Quer um jantar delicioso, mas não tem forças e vontade de gastar muito tempo com ele? Isso não é necessário, pois existem muitas receitas simples e rápidas de produtos que você certamente encontrará na sua geladeira. Aqui estão 20 ideias de o que cozinhar para você e para toda a família no jantar!
1. Lavash com queijo
Um lanche perfumado se tornará facilmente um jantar independente se servido com vegetais e sua bebida favorita.
Você vai precisar de: 300 g de lavash fino, 2 ovos, 200 g de queijo, 100 g de cebolinha, 100 g de creme de leite, ervas, especiarias.
Preparação: Rale o queijo e os ovos cozidos, pique finamente a cebola e as ervas e misture tudo em uma tigela com creme de leite e temperos. Corte o pão sírio em retângulos iguais, disponha o recheio e dobre os envelopes com cuidado. Frite alguns minutos de cada lado em uma frigideira, levemente regada com óleo.
2. Berinjela com queijo
O prato acabou por ser muito simples e rápido, mas farto e saboroso!
Você vai precisar de: 4 berinjelas, 400 g de queijo, 100 g de creme de leite, 2 ovos, 15 g de manteiga, alho e sal.
Preparação: Corte as beringelas no sentido do comprimento, retire ao meio e ferva-as durante alguns minutos em água a ferver. Rale o queijo e os ovos cozidos, misture com o creme de leite e a manteiga. Coloque o recheio nos botes e leve ao forno a 150 graus até dourar.
3. Batatas à milanesa
Costumávamos cozinhar carne à milanesa e queijo, mas e se fizéssemos batatas crocantes e aromáticas?
Você vai precisar de: 1 kg de batatas, 60 g de manteiga, 2 colheres de sopa. migalhas de pão, sal, especiarias.
Preparação: Descasque as batatas e corte ou corte-as em rodelas. Coloque em uma assadeira, pincele com azeite e leve ao forno por 25 minutos a 220 graus. Retire, unte novamente com azeite, polvilhe com sal, temperos e pão ralado e leve ao forno até dourar.
4. Cavala com legumes
A cavala é rica em nutrientes e oligoelementos. Portanto, você terá não apenas um jantar delicioso, mas também muito saudável!
Você vai precisar de: 600 g de cavala, 1 cebola, 1 cenoura, 1 batata, óleo vegetal, sal.
Preparação: Lave, descasque, corte em pedaços grandes todos os vegetais e arrume-os ao longo da borda da assadeira. Retire o peixe, se desejar, corte a cabeça e corte a carcaça, coloque-a entre os vegetais. Polvilhe tudo com azeite, sal, acrescente especiarias e leve ao forno por 45 minutos a 180 graus.
5. Sopa cremosa de mistura de vegetais
Se você tem um saco de mistura de vegetais em seu freezer, então temos uma receita original de como usá-lo!
Você vai precisar de: Um pacote de mistura de vegetais, um copo de caldo, especiarias.
Preparação: Uma mistura de especiarias mexicanas é ideal. Coloque os vegetais em uma panela (sem água), aqueça, tempere e despeje lentamente o caldo em 2-3 passagens em partes. Ferva a mistura por um quarto de hora, bata no liquidificador e adicione os temperos que faltam para dar sabor.
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6. Berinjela com tomate
Outra receita de jantar rápido com um vegetal tão saudável e acessível!
Você vai precisar de: 2 berinjelas, 3 tomates, 200 g de queijo, 1 colher de sopa de creme de leite, alho, ervas, especiarias.
Preparação: Corte as berinjelas em lavadoras, coloque-as em uma tigela, polvilhe generosamente com sal e cubra com água por 20 minutos. Frite levemente as berinjelas em uma frigideira e coloque em uma assadeira. Prepare um molho com creme de leite, alho, ervas e especiarias e pincele cada círculo. Coloque um círculo de tomate por cima, polvilhe com ervas, queijo ralado e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos.
7. Salada quente com fígado
O equilíbrio perfeito de proteína, gordura e carboidratos em um prato é possível!
