Z obalu hotového lístkového cesta a rôznych druhov plniek môžete upiecť svieži, šťavnatý a vzdušný koláč len za pol hodinu. Existuje veľa receptov a všetky sú veľmi jednoduché. A zozbierali sme pre vás 15 tých najchutnejších!
1. Lístkové cesto s mäsom
Na tento koláč sú vhodné kvasinky aj lístkové cesto bez kvasníc.
Budete potrebovať: 0,5 kg lístkového cesta, 0,6 kg mletého mäsa, 2 cibule, 1 zväzok zelených, po 1 lyžičke. mletá paprika a kurkuma.
Príprava: Dve tretiny cesta rozvaľkajte na koláč hrubý asi 1 cm, vložte do formy a vytvarujte vysoké strany. Plníme plnkou z mletého mäsa zmiešaného s nakrájanou cibuľkou, korením a soľou. Zvyšné cesto rozvaľkáme a koláč prikryjeme, okraje stiahneme, vrch potrieme mliekom a upečieme v rúre.
2. Koláč z lístkového cesta so syrom a špenátom
Lahodný koláč z lístkového cesta plnený mletým špenátom a syrom.
Budete potrebovať: 500 g lístkového cesta (ľubovoľného), 0,4 kg špenátu, 100 g tvrdého syra a feta, 1 vajce, 2 lyžice. l. sezamové semienka.
Príprava: Cesto nakrájame na 4-5 pásikov rovnakej šírky, na každý dáme plnku z nakrájaného špenátu, strúhaného syra, vajíčka a korenia. Okraje zaštipnite, aby vám vznikli dlhé „párky“ plnené plnkou. Položte obrobky na plech na pečenie, otáčajte špirálou, šev by mal byť v spodnej časti. Potrieme mliekom alebo šľahačkou, dáme piecť na 180 stupňov.
3. Puff zemiakový a mäsový koláč
Tento koláč z lístkového cesta so zemiakmi a mäsom môžete podávať ako samostatné jedlo na večeru alebo obed.
Budete potrebovať: 400 g lístkového cesta, 0,5 kg mletého mäsa, 3 zemiaky, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 vajíčko a 1 žĺtok, 2 lyžice. l. sezamové semienka.
Príprava: Mleté mäso zmiešame s nastrúhanými zemiakmi a cesnakom, pridáme vajíčko a korenie. Plnku rozotrieme na stočenú vrstvu lístkového cesta, prikryjeme druhou vrstvou, spojíme okraje, vrch koláča potrieme šľahačkou, posypeme sezamom (dá sa nahradiť drvenými orieškami alebo makom, slnečnicovými semiačkami), vložte do rúry na 50 minút.
4. Vrstva koláč so syrom a cibuľou
Jednoduchý a lacný koláč, ktorý sa vždy ukáže ako veľmi šťavnatý a chutný.
Budete potrebovať: 0,5 kg hotového lístkového cesta, 3 tavené syry, 4 vajcia, 4 cibule, 3 lyžice. l. olivový olej.
Príprava: Na oleji opražíme polkruhy cibule do tmavohneda, rozložíme na plech pokrytý vrstvou cesta. Posypeme strúhaným tvarohom, zasypeme rozšľahaným vajíčkom, prikryjeme druhou polovicou cesta, okraje stiahneme. Vrch a boky vymastíme vajíčkom, posypeme sezamom, dáme piecť do rúry na 35 minút.
15 jednoduchých a chutných receptov z lístkového cesta
5. Puff pie z kuracieho filé
Stredne kalorický lístkový koláč je ideálny na raňajky, alebo si ho môžete vziať so sebou na piknik.
Budete potrebovať: 250 g lístkového cesta, 150 g uvarených kuracích pŕs, 80 g tvrdého syra, 1 cibuľa.
