Cherry Pie je hviezda domácich hodov a obľúbená verejnosť. Takmer každý ho miluje pre jeho lahodnú kombináciu kyslosti, sladkosti a výraznej chuti. Tu je 15 vynikajúcich a rýchlych receptov na čerešňový koláč do budúcnosti!
1. Koláč s višňami na kefíre
Pre chuť pridajte do cesta štipku škorice a vanilkového cukru.
Budete potrebovať: 5 vajec, 2 poháre múky, 1 pohár cukru, 1 pohár kefíru, 1 lyžička. sóda, 400 g čerešní, 2 lyžice. krupica, 50 g masla.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s cukrom a pokračujeme v šľahaní, pridáme kefír. Ďalším krokom je hasená sóda a potom preosiata múka. Plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme krupicou, vložíme čerešne a rovnomerne prikryjeme cestom. Pečte 45 minút pri 180 stupňoch.
2. Tvarohový koláč s čerešňami
Otvorený koláč ozdobte navrchu peknou sieťkou cesta.
Budete potrebovať: 3 vajcia, 50 g masla, 300 g tvarohu, 7 lyžíc. múka, 100 g krupicového cukru, štipka soli, 100 g višní, štipka sódy.
Príprava: Vajcia vymiešame so soľou, pridáme rozpustené maslo a polovicu tvarohu. Zamiešajte a pridajte ďalšie 2 polievkové lyžice. práškový cukor a potom múku. Cesto vložíme na 15 minút do chladničky, ale zatiaľ čerešne zmiešame so zvyšným tvarohom a práškovým cukrom.
Odštipnite malý kúsok a zvyšok cesta dajte na plech s okrajom a dajte piecť na 180 stupňov 10 minút. Tvarohovú plnku vyložíme, navrch pokryjeme krásnymi pásikmi cesta a koláč pečieme ďalších 25 minút.
3. Koláč zo zakysanej smotany s višňami a mandľami
Podľa potreby pridajte ďalšie orechy, sušené ovocie alebo dokonca kandizované ovocie.
Budete potrebovať: 100 g masla, 100 g cukru, 175 g múky, 80 g kyslej smotany, 2 vajcia, 50 g nasekaných mandlí, 1 lyžička. prášok do pečiva, štipku soli, 150 g čerešní.
Príprava: Vajíčka vyšľaháme s cukrom, soľou, kyslou smotanou, zmäknutým maslom a mandľami. Vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a vymiesime cesto na konzistenciu hustej kyslej smotany. Nalejte ju do formy a čerešňu zľahka utopte.
Trochu viac mandlí, 1 polievková lyžica. cukor, 1 polievková lyžica maslo a 2,5 lyžice. Múku rozdrvíme na strúhanku a posypeme koláčom. Pečieme na 180 stupňoch do zlatista.
4. Koláč s čerešňou a mascarpone
Tento taliansky koláč je najlepšie jesť nielen studený, ale aj studený.
Budete potrebovať: 200 g múky, 70 g masla, 50 g cukru, 100 ml vody, 200 g mascarpone, 100 g krupicového cukru, 20 ml smotany, 2 lyžičky prášok do pečiva, škorica, 200 g mrazených čerešní (nerozmrazujte).
Príprava: Zmäknuté maslo pomelieme s cukrom a zmiešame s múkou. Pridajte teplú vodu a škoricu, cesto vymieste bez hrudiek hustej kyslej smotany.
Mascarpone roztlačíme zvlášť a zmiešame so smotanou a práškovým cukrom. Obe hmoty spojíme, pridáme prášok do pečiva a polovicu cesta nalejeme do formy. Rozložte mrazené čerešne, pridajte druhú vrstvu a pečte pol hodiny pri 200 stupňoch.
Koláč z lístkového cesta: 15 chutných receptov
5. Krátky koláč s čerešňami a tvarohom
Na vrchole ozdobte orieškami alebo bobuľami plnohodnotnú narodeninovú tortu.
Budete potrebovať: 1 vajce, 0,5 šálky cukru, 1 šálka múky, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, 70 g masla, 2 lyžice. kyslá smotana, 300 g tvarohu, 1 lyžička. želé, 300 g čerešní.
Príprava: Roztopte žĺtok s rozohriatym maslom a polovicou cukru. Pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva a vypracujte cesto. Dajte ho do tvaru, urobte nárazníky, urobte pár prepichnutí a vložte ho do chladničky.
