
13. Тиквице динстане са млевеним месом и боранијом
Пасуљ претходно опарите кључалом водом.
Требаћеш: 2 тиквице, 100 г бораније, 250 г млевеног меса, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 гранчице першуна, 1 чаша чорбе од поврћа, 30 мл биљног уља, 2 ловорова листа, со и млевени бибер по укусу.
Припрема: Припремите и исеците поврће. Лук испржите са шаргарепом, додајте млевено месо и ловоров лист. После 10 минута додајте боранију и тиквице, сипајте врелу чорбу и поклопите 20 минута. Посолите, побиберите и поспите ситно исецканим зачинским биљем.
14. Пита од тиквица са парадајзом и млевеним месом
Колач се може припремити у силиконском калупу.
Требаћеш: 200 г тиквица, 250 г млевеног меса, 1 главица лука, 200 г парадајза, пола гомиле першуна, 60 г тврдог сира, 1 кашика. биљно уље, 2 јаја, 30 г брашна, 1 тбсп. павлака, со, млевени бибер.
Припрема: Тиквице нарибати, лук, парадајз и першун ситно исецкати. Умутите јаја са сољу, бибером и павлаком, додајте брашно и рендани сир.
Млевено месо, парадајз и тиквице положите у подмазан плех. Сипајте све тесто и пошаљите у загрејану рерну на 40 минута. Пре послуживања поспите сецканим зачинским биљем.
15. Кифлице са млевеним месом
Роладе од тиквица погодно је поправити чачкалицама или ражњем.
Требаћеш: 2 тиквице, 200 г млевеног меса, 1 лук, 5 гранчица першуна, 100 г куваног пиринча, 2 чена белог лука, 2 кашике. биљно уље, 0,5 тсп. млевена паприка, со по укусу.
Припрема: Тиквице исећи по дужини на танке кришке. Лук исецкајте и пропржите, додајте млевено месо, паприку и наставите да пржите док не омекша. Додајте пиринач, со, бибер и истисните бели лук кроз пресу.
Фил умотајте у траке од тиквица, ставите на подмазан плех и ставите у рерну на 20 минута. Готово јело поспите ситно исецканим зачинским биљем.
20 рецепата за укусне палачинке од тиквица
16. Котлети од млевеног меса и тиквица
Такође можете покушати да замените гриз овсеном кашом.
Требаћеш: 300 г млевеног меса, 1 тиквица, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 чена белог лука, 3 гранчице зачинског биља, 1 јаје, 1 кашика. гриз, 50 мл биљног уља, со, млевени црни бибер.
Припрема: Тиквице и нарибана шаргарепа, лук и зеленило ситно исецкати. Све помешајте са млевеним месом, јајетом, сољу, бибером и гризом. Стисните бели лук кроз пресу и оставите 10 минута да набубри. Формирајте мале пљескавице и пржите их са обе стране док не омекшају.
17. Котлети од тиквица са млевеним месом и сиром
Да би котлети од тиквица били исти, мерите млевено месо кашиком.
Требаћеш: 1 тиквица, 200 г млевеног меса, 80 г тврдог сира, 1 јаје, 1 лук, 30 мл биљног уља, со и млевена паприка.
Припрема: Тиквице и нарибани сир. Додајте млевено месо, сецкани лук, јаје, со и бибер. Масу у деловима ставите у тигањ са уљем и пржите док не омекша.
18. Котлети са грчким тиквицама
У Грчкој се ово јело зове "Кефтедес".
Требаћеш: 1 тиквица, 300 г млевеног меса, 1 јаје, 100 г хлеба, пола чаше млека, 1 јабука, 1 лук, 0,5 кашичице. оригано, 0,5 кашичице. соли, 100 мл биљног уља.
Припрема: Потопите хлеб у млеко. Тиквице и нарибану јабуку, лук ситно исецкати. Комбинујте хлеб, млевено месо, поврће, со, оригано и јаје. Формирајте пљескавице, ставите их у загрејану таву и пржите док не омекшају.
19. Уштипци од тиквица и млевеног меса
Готове палачинке од тиквица ставите у шерпу и поклопите.
Требаћеш: 1 тиквица, 100 г млевеног пилетине, 1 јаје, 3 кашике. брашно, 1 тбсп. павлака, прстохват соде, со, млевена паприка, биљно уље за пржење.
Припрема: Тиквице нарибати, додати јаје, павлаку и соду.Сипајте со, млевени бибер, млевено месо и брашно. Палачинке скувајте у загрејаној тави са путером.
20. Тиквице на пари са млевеним месом и јајетом
Сам случај када дијететско јело може бити и укусно!
Требаћеш: 2 тиквице, 250 г млевеног пилетине, 1 јаје, 1 лук, 80 г тврдог сира, млевени мушкатни орашчић, со.
Припрема: Тиквице исеците на дебеле кругове, кашиком изаберите средину. Млевено месо помешајте са јајетом, сецканим луком, мушкатним орашчићем и сољу. Напуните тиквице филом, поспите одозго нарибаним сиром и кухајте у парном котлу 40 минута.