Durante o verão, você precisa cozinhar o máximo possível com vegetais frescos. Mas e os amantes de carne? Oferecemos combinar negócios com prazer - cozinhar abobrinha com carne picada. Aqui estão 20 ótimas receitas!
1. Abobrinha com carne picada e queijo no forno
Uma refeição saborosa e nutritiva para toda a família.
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 300 g de carne picada, 80 g de queijo duro, 1 cebola, 1 cenoura, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 1 colher de sopa. maionese, sal e pimenta a gosto.
Preparação: Frite as cebolas e as cenouras picadas, acrescente a carne picada e continue a fritar até ficarem macias, com sal e pimenta. Rale o queijo, misture com a maionese e o alho picado. Corte a abobrinha em círculos grossos, use uma colher para selecionar o miolo, deixando um fundo fino.
Recheie a abobrinha com a carne picada, coloque a massa de queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
2. Barquinhos de abobrinha assada com carne picada
Ninguém ficará indiferente com tal abobrinha!
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 200 g de carne picada, 1 cebola, 1 cenoura, 1 tomate, 80 g de queijo duro, 5 raminhos de manjericão, 2 colheres de sopa. maionese, 30 ml de óleo vegetal, sal, pimenta preta moída.
Preparação: Corte a abobrinha longitudinalmente em duas metades, selecione a polpa com uma colher. Pique a cebola, a cenoura, o tomate e o manjericão, o queijo ralado. Frite a cebola com a cenoura, acrescente a carne picada e continue cozinhando por mais 7 a 10 minutos. Despeje a polpa de abobrinha picada e o tomate. Após 3 minutos, sal e pimenta e retire do fogo.
Recheie a abobrinha com o recheio, cubra com o queijo misturado à maionese e leve ao forno por 30 minutos. Polvilhe o prato acabado com ervas.
3. Abobrinha com carne picada e tomate
Se você tiver um minuto a mais, frite também as rodelas de tomate.
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 200 g de carne picada, 80 g de queijo duro, 2 tomates, 1 ovo, 1 cebola, 5 raminhos de endro, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. óleo vegetal, sal, pimenta-do-reino moída.
Preparação: Abobrinha e tomate, cortado em fatias, queijo ralado finamente, ralado. Misture a carne picada com ovo, sal, pimenta, cebola picada e alho. Coloque uma colher de carne picada sobre a abobrinha, um círculo de tomate, polvilhe com queijo por cima. Asse no forno por 25-30 minutos, polvilhe com ervas picadas antes de servir.
4. Abobrinha recheada com carne picada na massa
O creme de leite atua como um fermento em pó, de modo que a massa se transforma em um pedaço exuberante de massa aromática.
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 150 g de carne picada, 1 cebola, 1 ovo, 2 colheres de sopa. farinha, 30 g de creme de leite, 50 ml de óleo vegetal, pimenta do reino moída, sal.
Preparação: Corte a abobrinha em círculos, faça pequenos recortes com uma colher. Frite a cebola picada com a carne picada em uma frigideira até ficar cozida, sal e pimenta. Em uma vasilha separada, bata o ovo com o creme de leite, sal e pimenta.
Recheie a abobrinha com a carne picada, passe na farinha, mergulhe na mistura de ovo e creme de leite e coloque numa frigideira quente com manteiga. Frite de cada lado até dourar.
5. Abobrinha assada com carne picada e vegetais
Durante os primeiros 15 minutos, asse a abobrinha com a carne picada sob o papel alumínio e, em seguida, remova para que apareça uma crosta marrom dourada.
Você vai precisar de: 2 abobrinhas jovens, 200 g de carne picada, 1 cenoura, 1 cebola, 1 pimentão, 1 tomate, 80 g de mussarela, 50 ml de óleo vegetal, sal, pimenta do reino moída.
Preparação: Corte a abobrinha longitudinalmente em duas partes, selecione a polpa com uma colher. Pique a cebola, o pimentão e o tomate, a cenoura e a mussarela sódica em um ralador fino. Frite a cebola com a cenoura, acrescente o pimentão. Após 5 minutos adicione a carne picada, o tomate e continue a fritar até ficar macio, sal e pimenta.
Recheie a abobrinha com o recheio, polvilhe com mussarela por cima e leve ao forno por 30 minutos.
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6. Abobrinha assada com tomate e carne picada
Os tempos de cozedura podem variar em função da espessura das abobrinhas e das características do forno.
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 300 g de carne picada, 1 cebola, 2 tomates, 100 g de queijo duro, 2 ovos, 3 talos de cebolinha, 30 ml de maionese, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, sal, pimenta-do-reino moída.
Preparação: Rale a abobrinha, misture com sal e pimenta. Corte os tomates em rodelas, pique os dois tipos de cebola. Frite a cebola, acrescente a carne picada e continue a fritar até ficar macia, sal e pimenta.