Tvaroh zmiešajte s bielkovinami, kyslou smotanou, 2 lyžice. múka a polovica zvyšného cukru. A čerešne so zvyšným cukrom trochu povarte a pridajte želé (alebo škrob). Na cesto dáme tvaroh, navrch čerešne a pečieme asi pol hodiny pri 180 stupňoch.
6. Čerešňový koláč z ovsených vločiek
Veľmi zdravý koláč, z ktorého budú perfektné raňajky!
Budete potrebovať: 100 g múky, 150 g cukru, 200 g ovsených vločiek, 330 g čerešní, 5 vajec, vanilka.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s cukrom a pridáme ovsené vločky s preosiatej múky. Cesto dáme do formy, navrch nasypeme višne a pečieme 50 minút na 180 stupňov.
7.Čokoládový koláč s višňami
Koláč podľa tohto receptu sa ukáže byť veľmi jemný, aromatický a krásny.
Budete potrebovať: 300 g čerešní, 2 vajíčka, 160 g cukru, 300 ml kefíru, 2 lyžice. rastlinný olej, 3 lyžice. kakao, 1 lyžička sóda, 260 g múky.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s cukrom na vláčne a pridáme k nim kefír s rastlinným olejom. Ďalším krokom je pridať kakao a sódu, znova prešľahať a pomaly pridávať múku. Cesto nalejeme do formy, navrch nasypeme višne a dáme piecť na 180 stupňov 45 minút.
8. Čerešňový koláč z maku
Jeden z najneobvyklejších receptov v našom výbere prekvapí vás aj vašu domácnosť!
Budete potrebovať: 150 g masla, 150 g cukru, 250 g múky, 10 g prášku do pečiva, 4 vajcia, 100 g maku, 1 vrecko vanilkového cukru, 50 ml mlieka, 400 g čerešní, 2 lyžice. strúhanka.
Príprava: Mäkké maslo s cukrom vyšľaháme do tuha a po jednom pridáme vajíčka, pričom stále šľaháme. Pomaly pridávame preosiatu múku s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom. Pridáme mak a mlieko, znova premiešame a cesto dáme do formy posypanej strúhankou. Na vrch rozložíme višne a koláč vložíme do rúry na 180 stupňov na 40 minút.
Klasický koláč Zebra: 8 receptov na varenie v rúre
9. Čerešňový koláč glazovaný v čokoláde
Ďalší recept pre milovníkov čokolády!
Budete potrebovať:
Na test: 200 g masla, 4 vajcia, 150 g krupicového cukru, 10 g prášku do pečiva, štipku soli a vanilínu, 130 g múky, 2 lyžice. kakao, 200 g čerešní.
Na krém a polevu: 200 g kyslej smotany, 50 g krupicového cukru, 20 g kakaa, 30 g cukru, 40 g masla, 2 lyžice. mlieko.
Príprava: Vajíčka vyšľaháme s maslom a práškovým cukrom do tuha. Pridajte preosiatu múku a ostatné suché suroviny, cesto rozdeľte na polovicu a pridajte kakao na polovicu. Svetlé cesto nalejeme do formy, vložíme časť višní, vlejeme tmavé cesto a potom ostatné višne.
Koláč pečte 40 minút pri 180 stupňoch a potom ho vychladnite bez toho, aby ste ho vybrali z formy. Kyslú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom do tuha a oddelene zohrejeme mlieko s cukrom a kakaom. Keď je poleva hladká, odstavte z ohňa a pridajte maslo. Koláč potrieme kyslou smotanou a náhodne ozdobíme polevou.
10. Koláč s čerešňami v mlieku
Vyskúšajte tento ľahký a rýchly recept na čerešňový koláč s jednoduchými prísadami!
Budete potrebovať: 500 g čerešní, 350 g múky, 150 g cukru, 3 lyžice. maslo, 250 ml mlieka, 12 g prášku do pečiva, 1 vajce, štipku soli.
Príprava: Múku, cukor, prášok do pečiva a soľ spojíme s rozpusteným maslom. Vajíčko rozšľaháme s lyžicou cukru a mlieka a pomaly pridávame do suchej zmesi. Cesto nalejeme do formy, pridáme višne a pečieme na 200 stupňov 35 minút.
