Panquecas de abobrinha frescas, leves e fofas vão certamente agradar a todos os membros da família. E você também pode adicionar outros vegetais, carne, queijo, cogumelos e o que quiser a eles. Colecionei 20 das receitas mais deliciosas!
1. Bolinhos de abobrinha - uma receita clássica
Uma receita simples e nada mais.
Você vai precisar de: 600 g de abobrinha, 3 colheres de sopa. farinha, 2 ovos, especiarias.
Preparação: Rale a abobrinha em um ralador grosso, acrescente sal e esprema o líquido após 10 minutos. Adicione os ovos e a farinha à massa, tempere e mexa e frite as panquecas.
2. Bolinhos de abobrinha com semolina
A semolina é uma ótima alternativa à farinha regular para uma textura interessante de panqueca.
Você vai precisar de: 300 g de abobrinha, 3 colheres de sopa semolina, 1 ovo, especiarias.
Preparação: Rale a abobrinha em um ralador fino, esprema e misture com temperos e um ovo. Adicione a semolina, mexa novamente e deixe a peça por 15 minutos. Frite as panquecas em uma frigideira.
3. Panquecas de abobrinha com aveia
Um duplo benefício para nutricionistas.
Você vai precisar de: 1 kg de abobrinha, 1 cacho de verduras, 2 ovos, 150 g de aveia, 1 colher de chá. fermento em pó, alho, especiarias.
Preparação: Rale a abobrinha, esprema, acrescente a aveia e mexa. Adicione as ervas picadas, os ovos, o fermento, o alho amassado e os temperos e deixe por 15 minutos. Ateie as panquecas de ambos os lados.
4. Bolinhos de abobrinha com maçã
Receita de panquecas de abóbora para crianças e adultos.
Você vai precisar de: 500 g de abobrinha, 200 g de maçã, 2 ovos, uma pitada de refrigerante, 150 g de açúcar, especiarias, 250 g de farinha.
Preparação: Rale a abobrinha e as maçãs em um ralador fino e misture o purê com ovo, açúcar, especiarias e farinha. Por fim, adicione uma pitada de bicarbonato de sódio, mexa a massa e frite as panquecas.
5. Panquecas de abobrinha com frango
Algo entre panquecas e costeletas.
Você vai precisar de: 600 g de abobrinha, 400 g de frango, 1 cacho de cebolinha, 2 ovos, 3 colheres de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Moa a carne em carne picada, rale a abobrinha e pique finamente a cebola. Misture tudo, adicione os ovos e temperos com a farinha e misture novamente. Frite as panquecas por 3 minutos de cada lado.
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6. Panquecas de abobrinha com pimenta
O pimentão definitivamente adicionará cores brilhantes a este prato simples!
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 1 pimenta, 1 ovo, ervas, especiarias, 7 colheres de sopa. farinha.
Preparação: Rale a abobrinha e corte o pimentão em cubinhos. Pique ali as verduras, tempere os legumes e acrescente o ovo e a farinha. Misture tudo e frite as panquecas em uma frigideira.
7. Bolinhos de abobrinha com tomate
Os tomates são de cor, suculência e um gosto agradável, agridoce.
Você vai precisar de: 350 g de abobrinha, 2 tomates, cebolinha, uma pitada de açúcar, especiarias, 2 ovos, 9 colheres de sopa. farinha.
Preparação: Rale a abobrinha e esprema bem. Pique os tomates pelados e as cebolas, acrescente o açúcar com os temperos e bata um ovo. Misture os vegetais com a farinha e frite as panquecas.
8. Bolinhos de abobrinha com queijo
O queijo pode ser duro ou processado.
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 1 ovo, 50 g de queijo, 1 colher de sopa. farinha, especiarias, alho.
Preparação: Rale a abobrinha em um ralador grosso e esprema. Rale o queijo ali, bata um ovo, acrescente os temperos com o alho amassado, a farinha e misture. Frite as panquecas dos dois lados.
9. Bolinhos de abobrinha no forno
E sem óleo de fritura extra!
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 1 cenoura, 2 ovos, 4 colheres de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Rale a abobrinha em um ralador grosso e as cenouras em um ralador fino e esprema levemente. Adicione a farinha e os ovos, tempere e misture tudo. Delicadamente, coloque as panquecas em pergaminho e asse por 10-15 minutos de cada lado a 180 graus.
10. Panquecas de abobrinha com cogumelos
Com cogumelos, as panquecas tornam-se mais satisfatórias.
Você vai precisar de: 700 g de abobrinha, 3 ovos, 200 g de cogumelos, ervas, alho, especiarias, 3 colheres de sopa. farinha.