Você vai precisar de: alface, tomate cereja, pimentão, fígado de galinha, ovos por número de porções.
Preparação: Frite o fígado até ficar macio, tempere com especiarias e deixe esfriar. Arrume a alface, o tomate e o pimentão, levemente cozidos em uma frigideira. Ferva os ovos ou escalfados e arrume os ingredientes em um prato. Use o molho que quiser ou misture azeite com mostarda e vinagre balsâmico.
8. Panquecas de queijo cottage
Quem disse que os cheesecakes só servem para o café da manhã? Afinal, o requeijão dará um excelente jantar leve!
Você vai precisar de: 600 g de queijo cottage, 2 ovos, 4 colheres de sopa. farinha, 4 colheres de sopa. açúcar, 1 colher de chá. soda.
Preparação: Passe a coalhada por uma peneira e misture com o ovo e o açúcar. Adicione a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio, sove a massa e enrole cada cheesecake separadamente na farinha para obter uma crosta crocante. Eles precisam ser fritos literalmente por um minuto e meio de cada lado.
9. Wok com frango e vegetais
Todos os amantes da culinária asiática vão adorar o macarrão chinês clássico!
Você vai precisar de: 100 g de macarrão de arroz, 250 g de filé de frango, cenoura, feijão verde, cebola e cebolinha, especiarias, molho de soja, gengibre, suco de limão.
Preparação: O wok é uma aposta segura para uma refeição rápida e saborosa. Pique todos os ingredientes, frite o frango, transfira os legumes, o molho e os temperos para ele. Alguns minutos antes do final do cozimento, acrescente o macarrão cozido e frite mais um pouco.
10. Caçarola de abobrinha com carne picada
No verão, nada melhor do que as abobrinhas, ainda mais - você pode cozinhá-las como quiser!
Você vai precisar de: 400 g de abobrinha, 200 g de carne picada, 2 tomates, alho, cebola, 2 ovos, 150 g de creme de leite, 100 g de queijo, óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Lave e descasque as abobrinhas, retire o centro com as sementes, esfregue e esprema o excesso de suco. Pique a cebola e o alho, frite, acrescente a carne picada e continue fritando até a metade.
Misture os ovos com o creme de leite e as especiarias, rale o queijo e corte os tomates em rodelas. Coloque tudo em uma forma em camadas, recheie com um ovo, polvilhe com queijo e leve ao forno a 180 graus por meia hora.
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11. Macarrão com queijo
Não há nada mais rápido para o jantar do que macarrão com queijo normal, mas até eles podem ser mais interessantes!
Você vai precisar de: 200 g de massa, 100 g de queijo, azeite, ervas italianas, mistura de pimenta.
Preparação: Ferva sua massa ou espaguete favorito, quase cozinhando. Aqueça o azeite em uma frigideira, tempere e despeje meio copo de macarrão líquido. Refogue o macarrão nesta frigideira, cubra com queijo ralado e cubra para derreter.
12. Bulgur com legumes e hortelã
Esse prato será uma boa alternativa ao arroz e trigo sarraceno, que já são bem chatos!
Você vai precisar de: 200 g de bulgur, 2 tomates, 1 cenoura, meio pimentão, hortelã, alho e cebola.
Preparação: Ferva o bulgur, corte os vegetais em pedaços grandes e frite numa frigideira. Adicione cereais e especiarias a eles, refogue sob a tampa por alguns minutos. Polvilhe com uma pitada de hortelã seca por cima ou adicione algumas folhas frescas para dar sabor.
13. Abobrinha jovem com alho
Esta é talvez uma das receitas mais fáceis de cozinhar rápida e deliciosamente para o jantar!
Você vai precisar de: 2 abobrinhas, alho, 1 colher de sopa. maionese, especiarias, óleo.
Preparação: Corte a abobrinha em arruelas grossas e uniformes de cerca de um centímetro, frite dos dois lados até ficar metade cozida e coloque em uma tigela. Amasse alguns dentes de alho, pique as ervas e transfira tudo para a abobrinha. Coloque a maionese, agite suavemente o conteúdo da tigela, coloque e sirva!