Coloque a abobrinha em um prato untado, acrescente uma camada de carne picada e espalhe os tomates. Combine o queijo, os ovos batidos, o sal, a pimenta, a maionese e as ervas. Despeje o recheio em uma forma com legumes e leve ao forno por 35-40 minutos.
7. Abobrinha, carne picada e caçarola de batata
Em vez de batatas normais, você pode usar os restos do purê de ontem.
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 300 g de carne picada, 3 batatas cozidas, 1 cebola, 3 raminhos de salsa, 2 ovos, 80 g de queijo duro, 2 colheres de sopa. creme de leite, 30 ml de maionese, 40 ml de óleo vegetal, sal, pimenta preta moída.
Preparação: Rale a abobrinha, a batata e o queijo, pique a cebola e a salsa. Frite a cebola com a carne picada até ficar macia, sal e pimenta. Misture as abobrinhas, as batatas, a carne picada e a maionese. Coloque a massa untada, acrescente o queijo misturado com os ovos, o creme de leite e a pimenta moída por cima. Asse em forno pré-aquecido por 35-40 minutos.
8. Abobrinha assada com carne picada e arroz
Estas abobrinhas são melhor servidas com arroz redondo!
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 100 g de arroz cozido, 200 g de carne picada, 1 cebola, 3 raminhos de salsa, 1 cenoura, 80 g de queijo duro, sal, pimenta do reino moída, 30 ml de óleo vegetal.
Preparação: Corte a abobrinha em círculos grossos, faça recortes com uma colher. Frite as cebolas e as cenouras picadas, acrescente a carne picada e continue a fritar até ficarem macias, com sal e pimenta. Combine o arroz, a carne picada e as verduras finamente picadas. Recheie a abobrinha com o recheio e cubra com o queijo. Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
9. Abobrinha com carne picada em molho de tomate
Prove o molho e adicione temperos conforme necessário.
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 300 g de carne picada, 80 g de queijo duro, 2 cebolas, 1 cenoura, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 150 ml de suco de tomate, 100 ml de água fervida, uma pitada de açúcar, sal, pimenta moída.
Preparação: Frite a carne picada com a cebola picada até ficar macia, sal e pimenta. Corte as abobrinhas em círculos grossos, faça recortes com uma colher e recheie com o recheio acabado.
Frite as cebolas picadas com as cenouras, despeje o suco de tomate e a água, acrescente a pimenta, o sal, o açúcar e deixe ferver por 2 minutos. Coloque as abobrinhas recheadas em uma frigideira, polvilhe cuidadosamente com queijo ralado e cubra por 20 minutos.
10. Abobrinha com carne moída e alecrim no forno
Esfregue com os dedos para realçar o aroma do alecrim.
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 250 g de carne moída, 1 cebola, 80 g de queijo duro, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 30 ml de maionese, 4 raminhos de alecrim, pimenta do reino moída, sal.
Preparação: Corte a abobrinha longitudinalmente em duas metades, faça entalhes com uma colher. Frite a cebola picada com a carne picada até ficar cozida, sal e pimenta. Rale o queijo, acrescente a maionese, esprema o alho numa prensa.
Recheie a abobrinha com o recheio, acrescente a massa de queijo por cima, coloque os raminhos de alecrim ao lado. Asse os vegetais em forno pré-aquecido por 35 minutos.
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11. Barquinhos de abobrinha com carne picada e cogumelos
Deliciosas abobrinhas com carne picada para um farto jantar!
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 200 g de carne picada, 200 g de cogumelos, 2 cebolas, 80 g de queijo duro, meia salsa, 50 g de manteiga, pimenta do reino moída, sal.
Preparação: Corte a abobrinha longitudinalmente em duas metades, selecione a polpa com uma colher. Frite as cebolas e os cogumelos picados, adicione a carne picada e continue a fritar até ficarem macios, pimenta e sal. Recheie a abobrinha com o recheio, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas.
12. Abobrinha frita com carne picada e tomate
Ninguém recusará tal tratamento!
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 300 g de carne picada, 1 cebola, 3 tomates, 1 cenoura, 3 dentes de alho, 50 ml de óleo vegetal, 0,5 colher de chá. folha de louro moída, 0,5 colher de chá. noz-moscada moída, sal.
Preparação: Pique os legumes. Frite a cebola com a cenoura, acrescente os tomates e cozinhe por mais 7 minutos. Adicione a carne picada, abobrinha, especiarias, cubra e rímel por 15 minutos em fogo baixo. Sal, esprema o alho por meio de uma prensa e desligue.
13. Abobrinha cozida com carne picada e feijão verde
Pré-escalde o feijão verde com água fervente.
