Одржавате ли форму, волите ли здраву и лагану храну? Онда обавезно скувајте палачинке од тиквица. Ево 20 укусних рецепата који ће вам се свидети!
1. Класичан рецепт за палачинке од тиквице
Да би палачинке биле исте величине, кашиком измерите количину теста.
Требаћеш: 500 г тиквица, 2 јаја, 2 лука, 100 г брашна, 80 мл биљног уља, млевена паприка, со.
Припрема: Тиквице нарибати, лук ситно исецкати. Додајте јаја, со, млевени бибер и брашно. Замесите тесто док не постане глатко. Палачинке од тикве скувајте у загрејаној тави са путером.
2. Палачинке од тиквица са овсеном кашом
Палачинке од тиквица испржите на средњој ватри.
Требаћеш: 400 г тиквица, 2 јаја, 5 кашика. овсена каша, пола гомиле першуна, со, млевена паприка, 60 мл биљног уља.
Припрема: Тиквице нарибати, додати пахуљице, исецкан першун, со, млевени бибер и благо умућена јаја. Промешајте и оставите са стране 10 минута. Загрејте тигањ, додајте уље, распоредите острвце теста и пржите палачинке док се не скувају са обе стране.
3. Уштипци од тиквица са гризом
Популаран и врло једноставан рецепт за палачинке од тиквице за целу породицу!
Требаћеш: 400 г тиквица, 2 главице лука, 1 чешањ белог лука, 2 јаја, 2 кашике. гриз, 80 г брашна, со, млевени црни бибер, биљно уље за пржење.
Припрема: Тиквице нарибати, лук исецкати. Додајте гриз, брашно, јаја, со и бибер. Чешњак протисните кроз пресу, помешајте и оставите 10 минута да набубри гриз. Ставите тесто на делове у претходно загрејану таву са путером и кувајте док не порумени.
4. Уштипци од тиквица и сира
Посолите на крају, иначе ће тиквице дати још више сока.
Требаћеш: 3 младе тиквице, 2 јаја, 3 гранчице першуна, 100 г тврдог сира, 100 г брашна, млевени црни бибер, со, 5 кашика. биљно уље, павлака за послуживање.
Припрема: Тиквице и нарибани сир, додати јаја, умућена са сољу, брашно и млевени бибер. Додајте сецкани першун и добро промешајте. Палачинке од тиквице скувајте у загрејаној тави са уљем, пржећи их са обе стране. Послужите са охлађеном павлаком.
5. Палачинке од тиквица са млевеним месом
Тесто треба да буде густо и вискозно.
Требаћеш: 400 г тиквица, 200 г млевеног меса, 2 јаја, 120 г брашна, 5 гранчица першуна, 1 лук, млевени црни бибер, прстохват мушкатног орашчића, со, биљно уље за пржење.
Припрема: Тиквице нарибати, додати јаја, млевено месо, сецкани лук и першун. Додајте брашно, со, зачине и мешајте док не постане глатко. Загрејте тигањ, додајте мало уља, распоредите тесто и пржите док не омекша.
Бујне палачинке на кефиру: 5 најукуснијих рецепата са фотографијама (корак по корак)
6. Палачинке од тиквица са кефиром
Уштипци од тиквица могу се послужити са паштетом, кавијаром или сланом рибом.
Требаћеш: 500 г тиквица, 200 мл топлог кефира, 2 главице лука, 2 јаја, 120 г брашна, 0,5 кашичице. сода, прстохват шећера, со, млевени црни бибер, биљно уље за пржење.
Припрема: Помешајте кефир са содом, сољу и шећером. Тиквице нарибати, додати јаја, сецкани лук, брашно и млевену паприку. Сипајте кефир и мешајте. Пржите палачинке у загрејаној тави са путером.
7. Уштипци од тиквица са кобасицом
Замесите тесто тако да нема грудвица.
Требаћеш: 400 г тиквица, 2 главице лука, 2 јаја, пола чаше брашна, 150 г кобасице, 50 г тврдог сира, млевени црни бибер, со, 4 кашике. биљно уље.
