Que mesa de Ano Novo está completa sem pelo menos algumas saladas para escolher? Além disso, este é o momento em que você pode apenas descansar e não pensar em calorias. Compartilhe 15 ótimas receitas de salada de maionese para o ano novo de 2021!
1. Salada com arroz, frango e ameixas
O segredo do sucesso desta salada está na sua simplicidade!
Você vai precisar de: 200 g de frango, 100 g de arroz, 1 pepino, 100 g de queijo, 2 ovos, 100 g de ameixas secas, 70 g de maionese.
Preparação: Ferva o arroz com o frango, pique todos os ingredientes e rale o queijo. Disponha a salada em camadas, untando cada uma com um pouco de maionese: arroz, frango, ameixas secas, pepino, ovos, queijo.
2. Salada com caranguejo e feijão
Adicione croutons para fazer a diferença nas texturas ainda mais dramática.
Você vai precisar de: 80 g de palitos de caranguejo, 80 g de feijão enlatado, 40 g de pão de centeio, 1 ovo, 1 dente de alho, 40 g de óleo vegetal, 70 g de maionese, cebolinha.
Preparação: Pique os palitos de caranguejo e os ovos cozidos, misture com o feijão. Misture o óleo com o alho amassado e mergulhe nele os croutons secos. Adicione à salada com cebolas picadas e tempere com maionese.
3. Olivier com salmão
Uma receita incrível de férias para esta salada de maionese é boa apenas para o Ano Novo de 2021!
Você vai precisar de: 200 g de batata, 90 g de ervilha em lata, 30 g de cebola roxa, 90 g de pepino fresco e em conserva, 60 g de cenoura, 250 g de salmão salgado, ervas e especiarias, 80 g de maionese, 10 g de gengibre em conserva , suco de limão.
Preparação: Ferva cenouras e batatas e corte todos os vegetais e peixes em cubos pequenos. Adicione as ervilhas e as verduras picadas. Adicione algumas gotas de suco de limão e gengibre picado à maionese e tempere a salada.
4. Salada com atum e milho
Receita de salada francesa, muito simples e deliciosa.
Você vai precisar de: 100 g de atum no próprio suco, 80 g de milho enlatado, meia cebola, 2 ovos, 20 g de manteiga, 70 g de iogurte, 50 g de maionese, 1 colher de chá. Mostarda francesa.
Preparação: Bata os ovos e refogue na manteiga, mexendo sempre. Quando esfriar, acrescente o atum, o milho e as cebolas picadas. Tempere a salada com maionese, iogurte e mostarda.
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5. Salada de carne de porco e mostarda
Uma excelente alternativa ao Olivier na mesa do Ano Novo, se já está cansado dela há muito tempo!
Você vai precisar de: 200 g de porco defumado cozido, 2 ovos, 1 pepino, 1 repolho chinês, meia cebola roxa, ervas, 1 colher de chá. mostarda, 2 colheres de sopa maionese, sal e especiarias.
Preparação: Pique finamente o repolho de Pequim, pique finamente a cebola, o pepino, a carne de porco e os ovos cozidos. Adicione verduras picadas e tempere com maionese com mostarda e especiarias.
6. Salada de lula verde
Esta salada muito leve e saborosa vai decorar perfeitamente a mesa da sua passagem de ano.
Você vai precisar de: 1 carcaça de lula, 1 pepino, 1 colher de sopa. milho enlatado, 2 ovos, cebolinha, endro, 2 colheres de sopa. maionese, alface, especiarias.
Preparação: Ferva os ovos e as lulas, pique-os com o pepino e as ervas e mexa. Adicione o milho e os temperos, tempere a salada com maionese e espalhe bem sobre as folhas de alface.
7. Salada com frango e vegetais
Sirva sobre folhas de alface e polvilhe com croutons.
Você vai precisar de: 500 g de couve chinesa, 250 g de milho enlatado, 1 pepino, 1 pimenta, 1 tomate, 200 g de frango, 3 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de sopa. maionese, especiarias e ervas.
Preparação: Ferva, frite ou asse o frango e corte em tiras. Pique todos os vegetais ao acaso, adicione milho e creme de leite com maionese e especiarias.
8. Salada com frango e linguiça
Aqui você pode usar com segurança os ingredientes que sobraram do preparo de outros pratos.