11. Koláč s čerešňami a pusinkami
Hlavnou vecou nie je preexponovať ho v rúre, aby boli pusinky krásne hnedé, ale nie spálené.
Budete potrebovať: 150 g masla, 3 vajcia, 250 g cukru, 2 lyžice. kyslá smotana, 2 lyžičky prášok do pečiva, 350 g múky, 200 g čerešní, 50 g kokosu.
Príprava: Žĺtky vyšľaháme so 150 g cukru, kým nezbelejú, pridáme rozpustené maslo s kyslou smotanou a zamiešame. Pomaly vmiešajte múku a prášok do pečiva, aby bolo cesto svetlé. Vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 10 minút.
Vychladnuté bielka vyšľaháme so 100 g cukru do vrchu a jemne vmiešame kokos. Vyberte koláč, vsypte čerešne, zalejte pusinkou a vložte späť do rúry na 15 minút pri 200 stupňoch. Znížte teplotu na 150 stupňov a pečte do mäkka.
12. Citrónový čerešňový koláč
Tento francúzsky koláč sa nazýva aj „ligúrsky“, pretože pôvodný recept používa ligúrsky olivový olej.
Budete potrebovať: 220 g múky, 200 g cukru, 2 lyžičky prášok do pečiva, 50 g masla, 1 citrón, 4 vajíčka, 100 ml olivového oleja, 150 g čerešní.
Príprava: Z citrónu odstráňte kôru a vmiešajte ho do cukru, rozšľahajte ho mixérom s vajíčkami, pridajte šťavu z polovice citrónu a prášok do pečiva. Pomaly vmiešame preosiatu múku, na záver olivový olej a maslo. Takmer celé cesto nalejeme do formy, poukladáme čerešne a prilejeme zvyšok. Pečieme 50 minút pri 180 stupňoch.
Tirolský koláč: 10 rýchlych a chutných receptov
13. Najrýchlejší čerešňový koláč
Príprava cesta vám nezaberie viac ako päť minút.
Budete potrebovať: 2 vajcia, 1 pohár cukru, 1 pohár kefíru, 1 lyžička. sóda, 2 lyžice rastlinný olej, štipka soli, 1 šálka múky, 100 g čerešní.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s cukrom, pridáme kefír, rastlinný olej a soľ a sódu. Pridajte múku, premiešajte a rozdeľte cesto na dve časti. Vlejeme na polovicu, pridáme višne, zľahka posypeme cukrom a polejeme zvyškom cesta. Koláč pečte 40 minút pri 180 stupňoch.
14. Kyslo smotanovo-kokosový koláč s višňami
Kokosové vločky v ceste a náplni dodávajú koláču vynikajúcu chuť.
Budete potrebovať: 1,5 šálky cukru, 10 g prášku do pečiva, 200 g múky, štipku soli, 200 g čerešní, 3 vajíčka, 120 g masla, 400 ml kyslej smotany, 70 g kokosu, vanilínu.
Príprava: Vajcia rozšľaháme s polovicou cukru, pridáme rozpustené maslo a 100 ml kyslej smotany. Pridajte múku a prášok do pečiva, cesto rozšľahajte, nalejte ho do formy, dajte čerešne a posypte polovicou kokosu. Odošlite koláč do rúry na pol hodiny pri 180 stupňoch.
Zvyšnú kyslú smotanu vyšľaháme s cukrom, kokosom a štipkou vanilky. Tortu naplňte polevou a pečte ďalších 20-30 minút, kým nebude mať krásnu zlatohnedú kôrku.
15. Koláč s čerešňami bez vajec
Dezert sa ukáže byť veľmi jemný a akoby mierne vlhký!
Budete potrebovať: 100 g masla, 250 ml kyslej smotany, 150 g cukru, 200 g múky, 2/3 lyžičky prášok do pečiva, štipka soli, 600 g čerešní, 1 vrecko vanilkového cukru, 1,5 lyžice. škrob.
Príprava: Zmäknuté maslo zmiešajte so 100 ml kyslej smotany a 50 g cukru. Pridáme štipku soli, múku a prášok do pečiva, vypracujeme vláčne cesto a dáme do múkou vysypanej formy. Z čerešne scedíme prebytočnú tekutinu a dáme na cesto.
Zostávajúce prísady zmiešajte v kyslej smotane so škrobom na zahustenie. Nalejte koláč a rovnomerne rozotrite tento krém a duste asi 25 minút pri 200 stupňoch.