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 100 g de feijão verde, 250 g de carne picada, 1 cebola, 1 cenoura, 3 ramos de salsa, 1 copo de caldo de legumes, 30 ml de óleo vegetal, 2 folhas de louro, sal e pimenta a gosto.
Preparação: Prepare e corte os legumes. Frite a cebola com a cenoura, acrescente a carne picada e a folha de louro. Após 10 minutos, acrescente o feijão verde e a abobrinha, despeje o caldo quente e tampe por 20 minutos. Sal, pimenta e polvilhe com ervas picadas.
14. Torta de abobrinha com tomate e carne picada
O bolo pode ser preparado em molde de silicone.
Você vai precisar de: 200 g de abobrinha, 250 g de carne picada, 1 cebola, 200 g de tomate, meio cacho de salsa, 60 g de queijo duro, 1 colher de chá. óleo vegetal, 2 ovos, 30 g de farinha, 1 colher de sopa. creme de leite, sal, pimenta moída.
Preparação: Rale a abobrinha, pique finamente a cebola, o tomate e a salsa. Bata os ovos com sal, pimenta e creme de leite, acrescente a farinha e o queijo ralado.
Coloque a carne picada, o tomate e a abobrinha em uma assadeira untada. Despeje tudo com a massa e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos. Polvilhe com ervas picadas antes de servir.
15. Rolinhos de abobrinha com carne picada
É conveniente fixar os rolos de abobrinha com palitos ou espetos.
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 200 g de carne picada, 1 cebola, 5 raminhos de salsa, 100 g de arroz cozido, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 0,5 colher de chá. páprica moída, sal a gosto.
Preparação: Corte as abobrinhas longitudinalmente em rodelas finas. Pique a cebola e frite, acrescente a carne picada, o colorau e continue a fritar até ficar macio. Junte o arroz, o sal, a pimenta e esprema o alho numa prensa.
Embrulhe o recheio em tiras de abobrinha, coloque sobre uma assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas.
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16. Carne picada e costeletas de abobrinha
Você também pode tentar substituir a semolina por farinha de aveia.
Você vai precisar de: 300 g de carne picada, 1 abobrinha, 1 cebola, 1 cenoura, 2 dentes de alho, 3 ramos de ervas, 1 ovo, 1 colher de sopa. semolina, 50 ml de óleo vegetal, sal, pimenta preta moída.
Preparação: Abobrinha e cenoura ralada, pique finamente a cebola e as verduras. Misture tudo com carne picada, ovo, sal, pimenta e semolina. Esprema o alho numa prensa e deixe inchar durante 10 minutos. Forme rissóis pequenos e frite até ficarem macios dos dois lados.
17. Costeletas de abobrinha com carne picada e queijo
Para fazer as costeletas de abobrinha iguais, meça a carne picada com uma colher.
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 200 g de carne picada, 80 g de queijo duro, 1 ovo, 1 cebola, 30 ml de óleo vegetal, sal e pimenta moída.
Preparação: Abobrinha e queijo ralado. Adicione a carne picada, cebola picada, ovo, sal e pimenta. Coloque a massa em porções em uma panela com azeite e frite até ficar macia.
18. Costeletas com abobrinha grega
Na Grécia, este prato é chamado de "Keftedes".
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 300 g de carne picada, 1 ovo, 100 g de pão, meio copo de leite, 1 maçã, 1 cebola, 0,5 colher de chá. orégano, 0,5 colher de chá. sal, 100 ml de óleo vegetal.
Preparação: Mergulhe o pão no leite. Abobrinha e maçã ralada, pique a cebola finamente. Combine pão, carne picada, vegetais, sal, orégano e ovo. Forme os hambúrgueres, coloque em uma frigideira pré-aquecida e frite até ficarem macios.
19. Abobrinha e bolinhos de carne picada
Coloque as panquecas de abobrinha prontas em uma panela e tampe.
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 100 g de frango picado, 1 ovo, 3 colheres de sopa. farinha, 1 colher de sopa. creme de leite, uma pitada de refrigerante, sal, pimenta moída, óleo vegetal para fritar.
Preparação: Rale a abobrinha, acrescente o ovo, o creme de leite e o refrigerante.Deite sal, pimenta moída, carne picada e farinha. Cozinhe as panquecas em uma frigideira quente com manteiga.
20. Abobrinha cozida no vapor com carne picada e ovo
O mesmo caso em que um prato dietético também pode ser delicioso!
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 250 g de frango picado, 1 ovo, 1 cebola, 80 g de queijo duro, noz-moscada moída, sal.
Preparação: Corte a abobrinha em círculos grossos, selecione o meio com uma colher. Combine a carne picada com o ovo, a cebola picada, a noz-moscada e o sal. Recheie as abobrinhas com o recheio, polvilhe com queijo ralado por cima e cozinhe em banho-maria por 40 minutos.