Você vai precisar de: 1 peito de frango, 2 coxas de frango, 100 g de linguiça, 5 pepinos, 3 pimentões, 1 cebola, 3 cenouras, maionese.
Preparação: Ferva o peito e as coxas, descasque e pique em cubinhos.Corte todos os outros ingredientes da mesma forma, misture e tempere com a maionese.
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9. Salada de frango e maçã
Uma receita fácil e quase dietética para a salada de Ano Novo, apesar da maionese.
Você vai precisar de: 1 filé de frango, 1 maçã azeda, 200 g de queijo, 3 ovos, maionese, creme de leite, pimenta.
Preparação: Ferva o frango, corte e misture com a maionese, o creme de leite e a pimenta. Descasque e rale as maçãs, o queijo, as claras e as gemas. Disponha em camadas: frango, maçãs, gemas, queijo e proteínas, untado com molho.
10. Salada com frango defumado e ervilhas congeladas
O prato revela-se muito fresco e elegante.
Você vai precisar de: 280 g de frango defumado, 100 g de ervilhas congeladas, 120 g de pepino, 3 ovos, 25 g de cebolinha, 70 g de maionese.
Preparação: Ferva os ovos e coloque as ervilhas em água fervente por 3 minutos. Corte o frango, os ovos e os pepinos em cubos, pique a cebolinha e misture todos os ingredientes. Tempere a salada com maionese.
11. Salada de maçã com cerejas secas
Pela sutileza dos campos gustativos com xarope de bordo.
Você vai precisar de: 2 maçãs, 140 g de salada verde, 80 g de cerejas secas, 65 g de nozes picadas, queijo, 2 colheres de chá. açúcar, 3 colheres de sopa. vinagre de vinho, 2 colheres de sopa. maionese.
Preparação: Combine a maionese, o vinagre e o açúcar até dissolverem e adicione temperos a gosto. Corte as maçãs em fatias finas, misture os ingredientes e tempere a salada com o molho. Polvilhe por cima com um pouco mais de nozes e queijo.
12. Salada com aipo e uvas
Esta salada também é freqüentemente chamada de Waldorf ou americana.
Você vai precisar de: 200 g de uvas, 200 g de talos de aipo, 200 g de couve chinesa, 1 maçã, 60 g de nozes, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, suco de 1 limão, 200 g de iogurte, 50 g de maionese, 1 colher de chá. mostarda.
Preparação: Despeje metade do suco de limão e azeite sobre as uvas, tempere e leve ao forno a 180 graus por 7 minutos. Adicione nozes e mande de volta por mais 10 minutos. Pique o repolho, o aipo e as maçãs com tiras e tempere com iogurte, maionese, sobras de suco de limão e óleo. Cubra com uvas e nozes.
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13. Salada de alho com tangerinas
Uma variação extraordinária de salada de alho e queijo para o Ano Novo.
Você vai precisar de: 5 tangerinas, 100 g de queijo, alho, 1 colher de sopa. maionese, especiarias.
Preparação: Descasque as tangerinas, separe-as e corte cada uma em mais alguns pedaços. Corte o queijo em cubos, acrescente o alho amassado e tempere a salada com maionese condimentada.
14. Salada de batata com cebola caramelizada
Uma salada muito gratificante para a mesa do Ano Novo caso os convidados fiquem com fome.
Você vai precisar de: 500 g de batatas, 2 ovos, 200 g de bacon, 3 cebolas roxas, 1 colher de sopa. azeite, 125 g de maionese, meio limão, 2 colheres de chá. mostarda dijon, 1 colher de sopa. nata.
Preparação: Aqueça o azeite e frite a cebola em fogo baixo por cerca de meia hora até a caramelização. Frite o bacon separadamente, ferva as batatas com os ovos, pique tudo e misture. Combine a maionese, o creme de leite, a mostarda e o suco de limão e tempere a salada.
15. Salada de fígado de frango e ervilhas
Outra alternativa ao Olivier para os amantes de gostos inesperados!
Você vai precisar de: 250 g de fígado de frango, 2 batatas, 3 ovos, 100 g de queijo duro, 4 colheres de sopa. ervilhas enlatadas, 2 colheres de sopa maionese, ervas e cebolinha.
Preparação: Ferva e depois asse o fígado por 10-15 minutos, ferva as batatas e os ovos. Corte tudo isso em cubinhos junto com o queijo, adicione verduras e ervilhas picadas. Tempere a salada com maionese e tempere a gosto.