Príprava: Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik, do stredu dajte opečenú cibuľu, nakrájané mäso, strúhaný syr. Okraje plochého chleba nakrájajte na prúžky, zafixujte ich vo forme „pigtailu“ cez plnku, potrite mliekom a dajte piecť do rúry.
6. Koláč z lístkového cesta s kapustou
Kapusta je k dispozícii po celý rok, čo znamená, že týmto lahodným koláčom z lístkového cesta môžete kedykoľvek potešiť svojich blízkych!
Budete potrebovať: 1 kg kvasnicového lístkového cesta, 1 kg bielej kapusty, 4 cibule, 5 varených vajec, 1 surový žĺtok, 1 polievková lyžica. l. mlieko.
Príprava: Nakrájanú kapustu a cibuľu opražíme na oleji domäkka, ochutíme korením, vychladnuté zmiešame s nadrobno nakrájanými varenými vajíčkami. Väčšinu cesta rozvaľkáme na vrstvu a preložíme do formy, rozložíme plnku, prikryjeme druhou vrstvou cesta, potrieme žĺtkom rozšľahaným s mliekom, upečieme do mäkka.
7. Vrstvený koláč s „Margaritou“
Tento koláč chutí ako známa rovnomenná pizza s paradajkami a syrom mozzarellou.
Budete potrebovať: 1 balíček lístkového cesta, 300 g mozzarelly, 3 paradajky, sušená bazalka, korenie.
Príprava: Cesto rozmrazíme, mierne rozvaľkáme a prikryjeme formou. Vložte tenké plátky syra a paradajkových hrnčekov, osolte morskou soľou a posypte bazalkou, vložte do rúry na 20 minút.
8. Koláč z lístkového cesta s rybou
Rybacia náplň z koláčov z lístkového cesta je harmonicky kombinovaná s bylinkami a cibuľou.
Budete potrebovať: 300 g lístkového cesta, 300 g vareného rybieho filé, 1 cibuľa, 3 lyžice. l. rastlinný olej, 0,3 zväzku čerstvých byliniek.
Príprava: Rybie filé bez kože a kostí nakrájame na kocky, zmiešame s cibuľou opraženou na masle, nasekanými bylinkami a korením. Cesto rozmrazte a mierne rozvaľkajte, odložte malú časť, zvyšnú vrstvu preneste na plech. Rozotrieme plnku, nakrájame na prúžky odloženého cesta, potrieme vajíčkom alebo mliekom, upečieme v rúre dozlatista.
Čo robiť z lístkového cesta: 20 rýchlych a chutných receptov
9. Hubový lístkový koláč
Na tento koláč sú vhodné úplne akékoľvek huby - bude to vynikajúce s hubami, s hlivou a dokonca aj s lesnými!
Budete potrebovať: 1 balenie lístkového cesta, 250 g húb, 2 cibule, 100 g tvrdého syra, 4 lyžice. l. zeleninový olej.
Príprava: Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a šampiňóny, dáme na vrstvu cesta, posypeme korením a strúhaným syrom. Tortu prikryjeme druhou vrstvou cesta, upečeného v rúre.
10. Lístkové cesto s jablkami a syrom
Originálny domáci koláč z lístkového cesta s príjemnou sladko -kyslou chuťou.
Budete potrebovať: 1 kg akéhokoľvek lístkového cesta, 4 jablká, 300 g tvrdého syra, 1 lyžička. kmín.
Príprava: Formu prikryjeme polovicou cesta, popicháme vidličkou, posypeme polovicou strúhaného syra, rozložíme jablká, nakrájame na tenké plátky. Plnku posypeme rascou a zvyšným syrom, vrch koláča poukladáme sieťou z pásikov cesta, dáme piecť do rúry na 20 minút.
11. Cherry Puff Pie
Jednoduchý a rýchly čajový koláč. Čerešne je možné použiť čerstvé alebo mrazené.
Budete potrebovať: 400 g lístkového cesta, 300 g vykôstkovaných čerešní, 5-6 lyžíc. l. cukor, 4 lyžice l. škrob, 1 vajce, 1 vrecko vanilky.