Припрема: Нарибајте тиквице и сир, кобасицу нарежите на мале коцкице. Све измешајте, додајте јаја, сецкани лук, брашно, млевени бибер и со. Добро промешајте и кувајте у загрејаној тави са путером.
8. Фритуле од тиквица и шаргарепе
Припремите укусне палачинке од младих тиквица.
Требаћеш: 300 г тиквица, 1 средња шаргарепа, 1 лук, 5 гранчица зачинског биља, пола чаше брашна, 2 јаја, 0,5 кашичице.куркума, млевени црни бибер, со, 50 г путера.
Припрема: Тиквице и шаргарепу нарибати, а лук и зеленило ситно исецкати. Додајте јаја, умућена са сољу, млевени бибер, куркуму и брашно. Ставите тесто у добро загрејану таву са уљем и пржите док не порумени.
9. Палачинке од тиквица и кромпира
Ако су тиквице превише сочне, додајте још брашна.
Требаћеш: 300 г тиквица, 200 г кромпира, 2 главице лука, 2 чена белог лука, 100 г брашна, 2 јаја, со, млевени црни бибер, 4 кашике. биљно уље, павлака за послуживање.
Припрема: Нарибајте кромпир и тиквице, додајте јаја, со, млевени бибер, брашно, сецкани лук и бели лук. Пржите палачинке у загрејаној тави са путером. Послужите са охлађеном павлаком.
10. Палачинке од тиквица са павлаком
Младе тиквице није потребно ни љуштити!
Требаћеш: 500 г тиквица, 2 јаја, 100 г лука, 3 кашике. павлака, 0,5 тсп. сода, 120 г брашна, 0,5 кашичице. со, млевени црни бибер, 60 мл биљног уља.
Припрема: Тиквице нарибати, лук ситно исецкати. Помешајте павлаку са содом бикарбоном, додајте јаја, поврће, со, млевену паприку и брашно.
Загрејте тигањ, додајте мало уља, премажите тесто оточићима и испржите палачинке од тиквица са сваке стране.
20 брзих и укусних рецепата са динстаним тиквицама
11. Палачинке од тиквица и скуте
Скуту протрљајте кроз сито или исецкајте у блендеру.
Требаћеш: 2 младе тиквице, 250 г скуте, 2 јаја, прстохват прашка за пециво, 150 г брашна, млевени црни бибер, со, путер за пржење.
Припрема: Натријум тиквице на ренде, исецкати млади сир у блендеру. Све измешајте, додајте јаја, со, прашак за пециво, бибер и брашно. Замесите тесто док не постане глатко и испеците палачинке у загрејаној тави са путером.
12. Палачинке од тиквица са соја сосом и зачинским биљем
Соја сос даје палачинкама од тиквица пикантан укус и занимљиву арому.
Требаћеш: 300 г тиквица, 2 јаја, 2 кашике. соја сос, 100 г брашна, пола гомиле копра, 3 гранчице нане, млевени црни бибер, со, 3 кашике. биљно уље.
Припрема: Тиквице нарибати, додати јаја, умућена са сољу, соја сос, бибер, брашно, сецкани копар и нану. На врућим тигању са уљем распоредите тесто на мала острва и пржите са обе стране.
13. Бујне палачинке од тиквица и фета сира
Бирајте не превише слани сир.
Требаћеш: 400 г тиквица, 5 гранчица копра, 100 г фета сира, 2 јаја, 120 г брашна, 60 г павлаке, 0,5 кашичице. сода, млевени црни бибер, со, биљно уље за пржење.
Припрема: Тиквице и нарибани сир, додати сецкани копар, јаја, брашно и павлаку помешану са содом бикарбоном. Посолите, побиберите и добро промешајте. Загрејте тигањ, сипајте мало уља и распоредите оточиће од теста. Пржите палачинке од тиквица са обе стране док не омекшају.
14. Палачинке од тиквица са кукурузом и сиром
А у сезони можете лако направити палачинке са тиквицама и младим кукурузом!
Требаћеш: 400 г тиквица, пола конзерве кукуруза из конзерве, 2 главице лука, 10 г копра, 2 јаја, 100 г брашна, 100 г тврдог сира, млевени црни бибер, со, 4 кашике. биљно уље.