Preparação: Rale a abobrinha em um ralador fino, esprema e misture com os ovos e temperos. Pique os cogumelos finamente e frite-os levemente com alho e ervas e adicione às abobrinhas.Adicione a farinha e frite as panquecas ali.
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11. Panquecas de abobrinha com cenoura
Para um tom dourado ainda mais expressivo, adicione açafrão.
Você vai precisar de: 500 g de abobrinha, 100 g de cenoura, 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 ovos, especiarias, 3 colheres de sopa. farinha, ervas.
Preparação: Rale a abobrinha e a cenoura em um ralador médio, esprema o alho e acrescente a cebola picada e as ervas. Adicione especiarias, ovos e farinha aos vegetais, mexa e coloque as panquecas na frigideira.
12. Panquecas de abobrinha com batatas
Acontece panquecas quase cheias!
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 2 batatas, 1 cebola, especiarias, ervas, 3 colheres de sopa. farinha, 1 ovo.
Preparação: Rale a abobrinha e esprema o excesso de suco. Rale as batatas ali, pique finamente a cebola e as ervas, acrescente os temperos, a farinha e um ovo. Mexa a massa e frite as panquecas.
13. Panquecas de abobrinha com brócolis
Mesmo quem não gosta de abobrinha ou brócolis vai gostar.
Você vai precisar de: 350 g de abobrinha, 150 g de brócolis, 1 ovo, 70 g de farinha, 70 g de queijo, especiarias.
Preparação: Ferva os brócolis por 10-15 minutos em água fervente e desmonte em inflorescências bem pequenas ou triture levemente no liquidificador. Rale a abobrinha, acrescente o ovo, o queijo ralado, os temperos e a farinha aos legumes, mexa e frite as panquecas.
14. Bolinhos de abobrinha com espinafre
A receita mais verde desta coleção!
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, 2 cachos de espinafre, 5 ovos, 2 colheres de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Pique o espinafre finamente e a abobrinha ralada grosseiramente. Adicione os ovos, temperos e farinha e frite as panquecas dos dois lados.
15. Bolinhos de abobrinha com repolho
Você provavelmente tentará esta opção pela primeira vez.
Você vai precisar de: 250 g de abobrinha, 150 g de repolho, 1 ovo, 3 colheres de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Pique o repolho bem fino e amasse com as mãos. Rale as abobrinhas, esprema e misture com o repolho. Adicione o ovo, as especiarias e a farinha, mexa e frite as panquecas.
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16. Panquecas de abobrinha com queijo feta
Queijo, suluguni, mussarela ou qualquer outro queijo semelhante também funciona.
Você vai precisar de: 500 g de abobrinha, 150 g de queijo feta, 2 ovos, 2 colheres de sopa. farinha, 0,5 ramo de ervas, especiarias.
Preparação: Rale a abobrinha e esprema o excesso de líquido. Rale o queijo ali, pique finamente as ervas e acrescente especiarias, ovos e farinha. Mexa a massa e frite as panquecas.
17. Panquecas de abobrinha com feijão verde
Gostou desta receita original?
Você vai precisar de: 300 g de abobrinha, 200 g de feijão verde, 1,5 xícaras de farinha, uma pitada de açúcar, especiarias, 100 ml de água.
Preparação: Moa o feijão, a abobrinha e a água no liquidificador, acrescente os temperos e a farinha. Sove até obter uma massa homogênea e frite as panquecas dos dois lados em uma frigideira.
18. Panquecas de abobrinha com milho
Os grãos inteiros de milho criam uma textura interessante.
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 1 ovo, 100 g de milho, 70 g de farinha, ervas, especiarias, uma pitada de fermento em pó.
Preparação: Rale a abobrinha no ralador fino, esprema e acrescente o ovo, a farinha e o fermento. Tempere e pique as verduras e o milho no mesmo local. Mexa o branco e frite as panquecas.
19. Bolinhos de abobrinha com carne picada
Um prato principal completo - carne e vegetais!
Você vai precisar de: 600 g de abobrinha, 400 g de carne picada, 2 dentes de alho, 50 g de farinha, 1 ovo, ervas, especiarias.
Preparação: Moa a abobrinha, as ervas, o alho e a carne picada no liquidificador até ficar relativamente homogêneo. Adicione o ovo, as especiarias e a farinha e frite as panquecas dos dois lados em fogo médio.
20. Panquecas de abobrinha com queijo cottage
Se você deseja adicionar proteínas e cálcio saudáveis à sua dieta!
Você vai precisar de: 1 abobrinha, 200 g de queijo cottage, 2 ovos, 2 colheres de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Rale a abobrinha e esprema e amasse bem a coalhada com um garfo. Misture, adicione os ovos, especiarias e farinha e misture novamente. Frite as panquecas dos dois lados por 4 minutos.