14. Frango com cogumelos em creme
A receita clássica nunca falha e vai bem com qualquer acompanhamento!
Você vai precisar de: 500 g de filé de frango, 250 cogumelos, 70 ml de natas, 1 queijo fundido, especiarias.
Preparação: Corte o frango em pedaços, frite até ficar quase cozido e transfira para uma tigela com todo o líquido. Comece a fritar os cogumelos, tempere-os com especiarias e sal. Adicione o frango com o resto do caldo, mexa, despeje o creme de leite e o cream cheese soda. Cozinhe sob a tampa por cerca de 5 minutos.
15. Feijão verde frito
Faz um acompanhamento maravilhoso para carne e um prato separado completo!
Você vai precisar de: 350 g de feijão verde, alho, especiarias, azeite.
Preparação: Despeje os grãos congelados com água quente para descongelar e corte os grãos frescos. Ferva em água e sal por cerca de 5 minutos para amolecer um pouco. Frite primeiro o alho no óleo e retire-o após 3 minutos e, em seguida, despeje o feijão na frigideira por mais 2-3 minutos.
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16. Panquecas de abobrinha
O jantar será o mais leve e com menos calorias possível, e abobrinhas jovens são as mais adequadas para isso.
Você vai precisar de: 200 litros de leite, abobrinha, 150 g de farinha, ovo, ervas, especiarias.
Preparação: Lave, seque e rale as abobrinhas em um ralador médio, esprema um pouco o excesso de suco e transfira para uma tigela. Adicione verduras picadas, ovo cru, leite e mexa. Lentamente, adicione a farinha até a consistência desejada, no final - cerca de 30 ml de óleo vegetal e frite como panquecas normais.
17. Costeletas de frango picadas
Você não precisa mexer em um moedor de carne para fazer costeletas deliciosas e aromáticas!
Você vai precisar de: 400 g de filé de frango, 1 ovo, 1 cebola, 2 colheres de sopa. amido, especiarias.
Preparação: Coloque o frango no congelador por um curto período de tempo para facilitar o corte e pique-o em pequenos quadrados. Adicione a cebola picada, o amido, o ovo, os temperos e misture tudo. Frite as costeletas por 3 minutos de cada lado até obter uma bela crosta dourada.
18. Couve-flor no ovo
Para o jantar, tanto o repolho fresco quanto o congelado da embalagem são adequados!
Você vai precisar de: 400 g de couve-flor, 2 ovos, manteiga, especiarias.
Preparação: Ferva o repolho por 5 minutos para não ficar muito duro. Misture os ovos com temperos, derreta cerca de 30 g de manteiga em uma frigideira. Coloque o repolho na mesma frigideira, frite levemente, regue com um ovo e deixe por mais 5 minutos. Para evitar que o prato vire uma omelete, mexa sempre.
19. Panquecas de fígado
Essas panquecas são muito nutritivas e saudáveis, e o preparo é muito simples!
Você vai precisar de: 800 g de fígado, 50 ml de leite, 1 ovo, 4 colheres de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Enxágue e limpe o fígado, pique e pique até ficar homogêneo no liquidificador. Adicione todos os outros ingredientes, sove a massa e deixe descansar por 20 minutos. Frite as panquecas por 5-6 minutos, adicionando óleo ocasionalmente.
20. Pãezinhos de repolho preguiçosos
O prato parece mais almôndega com repolho, mas que diferença faz se for tão gostoso!
Você vai precisar de: 500 g de carne picada, 150 g de repolho, 70 g de arroz, 200 g de creme de leite, 1 colher de sopa. pasta de tomate, 1 cebola, 1 cenoura, 1 ovo, especiarias.
Preparação: Ferva o arroz cozido no vapor até ficar meio cozido e pique o repolho jovem bem fino. Pique a cebola, pique as cenouras no liquidificador ou no ralador grosso e misture com carne picada, arroz, repolho, ovo e temperos.
Forme as almôndegas, dobre bem em uma frigideira e cubra com uma mistura de creme de leite, extrato de tomate e especiarias. Carcaças de repolho preguiçoso rola um pouco mais de meia hora sob a tampa.