Припрема: Тиквице и сир нарибати, копар и лук ситно исецкати. Све измешајте, додајте кукуруз, јаја, со, бибер и брашно. Палачинке од тикве скувајте у загрејаној тави са путером.
15. Уштипци од тиквица и пилетине
Ове палачинке од тиквице послужите са сосом или кечапом. Испоставило се да је врло укусно!
Требаћеш: 500 г тиквица, 300 г куваног пилећег филеа, 2 главице лука, 2 јаја, 1 чешањ белог лука, 100 г брашна, млевена паприка, со, 80 мл биљног уља.
Припрема: Исецкајте пилетину и лук, нарибане тиквице. Помешајте поврће и месо, исцедите бели лук кроз пресу, додајте јаја, брашно, бибер и со. Палачинке скувајте у добро загрејаној тави са путером.
Уштипци од тиквица: 20 рецепата које можете кувати током целог лета
16. Палачинке од тиквица са сиром у рерни
Палачинке од тиквица у пећници - лако се кувају и користе мање уља.
Требаћеш: 350 г тиквица, 1 лук, 1 јаје, 180 г брашна, 80 г тврдог сира, 0,5 кашичице.прашак за пециво, млевени бибер, со, 20 г путера.
Припрема: Тиквице и нарибани сир, лук ситно исецкати. Помешајте поврће и сир са јајетом, брашном, прашком за пециво, бибером и сољу. Намажите плех маслацем, тесто обложите острвцима и ставите у рерну загрејану на 180 степени 10-15 минута.
17. Палачинке од тиквица са тајном
У ове палачинке од тиквице можете ставити све што желите: кобасицу, месо, кришку сира или парадајз.
Требаћеш: 400 г тиквица, 2 главице лука, 2 јаја, 100 г брашна, 0,5 кашичице. прашак за пециво, 3 гранчице першуна, 150 г кобасице, млевени мушкатни орашчић, со, 5 кашика. биљно уље.
Припрема: Тиквице нарибати, додати јаја, сецкани лук и зачинско биље. Додајте брашно, прашак за пециво, мушкатни орашчић и со.
Загрејте тигањ, додајте уље, распоредите острвце теста, прелијте кругом кобасице и још мало теста. Кад палачинке порумене, окрените их и наставите са пржењем на другој страни.
18. Уштипци од тиквица без јаја
Рецепт за палачинке посебно за оне који су на дијети.
Требаћеш: 500 г тиквица, 5 стабљика зеленог лука, 100 г брашна, мало соде, со, млевена паприка, биљно уље за пржење.
Припрема: Тиквице нарибати, лук ситно исецкати. Додајте брашно, соду бикарбону, со, бибер и све добро промешајте. Палачинке од тиквица скувајте у претходно загрејаној тави са путером, развлачећи тесто на мале оточиће.
19. Слатке палачинке од тиквица и јабука
Уместо свежих јабука можете користити сок од јабука.
Требаћеш: 3 мале тиквице, 2 јабуке, 1 јаје, 4 кашике. брашно, 1 кесица ванилин шећера, прстохват млевеног цимета, 1 кашика. гранулирани шећер, 70 г путера.
Припрема: Тиквице и нарибане јабуке додати јаје, брашно, ванилин шећер, цимет и шећер у праху. Промешајте, ставите мало теста у загрејану таву са уљем и пржите са обе стране док не порумени.
20. Деликатне палачинке од тиквице са кокосовим пахуљицама
Такве палачинке од тиквица препоручујемо да се прже у рафинисаном кокосовом уљу.
Требаћеш: 350 г тиквица, 1 јаје, 2 кашике. кокосове пахуљице, 80 г брашна, 1 кашика. шећер, ванилин на врху ножа, прстохват прашка за пециво, кокосово уље за пржење.
Припрема: Тиквице нарибати, додати умућено јаје, кокос, брашно, шећер, ванилин и прашак за пециво. Пеците палачинке са обе стране у загрејаној тави са уљем.