Príprava: 300 g cesta rozmrazíme a mierne rozvaľkáme, vložíme do formy s bokmi, potrieme rozšľahaným vajíčkom, poukladáme višne zmiešané s cukrom, vanilkou a škrobom. Zvyšné cesto nakrájajte na pásiky, prikryte nimi koláč, znova potrite vajíčkom, upečte do zlatista.
12. Koláč z lístkového cesta s čokoládou
Náplň do tejto sladkej rolky je najlepšia z mliečnej čokolády a lieskových orieškov!
Budete potrebovať: 400 g lístkového cesta, 2 čokoládové tyčinky, 100 g akýchkoľvek orechov, 1 vajce.
Príprava: Rozmrazené cesto zľahka rozvaľkajte, do stredu dajte celé čokoládové tyčinky, voľné okraje cesta nakrájajte na pásiky. Nasekané orechy rozotrieme na čokoládu, prúžky poukladáme jeden na druhý cez plnku, spletieme „pigtail“. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť na 200 stupňov.
15 receptov na koláče z lístkového cesta na každý deň
13. Lístkový závin s jablkami
Z lístkového cesta a jabĺk je chutný závin, ktorý nevyžaduje dlhú prípravu.
Budete potrebovať: 1 list lístkového cesta bez kvasníc, 2 veľké jablká, 4-5 polievkových lyžíc. l. cukor, 0,5 lyžičky mletá škorica, 1 vajce, 0,5 šálky rozdrvených sušienok, 2 lyžice. l. škrob, 2 lyžice l. práškového cukru.
Príprava: Na plnku zmiešame najemno nakrájané jablká s cukrom, škoricou, škrobom a drobenkami. Cesto rozvaľkáme, rozrežeme na dve časti, každú prekrojíme plnkou, stočíme do rolády, potrieme vajíčkom a upečieme v rúre. Hotové záviny posypeme práškom.
14. Puff Pie z malinového džemu
Namiesto malinového džemu môžete použiť akýkoľvek iný džem, ktorý je v dome.
Budete potrebovať: 0,5 kg lístkového cesta bez kvasníc, 4 lyžice. l. malinový džem, 1 polievková lyžica. l. sezamové semienka, 1 polievková lyžica. l. cukor, 2 lyžice l. mlieko.
Príprava: Z rozvaľkaného cesta vykrajujte kruhy rovnakého priemeru; ako predloha je vhodný tanier. Jeden kruh položíme na plech, potrieme džemom, okraje ponecháme nedotknuté, posypeme škrobom, prikryjeme druhým kruhom.Položte pohár hore dnom do stredu koláča, okolo pohára urobte rezy v tvare lúča, výsledné trojuholníky trikrát stočte do špirály. Vyberte pohár, koláč potrite mliekom, posypte cukrom a sezamom, dajte piecť do rúry.
15. Koláč z lístkového cesta zo slnečnice
Veľmi veľkolepý koláč, ktorý skutočne vyzerá ako jasná slnečnica.
Budete potrebovať: 500 g lístkového cesta bez kvasníc, 2 žĺtky, 250 g halvy, 100 g vlašských orechov, 120 g sušených marhúľ, 1 tabuľka tmavej čokolády, 2 lyžice. l. maslo.
Príprava: Zmäknuté maslo zmiešame s nasekanými orieškami a halvou, stočíme do gule. Z rozvaľkaného cesta vykrajujeme dve veľké okrúhle vrstvy. Jeden koláč dáme na plech, do stredu dáme plnku, prikryjeme druhým koláčom, vykrojíme lupienky zo zvyškov cesta, ozdobíme nimi koláč po obvode. Potrieme žĺtkom, upečeným v rúre. Hotový koláč ozdobte nakrájanými sušenými marhuľami a kvapkami čokolády.